- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Jedzenie na telefon: testujemy pierogi
Co drugą środę publikowaliśmy teksty w ramach cyklu "Jemy na mieście". W związku z sytuacją zmieniliśmy formułę i recenzujemy dania, które zamówiliśmy na wynos (do cyklu "Jemy na mieście" wrócimy wkrótce). Postanowiliśmy sprawdzić, co obecnie zamówimy w trójmiejskich restauracjach i za ile. Poniżej test czterech lokali z pierogami: restauracji Sopocki Młyn, Mandu w Oliwie, Natka Bistro oraz Na Pierogi. Ocenialiśmy już pizze, burgery, obiady, zestawy sushi i makarony z dowozem do domu.
Pierogarnie w Trójmieście
Uwielbiam pierogi, ale męczy mnie ich przygotowanie, dlatego tym razem, w ramach wsparcia dla gastronomii, zamówiłam je z czterech miejsc w Trójmieście i skosztowałam różnych smaków. Na szczęście nie spożywałam ich sama, bo nie dałabym rady zjeść nawet połowy - to w końcu bardzo syte i kaloryczne danie.
Sopocki Młyn
W pierogowym menu Sopockiego Młyna przy Al. Niepodległości 899
Zamawiam:
- miks pierogów gotowanych - po dwa pierogi z pięciu rodzajów (31 zł);
- pierogi słodka jagoda - jagody, słodka śmietanka (5 szt. 16 zł/10 szt. 27 zł).
Pierogi odbieram osobiście o umówionej godzinie, a więc odpada mi koszt dowozu, który wynosi około 2 zł za 1 km.
W miksie pierogów znalazły się: ruskie z ziemniakami i twarogiem; czerwone z wołowiną, żurawiną, warzywami korzeniowymi i okrasą z boczku i cebulki;
kętrzyńskie; kętrzyńskie w cieście ze szpinakiem, a w środku ziemniaki, ser żółty, cebula, podgrzybek i w osobnym pojemniczku sos chrzanowo-śmietanowy oraz mięsne z gotowaną wołowiną i wieprzowiną oraz cebulką, podane z okrasą z boczku i cebulki.
Jedzenie na telefon w Trójmieście
Najbardziej zasmakowały mi pierogi czerwone. Były doskonałe w każdym kęsie. Środek został wypełniony wyrazistym, soczystym farszem wołowym z odrobiną słodko-kwaśnego posmaku żurawiny.
Ruskie też w sam raz - dobra równowaga między ziemniakami a twarogiem i cebulą. W pierogach kętrzyńskich niestety uciekł gdzieś smak. Trudno było wyczuć poszczególne składniki, a i konsystencja była nieco gumowa. Koleżanka określiła je mianem smaku dla dzieci.
Mięsnych pierogów naliczyłam w sumie cztery sztuki, mała pomyłka kucharza, ale wybaczalna. Pierogi z gotowanym mięsem wołowo-wieprzowym miały iście domowy smak. Były delikatne, wilgotne i dobrze doprawione - wyważona ilość przypraw.
Pierogi z jagodami były genialne. Nie była to jagodowa papka, którą wielokrotnie zdarzało mi się znaleźć we wnętrzu pieroga, ale prawdziwe owoce z sokiem. Nadzienie nie było słodzone, wręcz było lekko kwaskowe, co świetnie kontrastowało ze słodkim waniliowym sosem śmietanowym. Pyszne były i chociaż na chwilę pomogły zapomnieć o szaroburym listopadowym dniu.
Pierogi z Sopockiego Młyna należą do tych większych, ciasto jest dość grube, ale nie dominuje nad farszem i jest elastyczne. To bardzo udane pierogi.
Pierogarnia Mandu w Oliwie
W Mandu przy ul. Kaprów 19 D
Z sekcji "pierogi tradycyjne gotowane" (10 sztuk) zamawiam:
- pierogi z ziemniakami, pikantną kiełbasą chorizo, mascarpone i pastą truflową, podawane z sosem koperkowym (27 zł).
Z sekcji "pierogi z pieca" na puszystym drożdżowym cieście (5 sztuk) zamawiam:
- pierogi z gruszką i serem pleśniowym podawane z sosem żurawinowym (24 zł).
Pierogi z chorizo to przysłowiowa petarda. Wyraźne, z doskonale wyczuwalną pikantnością kiełbasy, złagodzoną nieco ziemniakami i bardzo subtelną nutą trufli, jednak główne skrzypce gra tutaj mięso. Całości dopełnił delikatny śmietanowy sos koperkowy.
