- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (108 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (59 opinii)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (306 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (189 opinii)
"Dobre wino to takie, które ci smakuje". Za nami 3city Wine Fest
Kilkaset znakomitych etykiet, rozmowy ze znawcami win, warsztaty, seminaria i przede wszystkim - degustacje. W sobotę, 13 sierpnia, w Hotelu Mercure w Gdańsku odbył się 3city Wine Fest. Impreza przyciągnęła zarówno osoby z branży gastronomicznej, jak i miłośników tego trunku. Była to okazja, aby nieco się podszkolić w rodzajach win, popróbować ich i znaleźć to idealne dla siebie.
Sklepy z winami w Trójmieście
Kupując wino w sklepie możemy liczyć na pomoc wykwalifikowanych sprzedawców. W restauracji odpowiednie wino do dania pomogą nam wybrać sommelierzy, czyli specjaliści w zakresie enologii, znający nie tylko smaki, lecz także historię, pochodzenie i ciekawostki dotyczące win. Idealną okazją, aby poszukać wina doskonale spełniającego nasze preferencje, a także odkryć zupełnie nowe etykiety, są wydarzenia, takie jak sobotni 3city Wine Fest.
To tu, w jednym miejscu - w Hotelu Mercure w Gdańsku - można było spotkać kilkudziesięciu importerów i sprzedawców wina. Przywieźli oni ze sobą ok. 150 różnych butelek, o których chętnie opowiadali, odpowiadając na pytania uczestników wydarzenia. O co pytano? Jedni znali prezentowane marki i chcieli spróbować konkretnych pozycji czy nowości, drudzy niejako w ciemno szukali "czegoś dobrego", wina idealnego na jesień czy na prezent. Była także okazja, aby posłuchać o procesie powstawania wina, poznać historie winnic, z których one pochodzą, a także rozwikłać wątpliwości dotyczące jego spożywania.
Główną atrakcją były jednak degustacje. Od godz. 12 do 20 w formie "walk around" można było spróbować ok. 150 win. Choć w pierwszej połowie wydarzenia frekwencja nie była imponująca - być może zawiniły wysokie temperatury, jakie tego dnia mieliśmy w Trójmieście. Niemniej pozwoliło to swobodnie przemieszczać się między stoiskami i cieszyć się nierozpraszaną uwagą sommelierów.
Jak powiedział jeden z sommelierów: "dobre wino to to, które ci smakuje". Dlatego w "zaprzyjaźnieniu się" z winem najważniejsze jest próbowanie i szukanie tego, co nam odpowiada. Nie ma co się bać popełnienia faux pas: są różne gusta, jedni wolą słodsze odmiany, z nutami kwiatowymi, inni bardziej kwasowe, owocowe bądź ciężkie i cierpkie. Rozmowa z sommelierem o swoich odczuciach, próba nazwania tego, co nam pasuje, a co nie, tylko przybliża nas do znalezienia wina idealnie dopasowanego do naszych kubków smakowych.
![Dobre wino, czyli jakie? Wyjątkowe wina, które kupimy w Trójmieście](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3171/150x100/3171524__kr.webp)
Co istotne, wszystkie prezentowane w ramach wydarzenia wina są dostępne w polskich sklepach, dlatego nie brakowało osób skrzętnie notujących i robiących zdjęcia wybranym etykietom. Zwłaszcza, że ceny degustowanych win okazały się bardzo przystępne - sporo z nich kosztowało już 30-40 zł.
Wśród kilkudziesięciu wystawców znalazły się m.in. wina z prowansalskiej winnicy Château Isolette położonej w Dolinie Rodanu, portugalskie wina z regionu winiarskiego Tejo, gigant hiszpańskiego wina - Familia Torres, wina greckie (winagrecji.pl), a importer Vininova prezentował butelki z Chile, Argentyny, Nowej Zelandii, Australii czy RPA. Stoiska miały też m.in. Cerville Investments, United Beverages, Fine Wine, Winna Butla, Ve Eco, TIM z Miłości do Wina, Lecker, C&C czy Auchan.
