- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Okiem dietetyka: dieta MIND wspierająca działanie mózgu
Mózg jest najważniejszym organem w naszym organizmie. Jego prawidłowa praca odgrywa ogromną rolę w naszym codziennym życiu. Wraz z wiekiem i starzeniem się organizmu zwiększa się ryzyko wystąpienia wielu zaburzeń. Na przestrzeni ostatnich lat udowodniono, że zmiana stylu życia oraz sposobu odżywiania może pozytywnie wpływać na proces starzenia się mózgu. W kolejnym tekście z cyklu "Okiem dietetyka" piszę o opracowanych przez naukowców założeniach diety MIND, która ma za zadanie wspierać pracę mózgu i zmniejszać ryzyko wystąpienia zaburzeń funkcji poznawczych oraz choroby Alzheimera.
Szukasz dietetyka w Trójmieście? Sprawdź opinie i usługi
Najczęstszą przyczyną pojawienia się otępienia jest choroba Alzheimera. Jest to choroba neurodegeneracyjna, w której przebiegu dochodzi do zaburzenia funkcjonowania neuronów. Choroba ta dotyka osoby starsze, dlatego to głównie do nich skierowane są zasady diety MIND. Dieta ta polecana jest jako sposób na poprawę funkcji poznawczych oraz zmniejszenie progresji choroby Alzheimera, ale również jako profilaktyka i zmniejszenie ryzyka jej wystąpienia.
![Okiem dietetyka: dieta ketogeniczna - plusy i minusy](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3277/150x100/3277102__kr.webp)
Na czym polega dieta MIND?
Dieta MIND (z ang. Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) jest interwencją łączącą dietę śródziemnomorską i dietę Dash w celu opóźnienia zmian neurodegeneracyjnych. Można powiedzieć, że zasady diety MIND obejmują połączenie tych dwóch diet z rozszerzeniem o najświeższe doniesienia naukowe dotyczące wpływu żywienia na funkcjonowanie poznawcze oraz proces starzenia się mózgu.
Patrząc ogólnie, dieta MIND oparta jest na naturalnej i nieprzetworzonej żywności. Zwraca się w niej uwagę na wysoką zawartość produktów roślinnych, szczególnie wszelkich owoców jagodowych i warzyw o zielonych liściach. Znacznemu ograniczeniu podlegają za to produkty zwierzęce oraz żywność z dużą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych. Badania wykazały, że spożywanie tygodniowo co najmniej sześciu porcji zielonoliściastych warzyw, takich jak jarmuż, szpinak, sałata, powodowało spowolnienie postępu pogarszania się funkcji poznawczych. Podobne efekty przynosiło spożycie owoców jagodowych, takich jak czarne jagody i truskawki.
Produkty zalecane i niezalecane
W zaleceniach diety MIND zwraca się także uwagę na regularne spożywanie orzechów, np. w postaci przekąsek co najmniej pięć razy w tygodniu. Inne produkty wspierające pracę mózgu zalecane w tej diecie zostały zebrane poniżej.
Produkty zalecane w diecie MIND
- warzywa (szczególnie warzywa zielonoliściaste),
- orzechy,
- owoce jagodowe,
- nasiona roślin strączkowych,
- produkty pełnoziarniste,
- ryby,
- drób,
- oliwa z oliwek.
Produkty niezalecane w diecie MIND
- czerwone mięso,
- masło i margaryna,
- ser żółty,
- ciasta i słodycze,
- produkty smażone,
- żywność typu fast food.
Podsumowanie
Wraz z wiekiem zwiększa się ryzyko wystąpienia zaburzeń funkcji poznawczych i otępienia, co stało się zainteresowaniem naukowców. Wyodrębnili oni dietę MIND, która może wspierać pracę mózgu w przebiegu procesu starzenia. Jej zasady nie są skomplikowane, dlatego warto wprowadzać je szczególnie u osób starszych, narażonych na wystąpienie zmian neurodegeneracyjnych i otępienia.
O autorze
![autor](https://s-trojmiasto.pl/zdj/redaktorzy/bacbc507322ba65c9a6a86fa46065efa.jpg)
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
Opinie (55) 5 zablokowanych
-
2021-11-17 08:13
jak ta ludzkosc poleciala w kosmos nie znajac tej nowej modnej diety?
OkiemCzlowieka sadze, ze to kolejna dieta majaca na celu jedynie szeroko rozumiane wzbogacenie "wymysliciela diety"
- 0 1
-
2021-11-17 08:51
jeść wszystko
i różnorodnie to jest recepta na zdrowie do tego dodać ruch a uśmiech sam zagości na twarzy, pogoda ducha i pielęgnowanie przyjaźni da nam więcej niż restrykcyjne diety. Pozdrawiam :))
- 4 1
-
2021-11-17 09:02
a keto? (2)
Alzheimer, co raz częściej nazywany curzycą typu 3 a tutaj zalecenia diety roślinnej i wysokowęglowodanowej. Cudownie i totalnie bez sensu xD
A no i jak zawsze tłuszcze zwierzęce i czerwone mięso. Powodują raka i choroby serca. xD Bzdura na resorach.
