- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (108 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (59 opinii)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (306 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (189 opinii)
Okiem dietetyka: co pić na diecie?
Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku podpowiada, co pić na diecie. Ostatnio pisała o zdrowych lodach, a za dwa tygodnie opowie o polskiej żywności typu superfood.
- Ile powinno się pić wody?
- Czy warto pić 2 litry wody dziennie?
- Odwodnienie organizmu - objawy
- Ile pić wody?
- Co pić na diecie? - zielona lub biała herbata
- Napary z ziół świeżych lub suszonych
- "Herbata" owocowa
- Co pić na diecie oprócz wody? - soki, nektary i napoje
- Co pić w trakcie odchudzania? - superfoods
Niezależnie od stosowanej diety i stanu zdrowia, prawidłowe nawodnienie organizmu zawsze leży u podstaw zdrowego stylu życia. Odpowiednia podaż płynów (w szczególności czystej wody) poprawia funkcjonowanie organizmu: umożliwia efektywne przetwarzanie energii, pomaga usuwać z organizmu szkodliwe metabolity, utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i fizjologicznie wysoką efektywność transportu tlenu praz substancji odżywczych do komórek.
Ile powinno się pić wody?
Chociaż większość źródeł podaje normy zapotrzebowania na wodę u osób dorosłych mieszczące się pomiędzy 2000 (u dorosłych kobiet) a 2500 ml (u dorosłych mężczyzn) na dobę, to Instytut Żywności i Żywienia doprecyzowuje, że zapotrzebowanie to jest zmienne indywidualnie i może być mniejsze lub większe w zależności od wielu czynników. Wpływ na rzeczywiste zapotrzebowanie organizmu na wodę wzrasta u osób aktywnych fizycznie, podczas upałów, stosowania diety o podwyższonej kaloryczności, obfitującej w białko czy nadmierne ilości sodu, podczas chorób przebiegających z podwyższoną temperaturą ciała, po spożyciu alkoholu i niektórych leków, a u kobiet również w czasie ciąży i laktacji. W przypadku przebywania w klimacie gorącym, kiedy mamy do czynienia z wysiłkiem fizycznym i dodatkową dietą o wysokiej energetyczności, rzeczywiste zapotrzebowanie na płyny może wzrosnąć nawet 2, 3-krotnie w stosunku do wartości normatywnej.
Czy warto pić 2 litry wody dziennie?
Pić nie musimy, dostarczyć powinniśmy. Często niesłusznie mówi się, że do puli wody, jaką powinniśmy codziennie przyjmować, wlicza się tylko czysta woda. To oczywiście nieprawda. Szacuje się, że w przeciętnej diecie Polaków niecałe 50 proc. dziennego zapotrzebowania na wodę pochodzi z różnego rodzaju napojów, a czysta woda stanowi niecałe 150 ml. Pozostałe zapotrzebowanie na płyny pochodzi z innych produktów. Dostarczanie połowy dziennego zapotrzebowania na wodę z produktów spożywczych nieklasyfikowanych jako napoje jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ większość z nich poza nawodnieniem dostarcza nam również elektrolitów, witamin i składników mineralnych. Zdecydowanie dobrym pomysłem będzie dostarczenie 1 litra wody podczas jedzenia 5 porcji warzyw czy owoców. Mleko, jogurty i kefiry również mogą pomagać nam zapewniać odpowiednią ilość wody w dobowym jadłospisie. Być może jedzenie dużej ilości warzyw i regularne spożywanie płynnego nabiału sprawia, że Twoje pragnienie zmusza cię do wypijania jednej, dwóch szklanek wody dziennie. To dosyć naturalne zjawisko, ponieważ organizm ludzki jest wyposażony w świetnie skalibrowany czujnik nawodnienia - uczucie pragnienia.
Odwodnienie organizmu - objawy
Umiejętność wsłuchiwania się w potrzeby organizmu pozwala nam bez używania specjalnych norm i tabel określić swoje zapotrzebowanie na płyny. Jak dobrze wiemy, zmienia się ono dosyć dynamicznie i może być inne każdego dnia.