Nie tylko wino
Chociaż zdecydowana większość wystawców proponowała gościom wino, nie zabrakło także reprezentantów mocniejszego alkoholu. Można było skosztować okowit i wódek z Podola Wielkiego, a także ginów (np. o smaku mango-marakuja) i brandy z Wolf&Oak czy whisky Veles.
Idealne na upalny dzień okazały się orzeźwiającego drinki tworzone na bazie wina, takie jak bellini, sangria czy limoncello spritz - ciekawa alternatywa dla Aperola.
"Nauka" wina
Jaką wodę dobrać do dania, wina czy mocnych alkoholi? Odpowiedzi na te pytania udzielił Tomasz Kolecki, trzykrotny mistrz Polski sommelierów, który w trakcie 3City Wine Fest poprowadził warsztaty hydrosommelierskie. Hydrosommelier to, najprościej mówiąc, osoba, która zajmuje się fachowym doborem wody do dania, wina czy do mocnych alkoholi. W Polsce zawód ten jest wciąż nieznany, na świecie jednak zdobywa coraz większą popularność. Podczas warsztatów można było spróbować 12 win połączonych z jedzeniem oraz w kombinacjach z różnymi wodami. Tomasz Kolecki nie tylko poruszył temat doboru wody do wina i potraw, ale też opowiedział o rodzajach wody, sposobach jej podawania i przechowywania.
Ponadto, w trakcie wydarzenia odbyły się też warsztaty ukazujące tajniki produkcji win, które poprowadził Adam Uradziński z Eco Tim. O blaskach i cieniach współczesnego winiarstwa opowiedział Sebastian Siwek, a Piotr Więcławski pokazał różnice między Cavą a Prosecco.
Miejsca
Zobacz także
Opinie wybrane
-
2022-08-14 07:29
Jakis znawca mi podpowie? (15)
Nie lubię alkoholi słodkich, w tym słodkiego (półsłodkie też bywają bardzo słodkie) wina. Niestety jeszcze bardziej nie lubię wina wytrawnego, bo wg mnie to okropny kwas i gorycz, która wykręca twarz.... Czy jestem skazany na winną banicję, czy ktoś mi coś zaproponuje?
- 15 10
-
2022-08-19 00:27
Nie bój się próbować
Win jest na mnóstwo - różne kraje, regiony winiarskie, szczepy.Nawet ten sam szczep z różnych części świata smakuje inaczej. Życia nie starczy aby wszystkiego spróbować ale nie należy się poddawać bo któregoś razu trafisz w 10 ! Z własnego doświadczenia podpowiadam warte sprobowania:
kraj pochodzenia - Hiszpania
nazwa wina - Santa Esmeralda
cena poniżej 50 pln. Miłych wrażeń smakowych życzę.- 0 1
-
2022-08-15 12:47
Gorycz w winie?!
W życiu Warszawy, za Chiny ludowe!
- 0 1
-
2022-08-15 09:15
a może cydr?
- 1 0
-
2022-08-14 21:10
Dobrej jakości
Wytrawne wino nie jest kwaśne ani goryczkowate. Ale musi być dobrej jakości. I nie zawsze musi być drogie
- 5 1
-
2022-08-14 18:23
Sądząc po minach zasiadających na ławeczce podobno Mamroty są dobre
- 1 1
-
2022-08-14 14:22
Pana oczekiwaniom doskonale przypasuje Porter, bardziej Komes Porter, ewentualnie Okocim porter
- 2 0
-
2022-08-14 10:06
(1)
W Hiszpanii robią taką oto miksturę: czerwone wino mieszają z fantą cytrynową. Da się to pic
- 1 4
-
2022-08-15 16:37
Polecam
To Tinto De verano. Można to spotkać w każdym lokalu serwującym trunki oraz gotowe w puszkach w każdym sklepie spożywczym. W sam raz na tutejsze upały.
