- 1 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 5 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Sushi burger i inne ekstrawagancje. Nietypowe sushi w Trójmieście
Sushi to jedno z tych dań, które mimo upływu czasu cieszą się niesłabnącą popularnością. W wersji tradycyjnej składa się z surowej ryby, nori, ryżu, kremowego serka oraz warzyw, takich jak: ogórek, marchew, szczypior, por, sałata, rzodkiew, japońska rzepa czy awokado. Jednak w menu restauracji w Trójmieście można znaleźć też rolki, które zaskoczą nawet największych entuzjastów tego japońskiego specjału. Postanowiliśmy przyjrzeć się tym najbardziej wyjątkowym propozycjom, wśród których prym wiedzie... sushi burger.
Od tego czasu sushi w różnej formie stało się przysmakiem ludzi na całym świecie. A jako że składniki, z którego się składa, można łatwo modyfikować, to tradycyjny przepis wielokrotnie ulegał różnym przeobrażeniom.
Sushi Bunger
Sushi burger, czyli połączenie burgera i sushi, to jeden z najgorętszych kulinarnych hitów ostatnich miesięcy. Rolę "bułki" pełni tu ryż owinięty nori, funkcję mięsa - ryba, a całość usmażona jest w chrupkiej tempurze. Tego rodzaju przysmak możemy zamówić m.in. w Octopus Sushi w aż trzech wariantach - z tuńczykiem (42 zł), łososiem (40 zł) i z łososiem i krewetkami (45 zł).
Na sushi burgera zaprasza również nowo otwarta restauracja Hai.Sushi. W menu znajdziemy aż cztery rodzaje tego oryginalnego przysmaku - Burger Sake z tatarem z łososia (46 zł), Burger Surimi z surimi i kalmarami w tempurze (43 zł), Burger Tuna z tatarem z tuńczyka (49 zł) oraz Burger Tofu z tofu i boczniakiem w tempurze (39 zł).
Temake Sushi
Temake Sushi to japońska potrawa, która powstaje przez zawinięcie wodorostów nori, zwykle w formie rożka, z różnorodnymi składnikami: ryżem, rybami lub owocami morza, warzywami, omletem tamago i grzybami. Nierzadko dodaje się również ziarna sezamu. Bywa, że wodorosty nori zastępuje się liśćmi zielonej sałaty. W Trójmieście serwuje je Hashi Sushi. W menu znajdziemy m.in. temake z halibutem w panko (29 zł), węgorzem w tempurze (42 zł) czy seriolą (59 zł).
Rolki z ciekawymi dodatkami
W Hashi Sushi zamówimy nie tylko Temake, ale też rolki z nietypowymi dodatkami, m.in. rolkę, w której ryż został zastąpiony tatarem z łososia (Sake Tatar, 42 zł), rolkę z mango i melonem (Maguro Soya, 52 zł) czy rolkę Surf&Turf (52 zł) z marynowaną polędwicą wołową i krewetkami. Z kolei Kudamono Yasai (22 zł) to rolka składająca się z sałaty, wasabi, serka śmietankowego i... sezonowych owoców. Nietypowym dodatkiem do sushi jest również ciasto filo, które znajdziemy na rolce Ebi Filo (25 zł).
Sięganie do lokalnych i sezonowych składników to powszechni trend we współczesnej gastronomii. W szczycie sezonu na szparagi aż szkoda byłoby nie wykorzystać ich w sushi. Miłośnicy tych chrupkich, zielonych warzyw powinni wybrać się do Świeżo Sushi na ich nową rolkę Futo Okoń (27 zł), w której znalazły się szparagi w panko. Ciekawą propozycją jest też Futo Okoń Grill (28 zł), w której skład wchodzi melon i "lemon dżem". Ci, którzy nie przepadają za rybą, mogą skusić się na Futo Kurczak Panko, czyli rolkę z kurczakiem zamiast ryby.
Amatorzy oryginalnych smaków zadowolą się również wizytą w Yatta Sushi. Wśród wielu klasycznych kompozycji znajdziemy tam autorskie rolki. Freshmak Sake (69 zł) to rolka, w której ryż zastępowany jest przez łososia, California Volcano Scallops (69 zł) obłożona jest przegrzebkami opalanymi ze spicy mayo, California Ebi Ten Gyuniku Tatar (47 zł) z krewetką w tempurze obłożona tatarem wołowym. California Sake Tatar Awokado (41 zł) to kolejna z propozycji, w której znajdziemy szparaga w panko.
Jeszcze więcej szparagów? Bardzo proszę! Znajdziemy je w Hoso tatar tuńczyk (29 zł) oraz Futo Yasai (22 zł) dostępnych w Hai.Sushi. Na uwagę zasługują też Futo Chicken Roll (24 zł) z kurczakiem i Zucchini Uramaki (26 zł) oraz Futo Zucchini (30 zł) z cukinią w tempurze.
"Jestem zbyt biedna, by kupować produkty niskiej jakości", czyli jak jedzą młodzi
Sushi z automatu
Przywykliśmy już do tego, że sushi na wynos możemy kupić w supermarketach, sklepach spożywczych czy wyspach znajdujących się w galeriach handlowych. Co ciekawe, od niedawna przysmak ten możemy kupić również z automatu znajdującego się przy ul. Uphagena. O jego istnieniu poinformowali nas czytelnicy w Raporcie.
Przy Uphagena stanął automat z sushi (26 opinii)
Międzynarodowy Dzień Sushi
Międzynarodowy Dzień Sushi to dobra okazja, by wybrać się na ten przysmak. W wielu restauracjach specjalizujących w się w tym daniu znajdziemy dzisiaj atrakcyjne promocje. Na wspólne świętowanie zaprasza m.in. Sakana Sushi Bar w Food Hall Montownia, które przygotowało z tej okazji specjalny set składający się z sałatki gome wakame, nigiri z łososiem gravlax i futomaków z kimchi w tempurze i tuńczykiem.
Międzynarodowy Dzień Sushi
Rozpocznij quizWydarzenia
Miejsca
Opinie (44) 3 zablokowane
-
2024-06-18 13:14
Dobre suszi nie jest złe
Ale żeby aż tak się tym podniecać ?
Ryżem z dodatkami ?- 12 2
-
2024-06-18 15:46
Kremowy serek w wersji tradycyjnej?
He he. Zaręczam że do tradycyjnego sushi serka philadelphia się nie używało. Ba! Nawet nori używane w futomakach czy California rolls, w Japonii jest bardzo rzadko spotykane. Tam są głównie dwa składniki : ryż i ryba. Od wieków. I to jest tradycja.
- 11 1
-
2024-06-18 15:50
Chodź Halyna
Idziem na fi-utomaki
- 1 1
-
2024-06-18 18:33
Sushi Bunger?
tylko na bunga-bunga!
- 1 0
-
2024-06-19 10:27
Sushi i kuchnia tajska to najlepsza szama
Wg mnie obie to najlepsza pasza ever. Dobra jest też Grecka, laotańska czy khmerska. Włoska przereklamowana a Polska niestety nieciekawa
- 0 5
-
2024-06-19 15:31
No dobra
A gdzie sushi z kaszanką?
- 4 0
-
2024-06-19 23:27
Nasz polskie sashimi badz sushi to tatar wolowy!
a kazdy rybak je sushi na kutrze i sie smieje z opryskanych gazami kawalkow ryb z Azji
- 2 0
-
2024-06-24 22:28
Sushi Burger z Batory
Jedliśmy te sushi burgery z Batory, niebo w gębie.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.