- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Ponoć jedzenie smakuje najlepiej, gdy je z kimś dzielimy. W polskiej kulturze restauracyjnej przyjęło się jednak, że każdy zamawia indywidualną porcję dania na własnym talerzu. To się powoli zmienia. Przedstawiamy kilka restauracji, w których zjecie w formie "talerzyków".
Kilka dań podczas jednej wizyty
Koncepcja jest prosta. Idziemy do restauracji wraz z grupą znajomych i zamawiamy kilka tzw. talerzyków. To średniej wielkości porcje potraw, którymi można się dzielić. Każdy z gości dostaje wprawdzie swój talerz, ale potrawy trafiają na środek stołu, tak aby wszyscy mogli się nimi częstować.
Takie rozwiązanie szczególnie przypada do gustu smakoszom. Podczas jednej wizyty w restauracji mamy okazję spróbować kilku dań, a nie tylko jednego. To też idealna opcja dla niezdecydowanych. Nie trzeba się obawiać, że to, co sobie wybierzemy akurat nam nie zasmakuje - mamy alternatywę w postaci pozostałych dań, a w towarzystwie pewnie znajdzie się ktoś, komu zasmakuje to, co nam nie przypadło do gustu. W ten sposób nie zmarnujemy także jedzenia, bo wśród współbiesiadników zawsze trafi się ktoś z "większym głodem".
Nie bez znaczenia jest też aspekt rozrywkowy. Taka forma jedzenia to sposób na fajne spędzenie czasu przy stole. Wspólne smakowanie zbliża i pozwala lepiej się poznać, a rozmowy o jedzeniu, próby rozszyfrowania składników czy zastanawianie się nad tym, co by tu jeszcze zamówić są równie przyjemne, co samo jedzenie.
Miłe dla podniebienia i... oka
Dania w formie talerzyków to także korzyść dla lokalu, który nie tylko ma możliwość zaprezentowania różnych smaków i tekstur, ale też przyczynia się do niemarnowania jedzenia.
W przypadku restauracji nastawionych na taką formę serwowania posiłków jeszcze istotniejszy niż zwykle staje się aspekt wizualny i odpowiednia kompozycja dań. Powinny być łatwe do podziału, tak żeby każdy gość miał możliwość nałożenia sobie podobnej wielkości porcji.
W zeszłym roku w Trójmieście pojawiło się parę nowych konceptów sharingowych, a część istniejących bardziej tradycyjnych miejsc dodała "talerzyki" do swoich kart.
Bistro Miasto
Bistro Miasto to lokal znajdujący się w Kunszcie Wodnym
Talerzyki sprawdzą się jako mała przekąska po południu lub wieczorem. W karcie są takie propozycje jak: krewetki, hummus z warzywami, burrata z sałatą i pomidorem, remoulade z selera, oliwki na ciepło, warzywa w tempurze czy brukselka z chrupiącym boczkiem. Ceny talerzyków wahają się od 15 do 45 zł.
Bar Leon
Jednym z najbardziej popularnych w Trójmieście miejsc proponujących jedzenie w formie talerzyków jest Bar Leon. Lokal sprawdza się zwłaszcza na wieczorne wyjścia z przyjaciółmi. Poza daniami w duchu kuchni bliskowschodniej, można się tu napić autorskich i klasycznych koktajli. Planując wizytę, warto zrobić rezerwację - mimo że Leon działa od ponad roku, jest dość obleganym miejscem.
![Gdzie dobrze zjeść w nocy w Trójmieście? Te lokale są czynne do późna](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3640/150x100/3640373__kr.webp)
Każda pozycja z menu podawana jest w formie dostosowanej do dzielenia się nią w kilka osób. Zjemy tu m.in.: pieczoną fetę w cieście kadayif, ser labneh z karmelizowaną cebula i figami, babę ghanoush z granatem, cukinię w tempurze, pieczonego batata podawanego z kremowym jogurtem i miodem, panierowaną burratę, kotleciki jagnięce z fetą czy chrupiącego dorsza. To też miejsce dla wegetarian - sporo talerzyków jest bezmięsnych. Ceny od 27 do 49 zł.