Objawy odwodnienia organizmu to:
- suchość w ustach i niedostateczna produkcja śliny;
- mocz w ciemnym kolorze wydalany w niewielkiej ilości;
- zaparcia;
- rozdrażnienie;
- osłabienie, senność i brak energii;
- niskie ciśnienie krwi;
- zmniejszona potliwość przy jednoczesnej podwyższonej temperaturze ciała;
- w skrajnych przypadkach omdlenia i drgawki.
Powinniśmy zwracać uwagę już na pierwsze objawy odwodnienia i regularnie dostarczać płyny do organizmu, ponieważ nie mamy możliwości magazynowania wody na dłuższy okres czasu. Utrata wody na poziomie 10 lub 15 proc. masy ciała zagraża życiu.
Ile pić wody?
Skoro połowa naszego zapotrzebowania na wodę może zostać pokryta przez jedzenie, to czym powinniśmy pokrywać pozostałą jej część? Jeśli mamy wypracowany nawyk picia czystej wody, to pijmy jej minimum 1-1,5 litra dziennie. Może to być zarówno woda mineralna, jak i przegotowana lub przefiltrowana woda z kranu. Nie ma to szczególnie dużego znaczenia. Jeśli jednak nie możemy się przekonać do picia czystej wody, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zastąpić ją innymi napojami. Lepsze będzie wzbogacenie wody dodatkami, niż pozwolenie na to, aby organizm był chronicznie odwodniony. Musimy jednak pamiętać o jednej nadrzędnej zasadzie: napoje zastępujące wodę powinny nieść za sobą dobroczynne właściwości, a nie sól, cukier, sztuczne barwniki czy słodziki.
Co pić na diecie? - zielona lub biała herbata
Słaby napar z liści zielonej lub białej herbaty będzie świetną alternatywą dla czystej wody. Obok płynów dostarcza sporej dawki przeciwutleniaczy i garbników. Zielona herbata w umiarkowanym stopniu wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej, pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko nowotworów i chorób układu krążenia. Jedna, dwie filiżanki zielonej herbaty dziennie pomogą nie tylko uzupełnić poziom wody w organizmie, ale też dostarczą cennych składników.
Napary z ziół świeżych lub suszonych
Umiarkowana ilość ziół w diecie jest jak najbardziej wskazana. Należy jednak pamiętać, że zioła to bardzo specyficzna grupa roślin i zanim sięgniemy po napar, warto zasięgnąć wiedzy o działaniu danego produktu, przeciwwskazaniach i skutkach ubocznych. Nie tylko zioła apteczne wymagają respektowania dawek. Niektóre zioła dostępne w sklepach spożywczych również można przedawkować, narażając się tym samym np. na osuszanie błon śluzowych albo interakcje z zażywanymi lekami.
"Herbata" owocowa
Napary z suszonych kwiatów i owoców to bardzo dobre rozwiązanie dla osób, które lubią słodkawy smak naparów i nie lubią pić dużej ilości czystej wody. Wybierając herbatę owocową czytajmy składy - nie powinno w niej być żadnych sztucznych aromatów, cukru, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Najlepsze rozwiązanie to zakup herbaty sypanej, ponieważ w takim wypadku możemy ocenić jej wygląd. W przypadku torebek nie mamy takiej możliwości.
Co pić na diecie oprócz wody? - soki, nektary i napoje
Najlepiej sięgać po soki samodzielnie przygotowane lub jednodniowe. Pasteryzowane oraz odtwarzane z koncentratu nie są już tak dobrym źródłem witamin i składników mineralnych. Można je wprowadzić do diety okazjonalnie. Mają w swoim składzie sporo cukru, który jest szczególnie szkodliwy dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej czy zagrożonych otyłością. Unikajmy za to jak ognia wszelkiego rodzaju napojów (zarówno tych słodzonych cukrem, jak i słodzikami) oraz nektarów. Nektar z czarnej porzeczki może mieć więcej cukru niż cola. W tej kategorii znajdują się również wody smakowe. To zazwyczaj zestawienie sztucznych aromatów, syntetycznych słodzików i regulatorów kwasowości. Szkoda pieniędzy.
