- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Jemy na mieście: Wok&Fire - poprawnie, ale bez azjatyckiego pazura
Lubię czasami zaglądać do gastronomicznych punktów poza ścisłym centrum miasta. Tym razem wraz z koleżanką udałam się na gdyńskie Obłuże, gdzie przy ul. J. Unruga 52/3 mieści się Wok&Fire- niewielka restauracyjka serwująca dania kuchni azjatyckiej. Ile Azji jest w Wok&Fire? Czy jest smacznie? Przeczytajcie kolejną recenzję z cyklu "Jemy na mieście".
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Niewielki na Obłużu
W menu Wok&Fire znajdziemy klasyczne i najbardziej popularne w Polsce dania kuchni azjatyckiej, z naciskiem na kuchnię chińską.
Zamawiamy to, co lubimy najbardziej:
- Sajgonki wege + sos słodko-ostry - 18 zł
- Zupa won-ton - 18 zł
- Wieprzowina po syczuańsku - 37 zł
- Dorsz w sosie ostrygowo-czosnkowym - 44 zł
- Makaron pad thai z krewetkami - 36 zł
- Dodatki ryż basmati - 5 zł
- A do picia espresso tonic - 20 zł
Sajgonki jak sajgonki, były poprawne. Ja nie jestem fanką, ale koleżance bardzo smakowały. Były chrupiące ze smacznym, delikatnym warzywnym nadzieniem. Zupa won-ton w Chinach jest tym samym, co rosół w polskiej kuchni. Bulion powinien być wyrazisty i pełen smaku mięsa oraz warzyw. Niestety nasz taki nie był. Otrzymałam smaczny acz arcydelikatny bulion z fajnymi warzywnymi dodatkami, w którym niestety zabrakło przypraw. Za to pierożki won-ton pierwsza klasa, mięciutkie, cieniutkie ciasto z dobrym mięsnym farszem.
Kuchnię syczuańską charakteryzują dania bardzo ostre i wyraziste w smaku. Owszem, wieprzowina po syczuańsku miała nieco więcej aromatów w porównaniu do bulionu, bo wyczuwalne były smaki słodkie, słone, kwaśne, ale na pewno nie ostre. Subtelnie przebijała się tutaj nuta imbiru. Warzywa były chrupkie. Mimo że zabrakło w tym daniu azjatyckiego, a raczej syczuańskiego, pazura, to było ono całkiem smaczne.
Dorsz w sosie ostrygowo-czosnkowym był również łagodny, ale smakował wyśmienicie. Co prawda ciasto było nieco gumowate, ale skrywało kawałek soczystej ryby. Sos był świetny, miał słodko-słony smak z anyżową nutką. Do tego świetne dodatki - pak choi i groszek cukrowy.
Pad thai z krewetkami to tajska klasyka, która łączy w sobie słodycz, kwaśność, słoność oraz pikantność. W pad thai, który nam zaserwowano, została zaburzona ta równowaga smaków. W mojej ocenie to danie było za słodkie i mało pikantne. Zabrakło mi też pokruszonych orzeszków, płatków chilli i tofu, a przeszkadzał nadmiar czerwonej cebuli. Niestety ten pad thai nie oczarował mnie smakiem, ale nie mogę powiedzieć, że był niezjadliwy czy zupełnie niesmaczny. Krewetki i makaron były całkiem dobre.
Jeżeli ktoś chciałby liznąć nieco kuchni azjatyckiej, a nie zna jej za dobrze, to śmiało może ruszyć do Wok&Fire, ale znawców i wielbicieli pikantnych, aromatycznych smaków Azji ta kuchnia nie zadowoli. Zdecydowanie dania są skrojone na delikatne polskie podniebienia. Nie ma w tym nic złego, ale ja w kuchni azjatyckiej oczekuję wyrazistości i aromatów.
Za azjatyckie wariacje Wok&Fire wystawiam ocenę 3,5.
O autorze
Miejsca
Opinie (43) ponad 10 zablokowanych
-
2022-07-15 22:32
proponuje (1)
Proponuj aby pani redaktor zaprezentowała swoje umiejętności kulinarne. Łatwo jest opisywać swoje doznania smakowe, znacznie trudniej jest coś samodzielnie ugotować. a zatem pani redaktor do dziełą
- 13 7
-
2022-07-16 00:21
Nie kucharka
Dlatego Pani redaktor jest redaktorem nie kucharzem :)
- 3 0
-
2022-07-15 22:39
(1)
Prawie 200 za jedzenie dla jednej osoby. Trzeba byc Obajtkiem
- 2 1
-
2022-07-27 10:15
Lub Mora
wieckim
- 0 0
-
2022-07-15 23:40
Obluzanka-stała klientka (1)
Droga Pani Redaktor, jeśli Twoje kubki smakowe reagują na bardzo ostre smaki - trzeba było udać się do knajpki hinduskiej za rogiem.
Wystrój - spójny.
Fenomentalna obsługa, co warto podkreślić, to rzadkość dziś w większość restauracji czy sklepów.
Jedzenie - świeże produkty, bardzo smaczne dla kogoś o normalnym poziomie odczuwania ostrosci dań.
Polecam- bywam często.- 6 2
-
2022-07-16 22:02
To nawet nie chodzi o ostrosc. Wiekszosc dan nie ma nic wspolnego z Tajlandia- poza nazwami potraw. A ceny wyzsze niz w centrum. To jaki cel tu jesc?
- 1 0
-
2022-07-16 00:02
Niestety tu i na placu kaszubskim to nie ma co sie podniecac a szkoda
Prpoponuje pojechac do riwiery do pad thai i chociaz im dorównac.Zmiencie sie albo bedzie bida
- 3 0
-
2022-07-16 09:08
A może..
A może to wszystko pie..rdo..nie. ?Mam nadzieję że .. będzie coś nowego i świeżego bez udziwnień i po naszemu i tam będziemy chodzić.
- 0 0
-
2022-07-16 15:56
Świetnie, smacznie, wyśmienicie
Dziwny test, niby smacznie a 3 gwiazdki.
Byliśmy tam w 4 osoby, spędziliśmy chyba ponad 3h, starterki, różne dania obiadowe, deser, lemoniada. Wszystkim bardzo smakowało. Rosół czy pomidorowa też może różnie smakować, zaleznie od składników - zawsze możesz doprawić. Bardzo ostra kuchnia niestety nie sprawdzi się na dłuższą metę u polskiego konsumenta. Ja polecam wszystkim.- 3 4
-
2022-07-16 19:13
Wszystko cacy
Ale ustępów wszędzie nagminnie brak. Człek się naje, sowicie zapłaci, a potem to jednak trzeba oddać gazy i się wypróżnić. A tu ustępów brak.
- 2 1
-
2022-08-30 00:05
Mam podobne oddczucia, co autorka. Ta kuchnia po prostu udaje azjatycką, żadnej głębi smaków. Obsługa za to jest tam przemiła.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.