Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Włoszczyzna - dobra pizza, ale też lekki niedosyt

Agnieszka Haponiuk

29 grudnia 2023, godz. 07:00

Opinie (116)

Krem z pomidorów z mascarpone i focaccią

W grudniu postanowiłam odwiedzić pizzerię Włoszczyzna na osiedlu Garnizon we Wrzeszczu. Wieść gminna niesie, że serwowana pizza jest tam tak dobra, że czasami trzeba stać w kolejce. Miałam szczęście, bo tego dnia weszłam bez oczekiwania. A jak mi smakowało? O tym poniżej. Ostatnio w cyklu "Jemy na mieście" pisałam o Starowiejska Bistro w Gdyni, a za dwa tygodnie przeczytacie relację z mojej wizyty w restauracji Manna68 w Gdańsku.

Pizzeria mieści się przy ul. Antoniego Słonimskiego 6

, w miejscu, w którym działało już kilka różnych restauracji. Lokal jest w kształcie litery L i mimo że nie jest ogromny, to sprawia wrażenie przestronnego.

Katalog.trojmiasto.pl - Dokąd na dobrą pizzę w Trójmieście?

Al Bacio

Pizzerie | Restauracje

Gdańsk
Pizza Plus

Pizzerie | Bary

Gdańsk
Monte Verdi

Restauracje | Jedzenie na wynos | Pizzerie

Gdynia
Pizza Napoli

Pizzerie | Jedzenie na wynos

Gdańsk
Cacko pizza.

Pizzerie

Gdańsk

więcej

Wystrój wykracza poza standardy włoskiej pizzerii, chociaż nie brakuje subtelnych akcentów nawiązujących do kuchni włoskiej, takich jak wielkie puszki z włoskimi specjałami - pomidorami, oliwą czy też artystyczne ryciny przedstawiające plany włoskich miast. Na ścianie można też dostrzec stare drewniane łopaty służące do wkładania i wyjmowania pizzy z pieca, a na półkach elegancko ustawione tygielki na kawę i sita do przesiewania mąki.

Szare ściany, ciemne drewno, nietuzinkowe oświetlenie dające miłe światło czynią to wnętrze dość przytulnym. Komfortowe kanapowe siedziska ciągną się pod dużymi oknami. W centrum znajduje się duży złoty bar, za którym widać piec do pizzy. Pewnym zaskoczeniem jest to, że nie jest opalany drewnem.

Do Włoszczyzny wybrałam się w towarzystwie dwóch wielbicieli pizzy. W karcie znaleźliśmy różne rodzaje pizzy, ale po głębszym przestudiowaniu zauważyłam, że wydają się do siebie... podobne. Część pizz oferuje te same dodatki, ale w różnych kombinacjach, a to spowodowało, że wybór pizzy był wyzwaniem.

W sumie dostępnych jest 16 rodzajów pizzy, a na tablicach przepiętych do baru widnieją jeszcze propozycje miesiąca oraz inne specjalne pozycje spoza standardowej karty. Menu oferuje także krem z pomidorów, deskę włoskich przysmaków i klasyczne włoskie desery.

Nie mogłam przeoczyć cen, które wydały mi się zaskakująco przystępne, biorąc pod uwagę lokalizację.

Zamówiliśmy:

krem z pomidorów - podawany z mozzarellą lub mascarpone i kawałkiem focaccii (16 zł);
pizzę spinaci - szpinak, czosnek, gorgonzola, suszone pomidory (30 zł);
pizzę spiniata e mascarpone - salami piccante, mascarpone, rukola (31 zł);
pizzę prosciutto e mirtilli - prosciutto crudo, sero kozi, rukola, konfitura z borówek (35 zł);
deser tiramisu (12 zł).

Dodatkowo, do każdego deseru oferowana jest kawa lub herbata w atrakcyjnej cenie 5 zł. Bardzo sympatyczny gest.

