- 1 Jemy na mieście: Masło Maślane w Klubie Kot (91 opinii)
- 2 Nie ma jagodzianek, są malinianki (49 opinii)
- 3 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (110 opinii)
- 4 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (62 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
Mięso i ser bez... mięsa i sera. Coraz chętniej sięgamy po zamienniki
Coraz więcej Polaków przekonuje się do diety wegetariańskiej i wegańskiej, a obiad w restauracji serwującej tylko dania roślinne staje się częstym wyborem również wśród "mięsożerców". Roślinne zamienniki mięsa nie są mniej smaczne od swoich oryginałów, a co więcej, bardzo często przypominają je w smaku. Przyjrzeliśmy się bliżej temu zagadnieniu.
Restauracje wegetariańskie i wegańskie w Trójmieście
Jeszcze dekadę temu wegetarianie musieli szukać choćby pasztetu sojowego w specjalnie przeznaczonych dla nich sklepach i mierzyć się z codziennie zadawanymi pytaniami "to co ty jesz?". Dziś na produkty roślinne można wpaść w niemal każdym supermarkecie. Co więcej, dzięki mnogości lokali gastronomicznych w Trójmieście serwujących dania wyłącznie roślinne, zdecydowanie jest gdzie zjeść "na mieście".
Kuchnia wegańska też dla fanów mięsa
Lokale z kuchnią wegetariańską i wegańską to zresztą nie tylko wybór "roślinożerców". W restauracjach tego typu każdy znajdzie coś dla siebie, a wirtuozeria szefów kuchni sprawia, że żaden "zagorzały mięsożerca" nie wyjdzie z wegańskiego lokalu zawiedziony. Wegetariańskie dania wprowadzają również największe sieci fast-food na świecie, a według Stana McGowana, dyrektora zarządzającego firmy Food Brothers, jednego z potężnych importerów i dystrybutorów roślinnych zamienników mięsa, można mówić nawet o 300-proc. wzroście wobec roku 2019.
Jogurt sojowy to też jogurt?
Pod koniec zeszłego roku Parlament Europejski rozstrzygnął spór dotyczący nazewnictwa roślinnych zamienników mięsa i nabiału. Ustalono ostatecznie, że produkty alternatywne wobec mięsnych - burgery, kotlety czy parówki - mogą być nazywane w taki sposób, jednak dla wegańskich produktów, będących alternatywami do nabiału, trzeba poszukać innych nazw. Miało to dotyczyć m.in. jogurtów sojowych i serów wegańskich.
Tak dla wegeburgerów, nie dla jogurtów sojowych
Ostatecznie, pod koniec maja tego roku, Komisja Europejska i państwa członkowskie UE odrzuciły jednak postulat, by zabroniono używania nazw takich jak "zamiennik", "alternatywa" czy "o smaku", np. "o smaku maślanym". Procedura tego typu utrudniłaby konsumentom identyfikację i wybór pożądanych produktów oraz komunikację producentów z klientami.
Trójmiejskie mięso bez mięsa
Niemięsny, ale kotlet, oferuje choćby SurfBurger, który pośród mięsnych propozycji ma w menu również Serusia z kotletem serowym czy Wege z pieczenią orzechowo-warzywną. Kobo Burger swoich wegetariańskich propozycji - Jaglak Burgera, Bakman Burgera, Tofu Burgera, Halloumi Burgera i Camembert Burgera - również nie nazywa inaczej.
W Warzywinie znajdziemy m.in. nieschabowy kotlet sojowy, burger fasolowo-jaglany czy wegański sos serowy, a w Pizza&Pasta Napoli Gdynia - wegańskie mozzarellę czy ser pleśniowy. Nie/mięsny uraczy nas w swoich burgerach wegańskim kotletem z fasoli czy kotlecikami z ciecierzycy. Wegańskie "mięso" zjemy też w pierogarni Mandu - możemy tam zamówić pierogi z wegańskimi "a la wołowiną" i "cheddarem".
W lubianym przez wegan Avocado możemy zamówić m.in. schabowy sojowy, wegańskie gołąbki i warzywne krokiety. W wegańskiej restauracji manna68 zjemy z kolei m.in. wegańską "rybkę" z płatu bakłażana owiniętego w nori albo "kaczkę", którą udaje... seitan.
- W tym daniu kontynuujemy zabawę w oszukiwanie kubków smakowych - czytamy w opisie dania. - Tym razem szarpaną kaczkę udaje sejtan i co tu dużo mówić, robi to świetnie. Za tak przekonywujące odegranie roli należy mu się co najmniej Oskar albo jakaś inna Złota Palma.
Wegetarianie w Polsce. Trójmiasto w czołówce
Dlaczego rezygnujemy z mięsa?
Powody do rezygnacji z mięsa bywają rozmaite - etyczne, smakowe i zdrowotne - jednak głównym zdaje się troska o nasze własne zdrowie.
- Prawda jest taka, że niezależnie od tego, jaką dietę stosujesz, twój jadłospis może być zarówno bardzo dobrze skomponowany, jak i prowadzić do niedoborów wybranych składników w organizmie - przekonuje Viola Urban, dietetyk. - Wszystko zależy od wyborów żywieniowych, które podejmujesz na co dzień, i produktów, które stanowią przewagę w twoim zwyczajowym jadłospisie.
Okiem dietetyka: wegańskie odpowiedniki mięsa. Czy sojowe kiełbaski są zdrowe?
