- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Nowe lokale: piwo, lody rzemieślnicze i inne
Lodziarnie z naturalnymi lodami z wysokiej jakości produktów i puby z piwem rzemieślniczym zdominowały w tym tygodniu przegląd nowych barów i restauracji, które otwarto niedawno w Trójmieście.
Lodziarnie rzemieślnicze: Altana Smaków, Miło.Mi, U Lodziarzy
Moda na lody rzemieślnicze, czyli wykonywane z wysokiej jakości, naturalnych składników bez dodatków konserwantów i ulepszaczy przyjęła się w Trójmieście na dobre. W ostatnim czasie otwarto kilka lodziarni, których właściciele deklarują przygotowywanie lodów właśnie tą metodą. Odwiedziliśmy trzy miejsca, które różnią się głównie nazwą. Łączy je natomiast kameralny charakter oraz pasja właściciele do tworzenia dobrej jakości mrożonych smakołyków.
Altana Smaków mieści się przy ul. Św. Ducha 115/117
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Również za 4 zł tej samej wielkości porcję dostaniemy U Lodziarzy przy ul. Świętojańskiej 100
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
Kolejną lodziarnią jest drugi oddział Wytwórni Lodów Naturalnych Miło.Mi na osiedlu Nowe Orłowo
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
Hopkins
Hopkins to kolejny po pubie AleBrowaru multitap w Gdyni sygnowany logo lokalnego browaru rzemieślniczego. Założony przez pasjonatów piwa i domowych piwowarów Hopkins to młodziutki twór na kraftowej scenie - funkcjonuje raptem od grudnia ubiegłego roku. Jego właściciele warzą niewielkie ilości trunku (korzystając z warzelni browaru kościerskiego) i nie boją się eksperymentować. Spod ich ręki wyszedł między innymi stout o aromacie czereśni i whisky, porter na belgijskim słodzie wędzonym torfem, stout ze śliwką suską sechlońską czy porter aromatyzowany zrębkami śliwy macerowanymi w śliwowicy. Część z tych piw - oraz nowość: Belgian Pale Ale - można spróbować na kranach w lokalu przy ul. Świętojańskiej 52
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
Konsulat Dobrego Piwa
Otwarcie Konsulatu Dobrego Piwa to dobra wiadomość dla wszystkich sierot po zamkniętej niedawno sopockiej Czarnej Wołdze, jednym z najchętniej odwiedzanych w Sopocie pubów z szeroką ofertą piw rzemieślniczych. Konsulat znajduje się w o wiele mniejszej przestrzeni baraku przy ul. Sikorskiego 12
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Rada Miasta
Rada Miasta znajduje się w zabytkowych piwnicach Ratusza Staromiejskiego przy ul. Korzennej 33/35
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Bazar
Szafarnia
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Umam Marina
Kilka kamienic po sąsiedzku
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Włoska Robota
Włoska Robota to kolejna pizzeria w Gdańsku, która może pochwalić się kaflowym piecem opalanym drewnem. Pizza w lokalu przy ul. Marii Curie-Skłodowskiej 3
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Integracja
Integracja to nowe wcielenie sopockiej restauracji Barocco, która znajdowała się na górze Monciaku
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Miejsca
Opinie (257) ponad 10 zablokowanych
-
2016-05-23 06:56
Lody paskudne (2)
Jeżeli chodzi o 'lody naturalne' to poszliśmy do wytwórni lodów naturalnych na długiej koło grycana. Niestety to ja osobiście namówiłem znajomych po pysznym obiedzie na taki deser. No i miałem gadane później żebym już więcej nie wymyślał takich miejsc. Niestety mieli rację. Lody paskudne. Ja swoje po spróbowaniu wyrzuciłem do śmietnika co przydarzyło się pierwszy raz w życiu. Myślę, że wszystkie te pseudonaturalne lody to bzdura. Taki chłyt marketingowy. Nie polecam.
