- 1 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Okiem dietetyka: czy ryby z puszki są zdrowe?
Ryby z puszki są zdrowe? Wiele mówi się o tym, żeby w zdrowej diecie koniecznie znalazło się miejsce na ryby. Polacy faktycznie nie spożywają ich dużo, patrząc na statystyki. Często ryba w polskim jadłospisie pojawia się jedynie w postaci smażonej lub trafia od czasu do czasu do koszyka w formie właśnie zapuszkowanej. W dzisiejszym artykule w cyklu "Okiem dietetyka" rozwiejemy wątpliwości, czy ryby z puszki są zdrowe. Ostatnio pisałam o trzech najlepszych popularnych dietach.
- Dlaczego warto jeść ryby?
- Ryby z puszki vs. ryby świeże
- Czy ryby z puszki są mniej zdrowe od świeżych?
- Podsumowanie
Dlaczego warto jeść ryby?
Dlaczego kwasy omega-3 są tak ważne? Ich ogromną zaletą jest działanie przeciwzapalne, wsparcie pracy mózgu oraz regulowanie zaburzeń lipidowych. Co więcej, kwasy te dostarczane w odpowiedniej ilości wpływają na piękny wygląd skóry, włosów i paznokci, a także mogą poprawić nastrój i spowolnić procesy starzenia!
Są nieocenionym wsparciem w chorobach autoimmunologicznych, schorzeniach sercowo-naczyniowych i wszelkich problemach skórnych. Ponadto ryby są cennym źródłem mikro- i makroelementów, takich jak: jod, wapń, cynk, żelazo, witamina D oraz witaminy z grupy B.
Ryby z puszki vs. ryby świeże
Ryby w puszkach są alternatywą dla świeżych ryb morskich. Zapuszkowane ryby można kupić w prawie każdym sklepie, są tanie i mają długi termin ważności. Można dodatkowo przechowywać je poza lodówką, więc świetnie sprawdzą się na campingi i dłuższe wyjazdy.
Ryby świeże są natomiast droższe i nie tak łatwo dostępne dostępne. Niestety trudno jest kupić dobrej jakości rybę morską, która nie była wcześniej mrożona. Ze świeżych ryb morskich jak najbardziej warto korzystać, gdy podróżujemy po miastach położonych nad brzegiem morza bądź oceanu, gdyż możemy liczyć na naprawdę świeżą rybę złowioną nawet jeszcze tego samego dnia.
Czy ryby z puszki są mniej zdrowe od świeżych?
Żeby odpowiedzieć na to pytanie, należy przyjrzeć się sposobowi produkcji takich konserw rybnych. Ryby w puszce są formą ryby przetworzonej termicznie, więc kolokwialnie: jest to ugotowana ryba zamknięta w puszce. Taka ryba zachowuje prawie wszystkie swoje właściwości, a szczelne zamknięcie w puszce gwarantuje długi okres przechowywania bez możliwości zepsucia się. Oczywiście wysoka temperatura w pewnym stopniu redukuje ilość cennych składników, ale tak samo dzieje się w przypadku gotowania, pieczenia lub smażenia świeżej ryby w domu.
Przy zakupie należy zwrócić uwagę na to, aby skład takiej konserwy był możliwie jak najkrótszy i bez zbędnych dodatków konserwujących. Ryby w oleju, oliwie czy sosie własnym oraz w sosie z pomidorami lub przyprawami są jak najbardziej w porządku. Nie należy również obawiać się metali ciężkich czy innych zanieczyszczeń, ponieważ żywność przed trafieniem na sklepowe półki zostaje dokładnie przebadana i dopuszczona do sprzedaży, gdy jest bezpieczna do spożycia.
Warto zwrócić także uwagę na to, czy puszka nie jest uszkodzona lub wybrzuszona, co może spowodować zatrucie się taką konserwą. Minusem jest również duża zawartość soli w konserwach, dlatego powinny je rzadziej spożywać osoby muszące limitować udział sodu w swojej diecie.
