- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (80 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (43 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Nowe lokale: sushi, vongole i tatarskie smaki
Dzisiaj w cyklu "Nowe lokale" prezentujemy cztery nowe miejsca, a każde z nich zabierze was w inną stronę świata. Będzie bardzo różnorodnie kulturowo i smakowo. Zaczniemy od aromatycznych Włoch, zakochamy się w kuchni tatarskiej, posmakujemy tajskich przysmaków oraz wejdziemy na pokład do Japonii, gdzie zjemy sushi.
Gdzie zjeść w Trójmieście - bary, restauracje i puby
Dolce Pomodoro - włoska pizza na Jasieniu
Mieszkańcy Jasienia, a zwłaszcza ci, mieszkający w okolicy Alfonsa Flisykowskiego 15
Ponadto na każdego gościa lokalu czeka prezent - odrobina Limoncello domowej roboty. Lokal jest urządzony w minimalistycznym stylu, ale nie brakuje tu włoskich akcentów, które wprowadzają nas w klimat słonecznej Italii. W cieplejsze dni będzie można skorzystać z ogródka. Szefem kuchni Dolce Pomodoro jest Patryk Kowalski. Razem z właścicielkami: Izabelą Paluch i Bogumiłą Pink pracował wcześniej w jednej z trójmiejskich pizzerii, gdzie doskonalił swój warsztat.
Co dobrego zjemy w Dolce Pomodoro? Zacznijmy od pizzy. Jest przygotowywana na cienkim cieście z użyciem włoskich składników. Oliwy smakowe właściciele robią samodzielnie. Za klasyczną Margherittę zapłacimy 17 zł, capriciosa to koszt 25 zł, a wersja z szynką parmeńską kosztuje 32 zł. Jest również pozycja z owocami morza, czyli scoglio (37 zł), gdzie znajdziemy m.in.: mule, vongole, baby kalmary, ośmiorniczkę i krewetki. Jest również kilka pozycji Pizzy Bianche, czyli bez dodatku sosu pomidorowego. Wśród przystawek znajdziemy np. bruschetty (18 zł/3 szt.), mule cozze (39 zł/500 g) czy krewetki w sosie na bazie białego wina (32 zł/250 g).
Są również zupy: krem ze świeżych pomidorów (12 zł), rybna (18 zł) oraz sałatki. Wśród kluseczek znajdziemy m.in.: klasyczne gnocchi z sosem pomidorowym, bazylią, czosnkiem i parmezanem (23 zł) z orzechami włoskimi i serowym sosem (25 zł) lub z truflą i konfiturą z czerwonej cebuli (29 zł). Ponadto, zamówimy tu aż 8 pozycji makaronowych, dla przykładu: linguine con vongole (32 zł) czy linguine allo scoglio z owocami morza (37 zł). Na miłośników deserów czekają dwa - tiramisu (17 zł) i panna cotta (15 zł).
Azima - tatarskie przysmaki
Azima nie jest nową marką mapie trójmiejskiej gastronomii. Niektórzy prawdopodobnie zetknęli się wcześniej z tatarską piekarnią o tej samej nazwie. Nowa restauracja jest odpowiedzią na prośby stałych klientów piekarni, aby stworzyć siostrzane miejsce, w którym można zjeść konkretniejszy posiłek. Właścicielka konceptu - Susanna Izzetdinova spełniła te prośby i serdecznie zaprasza do kulinarnej podróży po kuchni krymskich Tatarów.
Pisząc o restauracji Azima ciężko nie wspomnieć o historii Susanny Izzetdinovej, która w Gdańsku mieszka od 5 lat. Tutaj znalazła swój dom i pomysł na biznes. Wcześniej mieszkała na Krymie, skąd musiała uciekać razem z czwórką swoich dzieci przed rosyjską okupacją. Rok temu otworzyła tatarską piekarnię, która szybko zyskała grono wiernych klientów. Teraz przyszedł czas na restaurację o tej samej nazwie, która nie wzięła się z przypadku. Azima to imię córki Susanny, która razem z mamą zaangażowała się w tworzenie tego miejsca.