Co pić w trakcie odchudzania? - superfoods
Jeśli lubimy nowinki dietetyczne, warto zastanowić się nad wprowadzeniem produktów funkcjonalnych, np. naparów z czystka lub siemienia lnianego. Dobrym pomysłem będzie również picie wody z młodym zielonym jęczmieniem, nasionami chia, tartym imbirem albo pyłkiem pszczelim. Dla pobudzenia metabolizmu możemy zaaplikować też sobie napój z wody, soku z cytryny, miodu, kurkumy i pieprzu kajeńskiego.
Metod na nawodnienie organizmu jest niesłychanie wiele. Pamiętajmy, że nawet jeśli nie jesteśmy w stanie przekonać się do picia dużej ilości czystej wody, powinniśmy dbać o to, aby nasze napoje i posiłki nie niosły za sobą nadmiernej ilości sodu oraz cukru, lecz były cennym źródłem witamin oraz składników mineralnych.
O autorze
![autor](https://s-trojmiasto.pl/zdj/redaktorzy/bacbc507322ba65c9a6a86fa46065efa.jpg)
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
Opinie (58) 2 zablokowane
-
2017-08-01 09:15
dopiero co redakcja wypuściła artykuł o cudownych właściwościach kranówki i namawiała do jej picia, a tutaj każą ją przegotowywać i filtrować. Zależy kto zapłaci za artykuł?
- 10 0
-
2017-08-01 09:22
Czerwona herbata. (2)
Czerwona herbata wspomaga odchudzanie oraz obniża cholesterol.
- 1 1
-
2017-08-01 09:58
a co to czerwona herbata?
bo jeżeli masz na myśli długo fermentowane liście herbaty a napar smakuje wędzonką to takie coś zwą pu-erh.
czerwoną herbatą nazywają też rooibos - ale to koło herbaty nie leżało choć zdrowe w pyte picie naparu z kory czerwonokrzewu.
spróbujcie żółtej herbaty - to jest wypas!- 0 0
-
2017-08-01 10:21
Czerwona?
Czerwona!!??
Cóż to za lewackie wymysły!
Herbata jest tylko czarna, jak serce proboszcza.
(jest jeszcze biało-zielona, ale to tylko lokalnie u nas)- 4 1
-
2017-08-01 09:32
(2)
Wprowadzanie pojęcia dieta jest potrzebne do uzasadnienia istnienia różnego rodzaju "mędrców", mówiących jak żyć. Trzeba jeść wszystko tylko w odpowiednich ilościach. Organizm sam podpowiada co jest w danym momencie potrzebne.
- 5 4
-
2017-08-01 10:22
Mi organizm cały czas podpowiada:
".. no wypij piwko... No idź, kup, potrzebne...
No daj jeszcze jedno, przecież musisz się mnie słuchać"- 8 0
-
2017-08-01 20:30
Tia
A potem po ulicy majestatycznie suną lodowce po 140 kilo, którym przecież organizm podpowiadał, że koniecznie muszą zjeść cały tort, a potem zapić litrem coli...
- 2 0
-
2017-08-01 09:33
owoce zamiast chemicznych napojów
- 1 0
-
2017-08-01 09:56
Viola czy Wiola? (3)
Wiola czy Viola? W jakim kraju jesteśmy???
- 3 2
-
2017-08-01 10:01
V i ola
Tłuszcza lubi Brajany i Dżesiki
- 1 0
-
2017-08-01 11:08
WOLNYM (1)
Jesteśmy chyba w wolnym kraju i mamy chyba jeszcze prawo nazywać się jak chcemy.
