Kulinaria
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Kulinaria
Dodaj raport
Kulinaria Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

"Kolejka gości czeka na wolne miejsce i patrzy, jak tamci sobie pracują i piją jedną kapuczinę"

Alicja Olkowska
9 kwietnia 2024, godz. 15:00 
Opinie (219)
aktualizacja: godz. 10:26 (10 kwietnia 2024)
Coraz więcej osób zabiera laptopa do kawiarni, by tam popracować przy kawie. Coraz więcej osób zabiera laptopa do kawiarni, by tam popracować przy kawie.

Coraz więcej osób zabiera laptopa do kawiarni, by tam popracować przy kawie.

123rf.com/bogdanbrasoveanu

Praca z laptopem na mieście to już standard, zwłaszcza w dużych aglomeracjach. W ciągu dnia wiele osób przenosi swoje minibiuro do kawiarni, gdzie mogą popracować z kubkiem kawy i ciastem. Ale czy zawsze takie osoby są tam mile widziane? Teoretycznie tak, bo to klienci i dodatkowo często zaprzyjaźnieni z obsługą lokalu, jednak w niektórych małych kawiarniach bywa to problematyczne...



Zacznijmy od dobrej wiadomości: w Trójmieście działa sporo lokali, które wręcz zachęcają do zabrania ze sobą laptopa i urządzenia małej świetlicy coworkingowej w kawiarni. Pisaliśmy o nich niedawno w tutaj:

Do kawiarni z laptopem. Tu popracujesz i wypijesz dobrą kawę Do kawiarni z laptopem. Tu popracujesz i wypijesz dobrą kawę

Osoby pracujące na laptopach w kawiarniach dłużej niż godzinę:

Są także takie, które chętnie goszczą u siebie osoby z laptopami, ale... no właśnie, jest jedno "ale". Problem pojawia się wtedy, gdy taki pracujący klient siedzi przy stoliku kilka godzin i w tym czasie zamówi jedynie kawę.

Ten temat poruszyła niedawno niewielka poznańska kawiarnia. Zamieściła na swoim Facebooku wpis, w którym poskarżyła się na gości, którzy robią sobie z ich lokalu pracownię i okupują stolik przez kilka godzin. Od tej pory w weekendy w kawiarni Taczaka 20 w Poznaniu nie można już korzystać z laptopów ani nawet rozkładać notatek do pracy.

A jak to wygląda w Trójmieście?

Przyjdź z laptopem, ale pamiętaj też o innych



- Jesteśmy malutką kawiarnią w centrum Gdańska, każdego dnia ruch u nas jest duży. Wiele osób bierze kawę na wynos lub wypijają na szybko espresso przy barze i lecą dalej, ale niektórzy siadają przy stoliku i tam lubią popracować na laptopie. Jest to bardzo miłe, że znajdują u nas przestrzeń do pracy, ale jeśli jakaś osoba zajmuje cały stolik przez dwie czy nawet trzy godziny i w tym czasie sączy jedno latte, to jednak czujemy, że nie jest to uczciwe wobec nas oraz innych klientów, którzy w tym czasie też chcieliby usiąść i wypić kawę. To uciążliwe zwłaszcza wtedy, gdy wszystkie miejsca są zajęte i to w połowie przez pracujące osoby... - mówi właścicielka kawiarni na Głównym Mieście. - Staramy się delikatnie pytać takich gości, czy jeszcze coś chcą z menu, dając jednocześnie do zrozumienia, że skoro są tu tak długo, to może jednak coś domówią.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze kawiarnie i herbaciarnie w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

więcej


- Pracowałam w kameralnej, ale też bardzo popularnej kawiarni w centrum Gdyni. Serwowaliśmy również śniadania, więc od rana był ruch, a w środku 7 czy 8 stoliczków, z czego niemal codziennie 3 zajęte przez laptopowców. A kolejka gości czeka na wolne miejsce i patrzy, jak tamci sobie spokojnie pracują i piją jedną "kapuczinę". Irytowało mnie to strasznie... - wspomina baristka z Gdyni.
Być może wprowadzenie zasad korzystania z kawiarni z laptopem to kwestia czasu - tak dzieje się już w Berlinie, gdzie delikatnie zwraca się uwagę gościom urządzającym sobie biuro w lokalu, a nawet zakazuje się wyciągania sprzętu do pracy. Zdarzają się też miejscówki, które pobierają niewielką opłatę za korzystanie z kawiarnianego Wi-Fi.