Olejem roślinnym to 150 lat temu siodła smarowali. Nie powinno się tego jeść. Ale smalec? Kto dzisiaj tego używa? Prawie nikt. A prawie wszyscy mają cukrzycę i nadciśnienie. Faktycznie, trzeba winić tłuszcze zwierzęce, notabene z których zbudowani są... ludzie xD- 5 1
-
2021-11-17 09:39
Racja. Tak zwana piramida żywienia to przyczyna chorób cywilizacyjnych. Praktycznie sam cukier. Ale skoro dla przeciętnego człowieka cukier to tylko sacharoza a np chleb pelnoziarnisty już nie cukier to co się dziwić że ludzie taką wiedzę łykają.
- 3 1
-
2021-11-18 07:48
Smutne, że na ponad 40 komentarzy trafiaja się 2 sensowne
No ale cóż, przemysł żywieniowy działa jak niegdyś koncerny tytoniowe. Byle sprzedać jak najwiecej produktów, na których jest najwieksza marża
- 1 0
-
2021-11-17 09:08
Opinia wyróżniona
Ryba smaczna,niby zdrowa,a strach jeść jak się widzi skażenie wód,szamba spływają do morza. (1)
Jabłka niby mają najwięcej witamin w skórce,ale jak się widzi chemiczne opryski sadów,albo sady przy poboczach głównych dróg,można zobaczyć takie sady przejeżdżając przez Miłobądz,to jabłka się obiera jak ziemniaki. Coś mi się wydaje, że dużo złego tkwi w dziwnych przyprawach w barach,restauracjach nawet tych veganskich,zrobić można eksperyment,zjeść w powyższych obiad i po jakimś czasie zmierzyć sobie ciśnienie,gwarantowany jest skok ciśnienia .
- 12 1
-
2021-12-22 18:26
co nas nie zabije to nas wzmocni...
nawet flądra z iperytem
- 0 0
-
2021-11-17 09:56
Dieta w pigułce. (2)
Co jest dobre dla serca i dobre dla oczu,jest dobre dla mózgu. Irlandczycy z Waterford,opracowali dietetyczna pigułkę dla mózgu Memory Health w skład której wchodzą rybie tłuszcze Omega 3 w odpowiednich proporcjach,mezoseaksantyna,zeaksantyna,luteina i witaminą E. Opisano to w Journal od Alzheimers Disease z 20 czerwca 2018 roku. Na naszym gdańskim Uniwersytecie wydziale biologii opracowują lek na Alzheimera z wykorzystaniem genisteiny która pochodzi z soi.
- 3 0
-
2021-11-18 17:26
Super ze pracuja nad takimi lekami (1)
...ktore maja naturalne elementy. Kilka dni temy slyszalam w radio ze opracowuja tez szczepionke na Alzheimera i to mnie przerazilo.
- 1 0
-
2021-11-18 17:46
Mózg to jest kosmos,Alzheimer można zatrzymać ale trzeba się napracować.
Wydaje się mi,że pojęcie szczepionka nie ma tu klasycznego tego słowa znaczenia. Zatrzymanie Alzheimera,to walka na wielu frontach,unormowanie ciśnienia i innych parametrów zdrowia. Można spotkać się z określeniem szczepionki na raka,taki zwrot spotkałem u lekarza,który stosuje ozonoterapie w medycynie na naszym gdańskim podwórku Pan Lanskorunski.
- 0 0
-
2021-11-17 10:45
Moj mozg wysyla informację (1)
Zjedz mięso, zjedz jabłko, zjedz chleb, ser. Idź się poruszać, praca, ćwiczenia. Nic nie muszę planować, mózg wysyła informację czego brakuje w organizmie. To jest prawdziwa dieta mózg. Szarlatanom udajacych naukowcow pokaż palec
- 6 1
-
2021-11-18 10:54
Ja mam tak samo, 40 lat, od 18 roku życia ważę 50 kg przy 168 cm wzrostu, a nigdy nie byłam na diecie. Staram sie troche ruszać, ale nie katuje się codziennie siłownią, dwa razy w tygodniu fitness, czasami basen, w weekend duzo spaceruję, jak jest cieplej - rower. Lubię jeść różnorodnie, jak np. jest zimno mój orghanizm domaga się mięsa i gęstych zup, jak jest upał, mam ochote na warzywa, sałatki i ryby. Jedzenie codziennie tego samego mnie nudzi, więc przeplatam jedzenie mięsne i bardziej tradycyjne, wegetatriańskim i bardziej egzotycznym. Fast foody jem może raz w miesiącu, częsciej pizzę. Ale zdaję sobie sprawę, że nie każdy ma taki wyregulowany organizm jak ja i niektórzy moga potrzebowac diety. Ja mogę być wdzięczna mojej mamie i babci, bo w dzieciństwie nigdy nie wychodziłam z domu bez śniadania, a obiad zawsze był o tej samej porze. Teraz staram sie utrzymac te przyzwyczajenia, co oczywiście kiedy się pracuje nie zawsze jest możliwe.