Restauracja Azima znajduje się w Gdańsku Wrzeszczu przy ul. Stanisława Wyspiańskiego 5A
Czym zachwyciła nas Azima? Po pierwsze - kuchnia tatarska bazuje na mięsie i takie pozycje znajdziemy w menu, ale jak podkreśla właścicielka - restauracja jest otwarta dla wegan i wegetarian. W menu znajdzie się wiele bezmięsnych alternatyw, ale warto także poprosić kelnera o możliwość przygotowania wersji bezmięsnej lub bez produktów pochodzenia zwierzęcego i w wielu sytuacji będzie to możliwe do spełnienia. Po drugie, jak podkreśla właścicielka - dania w menu są przygotowywane w taki sposób, aby jak najlepiej odzwierciedlić tatarskie smaki. Po trzecie - na wielbicieli słodkości z piekarni Azima, w restauracji czekają wybrane wypieki. Można je zamówić na deser w towarzystwie aromatycznej, tureckiej kawy, parzonej na gorącym piasku.
Co znajdziemy w menu? Z przystawek możemy zamówić np. falafele w orientalnych przyprawach (10 zł/5 szt.) albo hummus z chlebkiem (12 zł/200 g), burmę z mięsem (12 zł) lub samsę w odsłonach: mięsnej lub z dynią i orzechami (9 zł). Są też zupy: lagman z baraniną (18 zł), rosół z baraniny szurpa (18 zł), tatarasz w rosole (18 zł) czy krem z soczewicy (15 zł). Na większy apetyt polecamy np. kazan kebab, czyli zapiekane baranie żeberka z ziemniakami zapieczonymi i sosem (30 zł) albo rolki z liści winogron nadziane: mięsem baranio-wołowym z ryżem (26 zł) lub kaszą bulgur i warzywami (24 zł). Są również manty, czyli pierożki gotowane na parze z mięsem (21 zł) lub dynią (18 zł) oraz mięsne chinkali (25 zł). Na uwagę zasługują również: czeburek, czyli pieróg smażony na głębokim oleju z różnymi nadzieniami do wyboru (25-27 zł w zależności od nadzienia) oraz jantyk, czyli ciasto smażone na suchej patelni (25-27 zł w zależności od nadzienia). W karcie znajdziemy również tatarskie słodkości, np. baklawę po tatarsku z orzechami (3,5 zł), klasyczną baklawę po turecku z pistacjami (5-7,5 zł) oraz chałwę turecką w różnych odsłonach (8-10 zł).
Ume Sushi - dobre sushi w Krzywym Domku
Na mapie trójmiejskich suszarni witamy Ume Sushi. Lokal znajduje się w Krzywym Domku
Poza dobrej jakości sushi, do którego za chwilę przejdziemy, w lokalu znajdziemy największy wybór japońskich whisky w północnej Polsce. Jest ponad 50 różnych rodzajów tego złocistego trunku, zaczynając od Hatozaki, poprzez Yamazakura 963, na Kaiyo kończąc. Ceny za 40 ml oscylują w granicach pomiędzy 13 a 59 zł.
W menu Ume Sushi znajdziemy: zupy, ramen i makarony, klasyczne azjatyckie przystawki oraz sushi (hosomaki, futomaki, nigiri, uramaki, california rolls, rolki w tempurze, hot rolls'y, gunkan, tamago rolls, sashimi i vege). Jeżeli zamówimy tzw. seta, czyli jeden z proponowanych zestawów sushi, podadzą nam go na drewnianym statku. Kompozycja robi duże wrażenie. A jak prezentują się ceny? Za zupę rybną zapłacimy 18 zł, za Tom Yum - 19 zł. Ramen z boczkiem Chashu, makaronem, jajkiem i warzywami to koszt 27 zł, a z bulionem wołowym Stir-fry - 28 zł. Skosztujemy tu również: łososia w sosie teriyaki (37 zł), kaczkę w sosie teriyaki (38 zł) wołowinę w sosie teriyaki (45 zł) oraz makarony w różnych odsłonach (29-37 zł). za klasyczne hosomaki z łososiem zapłacimy 15 zł za 6 szt. Rolka futomaki z łososiem, sałatą, awokado, ogórkiem i serkiem philadelphia to koszt 22 zł. Obok futomaki z nori znajdziemy futomaki w płatku sojowym z różnymi dodatkami, również z kurczakiem (19 zł).
