• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Jemy na mieście: gdyńskie Pueblo na czwórkę

Agnieszka Haponiuk
3 września 2021 (artykuł sprzed 3 lat) 
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.
  • Restauracja Pueblo w Gdyni działa już od 20 lat
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.
  • W Pueblo jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje.

Jedną z pierwszych restauracji z kuchnią Tex-Mex, która powstała w Trójmieście, niewątpliwie jest gdyńskie Pueblo. Restauracja działa nieprzerwanie w tym samym miejscu od ponad 20 lat i myślę, że z powodzeniem zasłużyła na miano kultowej. W kolejnym tekście z cyklu "Jemy na mieście" postanowiłam sprawdzić, czy długowieczność idzie w parze z jakością.



Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie



Do PuebloMapka wybrałam się z koleżeństwem w sobotnie popołudnie. Konieczna była rezerwacja, ponieważ przed lokalem w weekend stoją kolejki i nie inaczej było tym razem. Po wejściu do środka pierwsze wrażenie było pozytywne. Bardzo fajny wystrój, od razu widać do jakiego lokalu trafiliśmy. Stylistycznie i kolorystycznie wnętrze nawiązuje do Meksyku. Jest bardzo kolorowo, dominują ciepłe, charakterystyczne dla Meksyku kolory - czerwienie, żółcie, zielenie, niebieskości, fuksje itp.

Nie brakuje również bogatej ornamentyki charakterystycznej dla meksykańskiego folkloru, a także ozdób, takich jak sombrero, mozaiki czy kaktusy. Stoliki umieszczone są za przepierzeniami, przez co wnętrze wydaje się dosyć ciasne i ciemne, a z drugiej strony zapewnia małą intymność. Z głośników płynie Mariachi. Jest ciepło i przytulnie.

Zastawiony stół Pueblo Zastawiony stół Pueblo
Karta jest równie kolorowa co wnętrze, a opiera się przede wszystkim na klasykach kuchni Tex-Mex, czyli teksańsko-meksykańskiej. Menu jest rozbudowane, znajdziemy w nim wszystkie klasyki wspomnianej kuchni i kilka wariacji na jej temat.

Po długich namysłach decydujemy się na:

  • Tacos vegetariano + smażone krewetki tygrysie - 29 zł
  • Crema de Elote y Pollo / Delikatny krem z kukurydzy, podawany z grzankami i kawałkami kurczaka - 12 zł (200 ml)
  • El Specjal "Pueblo" Fajitas Combo / wołowina i kurczak - 41 zł
  • Puebla Traditional Mole Mixto / Grillowana pierś indyka, meksykański szaszłyk i wieprzowe żeberka, podawane z sosem Mole z Puebli, pieczonymi ziemniakami, grillowaną kukurydzą oraz pieczoną fasolą i sałatką - 45 zł

Z deseru rezygnujemy, gdyż w ofercie żadnych meksykańskich deserów nie było, a szkoda, bo miałam ogromną ochotę na churros.

  • Krem z kukurydzy
  • Krem z kukurydzy
  • Tacos vegetariana
  • Tacos vegetariana
Zanim podano nam zamówienie, otrzymaliśmy tzw. czekadełko w postaci nachos i salsy pomidorowej. Duży plus za czekadełko, natomiast mały minus za sklepowe nachosy. Znacznie lepszy byłby efekty, gdyby zrobiono je na miejscu w kukurydzianej tortilli. Pomidorowa salsa przyzwoita, lekko pikantna.

Krem z kukurydzy był bardzo gęsty, do tego stopnia, że przypominał budyń. Sycący z dominującą kukurydzianą słodyczą i w zasadzie to był jedyny wyczuwalny smak. Dodatkiem był delikatny kurczak, który jednak nie przebił się przez wspomnianą słodycz i tym samym nie dodał kremowi wyrazistości. Przydałoby się przełamać tę słodycz kwaskową nutą. Chrupiącym dodatkiem były pszenne grzanki.

Tacos vegetariana to trzy cudownie chrupiące kukurydziane placki wypełnione sałatą, maślanym awokado, marynowanym kaktusem, marynowaną czerwoną cebulą i sprężystymi krewetkami. A do tego obłędny, słodko-ostry sos mango, nie zabrakło także cząstek limonki. Przyjemne połączenie różnych smaków i tekstur. Co kęs to wydobywał się inny smak, a to pikantny, a to słodki, a to kwaśny. Całkiem przyzwoite tacos, duży plus za kukurydziane placki, które nie były za twarde i miały ten fajny specyficzny smak i zapach.

  • El Specjal "Pueblo" Fajitas Combo
  • El Specjal "Pueblo" Fajitas Combo
  • El Specjal "Pueblo" Fajitas Combo
Fajita to klasyka kuchni teksańsko-meksykańskiej, a są to najczęściej grillowane paski wołowiny z papryką i cebulą, intensywnie doprawione. Skwiercząca fajita podawana jest na gorącej patelni, a ciepłe tortille i sosy podawane są w osobnych naczyniach. I dokładnie taka była nasza fajita z wołowiną i kurczakiem. Na żeliwnej patelni w kształcie byka otrzymaliśmy jeszcze skwierczące mięso pod rozpuszczonym serem.