Krem z pomidorów zaskoczył mnie swoim wyjątkowo przyjemnym smakiem. Może nie był tak doskonale aksamitny, jak się spodziewałam, ale okazał się delikatny i gęsty z charakterystyczną słodko-kwaśną nutą pomidora. W smaku czasami przebijały się akcenty włoskich ziół. Kremowy serek mascarpone wprowadził do tej kompozycji nutę maślanej słodyczy i przełamał intensywność smaku pomidorów. Podana do zupy focaccia była cienka i niezwykle chrupiąca - w stylu focacci di Camogli. Nie była puchata.

Pizza spinaci przypadła mi do gustu. Po pierwsze, ciasto było doskonale wypieczone - cienkie, chrupiące, z delikatnie puchatymi, ale niezbyt miękkimi rantami. Osobiście uwielbiam takie właśnie brzegi i z przyjemnością maczałam je w oliwie.

IMPREZY I WYDARZENIA Degustacje w Trójmieście

sie 23

Tapas Night - wieczór degustacyjny Kup bilet

sie 21

Speed tasting - Szybkie Degustacje

sie 21

Speed tasting - Szybkie Degustacje

sie 23

Speed Degustacja - Argentyna

sie 28

Speed tasting - Szybkie Degustacje

więcej

Jeśli zaś chodzi o składniki, były one świetnie skomponowane i doskonale ze sobą współgrały. Wiodącą rolę odegrał świeży szpinak, ale też perfekcyjnie uprażone, cieniutkie plasterki czosnku oraz wyrazista, aromatyczna gorgonzola, która jednak zbytnio się nie narzucała. Jedynie nadmiar suszonych pomidorów nieco zakłócił tę harmonię, jednak mimo to uważam, że to była naprawdę smaczna pizza.

Pizza z pikantnym salami spiniata najbardziej nam zasmakowała. Podobnie jak w poprzednim placku ciasto było perfekcyjnie wypieczone i chrupiące. Tutaj główną grał łagodny sos pomidorowy, tworząc dobrze wyważoną bazę. Solidne plastry aromatycznego i umiarkowanie pikantnego salami spianata wspaniale komponowały się z delikatnie słodkim i kremowym mascarpone. Całość dopełniał kopiec rukoli i choć jej obfitość na wydawała się nadmiarowa, to uważam, że ta pizza była wzorowa.

Pod nazwą prosciutto e mirtilli kryje się pizza z dodatkiem prosciutto crudo, koziego sera, konfitury z borówek i rukoli. Ta pizza, choć zasługuje na uznanie, nie przypadła mi do gustu. Nie chcę powiedzieć, że była zła - zupełnie nie. Jednakże połączenie intensywnego, lecz niezbyt dobrego sera koziego z całkiem smaczną słodkawą szynką i bardzo słodką konfiturą z borówek oraz rukolą wydawało się nieco niespójne. W moim przekonaniu nie pasowała tu szynka.

Mocny smak koziego sera zazwyczaj świetnie współgra z elementami o słodkim charakterze, takimi jak konfitura i tyle naprawdę by wystarczyło. Można jeszcze dorzucić garść prażonych orzechów zamiast tej nieszczęsnej rukoli. Jednak co kto lubi. Być może komuś taka kompozycja smaków odpowiada. Ja mówię pass.

Tiramisu podane w niedużym słoiczku uważam za idealną wielkość porcji dla tych, którzy tak jak ja mają ochotę na małą słodycz po obfitym obiedzie. Było przyjemne w smaku, kremowe, z przewagą mascarpone, ale zdecydowanie było za słodkie. Na szczęście czarna kawa przełamała tę intensywną słodycz.

Podsumowanie: We Włoszczyźnie możemy zjeść dobrą, smaczną pizzę na cienkim, chrupiącym cieście w przystępnej cenie, ale... czuję lekki niedosyt. Osobiście preferuję bardziej kreatywne i niecodzienne kompozycje smaków i tego mi właśnie tu zabrakło. Poza tym jednak jakość składników, wykonanie i klimat były bez zarzutu. Według mnie Włoszczyzna zasługuje na ocenę bardzo dobrą z minusem (za brak zaskakujących połączeń).

