- 1 Nie ma jagodzianek, są malinianki (34 opinie)
- 2 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
- 3 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (109 opinii)
- 4 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (63 opinie)
- 5 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
Gdzie w Trójmieście na: pierogi
Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem pizzę z pieca, a w tym tygodniu odwiedzam pierogarnie. Za dwa tygodnie w czwartek opiszę wrażenia z wybranych trójmiejskich burgerowni.
Zobacz wszystkie pierogarnie w Trójmieście >>>
Pierogi to niemalże nasze danie narodowe, wizytówka kulinarna Polski. Warto jednak pamiętać, że farsz zamknięty w cieście równie popularny co w krajach słowiańskich jest także w Azji. Zresztą to właśnie najprawdopodobniej z Dalekiego Wschodu ta potrawa przybyła wieki temu do Europy. Tę tradycję przypomina poniekąd Mandu - obecnie chyba najbardziej popularna w Trójmieście pierogarnia (posiada dwa oddziały: w Oliwie i w Śródmieściu Gdańska). Nazwa lokalu to jednocześnie nazwa koreańskich pierogów, które tutaj zjemy. To jedyne miejsce w Trójmieście, gdzie w karcie znajdziemy to danie, więc nie mam wątpliwości, co zamówię. Mandu to niewielkie (ale porcją złożoną 12 sztuk można się spokojnie najeść), smażone w głębokim oleju pierożki. Jeść je należy maczając w słodko-słonym sosie ponzu. Smaczne jest nie tylko chrupiące ciasto, ale przed wszystkim orientalny farsz ze smażonej wieprzowiny, tofu, imbiru, oleju sezamowego i kimchi. Ostra koreańska kiszonka podawana jest również jako sałatka. Zestaw nie należy do najtańszych, bo kosztuje 27,50 zł, ale warto pamiętać, że to propozycja przede wszystkim dla szukających w pierogach niecodziennych smaków. Fani klasyki również znajdą w Mandu coś dla siebie - w karcie jest około trzydziestu pozycji w cenach zaczynających się od kilkunastu złotych. Na koniec ważna informacja - w porze obiadowej przed lokalem tworzą się kolejki oczekujących na stolik. Warto uzbroić się w cierpliwość, jeśli chcemy tutaj zjeść. Na szczęście obsługa jest sprawna i "korki" są szybko rozładowywane.
Gwarno jest również w Mocno Nadzianych nieopodal sopockiego Monciaka. W sezonie podczas pory obiadowej sporo tutaj turystów. Lokal jest jednak duży - posiada piętro i dysponuje ogródkiem, więc miejsce znajduję bez problemu. Obsługa działa bardzo sprawnie - od mojego wejścia do podania talerza z pierogami mija niecały kwadrans. Tutaj chcę spróbować pieczonych pierogów z ciasta drożdżowego - obok gotowanych, to najczęściej zamawiany w pierogarniach sposób podania pierogów. Wybieram wegetariańskie - z nadzieniem z dyni pieczonej z selerem naciowym, czosnkiem i rozmarynem. To bardzo smaczne połączenie ziołowo-korzennych smaków, któremu ostrości nadaje odrobina sera koziego. Ciasto jest bardzo dobrze wypieczone, kruche i na szczęście nieprzesadnie pulchne. Pierogi podane są z sosem czosnkowymi. Przypominam, że pieczone pierogi są o wiele bardziej sycące od tych gotowanych - przed złożeniem zamówienia warto więc zastanowić się, czy nie wystarczy nam złożona z 3 sztuk mała porcja w cenie 13 zł. Za porcję z 5 pierogami zapłacimy 3 zł więcej. W Mocno Nadzianych warto również spróbować pysznych gotowanych pierogów z gęsiną i suszoną śliwką, które podawane są z karmelizowaną cebulą.
Kolejne pierogi zamawiam w gdyńskim Pierożku. To raczej bar, a nie restauracja - rola kelnerek ogranicza się do przyniesienia zamówienia, które samodzielnie należy złożyć i opłacić przy barze. Atmosfera w środku to miła odmiana w stosunku do gwaru w dwóch poprzednich miejscach - tutaj jest spokojnie, cicho i wręcz domowo. Zapadam się w miękkim, głębokim fotelu i po kilku minutach dostaję gotowane pierogi z kurczakiem i ryżem w sosie curry. Porcja jest spora, ale pierogi niczym nie wyróżniają się. Nie przekonuje mnie nalany na spód półmiska sos, który rozmiękcza zbyt grube ciasto - pierogi przypominają przemysłowe z paczki (choć są lepione na miejscu). Jednak osoby szukające klasycznych smaków i sycącego obiadu w domowej atmosferze będą zadowolone. W Pierożku jest również tanio - porcja złożona z 10 sztuk kosztuje mnie 15,90 zł. Fani pierogów podawanych w nietypowy sposób powinni spróbować również zapiekanych pod mozzarellą, których kilka kompozycji smakowych znajdziemy w dość obszernej karcie menu.