Pieczone pierogi z drożdżowego ciasta były poprawne. Ciasto było świeże, miękkie w części wypełnionej farszem, lekko chrupiące z wierzchu. Intensywny ser pleśniowy i słodka gruszka to duet doskonały, ale w przypadku tych pierogów zostały nieco zaburzone proporcje - ciasta było zdecydowanie więcej niż nadzienia. Nie zachwyciły mnie, ale też nie mogę powiedzieć, że były niesmaczne. Jestem pewna, że to danie znajdzie swoich fanów.
Pierożki z Mandu są nieco mniejsze, o delikatnym, cienkim i mięciutkim cieście. W menu znaleźć można ciekawe kombinacje smakowe, zaś te z chorizo wpisałam na listę moich ulubionych.
Natka Bistro
Pierogi od Natka Bistro (12 piętro)
Wybieram:
- pierogi z kurczakiem z sosem - 7 sztuk (16 zł);
- pierogi ruskie z okrasą z cebulki - 7 sztuk (16 zł).
Kurczakowe nadzienie przyrządzone jest w stylu orientalnym, w smaku na pierwszy plan mocno wybija się kumin, a zaraz za nim ostra papryka. Do tego wyrazisty, bardzo aromatyczny, ostry sos. Dla mnie zdecydowanie za dużo tu kuminu, ale wielbiciele orientalnych smaków nie będą zawiedzeni.
Ruskie są delikatne, z przewagą twarogu. Jako okrasa złocista cebulka. Wybornie smakowały podsmażone na maśle.
Pierogi z Natki uważam za smaczne. Są sporych rozmiarów o nieco grubym, ale dobrym i miękkim cieście, które minimalnie przeważa nad farszem.
Na pierogi
Zamówienie z Na pierogi
Zamawiam:
- pierogi ze szpinakiem i serem - 6 sztuk (17 zł);
- pielmieni ze śmietaną i słodkim octowym sosem - 15 sztuk (18 zł).
Szpinakowe pierogi były niemałe, grube, uczciwie wypełnione farszem. Bez większych wad, ale też smakowo nie zwaliły z nóg. Były smaczne, ale nieco mdłe, bo w szpinakowym farszu zabrakło czosnku - powinien się tam znaleźć i od razu danie nabrałoby wyrazistości.
Pielmieni są bardzo udane, wręcz idealne. Dobrze przyprawione, świeże mięso i cieniutkie rozpływające się w ustach ciasto. Podlane kwaśną śmietaną i octowym sosem świetnie smakowały.
Szpinakowe pierogi nie trafiły za bardzo w moje gusta, ale i tak uważam, że Na Pierogi serwuje uczciwe jedzenie w niewygórowanych cenach, natomiast pielmieni zajęły szczególne miejsce w moim kulinarnym sercu.
Podsumowanie pierogowej uczty: z pewnością jeszcze nie raz skuszę się na pierogi z dowozem do domu, bo to dobry i niedrogi sposób na obiad nie tylko od święta. Wszystkie z przetestowanych przeze mnie restauracji oferują pełny przekrój różnych propozycji pierogowych, naprawdę jest w czym wybierać, a więc gorąco zachęcam was do zamówienia ulubionych smakołyków i tym samym wsparcia gastronomii.
O autorze
Miejsca
Opinie (132) ponad 20 zablokowanych
-
2020-11-27 07:04
(6)
Świetne ruskie pierogi, duże i odsmażane chrupiące z konkretną okrasą były kiedyś w Kolibie w Sopocie. Idealnie wchodziły do piwa na imprezach z tańcami na stołach :)
Ale to było ponad 20 lat temu :)- 27 12
-
2020-11-27 08:55
Byly duze jak pięść... mniam
- 2 4
-
2020-11-27 10:06
gastronomia w PL jest spisana na straty - im szybciej dotrze do właścicieli tym więcej zaoszczędzą pieniędzy (2)
....w PL sa niskie pensje netto/za wysokie podatki/ a cyrk z wirusami spowoduje że coraz mniej turystów z zagranicy a polacy wolą chleb z pasztetem zjeść czy mielonką turystyczną niż iść do baru na pierogi po ok 30zł za porcję i ja im się nie dziwię .....
- 16 4
-
2020-11-27 12:33
Święta Racja nawet lepiej zjeść coś w barze mlecznym i to za znacznie niższą cenę !
