- 1 Państwowe firmy wymieniają zarządy (22 opinie)
- 2 Ile za lody, gofry i frytki nad morzem? (147 opinii)
- 3 "Kumulacja" wycieczkowców w Gdańsku (97 opinii)
- 4 Coraz więcej pracujących emerytów, także na Pomorzu (74 opinie)
- 5 Młodzi zarabiają na Jarmarku (70 opinii)
- 6 Spór o rurociąg pomorski. Z powodu kosztów wymaga dodatkowych analiz (174 opinie)
Znad kuchenki w Sopocie, z apetytem na giełdę
Gdy w 2013 roku nastawiał w domowej kuchni pierwszy garnek z piwem, sam pewnie nie wiedział, że kilka lat później będzie warzył rocznie ponad 150 tys. litrów. A plany na ten rok zakładają podwojenie produkcji. Natomiast w ciągu kilku najbliższych lat chce wybudować własny browar i wejść na giełdę.
Luty 2013 roku, niewielka kuchnia w sopockiej kamienicy. Na gazie stoi aluminiowy garnek pożyczony od taty szefowej, a w nim gotuje się pierwsze piwo.
- To było Irish Red Ale - wspomina Tomasz Brzostowski z browaru Brodacz. - Po nim robiłem kolejne domowe piwa z dużą regularnością. W każdy weekend warzyłem po dwa nowe, żeby dopracowywać receptury, więc miesięcznie wychodziło ich aż osiem. Potem ładowałem je do siatki z Ikei, do której wchodziło ok. 40 butelek, kładłem między nogi i rozwoziłem skuterem znajomym na domówki.
W Polsce kraft istniał już mniej więcej od dwóch lat, 23-letni wówczas piwowar nie marzył jeszcze nawet, że jego pasja przerodzi się w życiowy biznes.
Jednak dwa lata później browar Brodacz już istniał i warzył pierwsze piwo w profesjonalnym browarze.
- Był 2 stycznia 2015 roku. Ludzie bawili się w pubie świętując jeszcze Nowy Rok, a my za ścianą, w kaloszach, z obsługą browaru spędziliśmy całą noc przy warzelni, nadzorując proces warzenia. Pierwsza warka się nie udała i musieliśmy ją wylać. Dopiero druga wyszła dobrze, ale i tak, zamiast radości, towarzyszyło mi uczucie ogromnego zmęczenia i zniechęcenia. Uświadomiłem sobie, że to ciężki kawałek chleba - przyznaje Tomasz Brzostowski.
Dzisiaj Brodacz warzy kilkanaście piw w przeróżnych stylach w najnowocześniejszych browarach w Polsce. Począwszy od klasyki, czyli pils, pszeniczne, APA i AIPA, a kończąc na eksperymentach smakowych z serii Playground: imperialny porter z orzechami laskowymi i wanilią, Dark Ale z masłem orzechowym czy ciasteczkowo-kremowy RIS.
- Nasze najnowsze dzieło - imperialny, mleczny stout o smaku słonego karmelu i róży - jest już dostępne w sprzedaży. To idealna propozycja dla miłośników pączków i lodów - mówi szef Brodacza.
Browar wciąż rozwija swoje możliwości produkcyjne. W pierwszym roku działalności uwarzył 50 tys. litrów piwa, a w minionym było to już ponad 150 tys. litrów. Z kolei szacunki na ten rok wskazują, że będzie to ok. 300 tys. litrów.
Zwiększenie mocy produkcyjnych oraz polepszenie dystrybucji to efekt rozpoczętej pod koniec 2018 roku emisji akcji. W wyniku publicznej zbiórki udało się zebrać w ciągu 90 dni ponad 1,2 mln zł.
Druga edycja Akcji Broda
- Najpopularniejszy pakiet to Key Account Manager, w którym można otrzymać m.in. koszulkę Brodacza, gadżety i okolicznościowy czteropak piwa. Zakup każdej akcji gwarantuje prawo do dywidendy i głosowanie na Walnych Zgromadzeniach Akcjonariuszy, na których częstujemy naszym piwem - opowiada Tomasz Brzostowski - Równolegle ze sprzedażą akcji prowadzimy poszukiwania inwestora strategicznego, który pomoże sfinansować budowę własnego browaru, a w dalszej perspektywie umożliwi firmie wejście na giełdę.
* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł
Miejsca
Opinie (29) ponad 10 zablokowanych
-
2020-02-24 07:23
Co się dzieje z tym światem (2)
Piwo o smaku paczka to jakies nieporozumienie
- 33 9
-
2020-02-24 16:19
Przeszkadza Ci to ?
- 3 4
-
2020-02-24 19:04
to nie pij, nie ma takiego obowiązku
- 2 3
-
2020-02-24 07:49
(1)
oby tylko sodówka nie uderzyła do głowy.. :)
- 11 9
-
2020-02-24 16:18
To jego sprawa.
- 2 3
-
2020-02-24 08:40
Inwestor (1)
Następny, który mając garnek od koleżanki taty rozpoczął biznes. Zapomniał tylko dodać skąd wziąć kasę !
- 28 6
-
Opinia została zablokowana przez moderatora
-
2020-02-24 09:17
(4)
Ciężko pić te wyziewy
- 25 4
-
2020-02-24 16:18
(3)
To idz za obore wysiorbac swojego harnasia.
- 4 5
-
2020-02-24 17:48
(2)
Skąd d**ilu wiesz że ktoś pije takie szczyny typu harnas? Akurat znam się na piwie i wiem, co dobre, dlatego tego dziadostwa nie ruszam. Czasem miej jaja żeby przyjąć krytykę piwny "odkrywco"
- 4 3
-
2020-02-24 20:05
nieeeee (1)
nie krytykuj mnieeeee bo sieeee rozplaczeeeee gdyz jestem piwnym milenialsem
- 3 0
-
2020-02-24 23:14
I właśnie łzy poleciały mi na nowe rurki od mamy...buuuu
- 1 0
-
2020-02-24 09:33
ostatnio testowałem pszenicznego brodacza
i powiem ze to bardzo udane piwko, w smaku podobne do innego lokalnego browaru z Rumi " Grzywa" równiez dobra pszenica. Masówki typu żywiec białe też da rade wypic ale jednak nie można ich nawet porównać do jakości kraftowego piwka
- 11 13
-
2020-02-24 12:10
brodate piwo (1)
Ja też pijam czasem i mi smakują. Natomiast mam pewne zastrzeżenia (do craftu w ogóle), że jednak ceny przeważnie są przegięte. Trochę się może już przyzwyczajamy, niemniej jednak normą jest 8 zeta za piwko ze średnio-niskiej półki, a to jednak dużo. I dzięki temu tak dobrze sobie radzą koncerniakowe specialites, takie jak np. Zywiec APA. Które sam też pijam, bo oczywiście wolałbym APY craftowe, ale na dłużsżą metę wolę płacić jednak 4 złote za butelkę (a w promocji 3,50) niż 8. No i jest też złoty środek - czyli niekoncerniaki i niecrafty, a piwka regionalne, z browarów typu Pilsweizer czy Bytów. Ostatnio np. próbowałem American Pale Lager (Pilsweizer właśnie) i było zarąbiste...
- 7 1
-
2020-02-24 19:20
8 zł
cena fest jak z żurnala z kąt oni te ceny biorą drożej jak w wermachcie :)
- 1 0
-
2020-02-24 13:52
na jaki parkiet giełdy? (3)
Zapytam niedyskretnie, bo dziennikarz pomylił giełdę z akcjami, które wcale na giełdzie nie muszą wylądować. Samo inwestowanie w akcje na guiełdzie GPW obarczone jest dużym ryzykiem, a co dopiero nie bójmy się tego słowa Startupu
- 16 0
-
2020-02-24 14:09
(1)
Po co ci to wiedzieć? Szuka frajerów, którzy zostaną "dawcami" kasy. W zamian dostaniesz t-shirt i parę bzdetow. Jak się nie uda, to brodacz powie sorry i tyle
- 7 2
-
2020-02-24 16:15
A pseudo akcje próbuj potem sprzedac na ryneczku lidla
- 4 0
-
2020-02-24 20:07
nieee jakim prawem pouczasz redakcje
ty...ty czytelniku! nie fisiuj mądrali! myntu wiemy kiedy akcja kiedy gielda a kiedy inne slowa
- 1 0
-
2020-02-24 15:06
Na giełdę na Przymorzu on sie nadaje. (1)
- 11 3
-
2020-02-24 16:17
Co za glupi czlowiek splodził tak glupi komentarz.
- 5 5
-
Opinia została zablokowana przez moderatora
-
2020-02-24 19:33
Piwo z browaru koczkodan o wiele lepsze
- 5 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.