WARSZTAT - PIECZENIE CHLEBA I CIAST NA ZAKWASIE
forma: teoria + prezentacja + degustacja | czas : 3 godziny
Podobne wydarzenia
czwartek, godz. 18:00
Gdynia,
K5 - Akademia Kulinarna
bilety 440 zł
piątek, godz. 18:00
Gdynia,
Experyment
bilety 25 zł
W programie warsztatów - od ziarenka do bochenka ... czyli słów kilka o:
• ZBOŻACH - z których możemy pozyskać mąkę, o ich właściwościach,
• MĄCE - o TYPach mąki - od białej do razowej
• ZAKWASIE, genialnym dziele przypadku! - o jego właściwościach, wymaganiach, zależnościach i szerokim zastosowaniu w naszej kuchni - między innymi w pieczeniu zdrowych ciast (nie wymagających drożdży i proszku do pieczenia).
• najprostszy przepis na chleb czyli mąka + woda + zakwas + sól = chleb, oraz kilka innych wariantów !
W czasie warsztatów zrobimy zaczyn, z którego każdy otrzyma swoją porcję zakwasu. Będziemy też mielić mąkę razową z ekologicznych ziaren żyta, orkiszu, płaskurki, jęczmienia, owsa.
W menu warsztatów między innymi:
kawałek ciasta na zakwasie, kromka domowego chleba na zakwasie z prawdziwym wiejskim masłem oraz dodatki jak gomasio, powidła z buraka cukrowego, kiełki zielonego groszku, etc.
Skrypt: zawiera obrazkową instrukcję oraz przepisy na chleb w różnych wariantach
Będzie też można nabyć świeżo mieloną mąkę - żytnia, orkiszowa, płaskurkowa, samopsza, etc.
INFORMACJE DODATKOWE:
NA WSZYSTKICH WARSZTATACH KORZYSTAMY Z PRODUKTÓW NATURALNYCH, EKOLOGICZNYCH, SEZONOWYCH I REGIONALNYCH !
Dla kogo warsztaty:
WSKAZÓWKI TEORETYCZNE SĄ DO ZASTOSOWANIA NIEMALŻE W KAŻDEJ Z DIET (np. zarówno mięsnej jak i bez mięsnej). Dania przygotowywane w czasie warsztatów są również dostosowane dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA !!!
Organizator zastrzega sobie możliwość zmiany terminu lub miejsca warsztatów.
Koszt warsztatów:
*Jeżeli bardzo chcesz wziąć udział w warsztatach, ale koszt jest dla Ciebie zbyt duży, napisz, zobaczymy co da się zrobić.
Wszystkie warsztaty odbywają się w szkole jogi Kamili Świąder - Joga-Trójmiasto
Adres: ul. Do Studzienki 51, Gdańsk /Wrzeszcz
Do ceny każdego warsztatu trzeba doliczyć 8 zł - składka na salę
Informacje i zgłoszenia: Małgorzata Meller, tel. 506 023 906, mmeller@tlen.pl,
www.facebook.com/marchewkowarewolucja
fot. https://www.facebook.com/anna.maria.biniecka
• ZBOŻACH - z których możemy pozyskać mąkę, o ich właściwościach,
• MĄCE - o TYPach mąki - od białej do razowej
• ZAKWASIE, genialnym dziele przypadku! - o jego właściwościach, wymaganiach, zależnościach i szerokim zastosowaniu w naszej kuchni - między innymi w pieczeniu zdrowych ciast (nie wymagających drożdży i proszku do pieczenia).
• najprostszy przepis na chleb czyli mąka + woda + zakwas + sól = chleb, oraz kilka innych wariantów !
W czasie warsztatów zrobimy zaczyn, z którego każdy otrzyma swoją porcję zakwasu. Będziemy też mielić mąkę razową z ekologicznych ziaren żyta, orkiszu, płaskurki, jęczmienia, owsa.
W menu warsztatów między innymi:
kawałek ciasta na zakwasie, kromka domowego chleba na zakwasie z prawdziwym wiejskim masłem oraz dodatki jak gomasio, powidła z buraka cukrowego, kiełki zielonego groszku, etc.
Skrypt: zawiera obrazkową instrukcję oraz przepisy na chleb w różnych wariantach
Będzie też można nabyć świeżo mieloną mąkę - żytnia, orkiszowa, płaskurkowa, samopsza, etc.
INFORMACJE DODATKOWE:
NA WSZYSTKICH WARSZTATACH KORZYSTAMY Z PRODUKTÓW NATURALNYCH, EKOLOGICZNYCH, SEZONOWYCH I REGIONALNYCH !
Dla kogo warsztaty:
WSKAZÓWKI TEORETYCZNE SĄ DO ZASTOSOWANIA NIEMALŻE W KAŻDEJ Z DIET (np. zarówno mięsnej jak i bez mięsnej). Dania przygotowywane w czasie warsztatów są również dostosowane dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA !!!
Organizator zastrzega sobie możliwość zmiany terminu lub miejsca warsztatów.
Koszt warsztatów:
*Jeżeli bardzo chcesz wziąć udział w warsztatach, ale koszt jest dla Ciebie zbyt duży, napisz, zobaczymy co da się zrobić.
Wszystkie warsztaty odbywają się w szkole jogi Kamili Świąder - Joga-Trójmiasto
Adres: ul. Do Studzienki 51, Gdańsk /Wrzeszcz
Do ceny każdego warsztatu trzeba doliczyć 8 zł - składka na salę
Informacje i zgłoszenia: Małgorzata Meller, tel. 506 023 906, mmeller@tlen.pl,
www.facebook.com/marchewkowarewolucja
fot. https://www.facebook.com/anna.maria.biniecka