- Joanna Skutkiewiczj.karjalainen@trojmiasto.pl
Miejsca
Opinie (209) ponad 10 zablokowanych
-
2021-08-30 07:05
(20)
Nie rozumiem ludzi, którzy nie jedzą mięsa czy produktów odzwierzęcych ale jedzą jego substytuty przypominające mięso czy sery.
- 80 58
-
2021-08-30 07:56
(12)
Tak, to rzeczywiście trudne do ogarnięcia rozumem (zwłaszcza, kiedy jest mały), że ludzie nie zostają wegetarianami dlatego, że nie lubią smaku mięsa, tylko dlatego, że nie chcą aby zwierzęta były zabijane i/lub niszczone było środowisko.
- 39 33
-
2021-08-30 08:06
(8)
Nie o to chodziło w pierwszym poście. Chodziło o to, dlaczego wegetarianie rezygnują z jedzenia mięsa, a potem jedzą coś, co to mieso udaje. Masz tyle alternatyw dla mięsa, a finalnie jesz kotlet sojowy albo tofucznicę. Po co?
- 28 23
-
2021-08-30 08:18
(7)
No faktycznie trudne- odpowiedź w poście wyżej- bo lubią smak mięsa czy potraw/składniów odzwierzęcych a ich samych nie jedzą z powodów etycznych.
- 23 17
-
2021-08-30 08:28
(4)
Skoro nie jedzą z powodów etycznych to tym bardziej groteskowe jest jedzenie pokarmów, które w swojej formie mięso przypominają.
- 28 26
-
2021-08-30 08:44
(2)
Przecież to nie ma sensu to co piszesz. Nie chcę zabijać ludzi, ale lubię strzelać, więc idę na strzelnicę - to wg ciebie też jest nieetyczne?
- 23 10
-
2021-08-30 10:03
(1)
Bezsensowne porównanie! Jeśli już to: "nie chcę zabijać ludzi, ale lubię smak ludzkiego mięsa".
- 7 10
-
2021-08-30 10:18
Szukasz powodów, żeby cię dopierniczyć - niezbyt ci idzie.
- 9 4
-
2021-08-30 12:48
Z tych samych powodów istnieje bezalkoholowe piwo i wino, kawa bezkofeinowa, produkty bez tłuszczu, cukru, glutenu, laktozy. Nie wiem co jest w tym trudnego do zrozumienia.
- 14 4
-
2021-08-30 12:27
(1)
Nie wszyscy wegetarianie kierują się "powodami etycznymi". Ja stosuję dietę roślinną z powodów zdrowotnych. Jednocześnie rozumiem, że człowiek jest wszystkożerny i w procesie ewolucji zaczął spożywać mięso - białko zwierzęce potrzebne do rozwoju dużego mózgu. Obecnie jesteśm w stanie zaspokoić te potrzeby zbilansowaną dietą roślinną, która jest zdrowsza, ale nie odnawiam innym jedzenia mięsa.
- 8 5
-
2021-08-31 12:14
Z tym rozwojem mózgu na skutek białka zwierzęcego to jest mit
Owszem, spożywanie mięsa przyspieszyło ewolucję, ale nie dlatego, że ma ono jakieś cudowne właściwości, tylko dlatego, że jest dużo bardziej kaloryczne co w prehistorii miało bardzo duże znaczenie.
- 1 2
-
2021-08-30 16:28
NIe zrozumiałe/aś tego co autor chciał przekazać (2)
Chodzi o "sojowy schabowy" albo "wegańska kiełbasa z kminkiem" :)
A tak BTW, czy jak bardziej popaularne i rozpowszechnione będie drukowanie mięsa do spożycia, to co? Wrócicie do mięska? Przeciez zwierzęta nie będą już zabijane :P- 4 4
-
2021-08-30 20:28
Jak mięso będzie drukowane, czy hodowane w laboratorium i jednocześnie będzie zdrowe jak pokarm roślinny
To będę je jeść. Odpadna wtedy oba powody dla których rezygnuje się z mięsa zdrowotny i etyczny.
- 5 2
-
2021-08-31 11:16
Część będzie jadła syntetyczne mięso, część nie
Ludzie przechodzą na dietę roślinną z różnych powodów, więc chyba logiczne, że zachowają się w różny sposób. To czasami ręce opadają, głupszego pytania nie potrafisz zadać?
- 1 1
-
2021-08-30 08:38
Ja też nie rozumiem (2)
Idą tokiem rozumowania "to samo, tylko zupełnie inaczej" proponuję zamiast seksu z kobietą rękodzieło artystyczne, czyli jazdę na ręcznym. Efekt końcowy ten sam, tylko inaczej. Smacznego
- 15 16
-
2021-08-30 09:20
Fajne to porównanie, takie wzbudzające emocje (1)
A ja mam inne: zamiast brania narkotyków na poprawę humoru można obejrzeć dobrą komedię. Efekt końcowy ten sam, tylko inaczej.
- 12 4
-
2021-08-30 09:25
Jasne i złapać wirusa podczas oglądania i potem problemy
Zreszta podobnie ze strzykawkami tez można złapać wirusa wiec w sumie może lepiej komedie- 1 6
-
2021-08-30 09:16
Nie wszyscy wegetarianie tak jedzą
- 6 0
-
2021-08-30 09:53
Nie każdy musi wszystko rozumieć. Na twoje szczęście rozum (1)
Nie jest obowiązkowy.