Domowo jest również w Karczmie Borowej Ciotki. To bardzo niepozorne miejsce ukryte w bocznej uliczce dojazdowej do działek na granicy Redłowa i Wzgórza Św. Maksymiliana. Lokal działa od kilku lat, ale nie zdziwiłbym się, gdyby szerzej był gdynianom nieznany. W stylizowanym na leśną chatkę barze, z drewnianymi stołami i masą cepeliowskich wyrobów na ścianach zjemy przede wszystkim dania kuchni kaszubskiej, ale wizytówką kuchni są właśnie pierogi. Zamawiam te, z których lokal wśród wtajemniczonych słynie, czyli z jagodami. Obsługa jest ekspresowa, bo jestem jedynym gościem - zapewne większość zamówień realizowana jest tutaj na dowóz. Luksusów nie należy się spodziewać - sztućce i zastawa pamiętają dawne czasy, ale przecież w żaden sposób nie wpływa to na smak. A ten najlepiej opisać wyświechtanym określeniem "jak u mamy". Pierogom Borowej Ciotki nie można nic zarzucić. Wykwintne nie są, ale nie mają być. Są swojskie, domowe, z dobrego ciasta, ze sporą ilością farszu jagodowego. Podane bez udziwnień - po prostu polane śmietaną i przyniesione na stół z cukiernicą, aby każdy mógł samodzielnie sobie dosłodzić. Zjadam ze smakiem i płacę 14,90 zł za porządną, złożoną z 8 pierogów porcję.
Na uboczu głównych traktów trójmiejskich znajduje się również sopocka Zamkowa Góra, gdzie kilka miesięcy temu otwarto kameralną restaurację Sopocki Młyn. Choć nie jest to wyłącznie pierogarnia (w menu znajduje się również między innymi dział z domowymi makaronami), to pierogi zajmują pokaźną część karty. To dobre miejsce dla tych, którzy zwracają baczną uwagę na składniki, z jakich przygotowywane są dania. W Sopockim Młynie wykorzystywane są produkty wysokiej jakości, nabywane od regionalnych dostawców. Właściciele starają się również o różne eko-certyfikaty. Do wyboru jest kilkanaście propozycji pierogów w różnej postaci. Ja wybieram rzadko spotykane w trójmiejskich restauracjach pielmieni, czyli rosyjskie pierożki z mięsem, odrobinę przypominające rodzime uszka. Te w Sopockim Młynie nadziewane są bardzo dobrze doprawioną, lekko pikantną wołowiną i cebulą i podawane z kwaśną śmietaną w osobnej kokilce. Porcja kosztująca 22 zł była naprawdę sycąca i - co najważniejsze - świeżutka - pierogi były bowiem lepione w otwartej kuchni na moich oczach. Jedne z najlepszych, jakie jadłem na potrzeby przygotowywania tego tekstu.
Z kolei na najlepsze pierogi trafiam w pierogarni Nova Pierogova. To malutki lokalik przy gdańskiej marinie, który ruszył na kilka lat przed pierogowym boomem w Trójmieście i zdążył sobie wyrobić niezłą renomę. Karta nie jest przesadnie długa, a właściciele dbają, aby każda kompozycja smakowa czymś się wyróżniała. Jeśli miałoby istnieć coś takiego jak pierogowa kuchnia autorska, to szukać jej można właśnie tutaj. Tym razem jednak chcę spróbować klasyki - to najlepszy sprawdzian jakości. Wybieram leśno-ogrodowe, czyli swojskie z grzybami (podobno podgrzybki z Borów Tucholskich), kapustą i cebulką. Pierogi są pyszne: delikatne, wręcz pergaminowe ciasto rozpływało się w ustach, farsz jest idealnie doprawiony i w odpowiednio dużej ilości. Choć we wszystkich odwiedzonych miejscach gość zapewniany jest o własnoręcznym wyrobie pierogów, to właśnie tutaj naprawdę czuję, że lepione są one z niezwykłą starannością i dokładnością. Obsłudze nie można nic zarzucić - pierogi zostały podane dosłownie w pięć minut. Porcja z 8 sztuk kosztuje 17 zł, ale za taką jakość mógłbym zapłacić i więcej. Polecam.
A wy gdzie jedliście najlepsze pierogi w Trójmieście? Czekamy na wasze rekomendacje w komentarzach - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (164) 6 zablokowanych
-
2016-06-30 15:01
Trojmiejskie pierogi?