Ciepłe, pszenne tortille w specjalnym naczyniu, aby zachowały dłużej ciepło oraz mus z awokado, domową salsę pomidorową, gęstą, kwaśną śmietanę, salsę mango, a także surówkę. Kawałki mięsa były mocno wysmażone z zewnątrz, ale w środku soczyste i kruche, a do tego idealnie ugrillowane paski papryki i cebuli oraz dobry, ciągnący się ser. Całość świetnie doprawiona. A wymienione sosy dodawały jedynie smaczku i albo wyostrzały danie, albo je łagodziły.



  • Puebla Traditional Mole Mixto
  • Puebla Traditional Mole Mixto
  • Puebla Traditional Mole Mixto
  • Puebla Traditional Mole Mixto
  • Puebla Traditional Mole Mixto
Mięsny talerz, czyli Puebla Traditional Mole Mixto niestety bez fajerwerków. Owszem, porcje mięsa spore, ale zarówno indyk, jak i wieprzowy szaszłyk były twardawe i wysuszone. Żeberka też bez szału, chociaż bardziej soczyste, ale smakowały i wyglądały jak uduszone, a nie grillowane. Trochę ten mięsny zestaw ratował najbardziej meksykański z meksykańskich sos mole, który jest tak pełen różnych smaków, że często mówi się o nim jako o meksykańskim curry. Mole jest pikantny, słodki, z nutą czekolady, goździków, anyżu, pomidora, czosnku i kolendry. To narodowy przysmak meksykański.

Kukurydza zdecydowanie za długo leżała w gorącej wodzie i przez to straciła swoją chrupkość i smak. Pasta z pieczonej czarnej fasoli nie najgorsza, ale nie trafiła w moje kubki smakowe. Za to pieczone kartofelki dobre. Bardzo mi przykro, ale to danie mnie nie uwiodło, mimo wielopoziomowego sosu mole.

Muszę przyznać, że jestem trochę rozczarowana kuchnią w Pueblo. Uważam, że kuchnia jest nierówna. Na plus świetne fajitas, smaczne tacos, niezły sos mole, świetny serwis kelnerski oraz spore porcje, a na minus nieciekawy krem z kukurydzy, niezbyt dobrze przyrządzone mięsa. Dlatego w ogólnym rozrachunku Pueblo otrzymuje ode mnie słabą czwórkę i to dlatego, że moi kulinarni towarzysze znaleźli więcej plusów niż ja.

O autorze

autor

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Opinie (123) ponad 10 zablokowanych

  • Peueblo jest ok

    czyli właśnie na 4. Jak mam ochotę zjeść coś meksykańskiego, napić się corony i dobrze się najeść za nieduże pieniądze, to Pueblo często jest moim wyborem. W Trójmieście jest wbrew pozorom niewiele restauracji na 5, a na 6 nie ma żadnej, wiec ocena 4 jest uzasadniona.

    • 1 2

  • Ile ludzi tyle opinii

    Kto tak naprawdę może się wypowiedzieć na temat jakości dan w Pueblo.Tylko ktoś z Meksyku i też nie do końca.Podobnie jak w Polsce, ilu kucharzy tyle przepisów na gołąbki.Maķłowicza przepis mi nie odpowiada Okresy też, najlepsze są te które gotuję sama.

    • 5 0

  • Lubię (1)

    Co prawda nie w Gdyni, ale w Gdańsku, ale byłam dziesiąt razy. Na randce, potem z mężem, z przyjaciółmi, klientami i z pracową ekipą.
    Obsługa zawsze na medal.
    Co do ejdzenia... hmmm może po prostu wiem co zmawiać;)
    Co do kukurydzianej fakt słodka, ale ja za to ja lubię. Biorę małą porcje i jakbym zaczynała od deseru obiad;) Zupa warzywna z mięsnymi kuleczkami: petarda.
    Fajitas, Chimichanga, albo Tres amigos na duży głod. Nie jestem fanką ryżu z paomnidorami, ale bez problemu zawsze wymianka na sałatke.
    No i margerita truskawkowa...
    MNIAM.

    • 1 5

    • dostałas plusa za truskawkowa margarite...moim zdaniem nie ma lepszego drinka na tym swiecie...

      • 0 0

  • chyba cos sie juz nie kreci ze artykul o pueblo

    • 0 0

  • Kiedyś się starali, dzisiaj mikrofala.

    • 4 1

  • Knajpę po sr*czu poznasz!

    A tam dominuje PRL.

    • 4 0

  • Do rachunku trzeba dodać jeszcze 40 zł dla czurka i ucyka za parkowanie.

    • 4 0

  • Burger Jalapeno w McDonalds wciąga Pueblo

    • 4 2

  • 6/10

    Byłem kilka razy. Jedzenie jest w porządku, jak dla mnie trochę syf na sali, klejące się drewniane krzesła i stoły. Kelnerzy szczególnie jeden taki mały blond cwaniaczek do wymiany, bo chyba jest tam za karę.

    • 3 0

  • Nie jada się w Gdyni. Gdynia jest passé. Podziękujcie włodarzom miasta.

    • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo

Obiadokolacje All You Can Eat (1 opinia)

(1 opinia)
130 zł
degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

Najczęściej czytane