- 7 1
-
2021-08-30 10:19
Ale każdy powinien się starać
Tutaj nikt się nie stara
- 6 0
-
2021-08-31 14:10
Ja nie rozumiem ludzi, ktorzy gotuja zupe "warzywna" na miesie albo kosciach. Niech sobie ugotuja gulasz, dlaczego musza swoje wynalazki upodabniac do dan jarskich? A tak na powaznie to mi wisi co kto robi, polecam to podejscie innym, mniej nerwow w zyciu.
- 0 2
-
2021-08-30 07:05
Hipokryzja? (21)
> kontynuujemy zabawę w oszukiwanie kubków smakowych
Jak ktoś lubi smak mięsa (bo chyba tylko dla tych osób tworzone są surogaty z liści i mchu) to czy naprawdę jest to wegetarianin/weganin?- 48 38
-
2021-08-30 07:36
A co ma piernik do wiatraka (3)
Weganizm to ideologia postulująca dążenie do maksymalnego możliwego ograniczenia wykorzystywania zwierząt, a nie ruch osób, którym mięso nie smakuje.
- 27 18
-
2021-08-30 09:13
No i tu jest sedno sprawy (2)
ideologia jak komunizm, który też miał zbawić świat
- 13 11
-
2021-08-30 10:23
Albo tak jak konserwatyzm
Który ten świat pogrąży.
- 11 7
-
2021-08-30 12:39
Jak na razie, to kapitalizm nas "zbawia".
Jak kupimy i zamkniemy linie tramwajowe, to zarobimy na samochodach!
- 7 5
-
2021-08-30 08:36
(10)
Nie musi. Są osoby na diecie bezmięsnej, np. ze względów zdrowotnych i nie jest to ich wybór.
- 16 1
-
2021-08-30 09:13
Ale do tego nie trzeba dopisywać ideologii (7)
i nazywać trawy wege mięsem
- 12 6
-
2021-08-30 10:35
To ty tutaj próbujesz dopisywać ideologię (5)
To nie jest zwykła kwestia wygody nazewnictwa. Słowa zmieniają swoje znaczenie w czasie. Miednica ma swoją nazwę, bo pierwotnie była wykonana z miedzi. Chcesz mi powiedzieć, że ktoś dopisał ideologię dla faktu, że dziś miednice wykonuje się z tworzyw sztucznych?
- 9 6
-
2021-08-30 12:41
Tyle że nazwa "miednica" zwyczajnie odeszła. (4)
Nie mam nic do jedzenia wege, ale to jest zwyczajne oszukiwanie klientów.
Byłbyś szczęśliwy jakbyś kupił opakowanie z wielkim napisem "Tofu" i małym dopiskiem "ze słoniny"?
To działa w obie strony.- 7 6
-
2021-08-30 12:55
To czytaj uważnie napisy na opakowaniach. Swoją droga, dajesz się oszukać za każdym razem gdy kupujesz szynke z indyka.
- 5 5
-
2021-08-30 18:05
(2)
gdzie odeszła? to jak mówisz na miednicę?
- 2 2
-
2021-08-31 14:33
(1)
nie wiem, miska?
- 1 0
-
2021-08-31 20:18
A na szpadel mówisz łyżka, tak?
- 2 0
-
2021-08-30 12:53
Ideologia to każdy system wartości którym posługuje się człowiek poruszając się w świecie. Chrześcijaństwo też jest ideologia. Konserwatyzm, weganizm, nihilizm, słowem każda postawa, każdy system wartości jest ideologia. Tylko niektóre frakcje polityczne zawłaszczyly sobie to słowo i nadały mu negatywny wydźwięk.
- 4 1
-
2021-08-31 10:12
To jakiś mit o diecie bezmięsnej ze względów zdrowotnych, (1)
Nie ma chorób w których nie można jeść mięsa i produktów zwierzęcych. Zresztą ta szkodliwa ideologia prowadząca do nadmiernego spożycia węglowodanów już przynosi skutki. Na ulicy większość ludzi, w tym dzieci ma nadwagę lub jest otyłych albo chorobliwie otyłych.
To skutek insulino-oporności spowodowanej dietą bogatą w węglowodany. Niestety powszechnie obowiązujące zalecenia żywieniowe jako remedium na ten stan zalecają dalsze nadmierne spożycie węglowodanów oraz tłuszczów roślinnych, które zwiększają stan zapalny w organizmie przyczyniając się do pogorszenia sytuacji.
Jednocześnie goni się te osoby do aktywności fizycznej, co nie jest w stanie przy normalnym trybie życia zwykłego człowieka skompensować negatywnych skutków złej diety.
Jedynym wyjściem jest drastyczne ograniczenie węglowodanów w diecie- do 5-10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego i przywrócenie równowagi w organizmie.
To jest wiedza, która od kilki lat przebija się przez ten nawarstwione przez dziesięciolecia błędne przekonania albo lobbowane przez wielkie koncerny standardy żywieniowe. Sytuacja przypomina tą z papierosami - jest grupa konsumentów uzależnionych od cukru i producenci żywności wszystko, żeby jak najdłużej kupowali ich produkty. A jak zachorują na choroby przewlekłe to nawet lepiej - można dożywotnio sprzedawać im lekarstwa - na cholesterol, na nadciśnienie, insulinę do wstrzykiwania, itp.- 1 4
-
2021-09-02 15:17
Mięso powoduję wiele przypadłości
Ponieważ spożywamy fine dużo większych ilościach niż ewolucja nas przystosowała. Taka niestety jest prawda. A najgorsze jest czerwone mięso.