Podsumowanie
Zdecydowanie warto jeść ryby, oczywiście najlepiej świeże, natomiast można również bez obaw sięgać po wysokiej jakości puszki z dobrym składem. Takie zakonserwowane ryby również dostarczą cennych składników, a przy tym są tanie i powszechnie dostępne. Warto regularnie sięgać po ryby morskie, takie jak: śledź, szprotki, tuńczyk, łosoś lub makrela i wkomponowywać je w codzienny jadłospis.
Sklepy rybne w Trójmieście
O autorze
![autor](https://s-trojmiasto.pl/zdj/redaktorzy/3310e0146c0dd7cf233ce8d96db4669f.jpg)
Agata Kleszcz
Dietetyk kliniczny i psychodietetyk. W swojej pracy stara się profesjonalnie pomóc każdemu w znalezieniu własnej drogi do lepszego odżywiania. Współpracuje z pacjentami z różnymi schorzeniami oraz zaburzoną relacją z jedzeniem. Szczególnie interesują ją psychologiczne aspekty odżywiania. Prywatnie uwielbia gotować, tworzyć nowe przepisy oraz podróżować.
Opinie (94) 6 zablokowanych
-
2023-06-28 08:45
Od kiedy pamiętam (4)
nie cierpię ryb w każdej postaci. I jakoś dobrze sobie z tym żyję. Nie są mi niezbędne do życia wręcz przeciwnie. Każda próba kończyła się wymiotami co najmniej.
- 2 14
-
2023-06-28 09:05
To w jakim celu czytasz artykuł o rybach? :) (3)
- 10 0
-
2023-06-28 13:10
(1)
Widocznie czytanie o rybach nie wywoluje u niego wymiotow.
- 3 0
-
2023-06-28 19:59
A do tego zero kalorii!
- 2 0
-
2023-06-29 08:52
pewnie chciał nam wyznać swą prawdę o rybkach
- 0 0
-
2023-06-28 08:48
Czy piwo z puszki jest dobre? (4)
- 5 2
-
2023-06-28 09:06
Do przemywania ran za słabe. Tak samo do czyszczenia. Generalnie bym unikał. Lepiej kupić czysty alkohol 98%
- 2 0
-
2023-06-28 09:17
tak, ale latem musi być zimne.
- 5 0
-
2023-06-28 13:11
tylko jesli jest tanie, bo jest dobre i tanie.
- 1 0
-
2023-06-28 20:48
Przeleję ci puszkowe do pokala, powiem, że to z butelki i nawet się nie połapiesz.
- 0 3
-
2023-06-28 09:10
Paprykarz szczeciński... Mmm, uwielbiam. (1)
Jadam zwłaszcza w środkach komunikacji publicznej, a zawartość puszki zagryzam jajkiem na twardo i chrupiącą, surową cebulą. Rozkosz...
- 10 5
-
2024-02-12 23:32
nie rozumiem
To w domu nie ma miejsca na posiłek? Ojej!!!
- 0 0
-
2023-06-28 09:11
Ech, gdzie te czasy gdy świeży, bałtycki dorsz był zdrowy, duży i tani... (4)
Jeszcze w latach 90-tych kosztował grosze i rybaków i było go pełno.
A teraz dorsz to jakiś wręcz luksus.
Zresztą w ogóle ryby już przestały być "postnym jedzeniem" dla biedaków, a zostały rarytasem.- 23 0
-
2023-06-28 09:15
Errata
"u" rybaków, a nie "i" oczywiście. :)
- 2 0
-
2023-06-28 10:06
Jak to wtedy mawiano
"jedzcie dorsze, g*wno gorsze"
- 6 0
-
2023-06-28 10:23
Bruksela zaorała nasz rybołóstwo (1)
- 8 3
-
2023-06-28 20:58
To akurat bzdura. Bruksela nie ma tu nic do rzeczy.
Rybołówstwo zaczęło padać wcześniej, bo przelowiono Bałtyk, a do tego zmiany temperatury wody doprowadziły do zmniejszenia ilości pokarmu dla dorszowatych.
