- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (42 opinie)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (36 opinii)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
"Śmietniki są pełne jedzenia". Kim są trójmiejscy freeganie?
"Za pierwszym razem się tego wstydziłam, teraz jestem dumna" - mówi Ola, która od niedawna przeszukuje trójmiejskie śmietniki w poszukiwaniu jedzenia. Brzmi absurdalnie? Bynajmniej! Freeganizm to idea, która z roku na rok zyskuje na popularności, a wyrzucane jedzenie często nie ustępuje jakością temu na sklepowych półkach.
Kulinaria: nowe lokale w Trójmieście
Freeganizm w Trójmieście
- Co można znaleźć w śmietniku? Wszystko - odpowiada mój rozmówca Adam, który od kilku lat regularnie przeszukuje kontenery za supermarketami. - Najczęściej są to owoce i warzywa, które nie wyglądają już tak pięknie jak w gazetkach. Lekko obtłuczone jabłka, banany z brązowymi plamkami, ziemniaki, brokuły, marchewki... Wszystko to zdatne do jedzenia. Nierzadko zdarza się też nabiał przeterminowany o dzień lub dwa albo zbliżający się do terminu ważności.
Nie każdy wie, że nadrukowana na opakowaniu data, którą zwykliśmy nazywać terminem ważności, nie zawsze nim jest. Produkty spożywcze dzielą się na te z napisem "należy spożyć do" i "najlepiej spożyć przed". W przypadku tych pierwszych nie ma wątpliwości - po wskazanej dacie produkt powinniśmy wyrzucić. Jednak drugi napis określa tak zwaną datę minimalnej trwałości. Oznacza to, że po tej dacie produkt może powoli zmieniać konsystencję, kolor czy smak, ale wciąż być zdatny do spożycia. Niestety supermarkety często te produkty wyrzucają.
Zobacz też: Jak zjeść taniej na mieście?
- Są miejsca, w których można znaleźć prawdziwe perełki. Ja chodzę do dwóch dyskontów, które mam najbliżej domu i które mają otwarte śmietniki. Czasem liczba rzeczy, które znajduję, mnie przytłacza, są dobre, ładne i w terminie ważności - mówi Ola. - Nie ma w tym nic trudnego, podchodzę do kontenera, świecę sobie latarką i szukam. Zawsze mam ze sobą torebki na znaleziska i jednorazowe rękawiczki. Czasem kogoś spotkam i wtedy się dzielimy. Zabieram głównie owoce i warzywa dla siebie i dla moich zwierząt, ale ostatnio jest tego tyle, że obdzielam też ludzi z pracy. Może dodam, że jestem osobą, która dobrze zarabia, ale i tak przy tych cenach czuję, że sporo oszczędzam, a przede wszystkim daję drugie życie tym produktom.
Porządek i rozsądek
Trójmiejska społeczność freeganów jest naprawdę duża. Wystarczy w mediach społecznościowych wpisać "freeganizm Trójmiasto", żeby znaleźć grupy, w których tysiące osób wymieniają się zdjęciami swoich łupów i ulubionymi miejscami na łowy. Doświadczeni freeganie przestrzegają jednak, żeby wybierając się na łowy, przestrzegać kilku zasad.
- Najważniejsze to: nie śmiecić. Jeśli nie chcemy, żeby sklepy zamykały przed nami śmietniki, musimy bezwzględnie zostawiać po sobie porządek. Kolejną ważną zasadą jest to, że bierzemy tylko rzeczy, które znajdują się w kontenerach. Skrzynki postawione luzem na ziemi mogą okazać się nierozpakowaną dostawą, a zabranie jej to kradzież. Warto też zachować zdrowy rozsądek - bierzemy tyle, ile rzeczywiście jesteśmy w stanie zjeść, rozdać lub przerobić - tłumaczy Adam.
A jeśli nie śmietnik, to co?