- 0 0
-
2021-08-30 10:16
smak mięsa to często głównie smak dodanych do niego przypraw lub po prostu spieczonego tłuszczu
sam jem mięso i nabiał, ale nie mam problemu z tym, żeby "okrągły placek z grochu i kapusty" nazwać roślinnym kotletem (swoją drogą m.in dlatego u nas tak dobrze przyjął się schabowy - smak zawdzięcza spalonej bułce z olejem)
- 7 5
-
2021-08-30 12:51
(2)
Hipokryzja jest wtedy, gdy deklaruje miłość do zwierząt, a potem je zjadasz. Jedzenie produktów roślinnych zastępujących ten od zwierzęce, jest dostosowywanie się do sytuacji w miarę swoich możliwości.
- 6 7
-
2021-08-31 12:40
(1)
Równie dobrze walcz o to by zwierzęta nie pożerały siebie nawzajem
- 3 1
-
2021-08-31 20:30
Zrównujesz się ze zwierzętami? I kto tu teraz humanizuje zwierzęta.
Człowiek różni się od zwierząt tym, że postępuje wg norm moralnych, dlatego argument, że nie powinniśmy postępować w jakiś sposób, bo zwierzęta się w taki sposób zachowują jest absurdalny. Taki na poziomie Konfederacji, bym powiedział.
- 0 3
-
2021-08-30 15:19
Mozna lubic smak miesa a nie zgadzac sie na nieetyczne traktowanie zwierzat w ubojniach i hodowlach lub na wplyw takich hodowli na srodowisko.
- 6 5
-
2021-08-30 18:03
Czemu wegetarianin miałby nie lubić smaku mięsa? Całe dzieciństwo jadłam i nagle ma mi się smak zmienić?
- 3 5
-
2021-08-30 07:27
(2)
To nie jest jedzenie, tym się karmi jedzenie.
- 50 26
-
2021-08-30 14:14
Doooobre (1)
- 5 2
-
2021-08-31 20:31
marne, jak cały Kacperek R.
- 0 3
-
2021-08-30 07:31
"Powody do rezygnacji z mięsa bywają rozmaite - etyczne, smakowe i zdrowotne" (27)
Przede wszystkim środowiskowe, produkcja mięsa na obecną skalę pochłania niebotyczne zasoby wodne, degraduje glebę i przyczynia się w niedający się zbagatelizować sposób do do ocieplenia klimatu.
- 41 65
-
2021-08-30 07:38
Nie kłam (22)
Obecnie lasy tropikalne wycina się nie pod hodowlę a dla wege żarcia. Kłamiecie i kłamstwem się karmicie oszołomy
- 34 24
-
2021-08-30 08:06
Pomysł chwilę, zanim powtórzysz po kimś jakąś bzdurę (13)
Weźmy taką wodę: do czego potrzeba mniej wody: do napojenia 7,5 mld ludzi, czy do napojenia 7,5 mld ludzi i kolejnych 10 mld krów i świń?
- 13 19
-
2021-08-30 08:40
(9)
Nie, żeby skala była taka sama, ale rośliny też się podlewa ;-)
- 15 8
-
2021-08-30 09:09
nie próbuj mu nawet tłumaczyć, że obieg wody na tej planecie jest zamknięty (7)
bo oszołom i tak nie zrozumie wiedzy z 5 klasy podstawówki
- 11 8
-
2021-08-30 10:53
Rozumiem, że ty z kolei poza poziom podstawówki nie wyszedłeś? (6)
Po pierwsze nie wszystkie zasoby wodne są odnawialne, a po drugie te odnawialne też się nie zdążą odnowić, jeżeli będą zbyt intensywnie eksploatowane.
- 6 6
-
2021-08-30 11:09
(5)
Nie zrozumiałeś, mu chodzi o to, że woda wraca na różne sposoby do środowiska
- 6 5
-
2021-08-30 11:26
Nie ma to żadnego znaczenia, jeżeli nie poprawia to bilansu wody pitnej.
- 6 3
-
2021-08-30 11:41
Co nie konieczne oznacza odnawianie, a już w ogóle bilansowanie, zasobów wody pitnej. (3)
- 5 2
-
2021-08-30 12:24
Mało ci wody w morzach i oceanach? (2)
przecież przez podobno ocieplanie klimatu wody ma tam przybywać, a nawet dzieci z podstawówki wiedzą, że taki Izrael ogromne ilości wody pitnej pozyskuje oddalając morską więc inni też mogą, a jak nie mogą to kupią od nas gdy będzie potrzeba
- 1 7
-
2021-08-30 12:50
A wiesz ile idzie na to energii? (1)
Chcesz płacić dychę za spuszczenie wody w kiblu?
- 4 1
-
2021-08-30 19:30
dychę? wal śmiało - tysiąc pińcset!
- 2 2
-
2021-08-30 12:57
Ale zużywa się do tego wielokrotni mniej wody. Karmiąc zwierzęta, musisz najpierw podlewać rośliny które one zjadają, potem napoić same zwierzęta.
- 4 2
-
2021-08-30 09:27
(2)
To wegetarianie chcieli by zabić tyle miliardów świń?