Choć jak narazie wszystko zmierza w złą stronę :/- 0 0
-
2017-08-01 14:00
Viola
Faktycznie jak NARAZIE idzie ku złemu. Kraj wolny oczywiście. Mamy też swój alfabet, w którym nie ma V.
Jeśli Wiola chce się tak podpisywać proszę niech używa " "- 0 0
-
2017-08-01 10:00
Benzynę. (1)
Niby bardzo kaloryczna, ale kalorie z benzyny się nie wchłaniają.
- 1 0
-
2017-08-01 10:07
pół nakrętki Pb95 na butelkę 1,5l wody niegazowanej daje mega kopa.
Na budowach tak chłopaki piją jak im nie styka na 2 litrowego redbulla z biedry
- 2 0
-
2017-08-01 10:18
Mniej żreć (1)
- 2 3
-
2017-08-01 10:19
Nie da się.
Stąd artykuł.
Możesz żreć co i ile wlezie, byle zapić ziołową herbatką.- 2 0
-
2017-08-01 10:28
Czy ktoś widział grubego alkoholika? (6)
- 5 2
-
2017-08-01 10:33
Grubego nie ale bez wątroby tak
- 0 0
-
2017-08-01 10:46
Codziennie
w lustrze oglądam
- 0 1
-
2017-08-01 11:22
Tak Kuroń ,Kwaśniewski,mozna tak długo wymieniac. (3)
- 2 0
-
2017-08-01 11:36
Biskub generał Leszek Sławoj flaszka Głódź (2)
to co chudy?
- 4 1
-
2017-08-01 13:10
A masz jakies dowody na to ze jest alkocholikiem? (1)
Gdybys nie był zwykłym trolem to bis wiedział jak obecnie wygląda ten biskup.Ale jestes zwykłym trolem dlatego plujesz momo ze go nawet na oczy nie widziałes.
- 1 7
-
2017-08-02 10:58
alkocholikiem to na pewno nie jest, ale alkoholikiem to może być.
- 2 0
-
2017-08-01 11:19
Można przedawkować (4)
Trzeba uważać na "przedawkowanie" wody. Niestety tego doświadczyłam. Piłam przez 4 dni po ponad 3 litry wody na dzień. Miałam migreny, mdłości. Wróciłam do ok 1,5 l wody + pożywienie i wszystko wróciło do normy :)
- 4 1
-
2017-08-01 14:47
Nie można przedawkować (1)
bo można umrzeć.
Więc nie można.- 2 0
-
2017-08-15 07:51
4 dni bez jedzenia
Nie dziwię się.
- 1 0
-
2017-08-15 07:51
4 dni bez jedzenia
- 1 0
-
2017-08-16 20:40
Piję 4 litry na dobę
i nic mi nie jest. Jak piłem mniej, to dopiero było strasznie...
- 0 0
-
2017-08-01 11:29
Niestety widac artykuł niepopularny bo ciemna masa w Polsce najwiecej kupuje sztucznych napojów i nektarów. (1)
Kontaktowałem sie z producentami dlaczego produkują juz tylko soki z pomarańczy i jabłek ,i wyruwkowo grejfrutowe a nie podukuja z innych owoców.Odpisali ze najlepiej sprzedaja sie sztuczne napoje i sztuczne nektary .Są zmuszeni je produkować bo konkurencja tez to robi i jesli z nich zrezygnują to zbankrutują.
Jedyne wyjscie to edukacja Polaków,podatnych na kłamliwe reklamy podobnie jak zachodnie koncerny sprzedajace kranówke żywiec bo wysokich cenach.dzieki reklamie kłamliwej maja ogromne zyski.
W upały brakuje w Gdańsku dostepnej wody z wodociagów bezplatnie by mozna było sie napic i schłodzić .- 2 0
-
2017-08-15 07:55
Tak Ci odpowiedziały koncerny?
Podaj którzy mają tak słabych PR-owców.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.