- 2 0
-
2021-11-17 11:43
Kłamliwe bzdury
A wszystko dla kasy!
- 0 1
-
2021-11-17 11:56
No tak
ciekawe ile zdrowia jest w zimowej sałacie o nienaturalnie zielonych liściach a ile trucizn różnych.
- 1 0
-
2021-11-17 20:27
Co ludzie kupują?
Pracuję w dużym markecie. Codziennie widzę co ludziska kupują. Na potęgę sprzedają się zupki chińskie, zupki na kubkach, gorące kubki. W saszetkach i sosy w torebkach. Wszystko na zasadzie zalać wodą i gotowe do spożycia. Drugim trendem są słoiki. Fasolka albo flaki, a kiedy ja poszłam robić zakupy, mój koszyk wypełniony głównie warzywami ( w tym dużo zieleni i mięsem (jestem keto) to zwracam na siebie uwagę. Moje zakupy tak się różnią od reszty , że wniosek sam się nasuwa. Z moich obserwacji wynika, że ludzie wogole nie myślą o zdrowiu. Jest takie mądre powiedzenie: jesteś tym co jesz. Tak więc wsuwając te śmieci z torebek kim lub czym jesteś?
- 3 0
-
2021-11-18 17:20
Buzia mi sie usmiecha patrzac na to zdjecie pelne lisciastych warzyw :)
Mowi sie ze w Polsce zdrowo jemy, fakt nie jestesmy otyli jak np w USA ale to ze nasza maka czy chleb jest zdrowszy niz ten za oceanem nie oznacza wcale ze zdrowo jemy. Mieszkajac za oceanem dopiero tam nauczylam sie zdrowego odzywiania bo pomimo ze wielu ludzi jest tam otylych, to tez duzy odsetek mega praktykuje zdrowe odzywianie i zdrowy styl zycia np. poprzez zakupy w sklepach ze zdrowa zywnoscia, omijanie aptek szerokim lukiem a w zamian ziololecznictwo i naturalne antybiotyki jak oregano czy imbir, aktywnosc fizyczna na swiezym powietrzu. W Polsce jest maly wybor zdrowych produktow pomimo sklepow majacych sekcje ze zdrowa zywnoscia jak np Auchan. wszedzie jest cukier (to taki sam nalog jak nikotyna czy alkohol ktore w Polsce sa mega problemem spoleczenstwa). Dlaczego o tym pisze? Poniewaz 3 lata temu przeszlam na diety zdrowotne i np. pijac na czczo przez 30 dni sok ze swiezego selera wyleczylam zoladek z nadmiaru kwasow z ktorymi borykalam sie wiele lat. Dlatego wierze w moc lecznicza jedzenia szczegolnie warzyw. Niestety kiedy spotykam sie z rodzina w Polsce i widze jak ciocie czy wujkowie z mega nadcisnieniem biora po ponad 10 tabletek a na stol stawiaja smazone kotlety i pieczone ciasta z cukrem czy glutenem to ciesze sie ze nauczylam sie jesc inaczej. Nie mam zadnych alergii pokarmowych ale wybralam zdrowe odzywianie bo jak otwieram swoja lodowke to buzia mi sie usmiecha na widok salaty, owocow czy olejow z omega 3. Kiedys czytalam o jedzeniu zgodnie ze swoja grupa krwi. Moja matka w wieku 60 paru lat choruje na postepujacy reumatyzm ktory jest bardzo widoczny plus inne przewlekle choroby.Od wielu lat staram sie jej pomoc, niestety na sile. Ostatnio nakrzyczala na mnie ze jest dziwna i nikt ze mna nie wytrzyma bo jem takie dziwne rzeczy. Jest to bardzo przykre, tym bardziej ze ja wiem ze zmiana diety moze jej pomoc zatrzymac lub spowolnic rozwoj wielu chorob. Dlatego zachecam kazdego aby sprobowal zmienic kilka nawykow zywieniowych i sam zobaczyl cuda.
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.