- 6 4
-
2020-11-27 13:04
Taa, jasne. Ja to widzę dokładnie odwrotnie, kiedyś można było do praktycznie każdej restauracji wejść z ulicy i wybierać stolik wedle uznania bo było tak jak piszesz a stołowanie się w restauracjach było przywilejem. Dzisiaj bez rezerwacji zapomnij, czasem trzeba dzwonić 2-3 dni wcześniej, szczególnie chcąc zjeść w piątek, sobotę czy niedzielę.
- 7 2
-
2020-11-27 10:32
Ile ja tam flekow z butow zdarlam na tych stolach (1)
- 4 4
-
2020-11-28 09:22
Podaję odpowiedź: żadnego.
- 2 2
-
2020-11-27 07:05
(9)
Dowóz 7.99? Yyyy
- 49 4
-
2020-11-27 07:26
no wlasnie nie wspomne o kosztach dostaw, porazajace i jak ta gastronomia chce przetrwac kiedy mozna kupic sobie w sklepie, garmazu albo samemu zrobic
opcja trzecia najlepsza- 24 14
-
2020-11-27 08:41
Beznyna kosztuje? Kurier nie chce pracowac za darmo? (2)
SZOK!!!
- 20 12
-
2020-11-27 12:35
(1)
Przecież dostali pieniądze z tarczy ,nie zmywają naczyń oszczędzają na prądzie i personelu ale Gastronomi Zawsze Mało i Mało ! Zdziercy i tyle .
- 12 12
-
2020-11-27 13:05
Pieniądze z tarczy nie są po to żeby tobie dzbanie dowozić żarcie za darmo.
- 11 10
-
2020-11-27 08:48
Nie kupować tam gdzie doliczają za dowóz . (4)
Kupować przez aplikację.
- 16 14
-
2020-11-27 08:56
Nie kupować przez aplikacje. Pobieraja 30% characz! (3)
- 23 4
-
2020-11-27 08:58
Nie wiem co to "characz". (2)
Ale jeśli chodzi o haracz, to dostawcy pobierają go od knajpy, a nie od klienta. Co przy obowiązujących cenach dań z restauracji, niewiele mnie obchodzi.
- 26 8
-
2020-11-27 09:05
Lepiej bym tego nie ujął ;)
- 9 6
-
2020-11-27 13:07
A państwo nie pobiera podatków od ciebie tylko od krwiopijcy przedsiębiorcy a 500+ rozdaje ze swoich. Świadomość ekonomiczna w Polsce w zasadzie nie istnieje to co się dziwić że jest jak jest.
- 11 4
-
2020-11-27 07:13
"bo to dobry i niedrogi sposób na obiad " Naprawdę ? (3)
Kilka dni temu w lidlu kupiłem dwie paczki pierogów za niecałe 8 złotych . Dołożyłem smażonej cebuli i trzy osoby się najadły . Nie były to może tak wykwintne pierogi jak te w lokalu ale całkiem poprawne w swojej formie i treści .
- 87 25
-
2020-11-27 08:58
I wyszło Cię bardzo, bardzo tanio (2)
a tu jest niedrogo.
- 11 11
-
2020-11-27 09:35
Polecam niebieskie pierożki . Zjadłem kilka porcji kiedyś . (1)
Restauracja Golden Gates w Nowym Jorku oferuje swoim klientom najdroższe i podobno najsmaczniejsze pierogi na świecie. Oprócz zwykłych składników zawierają gruczoł ryby horned lantern fish, który nadaje im niebieski odcień. 8 pierogów kosztuje 2 400 dolarów. Za obiad dla dwóch osób trzeba zapłacić 4 400 dolarów.
- 2 13
-
2020-11-27 09:58
Się chwalisz czy żalisz ???
- 20 3
-
2020-11-27 07:15
Któryś raz to już napisze, jeśli nie moge przyjsc do lokalu i zjeść to dowstawa powinna być gratis (13)
- 62 37
-
2020-11-27 10:08
(4)
Równie dobrze, jeżeli nie możesz przyjść do lokalu możesz zapłacić za dostawę. W każdej pracy każą szanować swój czas i pieniądze i o to efekty. Wszystko drożeje
- 13 9
-
2020-11-27 10:32
tylko nie mogę przyjsć do lokalu nie z mojej winy tylko "sytuacji" (2)
- 4 11
-
2020-11-27 13:50
Możesz odebrać osobiście
Nie tłumacz swojego lenistwa "sytuacją". Chcesz dostać pod drzwi to płać. A nie wymagasz od kogośbpracy za darmo.