Idea szukania jedzenia w śmietnikach, choć szlachetna i ekologiczna, nie dla wszystkich jest do zaakceptowania. Są jednak inne sposoby, żeby pozyskiwać jedzenie w duchu "zero waste". Jednym z nich jest aplikacja Too Good To Go, która pozwala na odkupienie w atrakcyjnej cenie paczki z jedzeniem, które zostało pod koniec dnia w restauracji czy kawiarni lub zbliża się do terminu ważności. Twórcy aplikacji chwalą się, że przez ostatnie dwa lata w Trójmieście za jej pośrednictwem uratowano aż 3 mln posiłków.
Może cię zainteresować: Aplikacje, które ograniczają marnowanie jedzenia
Innym sposobem jest obserwowanie trójmiejskich grup o freeganizmie i foodsharingu. Znajdziemy tam sporo ogłoszeń od osób, którym np. wypadł niespodziewany wyjazd i chcą przed nim pozbyć się zawartości lodówki. Warto też przejść się po lokalnych warzywniakach. Niektóre z nich za symboliczną cenę wyprzedają owoce i warzywa, które straciły już trochę na świeżości, ale wciąż nadają się do spożycia.
Opinie wybrane
-
2022-06-20 06:38
To niestety wina sklepów (35)
Jak widzę w dyskoncie jak przebiega selekcja owoców i warzyw to łapię się za głowę. Lekko obite jabłko czy banan i już do skrzynki na odpady.
To samo z produktami "najlepiej spożyć do" i jednym dniem po dacie. A przecież to nie są rzeczy z napisem "należy spożyć do" i mają sporą tolerancję.- 107 41
-
2022-06-20 18:42
Oczywiście za wszelkie zatrucia zapłacisz z własnej kieszeni?
- 2 0
-
2022-06-20 17:01
Bo taki uszkodzony owoc szybciej pleśnieje
I zaraza przenosi się na sąsiednie owoce. A pleśń to złooooo - i tym modnym freeganom daję to pod rozwagę.
- 5 1
-
2022-06-20 13:52
Nikt nie broni ci jeść przeterminowanych produktów.
- 1 3
-
2022-06-20 13:39
Tak jest.... (1)
Niestety tak jest , czasem aż szkoda wyrzucić bo przecież można by przecenić i ktoś by kupił tak robi Lidl ale już nie Biedronka a te produkty są właśnie z Biedronki , przyjeżdża Fresh i zaraz po głowie ,że zepsuty towar na stoisku Oni to wszystko mają wkalkulowane w cenę. Często też , zamienia na warzywa i owoce są za duże przy obecnych cenach to
Niestety tak jest , czasem aż szkoda wyrzucić bo przecież można by przecenić i ktoś by kupił tak robi Lidl ale już nie Biedronka a te produkty są właśnie z Biedronki , przyjeżdża Fresh i zaraz po głowie ,że zepsuty towar na stoisku Oni to wszystko mają wkalkulowane w cenę. Często też , zamienia na warzywa i owoce są za duże przy obecnych cenach to duży problem. No i jeszcze kwestia macania warzyw i owoców przez klienta jak tak parę osób wymaca pomidora czy jaki miękki owoc to nic dziwnego ,że ładuje w śmiechach niestety kultura zakupów u nas Polaków jest żadna powinna być zasada towar macany należy do macanta.
- 3 2
-
2022-06-20 18:58
Bzdura
Warzywniak jest wyrzucany bo pracownik jak robi się świeżość i to kilka razy dziennie to się boi że przyjdzie mu menago i da nagane i operdziel że świeżośc nie zrobiona. To lepiej wywalić coś prawie dobrego żeby oper nie dostać.Nie wińcie pracowników bo oni są między młotem a kowadłem.
- 3 0
-
2022-06-20 10:53
W kazdym sklepie niebrakuje propduktów typu kropkowane na czarno banany,poobijane jabłka a najwiecej jest widac juz starych (1)
a w biedronce i lidlu pojemniki nowa dostawa borówek lekko juz spleśniałych .Wiec za kazdym razem trzeba dokladnie potrzeć co sie kupuje .Bo niema zadnej selekcji w marketach.A pracownicy dostaja te produkty czesto jako premie zadarmo.!