Bistro Le Delice
Marka Le Delice słynie z ciast, lodów, pieczywa i croissantów. W zeszłym roku pod szyldem tej rzemieślniczej, utrzymanej we francuskim stylu cukierni otworzyło się w śródmieściu Gdańska bistro. Lokal przy Wałach Jagiellońskich
Są zarówno mniejsze dania na zimno jak tatar wołowy, z łososia, buraczane ravioli czy śledzik na chlebie oraz na ciepło np. krewetki w sosie śmietankowo-imbirowym, ośmiornica z ravioli i limbaj (foie gras z gęsi), a także większe talerzyki np. z pierogami, makaronami, żeberka czy filet z makreli. Ceny od 18 do 69 zł.
Mimosa
Mimosa to bardzo przytulnie i estetycznie urządzona restauracja, znajdująca się na terenie osiedla Zajezdnia Wrzeszcz
Menu składa się z talerzyków i talerzy. Na mniejszy głód można zamówić burratę z flambirowanymi pomarańczami, śliwkami, migdałami i bazylią, raviolo z ricottą, truflami i czarnym pieprzem, wędzonego łososia podawanego z puszystymi naleśnikami, tatar wołowy czy frytki z batatów. Z kolei na większy głód restauracja proponuje risotto szafranowe, sałatkę z orzechowym serem z kozieradką w panko, rzemieślniczy makaron strozzapreti z pistacjowym pesto, sandacza z Tortellacci szpinakowym, żebro wołowe w glazurze BBQ czy pierś z kaczki w pomarańczach. Ceny małych talerzyków wynoszą od 27 do 65 zł, a dużych od 48 do 134 zł.
Tygle Gdańskie
Znajdujące się na Wyspie Spichrzów
Sztuczka
W formie talerzyków do dzielenia się zamówimy przekąski też w sopockim bistro Sztuczka. W aktualnym menu znajdziemy m.in. ostrygi, oliwki sycylijskie, bakłażana z ricottą, szpinakiem i truflą, marynowaną makrelę, tatar wołowy, podpłomyk z chorizo czy pieczonego selera. Ceny zaczynają się od 17 zł, a kończą na 59 zł.
Miejsca
Opinie (69) ponad 10 zablokowanych
-
2024-02-04 17:33
Opinia wyróżniona
Niesamowite (1)
W Hiszpanii tapasy są od dawna i da się tym najeść za niewielką cenę. W Polsce musisz dostać pełny talerz ze schabowym wielkości pizzy i się najeść do syta kasując klienta ile się da.
- 11 11
-
2024-02-05 09:49
Najadasz się do syta, a klient ci jeszcze za to płaci? Gdzie taka praca?
- 6 0
-
2024-02-04 17:39
Opinia wyróżniona
Leon (3)
W Barze Leon byłam już kilka razy. Jedzenie zawsze pyszne, obsługa bardzo miła. Gratuluję pomysłu! Fajnie by było dodać więcej dań z warzywami w roli głównej.
- 7 20
-
2024-02-05 15:52
Okropne miejsce, hałas, jedzenie slabe
ceny jak z dobrych restauracji na południu Francji
- 5 0
-
2024-02-04 23:27
Byłam (1)
Potworny hałas , jedzenie przeciętne , ceny dość wysokie. Dużo mu brakuje do Bibendy i Peaches Gastro Girl w Warszawce
- 12 1
-
2024-02-05 05:32
Dokładnie!
Dla mnie Leon to o wiele gorsza podróbka Bibendy.
- 3 0
-
2024-02-04 13:14
Opinia wyróżniona
najeść się raczej jest trudno. to dobra opcja do drinka, a nie na pełen posiłek (5)
- 57 14
-
2024-02-07 12:22
ale na stacji benzynowej tez podaja cene za litr, a ile ci potzreba
to juz sam musisz zdecydowac
- 0 0
-
2024-02-06 08:04
Jakiś jegomość pisze tu
o Średniowieczu androny. Otóż w Średniowieczu nie było tyle co teraz, głupot i absurdów.
