- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (111 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Masło Maślane w Klubie Kot (101 opinii)
- 3 Nie ma jagodzianek, są malinianki (51 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (62 opinie)
- 6 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
Jemy na mieście: Trattoria La Cantina - dobra włoska robota
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Restauracja zajmuje sporą przestrzeń podzieloną na trzy odrębne sale. W jednej z nich, przez duże okno z firanami, można podglądać pracę kucharzy. Mimo że restauracja mieści się w suterenie, to nie brakuje w niej dziennego światła, które wpada przez niskie, ale duże okna. Wnętrze lokalu utrzymane jest w pastelowych, ciepłych beżach. Jest dużo jasnego drewna, półki i komódki z porcelanowymi bibelotami, książkami oraz przetworami jak w domowej spiżarni. W oknach firanki i zasłony, kwiaty na parapetach, dużo włoskich akcentów na ścianach.
To wszystko tworzy ciepły domowy klimat typowej włoskiej trattorii. W tle oczywiście rozbrzmiewa włoska muzyka i panuje przyjemna atmosfera dzięki przesympatycznej polsko-włoskiej obsłudze. Do lokalu przynależy także mały ogródek, w którym można usiąść w cieplejsze dni i pogapić się na przechodniów.
W karcie znajdziemy klasyczne dania kuchni włoskiej - od toskańskich przystawek i zup-kremów, przez oczywiście pizzę, pasty, dania mięsne i owoce morza, kończąc na włoskich deserach. Jak na restaurację, która określa się prawdziwie włoską, zaskoczyło mnie pojawienie się w sekcji makaronowej spaghetti bolognese.
W tradycyjnej kuchni włoskiej nie ma czegoś takiego jak spaghetti bolognese, ale zdarza się, że w niektórych miejscach obsługujących głównie amerykańskich turystów faktycznie takie danie się pojawia. Makaron po bolońsku w tradycyjnej kuchni włoskiej to ragu mięsno-pomidorowe tylko i wyłącznie z makaronem tagliatelle. Nie będę kulinarną purystką i przymknę na to oko.
Zamawiamy:
- Antipasti/ przystawki:
- Focaccia/ z rozmarynem i oliwą/ 250 g - 12 zł
- Le paste/ makarony:
- Gnocchi barbabietola rossa/ kluseczki ziemniaczano-buraczane podawane z karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i miodem/ 350 g - 33 zł
- Secondi piatti/ dania główne:
- Nasello/ morszczuk podany na risotto z porem, cukinią i prażonymi migdałami/ 350 g - 45 zł
- Pizza:
- Margherita/ sos pomidorowy, mozzarella - 22 zł
- Dolci Della Casa/ desery:
- Meringata/ beza - 25 zł
[Na przystawkę dostajemy znakomitą focaccię w stylu genueńskim - cienką, z chrupiącą skórką, miękkim miąższem, pachnącą rozmarynem i nasączoną oliwą. Jednym słowem wspaniałą. Ta przystawka obiecuje dobrą kuchnię.
Gnocchi jest absolutnie pyszne. Ziemniaczano-buraczane kluseczki otoczone były pysznym miodowo-maślanym sosem, a całości dopełniała winno-słodka karmelizowana gruszka, chrupiące prażone orzechy włoskie z lekką goryczką i ostra rukola.
W daniu z morszczukiem zacznę od tego, co najlepsze, a mianowicie od risotto z porem, cukinią i prażonymi kawałkami migdałów. Ryż dobrze zrobiony, nie był rozciapany, ale miękki. Całość delikatnie doprawiona w taki sposób, by nie zgubić delikatnego smaku pora i cukinii, a do tego subtelna i przyjemna. A morszczuk jak to morszczuk, ryba chuda o łagodnym smaku, tutaj nieco przeciągnięta, ale nie najgorsza.
Pizza Margherita bardzo smaczna, chrupiąca na brzegach, cieniutka z właściwą ilością dobrego sosu pomidorowego i ciągnącej się mozzarelli.
Wszystkie dania były bardzo sycące, a więc deser ledwo zmieściliśmy. Meringata znaczy po włosku beza. W tutejszym wydaniu była to beza lodowa, czyli z mrożonym, śmietanowym kremem. Beza nie jest przesłodzona, sos truskawkowy jest delikatnie kwaskowy, co stanowi dobrą kompozycję smakową. Smaczny i lekki deser.
Trattorię opuszczamy najedzeni i zadowoleni, rozpamiętując w drodze powrotnej smak zjedzonych potraw, prostych, ale jakże smacznych.
Czas na oceny waszej pociesznej recenzentki otoczonej chmurką (pozdrawiam Kluseczkę Pisareczkę, która uroczo komentuje moje recenzje).
Za smak zdecydowanie należy się 5
Za wystrój i klimat daję 5
Za estetykę potraw wystawiam 4
Za obsługę należy się 5
Ostateczna ocena: 4,75
O autorze
Miejsca
Opinie (81) 7 zablokowanych
-
2022-04-29 19:31
Jedzenie smaczne, ceny wysokie - porcje male (1)
Ale za to pizza jest przeciętna ! Jak mozna ocenic ze pizza jest w tym miejscu smaczna.
Prosze sie wybrac w miejsca gdzie w Gdansku pizza jest naprawde smaczna!- 6 1
-
2022-04-30 15:44
Pizza bardzo mi tam smakuje, cieniutka, aromatyczna, przepyszna
- 0 0
-
2022-04-29 20:51
a coś po Polsku ?
- 4 2
-
2022-04-29 21:21
Nie czytałem, ale czy autorka napisała
Że jakieś danie było "w punkt"?
- 9 0
-
2022-04-29 22:36
Pyszne
Dlaczego wszystko do jedzenia musi być tylko i wyłącznie. pyszne? Przecież w języku polskim pyszne ma przeszło 80 synonimów.
- 6 0
-
2022-04-30 11:31
Byłem 3 razy
Jedzenie dobre, ceny średnie, porcje małe. Obsługa i wystrój lokalu przyjemne. Warto pójść choć raz, żeby samemu ocenić.
- 2 1
-
2022-05-01 11:01
Polecam bar mleczny zabianka
Kmar mniam i tanio
- 5 0
-
2022-05-01 23:43
Antonio
Knajpa świetna. Smak, kultura zachowana. Nigdy nie zapomnę charyzmatycznego szefa sali Antonio, witającego wszystkich gości od progu, śpiewającego po włosku. R.I.P
- 0 2
-
2022-05-07 17:04
Prawie cały sierpień 2021
Spędziłem tak popołudnia z żoną i szwagierką. Pozdrawiam fantastycznie towarzyską Panią kelnerkę oraz Pana Włocha też kelnera.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.