- 8 1
-
2022-06-21 06:49
jakosc warzyw i owocow jest dramatycznie niska
zakupy na rynku, truskawki nastepnego dnia trzeba przebierac bo zaczynaja sie spuc, pomidory ladne ale po 2 dniach kilka trafilo do kosza bo splesnialo.... poziomki z dzialki, przelezaly 4 dni i byly w tym samym stanie jak po zerwaniu z krzaka, na szczescie nie wszystkie warzywa sie tak szybko psuja
- 2 1
-
2022-06-20 10:04
Sklep nie może sprzedawać produktów przeterminowanych. (3)
Poza tym, jak ty sobie to wyobrażasz, że sklep będzie decydował za producenta, co jeszcze się nadaje do spożycia? To producent zna żywotność swoich produktów.
Poza tym kto ma ponosić odpowiedzialność jak się zatrujesz takim produktem po terminie? Jakieś kwitki chcesz w sklepie podpisywać, że jesteś świadomy co kupujesz?- 13 2
-
2022-06-20 10:09
Ryż może leżeć 50 lat i jest dobry. (2)
A ma jednak termin przydatności.
- 7 2
-
2022-06-20 10:15
(1)
A miód może leżeć w nieskończoność, ale to nie te rzeczy lądują na śmietniku. Poza ryżem są jeszcze takie produkty jak np. mięso czy nabiał. Śmietanę też trzymasz kilka lat w lodówce?
- 10 3
-
2022-06-20 11:19
ja zamrażam
- 0 6
-
2022-06-20 09:31
Bzdury jjakie wypisujesz znaczą ze ty zakupy moze raz w zyciu robiłes nigdzie zw zadnym markecie niema takiej selekcji (3)
Przeciwnie wszystkie markety typu biedronka ,lidl aucham leclerk carrefour towary czesto unich na pułkach splesniałe ,lekko juz nadpsute itp.Towar który powinni rozdawac czesto jeszcer sprzedaja po lekko obnizonej cenie.
- 10 6
-
2022-06-21 09:52
Nie, Biedronka nigdy nie ma obniżki, a spleśnaiłe np.owoce to ich niedbalstwo (1)
- 3 1
-
2022-06-22 10:17
Ale w Lidlach zaczela sie pojawiac skrzynka za pol ceny.
- 0 1
-
2022-06-20 13:33
Może tak jak pisać
to po Polsku?
- 4 1
-
2022-06-20 06:50
Nie jest to wina sklepów (16)
Tylko przepisów i klientów. Żaden klient nie chce płacić za poobijane jabłko czy przejrzałego banana. Przepis mówi jasno, że sklep nie może sprzedać żywności po terminie - nie ważne czy jeden dzień czy dwa. Więc sami sobie to sponsorujemy.
- 55 3
-
2022-06-22 10:15
Jesli widze w skrzynce poobijane czy wymiete warzywa za pelna ich cene to oczywiscie ich nie kupie. Skoro cena jest jak za produkt pelnej wartosci - takiego oczekuje. Jesli te same warzywa sa wlozone do skrzynki za pol ceny - nie mam z tym problemu. Ale pelnej ceny za de facto wybrakowany produkt nie zaplace.
- 6 0
-
2022-06-21 09:51
W Norwegii sprzedaje się żywność ,,po terminie" - taniej i jest zbyt
- 2 1
-
2022-06-20 06:56
EU miała zlikwidować terminy na wiele produktów. (13)
- 4 7
-
2022-06-20 12:34
(2)
W UK sklep Co-operative sie wkurzyl i bodajze wydluzyli terminy, albo nie pokazuja ich wcale. Powiedzieli,ze ludzie maja zaczac uzywac zdrowego rozsadku, a nie wyrzucac cos dobrego, bo jest dzien po dacie.
- 7 2
-
2022-06-20 14:33
Dobrze zrobili, z tym, że coop jest mniejszy od wielkich sieci. (1)
- 1 2
-
2022-06-20 14:39
Ano jest. To dopiero wierzcholek gory lodowej.