Będąc smakoszem naszej ojczystej kuchni jadłem pierogi we wszystkich niemalże znanych oraz mniej znanych miejscach na mapie Trójmiasta. Dałem się jednak namówić przyjaciołom na wypad do Tczewa, aby tam posmakować i....moi drodzy Państwo. Nigdzie nie zjecie czegoś smakowitszego, gustowniej podanego i delikatniejszego niż właśnie w milej pierogarni przy ulicy(bodajże) Gdańska ...
- 2 2
-
2016-06-30 15:22
Pierożek i Pierogowóz (1)
wypowiadam się w kwestii pierogów z Gdyni, bo tu jadam głównie. najlepsze na miejscu: pierożek, pieczone i z mozzarella, a najlepsze do domu - pierogowóz, zwłaszcza z kaszanką, ruskie i z jagodami !
- 1 2
-
2016-07-17 02:18
Pierogowóz ? Chyba padne ze śmiechu, toż to podróbka pieroga
Małe, ciasto twarde i gumowate . Farsz kit słony i ostry.
- 0 1
-
2016-06-30 15:37
U DZIKA MASAKRA
Drogo i niesmaczne, a ze szpinakiem smakują jak z wodorostami wymieszanymi z trawą - takimi mnie "uraczono". Z innym nadzieniem były też beznadziejne. NIE POLECAM!!!!!!!!!!
- 8 0
-
2016-06-30 15:52
set (1)
Jestem mile zaskoczona smakiem, ilością i ceną pierogów w centrum handlowym oliwa, obok media marktu. Wybór niewielki, ale smaczne.
- 4 4
-
2016-07-17 02:14
Ciasto guma, twarde chyba gdzieś kupione ???
Ruskie jadłem tam, nie mają pojęcia o pierogach ruskich ! Fuj !
- 0 1
-
2016-06-30 16:04
Tczew pierogarnia gdańska 55 (1)
W związku z poruszonym tematem chciałabym serdecznie polecić pierogarnie która znajduje się w Tczewie na ul.gdańskiej 55 . Co prawda to nie trójmiasto a pomorze ale myślę że jest to miejsce godne polecenia . Miałam okazję przebywać w owym lokalu kilkanaście juz razy i za każdym razem otrzymuje duże pięknie podane porcję a poza tym w miejscu tym panuje przemiła atmosfera .polecam gorąco wszystkim .
- 2 2
-
2016-06-30 16:09
Tczew pierogarnia gdańska 55
Ale również pomorze * :)
- 1 1
-
2016-06-30 16:21
ja polecam Swojski smak na ul 10 Lutego jako pierogarnie :-)
moje ulubione pierogi ze szpinakiem tylko tam :-)
- 1 2
-
2016-06-30 17:27
pierogarnia w pruszczu najlepsze pierogi
- 2 3
-
2016-06-30 18:51
Pyszne pierogi w Karczmie Polskiej Zagroda
W zagrodzie pyszne pierogi są z żubra .idealne ciasto i idealna konsystencja mięsa.Inne pierogi też pyszne.
- 2 2
-
2016-06-30 19:36
A ja od siebie polecam Starą Pierogarnię w Gdańsku (Niedźwiednik) - i tu dla mnie fajną opcją było zamówienie mieszanki pierogów, także mogłam spróbować większości smaków z menu. Wnętrze też bardzo fajnie urządzone, w tle polska muzyka (choć nie wiem czy to tam reguła czy po prostu akurat tak trafiłam). A jak ktoś nie ma czasu żeby posiedzieć w restauracji to warto zajrzeć do food trucka "Pierogi z drogi". Szczerze polecam :) A żeby nie było tak kolorowo to przy okazji ostrzegam przed pierogami w barze mlecznym kmar na gdańskiej żabiance. Partner zamówił tradycyjnie pierogi ruskie ze skwarkami - nie dość że strasznie słone, to jeszcze zamiast skwarek (za które trzeba ektra dopłacić) dostał... bułkę tartą z tłuszczem (?!!) - także lepiej udać się do normalnej pierogarni :)
- 2 1
-
2016-06-30 20:24
Nie jadłem w Trójmieście dobrych pierogów, poza moim domem.
Ewentualnie chińskie smaczne w Shanghaj na Bema w Gdyni. Resztę standardowych - z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie, z owocami itp. jadam wyłącznie w domu i nie mają porównania.
Panie Stafiej, daj Pan temat o trójmiejskich kebabach, bo chciałbym przedstawić swoją opinię Panu Mrocznemu Pogromcy Gimbazie. Jestem już w zasadzie przygotowany na tą okoliczność. Ba! Nawet wyjechałem poza Gdynię, by rozszerzyć testsmaku.- 3 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.