5.0/6 Ocena autora

Ocena czytelników

5.8

(11 ocen)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Włoszczyzna Gdańsk, Antoniego Słonimskiego 6

Pizzerie | Jedzenie na wynos

Opinie (116) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-12-30 21:20

Ciasto tak cienkie, że przezroczyste. Oszczędzaj

7 miesięcy
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-12-30 22:31

Jaram się opiniami ludzi.

Byli w dwóch pizzeriach, w jednej smakowała im pizza i mówią, że jest to najfajniejsza pizzeria w mieście. Nie mówię o autorce artykułu tylko o innych, piszących o jakichś pizzeriach.

7 miesięcy
- 3 4
Twoja opinia

Zmień treść

Byli w dwóch pizzeriach, w jednej smakowała im pizza i mówią, że jest to najfajniejsza pizzeria w mieście. Nie mówię o autorce artykułu tylko o innych, piszących o jakichś pizzeriach.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-12-30 23:31

Zabawa w jedzenie jest grzechem

Tylko umiarkowanie w jedzeniu i piciu

Teche
7 miesięcy
- 0 2
Twoja opinia

Zmień treść

Tylko umiarkowanie w jedzeniu i piciu
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-12-30 23:49

Super pizzeria na Morenie

Od 4 lat mieszkam na Morenje i zamawiam w Wloszczyznie i jest pysznie. Oby tam dalej ! Obsługa Na 6,cena ok i zawsze smacznie. Brawo WY!

Maggie
7 miesięcy
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

Od 4 lat mieszkam na Morenje i zamawiam w Wloszczyznie i jest pysznie. Oby tam dalej ! Obsługa Na 6,cena ok i zawsze smacznie. Brawo WY!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2023-12-31 11:33

Dlaczego pizzę recenzuje pancia...

... która na swoim blogasku proponuje gotowe spody bo "dobre są w jednym z dyskontów"?

7 miesięcy
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

... która na swoim blogasku proponuje gotowe spody bo "dobre są w jednym z dyskontów"?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-01-01 09:02

tiramisu

deser tiramisu w sloiku.a wieksze porcje deseru we wiadrze?a tak na powaznie to bylem jadlem jestem najedzony i zadowolony ceny bardzo przystepne polecam

motlawa
7 miesięcy
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

deser tiramisu w sloiku.a wieksze porcje deseru we wiadrze?a tak na powaznie to bylem jadlem jestem najedzony i zadowolony ceny bardzo przystepne polecam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-01-01 22:59

Na Garnizonie?!

W!

7 miesięcy
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

W!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-01-02 07:41

we Włoszczyźnie obowiązkowa jest pizza tartuffo (truflowa).
Nie ma sobie równej!

7 miesięcy
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

we Włoszczyźnie obowiązkowa jest pizza tartuffo (truflowa). Nie ma sobie równej!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-01-03 01:06

ile?

ile ten lokal musiał zapłacić dla tego portalu za reklamę, w formie recenzji? Autorka zapłaciła oczywiście z własnej kieszeni za posiłek. Sru tu tu tu.

7 miesięcy
- 1 1
Twoja opinia

Zmień treść

ile ten lokal musiał zapłacić dla tego portalu za reklamę, w formie recenzji? Autorka zapłaciła oczywiście z własnej kieszeni za posiłek. Sru tu tu tu.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-01-03 19:25

paszarnia

Ulica Leona Staniszewskiego q Gdyni; na długości niespełna 300 m ,znajdują się 4 pizzerie i 3 kebabownie. Ta sama pasza ale chętnych nie brakuje, siedzą nawet na drewnianych paleto-stolikach pod blaszanymi kontenerami. Swąd spalin i przypalanej latem padliny na kebaby jako dodatkowa atrakcja kulinarna gwarantowany a w dodatku darowy.

słoiki
7 miesięcy
- 1 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ulica Leona Staniszewskiego q Gdyni; na długości niespełna 300 m ,znajdują się 4 pizzerie i 3 kebabownie. Ta sama pasza ale chętnych nie brakuje, siedzą nawet na drewnianych paleto-stolikach pod blaszanymi kontenerami. Swąd spalin i przypalanej latem padliny na kebaby jako dodatkowa atrakcja kulinarna gwarantowany a w dodatku darowy.
Regulamin dodawania opinii