- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Jemy na mieście: A la francaise - francuska klasyka w świetnym wydaniu
W pewne środowe przedpołudnie udałam się z koleżanką na śniadanie do małego, urokliwego bistro A la française, co w wolnym tłumaczeniu oznacza "po francusku". To nie tylko bistro, w którym można zjeść francuskie dania, ale również delikatesy z francuskimi specjałami, w których można nabyć konfitury, wędliny, sery, ślimaki, pasztety, wypieki i inne smakołyki. Z tym większą ciekawością postanowiłam zatem napisać recenzję w ramach naszego cyklu Jemy na mieście.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
A la française
Wnętrze skromne, ale przyjemne
Lokal nie jest duży, na parterze znajduje się bar, wspomniane delikatesy i kilka stolików z pluszowymi kanapami. Na piętrze jest jeszcze jedna sala, ale otwiera się ją dla większych grup czy też na specjalne okazje. Wnętrze nie wyróżnia się wystrojem, urządzone jest raczej skromnie. Utrzymane jest w jasnych tonacjach kremowej bieli, a do kontrastu dwie ściany pomalowano na niebiesko. Tu i ówdzie na ścianach wiszą reprodukcje starych plakatów reklamowych. W oczy rzucają się pluszowe, bordowe sofy. Notabene bardzo wygodne.
Większą część sali zajmują witryny i półki z delikatesowymi produktami. Moją uwagę zwróciły dekoracyjne stiuki na suficie oraz wielkie kryształowe żyrandole, które nijak nie przystawały do tego wnętrza, ale miały swój urok. Mimo skromnego wystroju siedzi się tam przyjemnie. Bistro dysponuje także niemałym ogródkiem.
Co zjemy?
W karcie znajdziemy dania typowe dla kuchni francuskiej, a wśród nich bogata oferta śniadań w stylu francuskim, które są serwowane od 9 do 14. Warto podkreślić, że bagietki i croissanty są wypiekane na miejscu.
Zamawiam francuskie klasyki śniadaniowe:
- Petit déj française/ klasyczne śniadanie francuskie/ brioche, croissant, domowe konfitury, masło solone - 19 zł
- Pain Perdu/ francuski słodki tost z owocami i konfiturą - 19 zł
- Croque madame/ zapiekana kanapka z sosem beszamelowym, szynką i serem + jajko sadzone - 25 zł
A na drogę:
- Bagietka/ francuska, kiełbasa suszona Rosette, masło, korniszony, pomidor, sałata - 21 zł
Śniadanie klasyczne jest kwintesencją Francji. Do wyboru jest croissant z czekoladą lub bez, ja wybrałam bez. Przyznam, że ostatni raz tak dobrego croissanta jadłam w Paryżu. Dosłownie rozpływał się w ustach, był arcydelikatny. Kruchy z zewnątrz, w środku puszysty i warstwowy. Pięknie pachniał, a w smaku był lekko maślany. Z wiśniową konfiturą smakował wybornie. Naprawdę nic więcej do szczęścia nie potrzeba.
Równie smakowita była brioche, czy też brioszka, która jest trochę słodka, a trochę jak chleb. Przepyszna, delikatna i pulchna, idealnie smakowała z solonym masłem czy też z samą konfiturą wiśniową lub bananowo-jabłkową, bo takie zostały nam podane.
Ach, ten tost francuski! Niby nic, bo najczęściej Francuzi robią go z czerstwej brioszki zamoczonej w jajku i mleku albo innego czerstwego pszennego pieczywa. Pain perdu dosłownie znaczy "zapomniane pieczywo". Tutaj otrzymałam tost z brioszki. Mięciutki, wilgotny i soczysty, lekko chrupiący, obłożony obficie owocami (banany, winogrona, śliwka) i obsypany cukrem pudrem. Banalne, a jakże pyszne danie!
Croque madame, czyli "chrupiąca pani", to popularna w całej Francji zapiekana kanapka z szynką, serem, sosem beszamelowym z jajem sadzonym; apetycznie zrumieniona w piekarniku. Męski odpowiednik tej kanapki, czyli croque monsieur jest pozbawiony sadzonego jaja. Sadzone jajo ułożone na wierzchu kanapki przypomina damski kapelusz - stąd nazwa kanapki.