Są też futomaki z tatarem z tuńczyka (29 zł), nigiri sake cheese z łososiem i parmezanem (17 zł), california lion roll z łososiem, awokado, parmezanem, ogórkiem, porem i serkiem philadelphia (30 zł) czy california unagi roll z węgorzem, łososiem, awokado i ogórkiem (33 zł). Rolki w tempurze to koszt od 22 do 45 zł. Ciekawa propozycją sa hot rolls'y, czyli rolki na ciepło - na wytrawnie i na słodko. Interesująca jest zwłaszcza pozycja cranberry butterfish roll z maślana mozzarellą, węgorzem, paluszkiem krabowym u żurawiną (33 zł). Sushi w wersji wege to koszt od 12 do 26 zł. Są również sety dla wegetarian w cenach od 26 do 127 zł oraz bogaty wybór klasycznych setów, serwowanych na drewnianym płonącym statku. Ponadto, w każdy poniedziałek w Ume Sushi pojawia się karta specjalna, w której znajdziemy ciekawe wariacje na temat sushi.
Phuket - smaki Tajlandii na talerzu
Z Japonii przenosimy się do Tajlandii, a dokładniej do Phuket, które znajdziemy w Sopocie przy ul. Grunwaldzkiej 8-10/3
Wcześniej w tym miejscu znajdowała się inna tajska restauracja. Co więc się zmieniło? Właściciel, nazwa i filozofia. W Phuket, poza dobrym jedzeniem najważniejsza jest rodzinna i przyjazna atmosfera. Nie zmieniła się natomiast szefowa kuchni - Yuavapa. Karta przechodzi aktualnie małą rewolucję, ale pozostaną w niej wszystkie szlagiery znane z poprzedniej restauracji. Nie oznacza to bynajmniej, że nic nowego nas nie zaskoczy. Menu w Phuket ewoluuje, żeby zaserwować nam jeszcze więcej tajskiej energii.
Co zjemy w Phuket? Przede wszystkim krewetki. To one grają tu główną rolę i przygotowywane są na wiele sposobów. Klasyczne krewetki Phuket (55 zł) podawane są tutaj w lekko pikantnym chińskim majonezie. Z kolei krewetki w tempurze (29 zł) dostaniemy ze słodko-ostrym sosem chilli. Wegetarianie mogą skosztować tajskiego klasyka, czyli sajgonek warzywnych (19 zł) a pescowegetarianie - spring rolls'ów (19 zł), czyli ruloników z papieru ryżowego, wypełnionych świeżymi warzywami z dodatkiem sosu mango i seafood. Są również apetyczne sajgonki z krewetką (25 zł). Warto również się skusić na Pad Kha Praow, czyli jedno z najbardziej popularnych dań tajskich, na bazie sosu ostrygowego, rybnego i sojowego z dodatkiem papryki, bambusa i chilli. Dostaniemy je w kilku wersjach z: kurczakiem (35 zł), owocami morza (42 zł), wołowiną (38 zł) oraz wieprzowiną (33 zł).
Kalmary w tempurze kosztują 25 zł, podobnie jak tajskie skrzydełka. Z kolei za krewetki w tempurze zapłacimy 29 zł. Miłośnicy tajskich zup mają do wyboru: Tom Kha w różnych wersjach (18-28 zł), Tom Yum w kilku odsłonach (19-28 zł) oraz Wonton z tajskim bulionem i pierożkami wonton z wieprzowiną (21 zł).
Na większy apetyt warto zamówić pad thai'a z: krewetkami (39 zł), wołowiną (38 zł), kurczakiem (33 zł) lub warzywami (28 zł), żółte curry z krewetkami (38 zł) lub chrupiącą kaczkę po tajsku (53 zł). Są również desery, np. banany w cieście (19 zł) lub mango rice (23 zł).
Miejsca
Opinie (89) ponad 10 zablokowanych
-
2020-09-26 15:15
(13)
Właściciele Phuket może by się tam wybrali i zobaczyli ceny....rozumiem, że w Polsce będzie drożej ale nie tyyyyyle drożej.....