To zwierzojady chociaż pozwalają im żyć chociaż trochę
Sam nie wiem co lepiej- 4 8
-
2021-08-30 10:58
No, dla ciebie jednak lepiej, żeby nie zabrakło wody pitnej, klimat się nie popsuł bardziej, niż to co nieuniknione (1)
, a tereny rolnicze mogły być rewitalizowane.
- 4 3
-
2021-08-30 19:31
jasne
rewitalizuj puszczę tropikalną w Ameryce Łacińskiej. już widzę jak władze i właściciele ziemi ci na to pozwolą
- 4 2
-
2021-08-30 10:19
no niestety, ale łżesz (5)
dla "wege żarcia" wystarczyłaby jakaś 1/4 areału upraw. Natomiast ze względu na biopaliwa (olej sojowy) oraz skarmianie zwierząt (śruta sojowa) Amazonia idzie pod topór. Weź pod uwagę, że np. drób i wieprzowina nie są aż takie "straszne" środowiskowo - na przyrost kilograma tych zwierząt trzeba 3kg paszy. Ale już wieprzowina jest znacznie bardziej wymagająca - dlatego sam się ograniczam do drobiu ;)
- 8 8
-
2021-08-30 11:09
(2)
Drobiu xd
- 2 1
-
2021-08-30 12:25
drób to hormony (1)
ja drobiu unikam i tylko czerwone mięso dla zdrowia. a drób to tylko dziczyzna.
- 4 2
-
2021-08-31 11:01
lol, a tobie się wydaje, że świnie nie są faszerowane chemią?
bo padnę ze śmiechu, świnia w fermie przemysłowej dorasta w 3 miesiąca, podczas gdy normalnie potrzebuje na to pół roku, a temu się wydaje, że zdrowo je...
- 1 2
-
2021-08-30 11:34
On nie łże, on opisuje to, w co wierzy (1)
A co można zrobić z faktem, że niektórzy budują obraz świata nie na podstawie faktów, tylko na podstawie tego, w co chcą wierzyć?
- 6 2
-
2021-08-30 19:32
zapisać się do PO
tam prawie wszyscy tacy - patrz Sterczewski, Jachira...
- 4 0
-
2021-08-30 11:37
Pod hodowle bydła mięsnego. Jest świetny filmdokumentalny
Cowspiracy. Producenci z Kanady, , USA, wykupują ziemię w Amazonii by sadowić tam wielkie hodowle bydła i sobie nie zasyf..państwa. Plus uprawa soji w 90% na paszę.
- 7 6
-
2021-08-30 12:56
Tak, wege jedzenia które zjadają później roślinożerne zwierzęta które potem zjadasz.
- 5 2
-
2021-08-30 10:52
Idealny przykład ideologi wegańskiej która niema nic wspólnego z kuchnia i dieta ale chorą ideologią (1)
I przeciwnie co potwierdzono naukowo badaniami jest szkodliwa dla ludzi Niech taki oszołom przyjdzie w porze karmienia do zoo i na karmi lwa tymi trocinami wegańskimi :)
- 7 9
-
2021-08-30 11:36
Kotowate są hipermięsożercami, one mogą jeść tylko mięso
Ty z lwem nie masz nic wspólnego.
- 7 6
-
2021-08-30 12:09
Lewacki bełkot. Aż oczy bolą.
- 7 8
-
2021-08-31 08:57
Kłamiesz roślinożerco
- 2 3
-
2021-08-30 07:32
Komentarz negatywny (1)
...
- 15 1
-
2021-08-30 09:28
Produkt zgodny z opisem?
- 2 0
-
2021-08-30 07:35
Przestańcie wegeoszołomy oszukiwać (17)
Szczaw to szczaw nie karkówka. A produkcja dla wegan pochłania coraz więcej lasów tropikalnych.
- 71 42
-
2021-08-30 08:01
A różowe majtki to nie jest bielizna? (13)
Obecnie na świecie żyje ok 7,5 mld ludzi, a także tyle ssaków hodowlanych, że w masie stanowią one ekwiwalent ok. 12,5 mld ludzi. Pomijam tu hodowlane ptactwo, które stanowi największą masę zwierząt na świecie, hodowlę i połów ryb itp., skupmy się na tylko na ssakach. Rozważmy dwa skrajne scenariusze: a) ludzie jedzą tylko mięso b) ludzie w ogóle nie jedzą mięsa ani produktów mlecznych. W przypadku a) cała hodowla roślinna idzie na utrzymanie zwierząt hodowlanych, czyli musimy wyżywić 12,5 mld ekwiwalentów ludzi, podczas gdy w wariancie b) cała hodowla roślinna jest przeznaczona dla ludzi, chów ssaków nie istnieje, czyli wyżywić trzeba 7,5 mld ludzi. To teraz zadanie na poziomie przedszkolnym: która liczba jest większa 12,5 czy 7,5? Proponuję puknąć się w czoło i dwa razy pomyśleć zanim powieli się bzdurę w stylu: "produkcja dla wegan pochłania coraz więcej lasów tropikalnych"
- 20 23
-
2021-08-30 08:32
Bzdury, ponad 90% planety nie nadaje się pod rolnictwo (12)
jak wykluczysz połów ryb czy wypas zwierząt to jakieś 3/4 ludności skażesz na głód.
