- 1 Jemy na mieście: Masło Maślane w Klubie Kot (89 opinii)
- 2 Nie ma jagodzianek, są malinianki (49 opinii)
- 3 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (110 opinii)
- 4 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (62 opinie)
- 5 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 6 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
Jemy na mieście: restauracja Nowosopocka - udane kompozycje smakowe
Wybierając się na spacer nadmorskim deptakiem, wśród wielu budynków nie można przeoczyć urokliwego, zabytkowego hotelu Eureka, w którym mieści się restauracja Nowosopocka. To mój kolejny przystanek na kulinarnym szlaku Trójmiasta. Postanowiłam zjeść tutaj rodzinny obiad w sobotnie popołudnie i jednocześnie podzielić się moimi wrażeniami w naszym cyklu Jemy na mieście.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Zanim przejdę do opisywania jedzenia, nadmienię kilka słów o historii tego miejsca. Otóż hotel został zbudowany w latach 1912-1919 według projektu Wilhelma Lippke, najbardziej znanego sopockiego architekta tworzącego w stylu secesji art déco. Przed wojną znajdował się tutaj gminny ośrodek wypoczynkowy dla urzędników. W późniejszych latach ośrodek wypoczynkowy przekształcono w Hotel Plażowy, a po wojnie przez długie lata w budynku mieścił się Pensjonat Zatoka. W 2012 r. został on zakupiony przez Politechnikę Gdańską i przekształcony w centrum konferencyjno-rehabilitacyjne, a w kolejnych latach po modernizacji powstał Hotel Eureka wraz z restauracją Nowosopocką.
Rodzinny obiad
Do restauracji Nowosopockiej
Wnętrze urządzone jest bardzo minimalistyczne, ale nic więcej nie potrzeba, bo największą ozdobą są wielkie okna. Dominują jasne kolory - beże, biel i szarości oraz drewno. Jedynym ciemnym akcentem są obicia krzeseł i czarny, podświetlony bar. Restauracja dysponuje dużym ogródkiem z dodatkowym barem.
Karta jest dobrze przemyślana, a znajdziemy w niej dania kuchni polskiej i europejskiej. Do głównego menu dołączona jest karta "Szef kuchni poleca", która zmienia się co jakiś czas i bazuje przede wszystkim na sezonowych produktach.
Z polecenia szefa kuchni
Z karty "Szef kuchni poleca" wybieramy przystawkę i deser:
- łosoś marynowany w soi/ kiszona rzodkiew/ sos mango - marakuja/ prażony sezam - 29 zł,
- kruszona beza/ krem waniliowy/ świeże truskawki - 20 zł.
A ze stałej karty zamawiamy:
- rosół z pieczonej kury - 17 zł,
- pierogi z cielęciną 6 szt. - 31 zł,
- stek Rib Eye - 62 zł.
Łosoś marynowany w soi był doskonały. Delikatne, soczyste mięso ryby z orzechowym smakiem sezamu i wyraźnym umami przełamanym słodyczą mango i marakui. Zaś kiszona rzodkiew była smacznym, chrupiącym dodatkiem.
Rosół z pieczonej kury miał bardzo przyjemny, domowy smak. Dobrze doprawiony, esencjonalny z dużą ilością małych kawałków mięsa. Lane kluseczki świetne, dosłownie rozpływały się w ustach.
Rib Eye to plaster z sezonowanego na steki antrykotu, nazywany też sercem antrykotu. Był to perfekcyjnie, zgodnie z życzeniem mojego taty, średnio wysmażony kawał mięsa. Soczysty i aromatyczny stek podano w towarzystwie lekko zgrillowanych warzyw, a wśród nich między innymi chrupiący seler naciowy. Tę wyśmienitą kompozycję smakową zaburzał nieco niezbyt wyszukany, pikantny sos majonezowy.
Aromat, soczystość i słodycz
Na duże brawa zasługują również pierogi z cielęciną, którym słów zachwytu nie szczędziła moja ciocia Ziuta. Mięciutkie i cienkie ciasto pierogowe skrywało arcydelikatny farsz z cielęciny z niedużą ilością przypraw, aby nie zabić delikatnego smaku mięsa. Mięso do pierogów nie było gotowane w rosole, jak to zwykle bywa, ale duszone, przez co zachowało cały swój aromat i soczystość. Dopełnieniem smaku był gęsty, słodkawy z dymną nutą sos demi glace.
Deser z kruszonej bezy był niczym innym, jak Eton mess, typowy deser brytyjski. To jeden z moich ulubionych deserów, który często serwuję gościom, bo jest prosty i pyszny, i taki też był w Nowosopockiej. Chrupiąca beza, waniliowa bita śmietana i słodko-kwaśne truskawki i nic więcej do szczęścia nie potrzeba. Czysta słodycz, ale do czarnej gorzkiej kawy pasuje idealnie.
Z Nowosopockiej wyszliśmy najedzeni i z dobrym wrażeniem, bo jedzenie jest dopracowane, otoczenie przyjemne, a obsługa przemiła. I choć mogłabym się odrobinę przyczepić do wielkości porcji niektórych dań, to Nowosopocka za kompozycję smaków zasługuje na ocenę bardzo dobrą.
O autorze
Miejsca
Opinie (76) 6 zablokowanych
-
2021-07-16 18:18
Jeżeli wybiorę się z żoną i dwójką dzieci wezmę zupkę, danie i desery to zapłacę 400 zł (4)
To chore!!
- 47 6
-
2021-07-16 19:37
Też przymusu nie ma.
Idźcie do mleczaka, zmieścicie się w 80 zł.