- 0 0
-
2024-02-05 08:07
ale wiesz, ze mozesz zamowic kilka dan? (1)
- 5 2
-
2024-02-05 08:24
ale wtedy trzeba więcej zapłacić
tutaj mamy osobę, która będzie najbardziej zadowolona ze schabowego w barze mlecznym :)
- 3 1
-
2024-02-05 07:19
Zależy ile żresz
- 2 7
Wszystkie opinie
-
2024-02-04 13:08
Takie meze jak wszędzie. (3)
Zamawiasz na ile osób chcesz i razem jesz.
To zawsze było tylko redaktorzy nie wiedzieli.- 54 4
-
2024-02-04 13:32
Z pizzą jest to samo. (2)
Duża na stół i wszyscy jedzą.
- 27 0
-
2024-02-04 13:39
A rachunek płaci ten co zje najmniej :) (1)
- 13 2
-
2024-02-04 14:19
Płaci ten co się zagapi i nie zdąży dać dyla .
- 19 1
-
2024-02-04 13:09
Bardzo cieszy, że polski zaścianek zanika i ubogacamy się na inne kultury. (3)
Mam nadzieję, że już niedługo będziemy jedli, tak jak większość ludności świata tylko palcami prawej dłoni kucając na podłodze.
- 22 26
-
2024-02-04 14:50
(1)
Jeszcze trochę to schabowego nie zjesz bo będzie niedostępny. Tylko kurczaki i krowy i to wg jakiegoś uboju
- 7 2
-
2024-02-04 15:05
nie jakiegoś, a jedynego dopuszczonego
- 0 2
-
2024-02-04 17:07
Ciekawe czy we Włoszech, Hiszpanii itd
Zanika ich zaścianek i otwierają się na inne kultury.......oczywiście oprócz muzulmanskej ... :)
- 4 0
-
2024-02-04 13:14
Opinia wyróżniona
najeść się raczej jest trudno. to dobra opcja do drinka, a nie na pełen posiłek (5)
- 57 14
-
2024-02-05 07:19
Zależy ile żresz
- 2 7
-
2024-02-05 08:07
ale wiesz, ze mozesz zamowic kilka dan? (1)
- 5 2
-
2024-02-05 08:24
ale wtedy trzeba więcej zapłacić
tutaj mamy osobę, która będzie najbardziej zadowolona ze schabowego w barze mlecznym :)
- 3 1
-
2024-02-06 08:04
Jakiś jegomość pisze tu
o Średniowieczu androny. Otóż w Średniowieczu nie było tyle co teraz, głupot i absurdów.
- 0 0
-
2024-02-07 12:22
ale na stacji benzynowej tez podaja cene za litr, a ile ci potzreba
to juz sam musisz zdecydowac
- 0 0
-
2024-02-04 13:18
Mimosa
Miałem okazję się tam stołować niedługo po otwarciu. I powiem szczerze - przerost formy nad treścią. Próbują być "fancy" a wychodzi średnio. To, że na guano powiesz "Porcja eko musu" nie sprawi że stanie się smaczne, albo że nagle możesz za to kasować 80zl.
- 37 2
-
2024-02-04 13:35
Już od wieków na Sycylii jadano ze wspólnych misek czy desek na stojąco.
Idealnym przykładem jest Pesto Trapanese dla tych regionów .
- 13 1
-
2024-02-04 13:41
(1)
My jako rodzina 2+2 zawsze jemy w restauracji tak, że dzielimy się swoim z każdym. Ja synowi ostatnio pod jadałem a żona mi. To chyba normalne jak do stołu zasiada rodzina?!
- 22 14
-
2024-02-04 15:09
żoną też się podzielisz?
co za patologia...
