- 1 Lubisz kawę? Koniecznie odwiedź ten festiwal (5 opinii)
- 2 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Gdzie zjeść w Trójmieście: indyjskie curry
Wizytówka kuchni indyjskiej, która - paradoksalnie - w każdym regionie, a nawet hinduskim domu może być inna. Bo w curry nie chodzi o konkretny przepis, ale aromatyczny, świetnie doprawiony sos. Gdzie znajdziemy warte spróbowania indyjskie curry, sprawdzam w kolejnym tekście z cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście". Poprzednio testowałem lasagne, za dwa tygodnie przetestuję dorsza.
Zawiesisty sos curry można podać tak naprawdę ze wszystkim. Dominuje kurczak, pożądana jest jagnięcina. Najmniej popularna jest z kolei chyba wersja rybna. W Mantrze - trochę zapomnianej, działającej od wielu lat restauracji na Przymorzu - spróbować można rybnego molee z regionu Kerala na południu Indii. To dość nietypowe, bo bardzo delikatne curry oparte na mleczku kokosowym. W przeciwieństwie do tych klasycznych, to właśnie dodatek gra tu pierwszoplanową rolę, a nie sos. Ten ostatni jest słodki, aromatyzowany liśćmi curry. Powinien posiadać również lekko orzechową nutę nerkowców, ale w Mantrze tego smaku nie wyczułem. Dorsz z kolei był bardzo wyraźny i dominował nad pozostałymi składnikami. Cena spora - 42 zł. Pozycja raczej dla poszukujących nowych smaków.
Początkujący degustatorzy swoją przygodę z kuchnią indyjską powinni zacząć od dania łatwiejszego i w smaku bezpieczniejszego. Świetnie się w tej roli sprawdzi curry z kurczakiem w sopockim Tandoor House. To lokal z trochę wyższej półki niż Mantra, ale cenami nie poraża. Za kociołek pełen aromatycznego, lekko pikantnego klasycznego curry zapłacimy 29 zł. Porcja nie jest duża, ale w sam raz dla jednej osoby. W sosie dominuje smak świeżego imbiru, kurkumy i cebuli. Jak w każdej indyjskiej restauracji do wyboru mamy ryż lub chlebek naan. Plus za "poczekajkę" w postaci chrupiącego placka papadum z kminkiem i sosem kolendrowo-miętowym.
Miłośnicy ostrych smaków powinni udać się do Bollywood Lounge w centrum Gdyni. To połączenie imprezowni, baru z fajkami wodnymi i restauracją. Miejscu dobrze by zrobiła wymiana albo odświeżenie stołów i kanap, ale na szczęście to kwestia drugorzędna. Jedzenie mają świetne. Zamówione przeze mnie Mutton Rogan Josh to oryginalnie pochodząca z Kaszmiru pikantna wersja curry z jagnięciną. Jogurtowy sos powinien mieć brązowo-czerwony kolor od proszku chilli i krzepki smak - taki też był w Bollywood. Mięso bez zastrzeżeń - miękkie i nieprzeciągnięte. Świeża kolendra orzeźwiająco kontrastowała z ostrością sosu. Warto wydać 38 zł na to danie.
Z Karmą z Wrzeszcza mam problem. Jedzenie mają pyszne, chyba najlepsze ze wszystkich indyjskich lokali w Trójmieście, ale organizację pracy i współpracę na linii kelner - kuchnia powinni bardzo mocno przemyśleć. Obecnie jest ona w dramatycznej kondycji: brakuje składników, obsługa jest niedoinformowana, a kuchnia wydaje potrawy według własnego widzimisię. Zakładam, że to przejściowe problemy młodego lokalu, więc jeśli zaciśniemy zęby i przymkniemy na to oko, to zjemy naprawdę świetne curry. Do wyboru jest kilka wersji w trzech odsłonach: z kurczakiem, jagnięciną albo serem paneer. Ja wybieram ten ostatni w sosie gulmi, czyli z dodatkiem różnych warzyw. Sos jest bardzo aromatyczny z wybijającym się smakiem kolendry i czosnku, słodki i lekko pikantny - w sam raz. Warzywa chrupiące, a nie rozgotowane. Do tego ryż albo (najlepsze w mieście) chlebki naan z czosnkiem i kolendrą. Świetne curry tylko za 23 zł.
Gdzie jedliście najlepsze indyjskie curry w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (104)
-
2017-04-06 08:28
Bollywood (2)
można trafić na skóry z kurczaka w daniu, ochyda, chyba że ktoś lubi...
- 8 0
-
2017-04-06 10:46
ja lubie (1)
woof!
- 1 1
-
2017-04-06 11:07
Zatem smacznego ;)
- 2 0
-
2017-04-06 08:28
A Taj Mahal?! (2)
- 13 0
-
2017-04-06 10:47
lepszy jest madż tahal
- 2 3
-
2017-04-06 12:53
coraz bardziej denerwują mnie te testy, gość słabo przygotowany, bo jak można zapomnieć o najlepszej indyjskiej restauracji jaką jest Taj Mahal.
