- 1 Jemy na mieście: Masło Maślane w Klubie Kot (101 opinii)
- 2 Nie ma jagodzianek, są malinianki (50 opinii)
- 3 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (110 opinii)
- 4 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (62 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
- 6 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
Niecodzienna kolacja na dachu Muzeum Miasta Gdyni
Hiszpańska fiesta w Gdyni i to na dachu muzeum? Owszem, to możliwe. W sobotni wieczór ponad trzydziestu gości podczas kolacji w Muzeum Miasta Gdyni, organizowanej przez Tapas Barcelona, skosztowało specjalne przygotowane na tę okazję dania i sprowadzone z Hiszpanii wina. Pogoda dopisała.
Skąd pomysł, aby połączyć fiestę z gdyńskim muzeum? Okazało się, że inspiracją była nie tylko kuchnia hiszpańska. Organizatorzy chcieli również przywrócić ducha Gdyni z lat międzywojennych, gdy mieszkańcy spędzali ze sobą czas, integrując się na świeżym powietrzu, m.in. leżąc na kocach w parku czy piknikując.
- Wspólnie z Olgą Borkowską (znana m.in. z nieistniejącej już Głównej Osobowej - przyp. red.), która dziś także dla nas gościnnie gotuje, chcieliśmy zrobić coś innego, a przy okazji wyjść do ludzi i wykorzystać piękną porę roku. Tak narodził się pomysł kolacji w przestrzeni, która w ogóle nie kojarzy się z jedzeniem, czyli dachem Muzeum Miasta Gdyni. Tutaj atrakcją jest nie tylko jedzenie, ale także wspaniała panorama - mówi szef Tapas Barcelona, Maciej Kamiński. - Szczególnie zainspirowały nas stare zdjęcia gdynian z dwudziestolecia międzywojennego. Widzimy na nich ludzi, którzy spędzają czas na świeżym powietrzu, odpoczywają, integrują się, wspólnie biesiadują. Chcemy wskrzesić ten klimat, a przy okazji stworzyć menu inspirowane kuchnią hiszpańską i śródziemnomorską.
Będzie smacznie! Zobacz więcej kulinarnych imprez w czerwcu
Choć Gdynia tego dnia była przywoływana wielokrotnie, to menu zdominowała kuchnia hiszpańska, a nie lokalna. Gościom w ciągu 3-godzinnej kolacji zaproponowano wina, których na co dzień nie można zamówić w Tapas Barcelona oraz specjalnie przygotowane na tę okazję dania, stworzone wspólnie przez Olgę Borkowską i Przemysława Romana, szefa kuchni wspomnianej restauracji. Olga odpowiadała za niemięsne potrawy, zaś Przemek za ich mięsne "odpowiedniki". Wszystkie zostały przygotowane na żywo na oczach gości na prowizorycznej kuchni ustawionej na dachu muzeum. Choć warunki były chwilami spartańskie, goście nie mieli powodów do narzekania, a kolacja wzbudziła ogólne zadowolenie.
Kulinarne spotkanie otworzyła lekka owocowa sałatka z grillowanymi brzoskwiniami i nektarynkami, serem, prażonymi orzechami i aioli, którą zestawiono z niefiltrowanym winem Turbio z Galicji. Następnie podano gołąbka z mięsem z cielęciny i szynki serrano wraz z klasycznym puree. To danie połączono z Compta Ovelles, musującym białym winem z regionu Penedes. Wolno gotowane przez 10 godzin policzki wieprzowe, z ciepłą sałatkę z pomidorów i hiszpańską kiełbasą były kolejną mięsną propozycją, a towarzyszyło jej czerwone, bardzo orzeźwiające wino SO z Alella. Kolację zamknęła idealna na lato sałatka z kaszą bulgur, wiśnią, orzechami i grillowanymi warzywami, zaś ostatnią etykietą było Baltasar z Calatayud, pełne wino z mocno wyczuwalnym aromatem wiśni.
Udział w kolacji kosztował 99 zł za osobę. W związku z dużym zainteresowaniem, planowane są kolejne odsłony kulinarnych spotkań w niecodziennych miejscach - póki co, tylko w Gdyni, ale także z innymi restauracjami i szefami kuchni. Organizatorom zależy, aby były to wydarzenia jednorazowe i trudne do powtórzenia, stąd specjalne menu i wina, które na co dzień nie widnieją w karcie. Patronem wydarzenia był Szlak Kulinarny Centrum Gdyni.