Do tego trzeba by zwiększyć np. produkcję sztucznych nawozów itp.
Gołym okiem widać, że wypas zwierząt czy rybołówstwo jest bardziej "eko" niż rolnicza monokultura, stada przeżuwaczy przemierzały ziemię od zawsze i pełniły ważną funkcję w ekosystemie - czego o rolnictwie nie da się powiedzieć.- 13 17
-
2021-08-30 09:11
komu ty tłumaczysz? (3)
tamta ma ideologicznie wyprany mózg i jak komuniści głosi jedyną prawdę objawioną mu przez korporacje robiące kokosy na takich wegeoszołomach. ona nigdy nie zrozumie, że jest produktem ich reklam i PR
- 11 8
-
2021-08-30 11:04
Jakaż to wygoda: jak coś się nie podoba, to zawsze można uciec do słów klucz: (2)
"wroga ideologia", "komunizm", "lewactwo", "korporacje". Tylko, że tacy jak ty nigdy nie zajrzą do prasy naukowej, bo jesteście przerażeni, że w świetle faktów nie macie racji, rzeczywistość jest inna niż byście chcieli. I wiesz co ci jeszcze powiem? Że na tobie korporacje też zarabiają.
- 12 11
-
2021-08-30 12:30
w odróżnieniu od lewactwa i takich oszołomów wiem, że korporacje na mnie też zarabiają (1)
tylko nie udaję tego, że tu chodzi o ratowanie planety, świata czy inną ideologię. a co do naukowców to oni też nie publikują za darmo. wyjdź ze swojej bańki i rusz własną głową. i przestań kity wciskać innym bo nie łykamy tych bzdetów. PS. karkóweczka mniam mniam!
- 4 7
-
2021-08-30 12:46
Ja pierdziu. Większego oszołoma w życiu nie widziałem...
Fakty zaprzeczają mojej ideologii? To znaczy że naukowcy byli przekupieni :D
Zostaje cieszyć się karkówką póki jest, bo na emeryturze będziemy zajadać się robalami z grilla...- 5 6
-
2021-08-30 09:17
Jak się teren nie nadaje pod rolnictwo, to zwierząt też nie wykarmisz, prawda? (3)
Chyba, że naoglądałeś się filmów o dzikim zachodzie i jak dziecko wierzysz, że przemysłowy chód zwierząt polega na przeganianiu krów z pastwiska na pastwisko. A już ta wzięta z d*** "3/4 ludności świata" zamieszkująca tereny "nie nadające się pod rolnictwo" to jakieś kuriozum, jak można coś takiego napisać? "Bzdury, ponad 90% planety nie nadaje się pod rolnictwo" - tak, bo 72% powierzchni zajmują oceany, 12% pustynie, resztę pewnie wody śródlądowe i pasma górskie. Tylko wiesz co? Ludzie też tam nie mieszkają, a marginalny przykład wysp uzależnionych od rybołówstwa to jest raczej argument przeciwko przemysłowemu połowi ryb, których zaraz może zabraknąć (jak dorsza w Bałtyku, którego populacja już się nie odrodzi - info "Nauka w Polsce" z poprzedniego tygodnia). "Do tego trzeba by zwiększyć np. produkcję sztucznych nawozów" - ty naprawdę nie widzisz absurdu w tym co ty piszesz? Rezygnacja ze spożycia mięsa (a już na pewno z czerwonego mięsa i produktów mlecznych) per saldo oznacza nieporównywalnie mniejsze zapotrzebowanie na produkcję żywności (bo nie trzeba utrzymywać zwierząt hodowlanych), więc siłą rzeczy zapotrzebowanie na sztuczne nawozy byłoby mniejsze, a nie większe.
- 7 8
-
2021-08-30 11:47
Są całe kraje jak Mongolia gdzie pastwisk jest 80% (2)
a gruntów rolnych 1% i jakoś mają ponad 70 milionów dużych zwierząt gospodarskich. Teraz czekam na wciskanie kitu, jak tam można posadzić soję haha
Wasze próby racjonalizowania głupiej ideologii pseudo-nauką są żenujące - podobnie jak prymitywne kłamstwa o roślinożerności człowieka i innych takich.- 11 6
-
2021-08-30 12:48
Aha. Skoro w małym kraju gdzie są stepy nie da się posadzić soi, to znaczy że można spokojnie wyciąć pod jej uprawę pół Brazylii.
Prawicowcy mają sprane berety...- 9 3
-
2021-08-31 12:23
Dziwnym trafem Mongolii nie ma wśród największych światowych producentów mięsa
- 2 1
-
2021-08-30 12:44
Wierzysz w bajki o krówkach które biegają sobie i skubią trawę?
Karczuje się dżunglę, bo tam najlepiej rośnie, sadzi się soję i wciska w zwierzątka, które nie wychodzą z klatek.
- 8 3
-
2021-08-30 13:14
Hodowla zwierząt jest nieekonomiczna z punktu widzenia wyżywienia populacji (1)
Krowa też musi żreć i do tego tylko celu uprawia się kukurydzę, pszenicę, żyto i rzepak. Marnotrawstwo terenu - kilka hektarów na 1 krowę, zamiast wyżywić kilkaset osób.
- 9 4
-
2021-08-31 21:19
To żryj to samo co krowa i świnia
Powodzenia i smacznego
- 1 0
-
2021-08-30 14:58
Co za bzdury!