Croque madame w A la française to dwa imponujące kawałki chrupiącej brioszki, z dużą ilością aromatycznego sera, odrobiną beszamelu, łagodną gotowaną szynką i idealnie wysmażonym jajkiem sadzonym z płynącym żółtkiem. To klasyczny comfort food, jedzenie sprawiające przyjemność swoją prostą formą i znakomitym smakiem.
Ocena na pięć z plusem
Na drogę zabrałam ze sobą bagietkę, a trzeba wam wiedzieć, że bagietka we Francji to rzecz święta. Bagietki są serwowane zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację. Je się je z zupą, daniem głównym oraz z serem. Ale bagietki też jada się w formie kanapki i można je kupić w ulicznych automatach.
Moja kanapka była smaczna, ale bez szału. Świetna suszona kiełbasa Rosette - wyrazista, z czosnkową nutą, jednym słowem dobre salami i fantastyczna chrupiąca bagietka i to by było na tyle. Sałaty było trochę za dużo jak na mój gust, ale co kto lubi. Bagietkę zjadłam na lunch i nic a nic nie straciła ze swojej chrupkości.
A la française to jedno z tych miejsc, po wyjściu z których czuję się komfortowo i mam ochotę wrócić tam następnego dnia. Nic mnie w tym śniadaniu na sposób francuski nie zaskoczyło, ale uważam, że było to jedno z najlepszych wykonań znanych klasyków kuchni francuskiej. Moje oczekiwania kulinarne zostały zaspokojone i z przyjemnością powtórzę wizytę. A la française otrzymuje ode mnie ocenę bardzo dobrą i plus za świetną, mocną kawę.
O autorze
Miejsca
Opinie (83) 3 zablokowane
-
2021-08-02 16:21
Niezaszczepiony (2)
Nie chodzę po knajpach a niedługo rząd mi zakaże. Nie mam poczucia że coś tracę, wydać stufke i się nie najeść? Dziękuję, odpadam, artykuł sponsorowany
- 23 4
-
2021-08-02 20:13
Każdy żyje jak umie i jak może, stówka na jedzenie to nie dużo, nie mam wrażenia, że coś tracę
- 0 9
-
2021-08-03 22:03
Ciesze sie wraz z Toba
- 0 0
-
2021-08-02 16:42
viva france (1)
najlepsza restauracja w trojmiescie francuska jedzenie wysmienite, jedzac przenosisz sie do francji, probowalismy wszystko rewelacja klasa , /wizyt kilka/, ceny przestepne ,obsluga szefa , zespolu, five gwiazdek, jak jestesmt w okolicy , zawsze tam jadamy , 4osoby, sniadanie, obiad,kolacja a nawet imprezy okolicznoscowe, rewelacja
- 6 33
-
2021-08-02 21:44
Szefie, daj spokój
- 10 1
-
2021-08-02 16:54
(1)
Dobre jak ktoś zarabia tyle ile mieszkaniec Paryża
- 15 2
-
2021-08-02 21:38
To emigrant
Jest Paryz i Pari. Dzielnice pow. X to slumsy
- 2 2
-
2021-08-02 17:15
Jemy na miescie- swojskie klimaty. Rogalik gotowy za 1,15zl,espresso za 2 zł z automatu w Auchan.
Francja elegancja i smacznie,i tanio.
- 9 8
-
2021-08-02 20:00
Czy w reklamowanej francuskiej knajpie nauczyli sie juz od nas jedzenia widelcem?
- 11 3
-
2021-08-02 20:04
nara
z takim pseudo jedzeniem za czapkę pinindzy
- 8 3
-
2021-08-02 20:16
Mama ci brioszki kupiła
- 22 1
-
2021-08-02 20:20
(2)
Super miejsce
Pracuje na stoczni, szlifuje blachy.
Codziennie biorę tam śniadanie na wynos- 22 0
-
2021-08-02 20:50
myslalem ze nie podają tam alkoholu
a ceny tanie?
- 4 1
-
2021-08-03 09:35
we francuskiej stoczni oczywiście? ;) :D
- 2 1
-
2021-08-02 20:30
Tytuł
Jak dobrze, że jest Biedronka, różne bistra i bary mleczne.
- 7 1
-
2021-08-02 22:39
Pozwolę sobie podsumować po francusku. Prosto i wykwintnie:
Żenua
- 15 5
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.