- 54 13
-
2020-09-26 15:24
(2)
masz na mysli, byles na Phuket i jadles tylko na ulicy, bo jakbys wszedl ubrany jak czlowiek do normalnego lokalu to bys tak nie porownywal juz cen
- 6 32
-
2020-09-27 02:28
W Tajlandii je się na ulicy
To nie jest gorsze jedzenie , to prawdziwy smak Azji
- 27 1
-
2020-09-28 06:36
Dokładnie
Ceny w knajpach szczególnie na komercyjnym Phuket potrafią mocno zaskoczyć. Co nie zmienia faktu, że w taj na ulicy zjesz tanio i do syta a z Polskiego foodtracka zjesz dokładnie odwrotnie ;)
- 7 0
-
2020-09-26 16:05
A ja wolę, żeby było drogo. Odstrasza to takich jak ty (1)
- 10 30
-
2020-09-28 11:11
To nie Le Ming, ale Ja Nusz
- 1 0
-
2020-09-26 16:50
A myslisz (2)
ze oryginalne produkty tajskie tutaj kosztuja tyle co tam?
- 9 8
-
2020-09-26 18:37
Z pewną rezerwą (1)
Podchodzę do zapewnień o oryginalnych składnikach. Raczej regał orientalny w Makro lub innym selgrosie. Ale jak zawsze mogę się mylić.
- 36 2
-
2020-09-26 21:11
Tuńczyk zawsze świeżo wyciągnięty z lodówki. Jako anegdotę opowiem o tatarze z łososia serwowanym w pewnym nadmorskim miasteczku, którego, aby klient mógł się na niego doczekać rozmrożono w mikrofali ...do temperatury wyższej niż pokojowa :)
- 9 3
-
2020-09-27 00:54
Z ulicy, jak jesz na chodniku jest tanio
Ale już jakikolwiek lokal, który ma no klimę, to w Tajlandii nie będzie tanio wcale. Nie mówiąc już o piwie
- 2 1
-
2020-09-27 12:45
Phuket
Jak na centrum Sopotu i wielkosc porcji ceny i tak wychodza ok. Poza tym ceny jedzenia ogólnie bardzo skoczyły do gory, jeszcze zmienily sie podatki wiec w sumie nie dziwie sie ze podniesli ceny.
Probowalam tam ryzu z ananasem i nerkowcami (nie pamietam nazwy) i byl bardzo smaczny, chlopak wzial pad thaia i byl chyba najlepszym jaki mialam okazje probowac. Kelnerka usmiechnieta i pomocna (nie lubię pikantnych potraw i doradzono mi zamowienie dania ktore faktycznie mi smakowalo). Polecam- 5 3
-
2020-09-27 17:21
Świetny pomysł!
Genialny pomysł z tym porównaniem. Z takim rozumowaniem jeszcze się tu nie spotkałem. Porównać ceny jedzenia z Tajlandii gdzie produkty są znacznie tańsze, tak jak i koszty życia - w skrócie sytuacja ekonomiczna jest kompletnie inna. Pomijam fakt, że jakoś trzeba je jeszcze tu przetransportować. Pracuje w handlu już 8 lat i zawsze bawi mnie podejście takich korpo Januszy, których pojęcie o importowanych produktach jaki i ich cenach kończy się na zakupie niemieckiej musztardy w Lidlu.
- 7 4
-
2020-09-28 10:49
ale ta włoska to samo
w rzymie jem pizze za 4-5 euro i makaron tez a nie na jasieniu takie ceny ludzie
- 0 1
-
2020-09-28 15:51
Ceny
Mnie jak nie stać na jakaś knajpę to tam po prostu nie chodzę a nie siedze w necie i hejtuje ze drogo
- 2 0
-
2020-09-26 15:45
(2)
Start takiego biznesu w takich czasach. Podziwiam za odwagę
- 54 2
-
2020-09-26 20:28
Dlatego można przyjść spróbować... (1)
...najwyżej będzie to ostatni raz. Właśnie w tych czasach trzeba doceniać każdego klienta, który może wrócić.
- 6 1
-
2020-09-26 21:35
Albo zwrócić
- 6 1
-
2020-09-26 16:05
(1)
I gdzie ta dobra europejska rybka?