- 3 13
-
2024-02-04 13:49
dzis niedziela to schabowy i jajo sadzone (12)
do tego kalafior i bulewci z masełkiem z patelachy .
koszt 25 zebli na 4 os. to tyle miłego dzioonka.- 20 11
-
2024-02-04 14:08
zapomniałes też o rosole... (2)
- 7 0
-
2024-02-04 14:20
z okami dużymi (1)
- 3 0
-
2024-02-04 23:07
dużemy
tako sie pisze
- 3 0
-
2024-02-04 14:43
kalafior oskubany z zielonych liści (1)
z biedronki
- 6 2
-
2024-02-04 21:20
Kalafior generalnie zawsze kupuje się na sztuki
W biedronce płaci się od wagi.... To ludzie liście obrywają....
- 1 0
-
2024-02-04 16:34
Przykro mi (1)
To smutne, że nie miałeś okazji dziś jeść czegoś lepszego ;((
- 3 6
-
2024-02-04 17:29
Tak to smutne nie wypiłem dziś sojowego latte i nie jadłem kotleta z sałaty, robaków a'la szwab tez nie jadłem. Coz za smutek.
- 5 4
-
2024-02-04 22:09
Przepraszam, a w jakim to języku?
- 0 0
-
2024-02-05 07:26
25zl na 4 osoby? To jakiś żart (1)
- 2 2
-
2024-02-05 21:44
1kg schabu z biedry 12,99 w promocji
4 jaja - 3zl, na kalafior, olej do smażenia i prąd na podgrzanie zostało 9zł. Da radę, ale muszą być promocje, również na kalafiora. Inaczej trzeba liczyć dychę więcej.
- 1 0
-
2024-02-05 21:40
czemu tylko w niedzielę?
- 0 0
-
2024-02-06 09:55
A kompocik?
- 1 0
-
2024-02-04 14:09
(5)
Proponuję wspólne koryto jak to już było w średniowieczu.... dokąd zmierzamy?? Cofamy się do tyłu jak to mówią..
- 22 23
-
2024-02-04 15:33
Micha z okraszonymi bulwami na środku ławy ,drewniane łychy w łapę i git
- 10 1
-
2024-02-04 20:10
Nie masz jegomościu (3)
pojęcia jak było w Średniowieczu. Na pewno nie był tylu absurdów, co dzisiaj.
- 3 0
-
2024-02-04 21:24
Oni pojęcia nie mają że średniowiecze to była jak bardziej normalna epoka (2)
Najwięcej wynalazków np, stosunek do kobiet - mało kto zdaje sobie sprawę że kobiety miały więcej praw w średniowieczu niż w późniejszych czasach....
- 1 2
-
2024-02-04 23:10
no właśnie ja mam stosunek do kobiet (1)
seksualny jest ten stosunek
- 0 2
-
2024-02-05 08:09
akurat ten jest niezmienny
- 0 0
-
2024-02-04 14:10
Kolejny pomysł by za jedzenie kasować klienta kilka razy więcej (1)
- 36 8
-
2024-02-05 21:46
niesamowite że ktoś pobiera opłatę za usługę
to się po prostu nie godzi
- 0 2
-
2024-02-04 15:06
Zachowuj się w restauracji jak przystało na człowieka a nie jak prosiak ze wspólnego koryta (2)
a jeżeli chcesz przyoszczędzić, bo w portfelu pusto to idź do baru ze szwedzkim stołem i nie lansuj patologii.
- 15 19
-
2024-02-04 17:33
Patrz w swoje koryto, a nie co ktoś robi, zachowuj sie jak czlowiek, a nie jak prostak.
- 1 1
-
2024-02-05 21:51
jak prosiakowi dasz na talerzu to też z niego zje więc nie ma reguły
tak samo w wielu kulturach nadal się je wspólnie. Bo to rodzinny element kultury którego nie zrozumie tylko beton utwierdzony w stereotypach. Patologia to są tacy ludzie jak ty, o ograniczonych horyzontach, pielęgnujący swoją wsiową zasadę, dwa dania, najlepiej rosół i mięso z kartoflami, przepraszam, kartoflamy. Do tego kompot w białym kubku a po wszystkim kawka "zalewana" z szklance z koszyczkiem. I nie ma w tym nic złego dopóki ktoś nie potrafi już poza to wyjść.
- 1 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.