- 0 0
-
2022-08-14 09:44
Pij wodę... (1)
Albo zostały jeszcze półwytrawne
- 1 3
-
2022-08-15 06:42
nic co jest "pół" nie jest winem
- 0 2
-
2022-08-14 09:25
(2)
Wybierz się do Eger na Węgrzech- polubisz słodkie. Wybierz się na Morawy do Czech- polubisz wytrawne. Najtańsze opcje gdzie możesz tanio.popróbować po 10 ml i znaleźć takie coś smakuje. Ale ciepły klimat plus schłodzone wino - nie ma szans by nie smakowało...
- 10 1
-
2022-08-14 14:44
Lepiej wybrać się do browaru Fortuna. Komes Barley wine i te sprawy hehe
- 0 1
-
2022-08-14 09:47
Dzięki
Chociaż jeden normalny z normalną odpowiedzią :)
- 10 2
-
2022-08-14 08:56
Człowiek zadał normalne pytanie i dostaje minusy
Typowe na tym portalu.
- 15 5
-
2022-08-14 08:49
Pij mleko
Będą będziesz wielki.
- 3 8
-
2022-08-14 08:55
Niby tak ale (8)
Ludzi kupujących kadarke, carlo rossi czy jack rabbit trudno jest zrozumieć bo praktycznie kupują produkt który nawet nie jest winem. Odradzam (generalnie) wina z Biedronki a gorąco polecam wina (generalnie) z Aldi
- 16 32
-
2022-08-17 09:52
Portugalskie wina z Biedronki są dobrej jakości (Kadarka, Carlo Rossi etc. to nie wina portugalskie...), mają tam też jedno niezłe francuskie i całkiem dobre rieslingi. Cena bardzo przyzwoita, pewnie dlatego konkurencja zaniepokojona :D
- 1 1
-
2022-08-14 20:29
Nie zgodzę się, bo jednak Biedronka wiele dobrego zrobiła dla propagowania wina
mając szeroki asortyment i przystępna cenę, za wina przyzwoitej jakości
i nie tylko wina portugalskie, ale i Ameryka Płd. czy Antypody
Dobre Casillero del Diablo można tam było kupić do 25zł, podczas gdy w Makro trzeba było dać dychę więcej, Hans Greyl to też hit w cenie do 20zł- 9 1
-
2022-08-14 14:44
A później podagra i bóle stawów nie wiadomo skąd
Wiem bo już nie pije i nie udaje znawcy
- 0 2
-
2022-08-14 10:52
W zwiazku z tym jak Niemiecki rząd zachowuje sie do Polski
Odradzam generalnie kupowanie w niemieckich sklepach.
- 7 21
-
2022-08-14 10:40
Niemiecki lobbing w natarciu. Żenujące
- 8 13
-
2022-08-14 10:14
Aldiego (2)
piszemy po polsku i odmieniamy. Nie dajmy się totalnie ogłupić umysłowemu zezwierzęceniu PR-owców i reklamiarzy
- 11 6
-
2022-08-14 21:27
Być może ale Aldi jest gdzieś na uboczu, za to Lidl ma całkiem ciekawy wybór
co prawda wiele z win, które nawet teoretycznie mają w sklepie internetowym jest niedostępna i to od dawna, ale nadal można znaleźć ciekawe, smaczne i w niskiej cenie co interesujące
- 1 0
-
2022-08-14 13:35
W reklamach w Telewizji Polskiej jakoś nie odmieniają tych nazw.
Tak więc nie wiem kogo mam słuchać.
- 4 2
-
2022-08-14 12:14
Cena ! (2)
W Polsce wina sa stanowczo za drogie ! W europie zachodniej dobre wino mozna kupic juz za 5 euro !
- 23 6
-
2022-08-14 13:29
(1)
Po czym kusisz je do polis przywieźć zapłacić akcyzę i VAT o z 5 euro robi soe 50pln
- 4 4
-
2022-08-14 14:46
Kupujemy polskie bez VAT i akcyzy
- 3 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.