Widok z dachu Muzeum Miasta Gdyni:
Miejsca
Wydarzenia
Opinie (38) ponad 10 zablokowanych
-
2018-06-18 09:12
czy zatrzymano intruzow któłrzy weszli na ten dach ?
- 4 6
-
2018-06-18 09:31
Kto płacił?
Każdy za siebie?
- 6 3
-
2018-06-18 10:00
Kolacja (1)
Czemu nie było informacji wcześniej? To nie jest raport tylko szanowna Redakcjo mój ulubiony portal, miłej pracy
- 8 3
-
2018-06-18 10:33
Było i wielu się dowiedziało o kolacji ;)
Było tutaj: https://kulinaria.trojmiasto.pl/Hiszpanska-fiesta-na-dachu-Muzeum-imp461289.html, i na Facebooku, a skoro było duże zainteresowanie kolacją, to znaczy, że jednak wiele osób nie miało problemu ze znalezieniem informacji o wydarzeniu ;)
- 5 3
-
2018-06-18 10:37
Jakoś kiepsko to wygląda. (2)
Może chociaż lepiej smakowało?
- 9 6
-
2018-06-18 12:59
Malo wiesz, duzo jesz
Umysl nie wykracza poza widok schabowego?
- 4 1
-
2018-06-18 23:23
Masz rację.
Słabo było.
- 1 1
-
2018-06-18 16:38
Wyglada jak charytatywna kolacja dla biednych i bezdomnych...
- 4 7
-
2018-06-18 17:59
Bardzo to smutne!!!! (1)
Czy władze Muzeum Miasta nie mają już ambicji? Brak kultury w mieście jest wszechobecne i szkoda, że tylko te same osoby mogą coś organizować, a innym skrzydła się podcina .....
- 3 1
-
2018-06-18 21:05
Porozmawiamy u mnie w gabinecie o Twoich pomysłach, ale ten pomysł z wystawą aktów karlic miałaś wyjątkowo nieudany!
- 4 0
-
2018-06-19 10:22
no a ktoś głupa klei z hiszpańską knajpą w Orłowie ...
- 2 0
-
2018-06-19 10:53
Przypominam autorom ,że - Muzeum to, (1)
miejsce {może być muzeum na świeżym powietrzu w plenerze tzw. Skansen } w którym wystawia się i eksponuje różnego rodz. rzeczy i eksponaty itd. natomiast to co zrobiono w Gdyni z tzw muzeum Miast oraz z muzeum emigracji to jest nieeleganckie i nieuczciwe w stosunku do ludzi mających z zamiarze zwiedzenie obu tych przybytków ! ja osobiście uważam ,że jest to czysty kant i oszustwo !!! nie mozna paru piętr budynku w którym na ścianach wiszą fotografie nazywać Muzeum !!! -jest to po prostu - Wystawa Fotografii ! , podobnie jest z Muzeum Emigracji . co tam jest do oglądania i do zwiedzania wiedzą tylko zawiedzenie ludzie opuszczający ten gmach !!! . Czy Miastu chodziło tylko o wykorzystanie wolnej przestrzeni w obu budynkach i znalezieniu ciepłych posadek dla swojaków czy o coś jeszcze ! Jedynym gdyńskim Muzeum jest wyposażone w dość znaczną ilośc ciekawych eksponatów {z częścią w plenerze }jest Muzeum Mar. Woj. I przy okazji spytam - co się stało i gdzie się podziały przepiękne , ciekawe i wartościowe przedmioty i eksponaty zgromadzone w tzw. Izbie Pamięci oraz Zbiorów mieszczącej się swego czasu w piwnicach gmachu b. PLO przy ul.10-go Lutego , obecnie należącego do UM ? Zaręczam ,że były tam naprawdę ciekawe rzeczy zwożone przez lata statkami z różnych stron świata przez marynarską brać ! Myslę ,że są i żyją jeszcze ludzie którzy mogą to potwierdzić ! Piszę o tym dlatego ,że uważam -skoro tamtej b. firmy PLO już nie ma i nie istnieje to owe przedmioty powinny być na wyposażeniu tych dwóch opisanych wyżej placówek !
- 4 2
-
2018-06-20 12:03
Celnie i słusznie
- 0 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.