- 2 2
-
2016-05-23 08:44
Te lody i ludzie co mają ten interes to jeden wielki syf. Sanepid powinien się tym przybytkiem zająć skoro właściciele nie potrafią poradzić się z karaluchami.
- 0 0
-
2016-05-23 12:37
Co ty pieprzysz grycan?
Ten lokal z rowerem w środku podaje lody nie gorsze od innych. Na ulicy spotkałem naganiaczki z kubeczkami do spróbowania. W środku było elegancko
choć drogo, bo po 5 zł za gałkę 70 gram.- 0 0
-
2016-05-23 07:02
Szkoda że my freeganie nigdy nie poznamy smaku lodów:-( Zawsze już wszystko w rozpuszczone!
- 4 1
-
2016-05-23 08:36
Bazar
Trafiłam tam przypadkiem ale będę zaglądać częściej. Solidne porcje (najadłam się już samą zupą) i przyzwoite ceny. Bardzo smaczne jedzenie. Duży + za wystrój.
- 4 0
-
2016-05-23 10:29
polecam (3)
A dla mnie nr 1 to lody U Lenkiewicza w Toruniu, własnej produkcji a gałka jak pięść :-) No i jeszcze Ruszczyk na Przebendowskich w Gdyni Orłowie :-) podrzućcie jakieś dobre adresy Lodziarni jeśli macie :-)
- 5 1
-
2016-05-23 10:32
Cukiernia Mariola w Gdyni ul. Prusa. Lepszych nie jadłam
- 0 0
-
2016-05-23 10:36
jadłam w zeszłym roku boooskie (1)
i wciąż tęsknie za tymi smakami, tylko jechac 2 h na lody troche daleko
- 1 0
-
2016-05-23 21:43
Lenkiewicz w Toruniu jest ok
- 0 0
-
2016-05-23 10:41
Lody Naturalne? To jest wielkie OSZUSTWO!!! (4)
cyt właściciele tych lodziarni deklarują...wykonywanie z wysokiej jakości, naturalnych składników bez dodatków konserwantów i ulepszaczy ...Deklarują ale fakty są inne.To jest marketingowy chwyt, handlowe oszustwo. Ludzie , to są lody robione z proszku, z gotowych baz. Tam nie ma mleka i śmietany, o jajkach nie wspominając. Wczoraj próbowałem, za 4 zł jadłem lody śmietankowe, bardzo słabe, niskiej jakości, bardzo wodniste i za słodkie. Na reklamie pisało, że robione z niepasteryzowanego świeżego mleka od krowy i jaj..! Wróciłem i zapytałem się ekspedientki, dlaczego tak jest napisane, odpowiedziała mi że nie wie ale chyba tak dla ... beki... no szok. W sumie to chyba nie jest zgodne z prawem. Dlaczego nas oszukują. Nie wiem jak jest z piwem, ale zastanawia mnie ta ilość rzemieślniczego piwa... Czy aby nie jest tak jak z lodami. Kolejny chwyt marketingowy?
- 3 2
-
2016-05-23 12:15
Lody naturalne/ lodziarnie rzemieślnicze . (3)
wie Pan nie mogę się z Panem zgodzić , handluję lodami 13 lat . Od 2 lat produkujemy sami w naszej lodziarni . Przy otwieraniu produkcji musi Pan wydać na sprzęt około 170tyś zł - pasteryzator , frezer , szokówka , szafa i witryna do tego dodatki takie jak blender nierdzewne meble i przygotowanie produkcji .
Później od Pana zależy co w lodach będzie siedziało - jajko wcale nie jest podstawą lodów - białko i żółtko to emulgulator , a mamy ich do wyboru sporo nawet w gamie produktów naturalnych . Natomiast śmietana i mleko to podstawa jeżeli ktoś już w produkcję lodów poszedł . Cukier i słodkość lodów to sprawa numer 2 - lody muszą mieć około 28-33% cukrów ! może to być cukier biały , brązowy , dekstroza , glukoza , cukier gronowy . Całość wylicza się przy układaniu receptury - ile cukru ma porcja truskawek użyta do produkcji lodów ile zawierają inne składniki i wtedy i tak musimy cukier dodać ! on sprawi że lody nie zmarzną , innymi słowy źle policzona mieszanka na + cukru = miękkie lody , źle policzona mieszanka na minus cukrów = twarde lody .