3
  • W Kolonii we Wrzeszczu osoby, które przychodzą do pracy na dłużnej niż 60 minut, zgłaszają to przy barze i płacą 30 zł za coworking. W tej cenie otrzymują jedną dowolną kawę, herbatę lub lemoniadę.
  • W Kolonii we Wrzeszczu osoby, które przychodzą do pracy na dłużnej niż 60 minut, zgłaszają to przy barze i płacą 30 zł za coworking. W tej cenie otrzymują jedną dowolną kawę, herbatę lub lemoniadę.
  • Kolonia we Wrzeszczu.

W Kolonii we Wrzeszczu osoby, które przychodzą do pracy na dłużnej niż 60 minut, zgłaszają to przy barze i płacą 30 zł za coworking. W tej cenie otrzymują jedną dowolną kawę, herbatę lub lemoniadę.

FB Kolonia

Ciekawie do tematu coworkingu podszedł Sylwester Gałuszka z wrzeszczańskiej Kolonii.

- Zapraszamy do naszej przestrzeni nie tylko na koncerty i wystawy, ale dodatkowo na kawę do kawiarni oraz na coworking. Kolonia działa hybrydowo: mamy przestrzeń na pracę z laptopami przy dużym wspólnym stole oraz 4 stoliki indywidualne. Osoby, które przychodzą do pracy na dłużnej niż 60 minut, zgłaszają nam to przy barze i płacą 30 złotych za coworking. W tej cenie częstujemy jedną dowolną kawą, herbatą/matchą lub lemoniadą - opowiada. I dodaje:

- Natomiast przestrzeń kawiarni (sofy, fotele) są dla osób, które przyszły na kawę i nie pracują, ale spotykają się na cieście i kawie ze znajomymi. Dzięki takiemu podziałowi zachowujemy higienę pracy oraz komfort spotkań w kawiarni.
Co istotne, opłata w Kolonii za coworking została wprowadzona, ponieważ... goście lokalu sami informowali obsługę, że nie czują się dobrze z tym, że spędzają cały dzień przy laptopie na jednym espresso. Nie mają ochoty na kolejną kawę, jednak dobrze im się pracuje i chcą bez presji zostać dłużej.

- Poproszono nas o wprowadzenie takiej opłaty, aby nie czuć dyskomfortu, gdy zaczyna brakować miejsca w kawiarni. Nasza przestrzeń coworkingowa jest dostępna od godz. 11 i może działać do późnych godzin, gdy wieczorem w kawiarni zaczynają się spotykać osoby na wino i piwo - dodaje Gałuszka. - Jednak pomimo jasno określonych zasad, codziennie zdarzają się sytuacje, gdy ktoś deklaruje, że chce tylko sprawdzić maile i zamawia espresso, a siedzi 3 godziny, zajmując stolik kawiarniany, ładując telefon, komputer, laptop i podgrzewacz papierosów. W takich sytuacjach informujemy grzecznie o naszych zasadach panujących w kawiarni, prosząc, aby przy kolejnej wizycie dostosować się do tych warunków. Najczęściej te osoby już się nie pojawiają, zmieniając kawiarnię na taką, w której nie trzeba płacić za przestrzeń, prąd oraz wi-fi do pracy.
- W środku tylko 8 stoliczków, z czego niemal codziennie 3 zajęte przez laptopowców - wspomina baristka z Gdyni. - W środku tylko 8 stoliczków, z czego niemal codziennie 3 zajęte przez laptopowców - wspomina baristka z Gdyni.

- W środku tylko 8 stoliczków, z czego niemal codziennie 3 zajęte przez laptopowców - wspomina baristka z Gdyni.