Ogromne połacie ziemi są przeznaczone pod uprawy tylko i wyłącznie paszy dla zwierząt! A zwierzęta hodowlane zjadają dużo większe ilości niż człowiek. Jest wręcz przeciwnie, gdyby przeznaczyć te tereny pod uprawę warzyw, owoców czy zbóż dla ludzi, żywności byłoby więcej niż tych steków dla wybranych.
- 7 3
-
2021-08-30 12:59
Nie dla wegan, tylko dla mięsożerców.
- 3 4
-
2021-08-31 11:04
Lasy amazońskie nadal są wycinane pod uprawę paszy dla zwierząt i fermy przemysłowe. Hodowla zwierząt wymaga olbrzymich połaci ziemi. Raport ONZ z 2010 roku zwraca uwagę, że ponad 1/3 obszarów lądowych na ziemi jest wykorzystywana w hodowli zwierząt. W latach 1990-2005, przemysł mięsny był odpowiedzialny za 71% deforestacji lasów Ameryki Południowej.
W Brazylii, drugim co do wielkości producentem wołowiny po Stanach Zjednoczonych, 80% lasów zostało zniszczonych na skutek hodowli zwierząt. Zniszczono miliony akrów ziemi pod pastwiska i produkcję soi na paszę dla zwierząt.- 4 2
-
2021-08-31 19:46
Karkówka z biedry to niby mięso, czy tani zamiennik mięsa?
- 0 1
-
2021-08-30 08:09
Ser bez sera? Osotanio kupiłem mrożoną pizzę w niemieckim markecie-dyskoncie
Zamiast sera była obrzydliwa mamałyga seropodobna. Nie polecam. Ta druga sieć portugalska ma mimo wszystko lepsze pizze, o ile mrożonki można nazwać dobrymi
- 32 4
-
2021-08-30 08:52
(5)
Przecież to, co się sprzedaje w lidlach i biedrach jako "mięso" to samo w sobie zamienniki mięsa, a na prawdziwe mięso większości Polaków nie stać.
- 62 29
-
2021-08-30 09:29
(2)
Dokładnie ile tam procent mięsa.
Zresztą jeśli producent soi sam jadł mięso to to nie jest soja etyczna a czy jest certyfikat- 5 7
-
2021-08-30 11:08
(1)
Jest napisane na opakowaniu ile % mięsa, to że ty kupujesz germaż..
- 4 5
-
2021-08-30 12:38
Kup u rzeźnika świnię.
Zrób wędlinę sam. Nagle okazuje się że potrzebujesz 300% mięsa, nie 90 :)
- 6 2
-
2021-08-30 10:40
Nie zgadzam się (1)
Zawartość mięsa to pochodna składu zwierząt hodowlanych i dalej pokarmu jakim są żywione. Dobre mięso z dobrego pokarmu a to więcej kosztuje. Są takie wykwintne gatunki bydła mięsnego i mięsa jako gotowego półproduktu dania że nic tylko smakować,odkrywać co nieznane.
- 9 0
-
2021-08-30 20:56
A także tego, czy się je po uboju faszeruje, by zyskać na wadze. A to 99% Aldikowo-biedronowego asortymentu.
- 0 1
-
2021-08-30 09:30
Dieta bezmięsna jest niezdrowa (26)
szybsze objawy starzenia, wysuszona skóra, wypadanie zębów itd
- 53 28
-
2021-08-30 09:32
tylko wtedy jeśli nie mamy wystarczającej ilości minerałów i witamin w swoich posiłkach (2)
- 13 10
-
2021-08-30 12:31
wyginiecie jak dinozaury (1)
i nie współczuję - to po prostu wynika z Darwina
- 4 9
-
2021-08-31 12:34
Dinozaury wyginęły na skutek uderzenia ciała pozaziemskiego
Oto chodzi w sformułowaniu: "wynikać z Darwina"
- 1 2
-
2021-08-30 11:04
Bezmięsne czyli jaka? Wegetarianska,? Weganka? Czy ryby zaliczasz do mięsa? Przecież bezmięsne nic nie znaczy. (3)
Rezygnacja z mięsa to taki sam przeskok jak z wegetariańskiej na weganką.
- 6 4
-
2021-08-30 11:10
(2)
Co? Każdy półinteligent zrozumie o co mu chodziło
- 4 6
-
2021-08-30 11:29
Tylko ten, kto nic nie wie na temat żywienia, myśli,że bezmięsnato coś znaczy. (1)
- 1 6
-
2021-08-30 12:01
Wygląda na to, że istnieje duży przeskok między ćwierć a półinteligentami.
- 2 3
-
2021-08-30 11:20
JAMA Internal Medicine Journal, dane ponad 131 tys. osób na przestrzeni 30 lat: (7)
"zwiększenie w naszej diecie o 3 proc. udziału białka roślinnego zmniejsza o 10 proc. prawdopodobieństwo przedwczesnej śmierci. Jednocześnie zwiększona konsumpcja mięsa o 10 proc. powoduje wzrost prawdopodobieństwa występowania chorób serca i cukrzycy.". "Samo zastąpienie jajek białkiem roślinnym (w postaci soczewicy, roślin strączkowych, orzechów) zmniejsza ryzyko śmierci o 19 proc., a czerwonego mięsa o 12 proc. ". Zresztą, nie bez powodów wszystkie instytucje medyczne i dietetyczne zalecają ograniczenie spożycia mięsa do 350-700g tygodniowo.