Jeżeli ekspedientka nie wie co sprzedaje to pewnie skończyła pisać posta na "fejsie" albo jak ktoś jej tłumaczył to dłubała tipsem w zębach .
Lody " naturalne " to nie mit - jeżeli woli Pan lody w , których składzie jest 16 składników zamiast lodów w których jest ich 5 lub 6 to znaczy , zasada utrzymania "czystej etykiety" jest dla Pana czymś zupełnie obcym .
Lody z marketów o wadze 400 gram a kubaturze 1000ml to 50% powietrza za 5 zł . Lody od popularnych "markowych" sieci kawiarni to gastronomia a nie manufaktura i chemiczny stabilizator . Natomiast świderki i lody włoskie w 90% lodziarni w Polsce to bardzo słaby produkt - który przynosi największe zyski sprzedającym i co o zgrozo w naszym kraju cieszy się ogromnym powodzeniem!- 3 2
-
2016-05-23 21:42
Całkowicie się z panem zgadzam. Napisałem ten post bo spróbowałem tych lodów. Zauważyłem po prostu to, że deklaracja składu lodów we wszystkich smakach była niezgodna z tym co dostałem. To tyle. Szanuję tych którzy robią metodą tradycyjną. Wiem że jajka nie pasują do niektórych smaków. Uważam, że w 3Mieście jest kilka lodziarni na poziomie i starają się kręcić lody naturalne. A większość nowo otwartych tzw rzemieślniczych kręci lody z proszku. Tak to smakuje zresztą. Lody przemysłowe to już inna bajka i katastrofa dla mnie. Podobnie jest chyba z piwem. To jest po prostu trend rynkowy. Widziałem to kilka lat temu w Londynie. Życzę udanego sezonu.
- 1 1
-
2016-05-24 00:17
170 tyś zł he he he (1)
chyba coś Ci się pomyliło i to niemiłosiernie grubo.
- 0 0
-
2016-05-24 13:00
rozwiń myśl ? nic mi się nie pomyliło :
opcja 1 :
pasteryzator 60
frezer 80
szokówka 12
szafa - Hendi 4 , isa 8 , sagi 10
+ pozzetti min 10 dolce vita - i w górę za Ifi , isę itp...
opcja 2 :
tritico bravo 305 :
85 tyś
szokówka 12
szafa - jak wyżej
witryna lub pozzetti jak wyżej .
a Gdzie reszta ?
kupiłeś coś taniej ? czy tylko tak Ci się wydaje ?- 1 0
-
2016-05-23 13:35
Lody rzemieślnicze hahahah
czyli jak sprzedać zwykłe lody 3x drożej, żeby lemingi i dorobkiewicze się podnieciły, mogąc zjeść takie lody w czasie przerwy w korpo. Jestem taki światowy- myślą.
- 6 2
-
2016-05-24 19:47
Szkoda że Bożenka z Sebą nie zdecydowali się na znalezienie większego miejsca przynajmniej coś rozmiarów Wołgi
- 0 0
-
2016-05-26 21:46
Lody rzemieślnicze ........
Nabijanie klienta w wafelek.
W Biedronce za 0,99 kupuję rożka. Wiem, że salmonelli w takim lodzie nie znajdę.
W waflu jest lód, słodki sos, orzeszki i czekolada.
Pychota.- 0 1
-
2016-05-27 17:49
do autora artykułu!!!!
pani Maria Sklodowska- Curie!! nie Curie-Sklodowska proszę szanownego Pana...
Trochę duży wstyd!- 2 0
-
2016-06-27 10:38
Mniam
Szafarnia to jedna z moich ulubionych ulic :) Poza tym znajduje się tam tez jedna z moich ulubionych knajp, Szafarnia 10. A niedługo znowu odwiedzę Gdańsk
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.