To skomplikowane zjawisko.- 1 1
-
2023-06-28 10:08
A najzdrowsze z Bałtyku
Na puszce 27 3 D lub 27 III d
- 4 2
-
2023-06-28 10:15
Sardynki w puszce to dla mnie przysmak (1)
A w połączeniu z papryczkami tabasco - rarytas. Niestety trudny do kupienia. Warto wiedzieć, że pod nazwą sardynka może kryć się cała rodzina śledziowatych: klasyczne sardynki, śledzie i szproty. Najbardziej smakowały mi sardynki z mórz północnych w stylu kanadyjskim Brunswicka ale zniknęły kilka lat temu z rynku, po aferze jak się okazało, że pod nazwą sardynki na puszce kryje się w środku odmiana śledzia. Komuś to przeszkadzało mimo, że jak dla mnie były świetne. Skończyło się tym, że zniknęły z rynku a na innych puszkach pojawi się informacja, że sardynka to nazwa handlowa. Dobre są sardynki King Oskara w oliwie z oliwek, znośne sardynki w oleju w Biedronce, w obu przypadkach zawartość to odmiana szprota, bodajże norweskiego. Klasyczne sardynki pochodzą z ciepłych mórz, często importowane z Maroka. Kiedyś stopniowało się jakość ryb w puszkach - w oleju, pomidorach i paprykarz szczeciński. Dzisiaj są już wyższe standardy produkcji żywności.
- 5 0
-
2023-07-04 12:34
Graziana
Aldi ma 100%sardynki odfiletowanej po prpstu pycha
- 0 0
-
2023-06-28 10:32
Rybie konserwy sa tak samo zdrowe jak wolni sa ludzie w puszce (wiezieniu)
- 2 2
-
2023-06-28 12:03
Polacy chyba nie lubią ryb. (4)
Przeciętny Kowalski zjada karpika na święta ( w ciągu roku nie tknie) i rybkę ze smażalni podczas urlopu nad morzem. Poza tym od ryb trzyma się z dala. Mamy całą masę ryb słodkowodnych, nie umiemy ich przyrządzać, nie łowimy, nie hodujemy a w konsekwencji nie ma ich w naszym menu. W Chinach każda sadzawka czy stawik jest miejscem hodowli ryb. Lądują tam różne jadlane odpadki, wszystko czym można wykarmić ryby. W efekcie ryby niemorskiej jest sporo. Chińczycy jedzą ryby regularnie, są w menu większości restauracji - mam na myśli świeże ryby, a nie mrożone. Jak to u nas zmienić? Nie wiem to chyba kwestia mentalności.
- 6 2
-
2023-06-28 20:59
Chcesz wyglądać jak chińczyk?
Mały, brzydki, a na starość gruby?
- 0 1
-
2023-06-30 08:48
(1)
Polacy nie lubia tez kawioru, przecietny Kowalski wogole go nie kupuje.
- 1 0
-
2023-06-30 22:28
Ludzie lubią kawior ale ceny zaporowe, Po prostu.
- 0 0
-
2024-02-12 23:37
Polaków nie stać na ryby
Gdyby ryba kosztowała tyle co posłodzone 3 razy gołąbki ze słoika - Polacy kupowali by je chętnie i byli dużo zdrowsi.
- 0 0
-
2023-06-28 12:33
Czy ryby z puszki są zdrowe?
Jak nie, jak tak :) A jak !
- 3 1
-
2023-06-28 12:45
Brak w artykule o białych ściankach wewnątrz puszki (3)
BPA trucizna obecna w puszkach czyli bisfenol , to te białe ścianki.
Powodują:
zwiększone ryzyko raka i raka piersi
problemy z erekcją
otyłość
problemy z tarczycą
nerwiak płodowy
rak prostaty
uszkodzenia DNA
zniewieścienie mężczyzn
problemy emocjonalne
depresje
rozregulowanie gospodarki hormonalnej
cukrzyca typu II- 5 3
-
2023-06-28 13:13
Źródło to chatGPT? (1)
- 2 1
-
2023-06-28 20:45
Dietetyk z jutuba.
- 1 0
-
2023-06-28 20:00
Aż dziwne, że nie wrzuciłeś tam noszenia skarpet do sandałów - chyba, że to podpada pod to zniewieścienie.
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.