123rf.com/estradaanton

- Jak dla mnie problemem nie są tylko osoby pracujące na laptopach, ale też wszyscy ci, którzy przychodzą do kawiarni na długie spotkania. Fajnie, cieszymy się, że nas wybierają, ale zdarzają się osoby, które zamówią jedną kawę czy herbatę, żadnego ciasta i siedzą przez 3 godziny, rozmawiając sobie w najlepsze. Nic z tym nie robimy, jednak jest to frustrujące, zwłaszcza gdy widzimy, że wchodzą nowi klienci i chcą gdzieś usiąść, ale miejsca są już blokowane przez tych od jednej kawki... Zarabiamy przez to mniej, mamy też mniejszą szansę na napiwki - opowiada właścicielka sopockiej kawiarni.
9 kawiarni z duszą w Trójmieście 9 kawiarni z duszą w Trójmieście

Kawa z ciastem droga jak... obiad



Z drugiej strony nie powinny dziwić głosy, że w Polsce na kawie mamy taką przebitkę cenową, podobnie ma się sprawa z ciastami, że i tak właściciele lokali nie tracą, nawet gdy ktoś z laptopem blokuje stolik. Nasi czytelnicy regularnie narzekają na stawki za kawę i przytaczają np. Włochy, gdzie dobre espresso można już wypić za 1,5 euro. U nas to koszt nawet 13 zł.

- Niektórzy z cenami powariowali: cappuccino - 15 zł, latte - 18 zł, aeropress - 20 zł, herbata za 17 zł... Dołóżmy do kawy kawałek szarlotki za 25 zł i szklankę świeżego soku pomarańczowego za 20 zł i jedna wizyta dla jednej osoby kosztuje ponad 50 zł. Nie wierzę, że kawiarniom nie opłacają się klienci z laptopami. OK, jestem w stanie zrozumieć małe lokaliki, ale nie duże kawiarnie, gdzie i tak prawie zawsze w tygodniu są wolne miejsca - komentuje moja koleżanka z pracy.
Klienci z laptopami bywają problematyczni, ale głównie w małych kawiarniach. Wiele lokali wręcz zaprasza ich do siebie i proponuje udogodnienia, np. dobre oświetlenie i cichą muzykę. Klienci z laptopami bywają problematyczni, ale głównie w małych kawiarniach. Wiele lokali wręcz zaprasza ich do siebie i proponuje udogodnienia, np. dobre oświetlenie i cichą muzykę.

Klienci z laptopami bywają problematyczni, ale głównie w małych kawiarniach. Wiele lokali wręcz zaprasza ich do siebie i proponuje udogodnienia, np. dobre oświetlenie i cichą muzykę.

123rf.com/lightfieldstudios

Tu wypijesz kawę i popracujesz



Moda na lokale, gdzie bez problemu można popracować, nie minie. Ba, pojawiają się kolejne miejsca, które wręcz zachęcają do takich wizyt. Są to nie tylko kawiarnie, ale też puby i restauracje.

- Polufka od początku jest miejscem przyjaznym do pracy, choć oczywiście polecamy raczej godziny popołudniowe w ciągu tygodnia niż wieczór weekendowy, bardziej ze względu na komfort gościa niż nasz. W lokalu posiadamy darmowe Wi-Fi i gniazdka przy większości stolików. Muzyka jest nieinwazyjna i stanowi tło. Przy wybranych stolikach mamy dodatkowe oświetlenie. W menu posiadamy sporo pozycji bezalkoholowych, przy których można posiedzieć i popracować, np. herbaty XXL, kilkanaście rodzajów piw bezalkoholowych czy lemoniadę. Gdy podczas pracy dokuczy głód, serwujemy pyszne tosty lub pizzę z zaprzyjaźnionej pizzerii 105 we Wrzeszczu - mówi Kazimierz Tywusik, właściciel. - W majówkę otwieramy nasz ogródek i serdecznie polecamy go do pracy - jest cicho, spokojnie i zielono. Na leżaku przy lemoniadzie czy piwku można posiedzieć tyle, ile się chce. Nikomu nie odmierzamy czasu.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze puby w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

więcej


- W Falovcu na Przymorzu mamy kilka fajnych osób pracujących kilka godzin z laptopami, nie mamy z tym problemu, bo mamy sporą salę, tych osób jest 3-4 tygodniowo, zawsze miło i kulturalnie. Zamówią kawę, obiad - opowiada szef, Daniel Jaroć.
Podobnie jest w Restauracji Panorama w Gdańsku:

