- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 3 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (187 opinii)
- 4 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 5 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Wspólne gotowanie na tarasie Muzeum Miasta Gdyni
W sobotni poranek na tarasie Muzeum Miasta Gdyni spotkali się miłośnicy gotowania. Wspólne śniadanie połączone było z warsztatem kulinarnym przeprowadzonym przez Judytę Warzechę-Grzymałę. Uczestnicy przygotowali pięć azjatyckich dań w wersji wegetariańskiej.
"Samo dobro w Muzeum" to spotkanie kulinarne zorganizowane przez ośrodek edukacji Muzeum Miasta Gdyni oraz Judytę Warzechę-Grzymałę z kolektywu Samo Dobro. Podczas trzygodzinnego spotkania, dwudziestu mieszkańców Gdyni zmierzyło się z azjatycką kuchnią wegetariańską. Wśród przygotowywanych dań znalazły się springrollsy, warzywne curry z mlekiem kokosowym, bułeczki bao, sałatka z gniecionych ogórków i czerwony ryż na mleku kokosowym.
- W podróżach zawsze fascynuje mnie kulinarna odsłona odwiedzanego przeze mnie miejsca. Na początku interesowałam się daniami kuchni Bliskiego Wschodu, ale od pewnego czasu bliżej mi do kuchni azjatyckiej. Staram się przerobić ją tak, aby wykorzystać w niej dostępne w Polsce składniki. Sekretem jest kilka produktów i przypraw, które potrafią nadać im ten charakterystyczny, azjatycki smak - powiedziała Judyta Warzecha-Grzymała
Po krótkim powitaniu gospodyń spotkania, uczestnicy warsztatów podzielili się na dwie grupy, pierwszej przewodziła Judyta z Kolektywu Samo Dobro, a drugiej jej siostra Katarzyna. Na dachu Muzeum Miasta Gdyni czekało 20 stanowisk wyposażonych w niezbędne sprzęty, produkty oraz przepisy.
Kuchnia azjatycka to też moc aromatycznych przypraw. Warsztatowicze mieli okazję poznać kluczowe z nich (m.in. trawę cytrynową, liście kafiru, kumin, pastę miso) oraz nauczyć się jak z ich pomocą urozmaicać smak swoich potraw.
Pierwszym z przygotowywanych dań były warzywne spring rollsy. W papierze ryżowym wylądowały ogórek, marchewka, papryka, szczypiorek, sałata, mięta i bazylia. Całość podana została z słodko-ostrym sosem. W tym samym czasie druga grupa przygotowała aromatyczne sajgonki z tofu. W woku znalazło się też curry z mlekiem kokosowym, pełne chrupiących, sezonowych warzyw.
Dużo radości sprawiło uczestnikom warsztatów przygotowywanie bao - delikatnych, drożdżowych bułek na parze, które podane zostały z bakłażanem i pieczarkami. Smacznym dodatkiem do przygotowywanych dań była sałatka z gniecionych ogórków z czosnkiem i imbirem inspirowana książką "Obfitość" Yotama Ottolenghi.
Najmłodsi kucharze zajęli się przygotowaniem deseru, był to czerwony ryż na mleku kokosowym z sezonowymi owocami. Stanowił on idealne zakończenie uczty w stylu azjatyckim.
Po przygotowaniu wszystkich potraw uczestnicy spotkania zasiedli do stołu aby wspólnie spróbować przygotowanych dań i wymienić się wrażeniami ze spotkania. Chociaż z zaplanowanego śniadania zrobił się obiad, bo potrawy gotowe były ok. godz. 14, to podczas całego spotkania panowała wesoła, rodzinna wręcz atmosfera. Okazało się, że wspólne gotowanie łączy pokolenia i tak samo cieszy zarówno małych, jak i dużych.
Bilety na śniadanie kosztowały 10 zł. Wymagana była wcześniejsza rezerwacja mailowa lub telefoniczna. Planowane są dalsze edycje warsztatów - kolejne spotkanie odbędzie się w połowie sierpnia.
Miejsca
Wydarzenia
Opinie (21) 3 zablokowane
-
2018-07-29 21:19
Open
Muzea na calym swiecie otwieraja sie na rozne dzialania.
Mysle, ze znajac historie Gdyni i jej okreslenie jako okno na swiat, event ten ten to swietny pomysl.
Pewnie przy okazji zwiedzasz muzeum i dowiadujesz sie o kolejnych wydarzeniach. Dla mnie extra. Bravo.- 3 4
-
2018-07-29 22:44
To już nie Muzeum tylko prywatny folwark dyrektora (2)
Dyrektor lubi jeść - są kulinaria
Dyrektor lubi jazz - jest koncert jazzowy
Dyrektor lubi siedzieć - jest wystawa krzesełek
Dyrektor lubi pieniążki - jest odpowiednia pensja + z-ca dyrektora- 1 3
-
2018-07-30 11:34
Zawisc
A jak dyrektor chce popatrzec na idiote to zaprasza ciebie! Polacy =Zawisc
- 0 0
-
2018-07-30 11:36
Zawisc
Dyrektor chce idiote ma ciebie, co za zawisc, ludzie ogarnijcie sie, zamiast ciagle krytykowac wszystko I wszystkich
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.