- 14 5
-
2020-11-27 15:01
To może w związku z twoją "sytuacją" ktoś ma ci przyjść i ugotować? Nie masz czasu to wypada zapłacić, taka "sytuacja"
- 12 3
-
2020-11-28 20:48
Dostawa powinna być gratis, bo
lokal oszczędza na zastawie, myciu, ogrzewaniu i oświetleniu oraz sprzątaniu lokalu
- 6 4
-
2020-11-27 10:44
A dostawą powinni się zajmować (3)
wolontariusze bo nie rozumiesz, że dostawcą też chce z czegoś żyć, że kosztuje to czym przyjedzie i opakowanie też
- 19 6
-
2020-11-27 17:23
W lokalu pracuje obsługa, która wcześniej (2)
Zajmowała się klientem na miejscu, więc mogą roznosić jedzenie, chyba, że już na początku wszystkie kelnerki poszły na bruk
- 15 4
-
2020-11-28 09:25
(1)
Jeśli się zatrudnili na kelnerów/kelnerki to pracodawca nie może bez ich zgody zmienić formy pracy na latanie po mieście z jedzeniem. Zakładam oczywiście że mają roznosić na piechotę bo paliwo i amortyzacja samochodu to przynajmniej drugie tyle ile ten pracownik kosztuje.
- 5 0
-
2020-11-28 20:52
to zmienić umowę na dostawcę, jeśli się zgodzą
- 1 3
-
2020-11-27 12:36
(1)
Popieram w 100% przedmówcę !
- 6 5
-
2020-11-27 13:08
Bo jesteś takim samym dzbanem jak on.
- 6 5
-
2020-11-27 13:20
Po co się ograniczać, w zasadzie to powinni ci zapłacić za to że zaszczyciłeś ich swoją osobą i pozwoliłeś podać sobie posiłek.
- 7 7
-
2020-11-27 13:31
Zgadzam się
Niestety dania na wynos nie smakują już tak dobrze jak podane w restauracji na miejscu. Cena dania taka sama. Czasem porcje mniejsze bo ogranicza opakowanie. Za dowóz i opakowanie płacę ja. Więc wychodzi drożej i bez przyjemności "wyjścia na miasto". Dziękuję, poczekam aż wszystko wróci do normy.
- 17 4
-
2020-11-27 07:25
(2)
czy tylko Gdansk i Sopot ma pierogi? W gdyni nikt nie sprzedaje? co to za obiektywizm...
a najlepsze i tak sa u mamy...- 34 16
-
2020-11-28 20:57
Jestem Mamą i lubię mieć podane.
- 1 2
-
2020-11-29 06:32
A coz to za opiektywizm
Kiedy wciąż pisze się i tych najpopularniejszych, rozreklamowanych niemal instagramowych knajpach? W samym Gdańsku jest kilka fantastycznych, małych i mało znanych - niemal osiedlowych - knajpek podających pierogi. Wyłącznie pierogi. A i tak wciąż mandu
Mimo, że smaczne pierogi to czytając w internecie np Trójmieście ma się wrażenie jakby tylko oni istnieli...- 5 0
-
2020-11-27 07:35
Jak to wszystko się ma do trendu ograniczania produkcji plastikowych opakowań ? (1)
Gdzie są ci "ekolodzy" którzy zakazywali nam plastikowych słomek ?
- 53 7
-
2020-11-27 13:57
Czepiasz się, na zdjęciach tylko jakieś pół kilograma plastiku. Jakoś to będzie.
- 1 1
-
2020-11-27 07:55
właściciele restauracji ani myslą obniżyć ceny (7)
mają kasę z tarczy, miasto obniża im czynsze, nie płaca kelnerom a ceny wciąz abstrakcyjne. Zamówię trzy porcje pierogów( 3 x 10 małych pierożków) z dowozem zapąłcę 100 zł.
- 80 18
-
2020-11-27 08:38
Właśnie . Wczoraj premier powiedział że ocalił wszystkie polskie firmy i rozdał kasę z tarczy . (6)
Ale im wiecznie mało i wiecznie są biedni .
- 16 10
-
2020-11-27 08:48
Porsche i wakacje na Malediwach kosztuja krocie
- 22 4
-
2020-11-27 10:09
(2)
Błagam. Najpierw się doinformujcie a wtedy proszę coś dopiero pisać
- 7 7
-
2020-11-27 10:12
Wszystko to mówią w TVP . Kłamią ?
- 7 4
-
2020-11-27 10:14
Klawiaturowym wojownikom nie wytłumaczysz.
Piwniczna banieczka otacza ich szczelnie.