- 1 2
-
2022-06-20 07:02
Miała. Jakoś nic z tego nie wyszło. (9)
- 12 4
-
2022-06-20 10:40
Nie mają już czasu na takie drobiazgi pomiędzy uchwalaniem rezolucji potępiających Polskę...
- 6 6
-
2022-06-20 09:28
Znalezli sobie pilniejszy problem. (7)
Czyli klopoty kraju, ktory nie jest czlonkiem UE i nie ma nawet szans nim byc, chocby za sto lat, bo jest najbardziej skorumpowanym krajem swiata, nie tylko Europy.
- 23 24
-
2022-06-20 11:02
Niestety ten kraj napadł na Ukrainę, więc trzeba coś z tym zrobić. (5)
- 17 4
-
2022-06-20 12:09
No wlasnie najsmieszniejsze jest to, ze Ukraina jest nawet bardziej skorumpowana od Rosji. (4)
Meksyk to ostoja praworzadnosci przy Ukrainie. Tak, wiem, ciezko to pogodzic z haslem pt. Cywilizowany i demokratyczny kraj w srodku Europy, wyznajacy zachodnie wartosci. Ale to wlasnie to haslo jest ordynarnym klamstwem, a Ty je kupiles, bo jestes glupi, albo je tylko cynicznie powtarzasz, bo jestes propagandzista - wichrzycielem.
- 9 12
-
2022-06-26 23:38
ale masz może jakieś dowody, obiektywne statystyki czy tylko coś ci w życiu nie wyszło?
- 0 1
-
2022-06-20 13:32
Ciekawe (1)
skąd te dane? Ukraina skorumpowana tak, ale bardziej od Rosji? Raczej Twój wymysł.
- 11 6
-
2022-06-21 06:45
co wspolnego ma ukraina
z bananami i jakblkami ze smietnika? az tyle wam placa za te komentarze, ze wciskacie je pod kazdy artykul ktory sie pojawi na portalu?
- 9 4
-
2022-06-20 12:35
Na szczescie teraz Ukraina moze zapomniec o Unii przynajmniej do 2050 roku.
- 7 5
-
2022-06-20 09:55
Fuj!
- 0 3
-
2022-06-20 06:49
Pomyliłeś z "best before" czyli "najlepsze przed" (2)
- 9 10
-
2022-06-20 12:33
Nie pomylił, czytaj ze zrozumieniem (1)
- 8 5
-
2022-06-20 21:09
Pomylił, albo tak jak Ty nie zna tych napisów ;)
W naszym języku są dwa:
-należy spożyć do
-najlepiej spożyć przed
On je pomieszał, Ty się nie znasz zupełnie.- 5 2
-
2022-06-20 17:34
Polecam aplikację foodsi jako alternatywę dla Too good to go. Najlepiej złapać paczkę z jakiejś piekarni czy cukierni. Ostatnio trafiła się paczka za 10 zł a pieczywa i wypieków pełno, starczyło na ponad tydzień. Nie zawsze się dobrze trafi no ale warto spróbować.
- 16 4
-
2022-06-20 07:06
(3)
to nie takie proste. Nie daj boże ktoś by zjadł takie przeterminowane coś i zachorował. Fajnie że są ludzie którzy chcą by tego nie marnować, bo masa jedzenia idzie do kosza. Produkt produktowi nierówny. Jeden będzie wartościowy miesiąc po terminie, inny będzie już niezdatny do spożycia.
- 53 9
-
2022-06-21 11:30
to jest jeszcze prostsze
wystarczy wiedzieć, kiedy "najlepiej" a kiedy "należy" spożyć, wiedzieć jak przechowywać i co z żywnością robić. Uczą tego m.in. w Banku Żywności
- 0 0
-
2022-06-21 09:52
A jeśli nie śmietnik, to co? ?
No, to jest tak trudne pytanie, że pomogę na nie odpowiedzieć. Obniżyć cenę tych produktów. Zostaną sprzedane, a nie wyrzucone.
- 6 1
-
2022-06-21 04:27
Freeganie to już stary temat
Teraz to już nawet ci ludzie wybrzydzają, że byle czego też nie zjedzą
- 3 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.