- 1 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Azja na talerzach. Otwarcie A.N.N.A by Fong w hali W4
A.N.N.A by Fong to zupełnie nowy koncept kulinarny, który znajduje się na pierwszym piętrze hali W4 przy Ulicy Elektryków. Znajdziemy tam kuchnię azjatycką w niecodziennej formie - bazowych i dodatkowych talerzyków, które sami możemy połączyć w aromatyczne dania. W piątkowy wieczór odbyło się kameralne otwarcie restauracji dla zaproszonych gości. Dzisiaj można ją odwiedzić w godz. 16-23, a w niedzielę od godz. 12 do 22.
Menu stworzone przez Fong opiera się na talerzykach bazowych i dodatkowych. Założenie jest takie, że każdy z gości na początku wybiera bazę swojego dania: mantou (chińska bułka na parze z pieprzem syczuańskim i szczypiorkiem), szpinakowe noodle z czosnkiem i octem lub katsu rice (ryż gotowany z bulionem rybnym i kombu). Do tak dobranej bazy dobiera się talerzyki dodatkowe, wśród których mamy do wyboru m.in. długo gotowaną wołowinę, lu rou fan (tajwański długo pieczony boczek z chrupiącą szalotką), pierożki, jajka, miękkie tofu z sałatką z ogórka, fermentowaną kapustę lub kkakdugi (ostrą sałatkę z marynowanej rzepy).
Z bazowego dania i dodatków samodzielnie komponujemy swój talerz. To świetna opcja, by przyjść ze znajomymi i podzielić się wybranymi dodatkami. Dla tych, którym trudno jest się zdecydować szefowa skomponowała gotowe propozycje zestawów, które znajdziemy w karcie. W menu znajdziemy również trzy rodzaje deserów oraz autorskie koktajle inspirowane Azją.
Goście piątkowego otwarcia mieli okazję skosztować katsu rise i mantou, do których podane zostały wołowina, delikatnie fermentowana kapusta, miękkie tofu z sałatką z ogórka oraz świeże, chrupiące warzywa. Wszystko to tworzyło aromatyczną i zaskakującą w połączeniu całość. W dodatku bardzo estetycznie podaną - na różowych talerzykach sygnowanych nazwą restauracji.
Koncept kulinarny A.N.N.A by Fong znajduje się na pierwszym piętrze hali W4 przy Ulicy Elektryków. W ten weekend otwarty będzie w godz. 16-23 (sobota) i 12-22 (niedziela).
Wydarzenia
Miejsca
Zobacz także
Opinie wybrane
-
2024-07-21 13:30
Tak sobie smakowo (2)
Fajnie jeść w miejscach, które starają się odtworzyć oryginalny klimat. Ale jedzenie jest takie sobie a do tego strasznie straszy plastik! Talerzyki, miseczki, łyzeczki... Może dla tego że koncept zaplanowany na 2 miesiące, może oryginalnie w Bangkoku też się je na plastikach? Ale co z tymi plastikowymi śmieciami będzie jak koncept za 2 mies się zamknie?!
- 21 1
-
2024-07-21 20:31
W Azji te talerzyki to standard... (1)
Z resztą z ciekawości spojrzałem na spód i było napisane made in thailand ;-)
- 3 0
-
2024-07-24 09:19
no i dodajmy, że mamy tam często do czynienia z niezbyt trzeźwą klientelą
plastik to mniej strat, niż ciągła wymiana ceramiki
- 1 0
-
2024-07-23 16:47
Nie byłem ale ceny jedzenia wydaja się przystępne (1)
co innego ceny drinków, kurde 45 zeta za drina to już przegięcie. A co do plastiku to Tajlandia jest z nim na bakier. Do puszki coli zawsze dostaniesz mała siateczke i słomke w zestawie, Plastikowy talerzyk to tam pikuś :)
- 1 0
-
2024-07-23 22:46
tak tylko licz sie z tym
że jednym talerzykiem sie nie najesz. Bazowy + pewnie z dwa, trzy dodatkowe trzeba liczyć
- 0 0
-
2024-07-21 13:50
Dlaczego w Polsce nie może być normalnego azjatyckiego jedzenia? Czemu wszystko musi być fusion, z wymyślnymi dodatkami i sposobem podania, a to wszystko za kosmiczną cenę? Czasami się zastanawiam czy ci wszyscy właściciele knajp azjatyckich byli kiedykolwiek w Azji, gdzie najważniejsza jest prostota i smak
- 50 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.