- 11 16
-
2021-07-17 20:34
Na dwójkę dzieci masz 1000+ to jeszcze 600 ci zostanie
- 2 6
-
2021-07-18 08:08
Franek
Jak nie mam pieniedzy na mercedesa, to go nie kupuje.
- 3 2
-
2021-07-18 12:13
i jeszcze na dodatek raczej się nie najecie, sądząc po zdjeciach
- 0 3
-
2021-07-16 19:11
kto zaj.... łososia
- 38 0
-
2021-07-16 19:12
Rozumiem,że zdjęcie pt. "łosoś w soi" to jakiś żart? Czy robione już po konsumpcji?
- 44 2
-
2021-07-16 19:22
(2)
A ten stek czemu tak przesunięty? Ktoś rzucił ten talerz, czy stół jest jakiś krzywy?
- 27 1
-
2021-07-16 19:31
(1)
To nawet nie jest stek. Najwyżej "steczek". No chyba,że talerz ma z metr średnicy.
- 13 0
-
2021-07-17 06:44
Steczuniunio.
Steczuniniuniątko.
- 5 0
-
2021-07-16 19:56
Odradzam słabo
- 20 2
-
2021-07-16 20:56
A bąk po tym wszystkim był cichy czy głośny ? (2)
- 16 1
-
2021-07-16 23:21
Finezyjny
- 5 0
-
2021-07-17 12:51
Bąk był w punkt.
- 2 0
-
2021-07-16 20:59
Ulubione slowo Autorki (1)
A jakze, jest ... zgadniecie ktore to ?
- 16 0
-
2021-07-17 14:43
W punkt?
- 2 0
-
2021-07-16 20:59
Dom Dziecka (1)
A o Domu Dziecka ktory sie tam miescil to autorka zapomniala.Na Emilii Plater byla dwa Domy Dziecka w ktorych teraz sa hotele
- 21 2
-
2021-07-17 10:28
Ale to nie w Zatoce, tylko obok...
- 2 0
-
2021-07-16 21:00
Do restauracji nie idzie się nawpierniczać minsa i węglowodanów na dwa dni
- 14 9
-
2021-07-16 21:08
(6)
Po co się tam idzie? Posiedzieć,popachnieć,porobić zdjęcia,polansować się? Jak wychodzę coś zjeść to chcę wrócić najedzony a nie sfrajerzyć się na grube siano za kawałek rzodkiewki i autorską,rzemieślniczą maziajkę z sosu przygotowaną przez pseudo kucharza,który nie ma pojęcia o gotowaniu. Niektórym chamom wydaje się,że wizyta w jakiejś modnej knajpie daje +10 do lansu i szacunku.
- 62 10
-
2021-07-17 11:49
(4)
Niektórym chamom wydaje się, że wyleczą kompleksy kiedy napiszą głupi i obraźliwy komentarz. Dla mnie dania w Nowosopockiej są wystarczające, żeby się najeść, tym bardziej, że nie zamawia się jednego dania, ale też przystawkę. Nie czuję się sfrajerzona, ale najedzona w ładnym miejscu. W zdecydowanej większości (choć nie zawsze) ich kuchnia mi odpowiada. Proponuję nie mierzyć innych swoją miarą, bo ja nie czuję wzrostu punktacji lansu, jak ty tak masz, to twoja sprawa. Być może twój problem polega na tym, że dla mnie obiad tam to wydatek tak jak dla ciebie w McDonaldzie. Stąd ten ból tyłka?
- 11 13
-
2021-07-17 12:10
Panno ąę... (3)
Na początek to proponuję wyjąć ten kij od szczotki z tyłka bo napuszyłaś się jak wielka szlachcianka a na 100% nią nie jesteś. Stać mnie,żeby jeść tam nawet codziennie ale po co przepłacać? Gó..o owinięte w ładny papierek to nadal gó..o. I nigdy nie miałem kompleksów względem śmiesznych knajp i śmiesznych ludzi twojego pokroju. To,że ktoś nie lubi być,delikatnie mówiąc,oszukiwany pod przykrywką pseudo luksusu dla nowobogackich,nie oznacza,że leczy kompleksy. A w McDonaldzie to jadłem może z 5 razy w swoim długim życiu.
- 8 8
-
2021-07-17 12:53
(1)
Prostacki argument o kiju w pewnej części ciała pominę. Nie schodzę do rynsztoka, co ty nazywasz napuszaniem się. Akurat rodzina mojej mamy ma herb, a jego historia sięga średniowiecza, ale nie przywiązuję do tego wagi, a na pewno nie wytykam innym braku szlacheckiego pochodzenia, co u ciebie funkcjonuje jako merytoryczny argument. Jeżeli wziąć za dobrą monetę twój bełkot, to proszę wyjaśnij mi ten prymitywny wywód, że skoro ty nie leczysz kompleksów, to inni leczą? Przecież ty też nie jadasz w McDonaldzie, a więc jak zakładam w dobrych knajpach, bo przecież cię stać. Ja nie czuję się oszukiwana w Nowosopockiej, a jedzenie serwowane tam, może nie zawsze jest 100% rewelacyjne, ale na pewno nie zasługuje na nazwanie go g*wnem. Chyba twój poziom agresji, frustracji i nienawiści z powodu restauracji (!) osiągnął niepokojący poziom. Proponuję się ogarnąć.
- 9 8
-
2021-07-21 14:29
Cherb,ma cherb,oooo.
- 3 1
-
2021-07-18 12:16
masz rację, pseudo luksus, wybulisz niezłą kasę, a wychodzisz glodny
- 1 3
-
2021-07-18 08:10
Idz na kebaba
Zawsze mozesz zjesc kebaba.
- 5 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.