- Nie mamy z tym problemu, a wręcz zachęcamy. Praca z laptopem albo spotkanie biznesowe z widokiem z 16. piętra w nowych wnętrzach jest najlepsza.

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Kulinaria

Opinie (219) ponad 10 zablokowanych

  • 2024-04-09 17:53

    To straszne że wszelkie sfery życia publicznego muszą być regulowane przepisami, regulaminami itd. (2)

    A wystarczyłaby odrobina kultury i zasada żyj i daj żyć innym. Czy w naszym kraju to za dużo ??

    aa

    4 miesiące

    • 19 1

    • 2024-04-09 23:35

      Tu kultury nie ma,za duzo sloikow sie wprowadzilo

      4 miesiące

      • 0 3

    • 2024-04-10 08:19

      jak jestes slodka panienka z ajfoniekiem, to jestes calym swiatem. Reszta to insekty

      4 miesiące

      • 1 1

  • 2024-04-09 18:06

    Nie rozumiem tego

    Kilkukrotnie odbiłem się próbując w godzinach pracy znaleźć miejsce w kawiarniach na terenie garnizonu. Pełno ludzi z laptopami. Pomijając kwestię że po omijam szerokim łukiem te miejsca, to nie wiem jak właściciele wychodzą na swoje

    4 miesiące

    • 19 2

  • 2024-04-09 18:33

    (2)

    Pani redaktor widzę że też rano słuchała audycji w Radio 357 jakoś zupełnie przypadkowo na ten sam temat :)

    4 miesiące

    • 7 3

    • 2024-04-09 19:42

      lubię Radio 357 :)

      4 miesiące

      • 2 1

    • 2024-04-09 23:36

      A skąd wiesz,ze z radia akurat?byl artykul o tym w poznanskiej prasie, rozpowszechniony na Facebooku

      4 miesiące

      • 2 1

  • 2024-04-09 19:29

    Wprowadzić zasadę: "Eine Kawa, eine Stunde" i po godzinie gonić

    4 miesiące

    • 13 2

  • 2024-04-09 19:46

    Jak ktoś nie rozumie aluzji czy chce zamówić coś jeszcze, to należy ją powtarzać co pięć minut. W końcu zaskoczy.

    4 miesiące

    • 11 2

  • 2024-04-09 20:18

    Opłata za miejsce do pracy (1)

    Może ustawić kilka "stanowisk do pracy" za np 50 zł/h w tym dowolna ilość kawy w gratisie.

    elka

    4 miesiące

    • 7 1

    • 2024-04-19 12:20

      Dobre, z termosem przyjde!

      4 miesiące

      • 0 0

  • 2024-04-09 20:27

    Trzymajcie mnie (2)

    Kawa droższa niż w Mediolanie a restaurator jeszcze wylicza ile klient czasu spędza przy stoliku. Szok i nie powierzanie. Widać że z dobrobytu się już trochę właścicielom kawiarni i restauracji w głowie pokręciło

    Piłat

    4 miesiące

    • 13 18

    • 2024-04-09 23:38

      (1)

      Nie zrozumiales...wlasciciel wylicza ile stracił po kilku godzinach takiego laptopowicza, patrzac jak inni klienci rezygnują z zakupu z braku miejsca

      4 miesiące

      • 7 1

      • 2024-04-10 08:47

        a kto Ci kazał otwierać kawiarnię

        w schowku na miotły

        4 miesiące

        • 2 6

  • 2024-04-09 20:49

    Pewnie przychodzą z tymi laptopami słoje, co się lęgną w wynajętych mieszkaniach sprzed 50-ciu lat (1)

    3-pokojowe, 55 m. kw., loggia 4 metry, byłe M-5, to razem 60 metrów kw. nie mogło osiągać. Dwóch śpi w największym pokoju, po jednym w mniejszych. W czasie dnia widać w tej klicie za korzystanie z lapka by za prąd płacić musieli, za wodę do kawy i pozmywanie filiżanki, to do kawiarni pełzną. Aby się w dodatku poczuć "Europejczykiem".