- 5 6
-
2020-11-28 19:26
Znasz takiego co dostał? Morawiecki dużo mówi a potem pieniądze są tylko dla kolesiostwa. Zresztą z tego co ten Pinokio opowiada to nawet 10% nie zostało zrealizowane.
- 4 2
-
2020-11-28 19:28
To czemu nie zostaniesz przedsiębiorcom? Brak umiejętności, rozumu, pomysłu?
- 1 5
-
2020-11-27 07:57
pierogi wymyśliły nasze babcie i była to potrawa tania i sycąca (6)
dzisiaj mała porcja tego dania kosztuje 30 zł? składniki na ruskie to mąka, ziemniaki i ser. jaka jest marża? 1000 procent?
- 83 7
-
2020-11-27 09:09
Z matematycznego punktu widzenia (5)
marża nie może przekroczyć 100%.
To co masz na myśli to narzut, ale ideowo jak najbardziej się Z Tobą zgadzam :)- 31 2
-
2020-11-27 10:09
nie może? z matematycznego punktu widzenia? (4)
a ziemia jest płaska?
- 9 8
-
2020-11-27 11:56
nie może z prostego powodu
bo marża to procentowo wyrażona różnica między ceną sprzedaży produktu a ceną jego zakupu/wytworzenia
- 15 1
-
2020-11-27 13:16
(2)
A no nie może, uwielbiam takie wypowiedzi ludzi bez szkoły, plusowane przez pozostałą śmietankę. Marża to iloraz zysku i ceny sprzedaży a nie ceny zakupu. To o czym sobie myślisz to narzut a nie marża. Prosty przykład, kupione za 100zł, sprzedane za 120zł, zarobione 20zł.
Narzut to 20/100 czyli 20% a marża to 20/120 czyli 16,66%. Jak nawet kupisz za 100zł i sprzedasz za 10.000zł to marża wynosi 9.900/10.000 czyli 99%. Ale po co ja tutaj rzucam perły do dzbanów?- 13 4
-
2020-11-28 21:10
(1)
Perły przed dzbany
- 0 3
-
2020-11-28 22:53
Perły w poprzek dzbanów.
- 3 0
-
2020-11-27 08:01
(1)
Polecam Bazylię na Chełmie. Solidna porcja pierogów za 18zł
Tradycyjne w smaku, bez żadnych udziwnień- 8 13
-
2020-11-28 20:33
No tak średnio
Może źle trafiłem - ale pierogi w Bazylii były strasznie tłuste, pływające w oleju. Jeśli chodzi o Chełm - to szczerze lepsze były w Coś Na Ruszt (jadłem z mięsem - pycha)
- 1 0
-
2020-11-27 09:33
"Pierogi z chorizo to przysłowiowa petarda" (17)
Poproszę o przywołanie tego przysłowia z "petardą" bo jakoś nie kojarzę.
- 90 6
-
2020-11-27 09:39
Petarda na talerzu, koniom lżej. (4)
- 53 0
-
2020-11-27 10:46
Petardą i racą
Ludzie się bogacą
- 40 0
-
2020-11-27 13:18
Kto rano wstaje ten od petard ginie.
- 20 0
-
2020-11-27 14:09
twarda petarda saperska musztarda bastard poluje z pomocą geparda
- 14 1
-
2020-11-27 14:44
Kto pod kimś dołki kopie ten na petardę wpada.
- 15 0
-
2020-11-27 10:18
Gdzie petard sześć, tam nie ma co jeść.
- 44 0
-
2020-11-27 10:45
Lepszy wróbel w garści niż petarda na dachu.
- 33 0
-
2020-11-27 11:15
Petarda petardą
a sprawiedliwość musi być po naszej stronie
- 29 0
-
2020-11-27 11:55
Petarda, zupa i pierogów kupa.
- 25 0
-
2020-11-27 12:53
Z pustej petardy i Salomon nie z@je61e
- 20 0
-
2020-11-27 13:39
Fortuna petarda się toczy.
- 13 0
-
2020-11-27 13:39
Lepsza raca w garści niż petarda na dachu.
- 17 0
-
2020-11-27 13:42
petarda petardę petardą pogania
- 12 0
-
2020-11-27 19:18
Zamienił stryjek petardę na kijek.
- 11 0
-
2020-11-27 22:31
Pierogi są petarda,
po nich zawsze puszczam piarda.
- 13 1
-
2020-11-27 23:24
Kruk petardą oka nie wykole.
- 7 0
-
2020-11-28 11:36
lepsza petarda w garści niż pieróg na dachu
- 8 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.