- 14 4
-
2020-09-26 18:43
już poprawione
- 1 1
-
2020-09-26 16:13
Zasada nr 1.
Na talerzu jest tylko to co mozna zjeść. (nic innego)
- 11 7
-
2020-09-26 16:26
Azima - wszystko super (8)
tylko czemu mięso halal :(
- 14 33
-
2020-09-26 16:43
Co?
- 8 0
-
2020-09-26 17:50
Bo to tatarzy
- 18 1
-
2020-09-26 17:52
Doczytaj to się dowiesz. (1)
- 6 2
-
2020-09-26 18:47
Serio halal?
to zdecydowanie nie ide!
- 11 12
-
2020-09-26 18:46
czemu? tak jest od początku świata
- 10 6
-
2020-09-27 17:17
Powiedzcie mi, że to pytanie to żart.
- 2 0
-
2020-09-28 21:47
Super... halal jest smaczniejsze i tak na prawdę zabijane zwierzę ,mniej cierpi...
- 0 1
-
2020-10-18 00:18
Olek
Mieso na halaljest o wiele zdrowsze,trzyma sie dluzej,ma lepszy smak, a to ze wzgl.religijnych mazulmanie,etc..
- 0 0
-
2020-09-26 16:59
Czyli sopockie Siódemki sushi padły i jest kolejny lokal w tym samym miejscu. Nie kończąca się opowieść
o gastro lokalach, czyli tam gdzie kiedyś był...Za rok kolejna odsłona:)
- 41 1
-
2020-09-26 17:15
Azima jest super! (4)
Szacunek za to że nie robią jak nasi rodzimi Janusze biznesu i nie zdzierają z klienta. Porcje są ogromne, do tego baranina ktora jest rzadkością a jak juz gdzieś jest to za miliony monet. Skoro da się zarobić z takimi przystępnymi cenami to znaczy że inne knajpy w Gdańsku nas robią w konia prosząc za podobne dania dwa razy tyle.
- 85 6
-
2020-09-26 17:29
Albo kupują najtańsze mięso...dlatego tanio. Nie wiesz bo chyba tam nie pracujesz. Prawda?
- 1 20
-
2020-09-26 18:48
Mieso ze strasznego uboju halal! (2)
uwaga!
- 11 16
-
2020-09-26 19:19
widzę konkurencja i oszołomstwo nie śpi (1)
- 16 3
-
2020-09-27 01:39
Halal
Konkurencja może spać spokojnie bo na facebooku azimy bardzo szybko można znaleźć informacje ze ich mięso jest halal. Taka prawda, dziwi cena jedzenia mimo takiego mięsa.
- 6 3
-
2020-09-26 17:23
tak ściśle to (3)
Restauracja Dolce Pomodoro to po polsku słodkie złote jabłka.
- 6 11
-
2020-09-26 18:14
Raczej "słodki pomidor" - liczba pojedyncza a nie, jak w artykule, liczba mnoga. (2)
Ale nie zdziwiłbym się, gdyby nawet właściciele tego nie wiedzieli. Zbyt wiele razy widziałem restauracje "włoskie", które twierdzą, że pelati to taka odmiana pomidorów.
- 15 0
-
2020-09-26 21:49
kiedyś w restauracji, na pytanie jaka to ryba usłyszałam - filet... (1)
- 15 0
-
2020-09-27 10:46
O, a mnie proponowano schabowego z kurczaka :)
- 3 0
-
2020-09-26 17:47
Azima to jest bajka (1)
naprawdę polecam !
- 34 5
-
2020-09-30 23:57
Ok
Jezus owieczkę zagubioną przytulił,a tu się spożywa baranka
- 0 0
-
2020-09-26 19:41
(2)
Pani Justynko . "Dolce pomodoro" to słodki pomidor a nie słodkie pomidory.
"Bój w hucie" też będzie miał inne znaczenie jak pani zamieni miejscami pierwsze litery obu słów.- 38 1
-
2020-09-26 20:07
Bój w hucie (1)
Dobre
- 9 0
-
2020-09-26 21:34
Nie do końca...
żeby było całkiem dobrze, musiał by być "bój w chucie". Ale dźwiękowo jest w porządku :D
- 9 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.