- 10 11
-
2021-08-30 11:31
wszystko w nadmiarze szkodzi (3)
- 8 0
-
2021-08-30 11:45
(2)
nadmiar u nas jest normą.
- 7 5
-
2021-08-30 12:34
wolę żyć 10 lat krócej jak pan (1)
niż 10 lat dłużej jak niewolnik. wege oszołomy nie rozumieją tego a i tak umrą wcześniej ode mnie
- 8 9
-
2021-08-31 09:45
Dlaczego mieliby umrzeć wcześniej, skoro z badań wynika, że ich dieta jest zdrowasza?
- 2 3
-
2021-08-31 12:19
Co za kłamstwa! Jezzenie mięsą przyczynia się do cukrzycy? (1)
A może jest korelacja spożycia mięsa ze spożyciem cukru i to prowadzi do cukrzycy? Można wynaleźć najróżniejsze powiązania różnych danych nawet bardzo absurdalnych, ale to nie oznacza, że jest powiązanie przyczyna-skutek.
- 3 1
-
2021-09-01 08:25
A jednak korelacja istnieje, czy ci się to podoba, czy nie
- 0 2
-
2021-08-31 22:23
Jajka są bardzo zdrowe i potrzebne organizmowi
Żadna roślina tego nie zastąpi...
- 3 0
-
2021-08-30 12:52
(2)
Wystarczy spojrzeć na typowego janusza: tania kiełbasa i tłuste kotlety zapewniają długie, zdrowe życie i nieprzemijająca urodę.
- 12 6
-
2021-08-31 12:23
To nie kiełbasa, ale wielka buła, keczup albo sos (30% cukru), frytki, lody, gofry, ciastka i inne śmieci którymi powszechnie
Problem w tym, ze dobrej jakości mięsa jest bardzo mało w diecie. Dominują zapychacze, bez wartości odżywczych, za to pełne pustych kalorii z węglowodanów.
- 2 1
-
2021-08-31 20:56
Wystarczy spojrzeć na was nietypowych januszy
- 2 1
-
2021-08-30 15:03
Wręcz przeciwnie (6)
Dieta bezmięsna jest zdrowa, pod jednym warunkiem - spożywania świeżych warzyw i owoców, a nie wytworów seropodobnych, wysokoprzetworzonych, tlustych, kalorycznych i pozbawionych wartości odżywczych.
- 6 5
-
2021-08-30 16:16
Ciekawe jak niemięsni dostarczają witaminę B12 i D? (5)
- 5 1
-
2021-08-30 16:31
(3)
łatwo dostępnym źródłem witaminy B12 są m.in. rośliny strączkowe (np. bób, soja, łubin), ryby (np. łososie, śledzie, makrele), a także suplementy na bazie takich roślin jak: rokitnik zwyczajny, gorczyca czarna, oman wielki, rzęsa wodna, perz właściwy. Źródłem witaminy B12 dla wegetarian są także wzbogacone płatki śniadaniowe i otręby.
Witamina D jest w znacznej części przyswajana przez skórę w wyniku ekspozycji na słońce a nie z pokarmem.- 3 8
-
2021-08-30 16:59
Ryby to mięso
Witamina B12 występująca w roślinach jest nieprzyswajalna przez człowieka.
Powodzenia w dostarczaniu witaminy D przez słońce zimą czy zachmurzony dzień...- 6 3
-
2021-08-30 17:06
no super ta dieta jak trzeba się suplementować :) taka nienaturalna rzekłbym (1)
- 4 4
-
2021-08-31 10:03
To byłby trafny argument, tylko że wiesz: idź sobie teraz zrób badania i zobacz jakie sam masz niedobory
Lepsza dobrze zbilansowana dieta roślinna, nawet suplementowana B12 niż niezbilansowane w żaden sposób obżeranie się mięsem, bo mięso, to niestety nie jest żaden superfood. My nie mówimy o sytuacji, kiedy Polacy zjedzą sobie schabowego raz w tygodniu, tylko o sytuacji, kiedy mięso i produkty są stałym składnikiem wszystkich posiłków w ciągu dnia.
- 3 1
-
2021-08-30 20:02
Witaminy D3 i B12 powinni suplementowac wszyscy, nie tylko wegetarianie czy weganie. D3 powstaje
Pod wpływem słońca, czyli nie ma związku z odżywianiem. B12 nie występuje w produktach roślinnych, tylko w zwierzęcych. Zwierzęta jednak czerpią ja z gleby, która jest coraz bardziej uboga w związki odżywcze. Także B12 jest też konieczna dla jedzacych mięso, ale w mniejszych dawkach.
- 2 2
-
2021-08-30 15:18
Zrodlo tych rewelacji?
- 2 0
-
2021-08-30 10:03
(3)
House of seitan we Wrzeszczu. Najlepsza wege miejscówka w Trójmieście. Pyzuchy po prostu palce lizać :-) Mimo że nie jestem wege to super tam zajść :-)
- 13 19
-
2021-08-30 10:37
(2)
Nie trzeba być wege żeby wege lubić zjadać choćby ze smakiem co jakiś czas.
- 5 0
-
2021-08-30 11:22
moje ulubione wegańskie danie, to kanapka z dżemem (1)
- 10 0
-
2021-08-30 14:14
z dżemem ze świnki, czyli pysznym smalczykiem
- 4 3
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.