    4 miesiące

    • 15 8

    • 2024-04-13 21:05

      Skąd w tobie tyle pogardy? Poczułeś się lepiej?

      4 miesiące

      • 0 0

  • 2024-04-09 20:53

    Czytając ten portal regularnie dochodzę do wniosku (2)

    Że jedyne co was ludzie interesuje to żarcie i knajpy. O tym jest większość artykułów. Nie o sztuce, nie o pasjach, tylko gdzie lepsze jakie żarcie albo jaka kawiarnia ma cośtam. Czyli żyję wśród ludzi bez zainteresowań i głębokich przemyśleń.

    4 miesiące

    • 24 1

    • 2024-04-10 14:51

      jaki portal takie aspiracje (1)

      4 miesiące

      • 5 0

      • 2024-04-11 12:08

        to nie kwestia portalu lecz ludzi... i ich zainteresowan, na ktore odpowiada / ktore zaspokaja ten portal

        4 miesiące

        • 0 0

  • 2024-04-09 21:18

    proponuję (4)

    każdemu klientowi wręczyć nastawiony na 15 min budzik na jajka. Jak zadzwoni. Wypad XDXD Chciwość Januszy gastronomii zaczyna przekraczać ludzkie pojęcie. Robią kawiarnie w schowku na miotły, a zarabiać chcieliby jak w rastauracji pałacu Buckingham.

    4 miesiące

    • 14 10

    • 2024-04-09 23:40

      (1)

      Racjonalnyo ty nje jestes.Zaloz kawiarnie i dopłacaj do niej bo przymujesz gosci z lapkami.
      Fajnie sie ocenia innych z cieplej kanapy

      4 miesiące

      • 6 3

      • 2024-04-10 08:40

        Jak Ci ludzie w kawiarni przeszkadzają

        to otwórz sobie dworcowego kebaba, a nie miejsce do spędzania czasu, w którym można spędzać czas byle nie za długo

        4 miesiące

        • 3 1

    • 2024-04-10 08:16

      ja widze wiecej januszowstwa u slodziakow z laptopikiem i koniecznie z ajfonikiem. Niech placa godzinowo za wynajem

      ahh...zaplacic komus, za to ze uzywam jego wlasnosci? ahh, dlaczego, przeciez jestem sloka panienka albo wegan(ka z brodka, mi sie nalezy

      4 miesiące

      • 1 3

    • 2024-04-19 12:22

      "wręczyć nastawiony na 15 min budzik na jajka"

      A jak to bedzie klientka?

      4 miesiące

      • 0 0

1
2
3
4
5

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot Bufet Włoski w Sheraton Sopot

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja
Kalendarz
w każdy piątek (do 27.09), g. 18:00
Sopot, Sheraton
240 zł
ulgowy 120 zł
Niedzielne obiady z muzyką na żywo Niedzielne obiady z muzyką na żywo

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo
Kalendarz
w każdą niedzielę (do 29.09), g. 12:00
Sopot, Polskie Smaki
187 zł
Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

170 zł
degustacja, spotkanie
Kalendarz
w każdy czwartek (do 29.08), g. 17:00
Gdańsk, Stacja Food Hall
170 zł
więcej (51)

Rozrywka

więcej

Kultura

więcej

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

więcej

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

więcej

Promocje

więcej

TV Filmy

Pełne ogródki w ciepły wieczór (6)

Automat z sushi (9)

więcej (342)

Najczęściej czytane