- 5 1
-
2017-04-06 08:53
Gdzie zjeść curry?
Widziałem ostatnio w Lidlu. Nie wiem tylko czy było indyjskie.
- 3 2
-
2017-04-06 08:55
Mantra zapomniana? Co za glupoty;) (1)
Jestesmy maniakami indyjskiego jedzenia- Mantra, Bollywood, Masala, Tandoor House, itd- zwiedziliśmy dużą część lokali indyjskich w Trójmieście. Zwiedzamy je również w innych miastach w Polsce i na świecie i jakieś porównanie już mamy. Mantra wypada w Trójmieście naprawdę super i nie rozumiem jak można stwierdzić, że jest....zapomniana? To duży lokal, mieszczący aprawdę dużą ilość gości, a w weekend wolę zrobić rezerwację, bo potrafi być pełen. W tygodniu wieczorem też nigdy nie jest pusto. WIększość znanych mi sympatyków indyjskiego jedzenia chodzi do Mantry :) Bollywod jest fajne, ale ceny wyższe niż a Mantrze i porcje niestety zdecydowanie mniejsze. Ale za to wystrój nr 1 z indyjskich w Trójmiescie:)
- 14 3
-
2017-04-06 10:13
Nie jest zapomniana
Ilość samochodów zaparkowanych pod Mantrą i w okolicy, świadczy, że nie jest zapomniana. W środku też pusto nie jest. Jedzenie naprawdę dobre. Mantra nie potrzebuje specjalnej reklamy ani p. Gesler.
- 4 0
-
2017-04-06 09:03
Chceta dobrze zjesc?! (4)
to tylko ziemnioczki z mizeria + kotlet schabowy! ino toki jak moja Grazynka robi
- 18 11
-
2017-04-06 09:48
(3)
nie znudziło Ci się jeszcze? przecież to było śmieszne 2 lata temu...
- 7 5
-
2017-04-06 11:19
Błaszczu!!!Smiejesz się z mojej Grazynki? (2)
Po prostu p[rzyjmij do wiadomości że schabowy z miezeria jest po prpstu lepszy
- 3 0
-
2017-04-06 15:04
(1)
racja racja, wole bar mleczny ze swojskim jedzeniem niż hindu. pracowałem kilka lat z hinduskimi załogami na tankowcach, to co u nas sie serwuje jest 5 razy łagodniejsze niz oni na co dzien jedzą, wszystko tyko curry masala i na odwrót, nawet najprostrza jajecznica na sniadanie, fasolka, ryba, udko od kurczaka tak doj..e przyprawami ostrymi ze człowiek mysli ze mu przełyk wypali, nie da sie zjesc normalnie zupy bo pali do tego litry wody obowiazkowo, oni tak jedzą od dziecka my sie musimy przyzwyczaic, no i jedzonko rekoma lużnego ryżu nawet przez wysokiej rangą oficerów, ale fakt ze jedzenie różnorodne i smaczne. to co u nas sie serwuje to taka raczej ciekawostka kulinarna, bo ta jak oni normalnie jedza to nikt by nie był w stanie sie delektowac i poczuc walorów smakowych, rozchorowałby sie takie to jest ostre na co dzień
- 2 0
-
2017-04-06 19:39
To akurat zależy od organizmu, wiele osób wcale nie choruje.
Ja ubóstwiam ostre potrawy i prawdziwa kuchnia indyjska jest dla mnie rozkoszą. W naszych restauracjach można zamówić doprawienie "po indyjsku", wówczas jedzenie nabiera zdecydowanie atrakcyjności. I jeszcze jedno - wodą palenia w przełyku się nie ugasi. Mieszkańcy Indii nie bez przyczyny używają mnóstwa jogurtu.
- 1 0
-
2017-04-06 09:13
Kojarzę bollywood bardzo pozytywnie. Kiedyś jadłem tam tikka masalę do piwka i była baaardzo spoko.
- 0 2
-
2017-04-06 09:58
janusze
Uwielbiam czytać jak Janusz jęczy że za drogo, bo w domu zrobi schabowego z pyrami za dychę. Niektórzy z takiego głupiego myślenia nigdy sie nie wyleczą
- 7 10
-
2017-04-06 10:25
Tandoor House
Rzeczywiście, autor pominął w swej ocenie kilka dobrych restauracji indyjskich. Na szczęście ujął w artykule lokal, który w mojej opinii jest najlepszy w Trójmieście - Tandoor House. Polecam!
- 1 5
-
2017-04-06 10:28
Jestem wielką fanką baraniny z Mantry!
- 3 0
-
2017-04-06 10:43
redaktor S znany podróznik i bywalec Indii
znawca kuchni regionalnych, zwłaszcza indyjskiej.
byl Pan w ogole w Indiach?- 9 3
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.