- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Z kelnerem na "ty". Czy nam to przeszkadza?
"Cześć, co dla ciebie?" - pyta mnie rezolutny, uśmiechnięty i jakieś dwadzieścia lat młodszy ode mnie kelner. Czuję się trochę speszona, bo nie przywykłam do takiej obsługi, ale może to ja się postarzałam? Czy taki rodzaj komunikacji w gastronomii to norma? - pisze do nas pani Małgorzata, czytelniczka naszego portalu, a my staramy się przyjrzeć temu tematowi z bliska.
- Mamy dużo nowych gości w Housowej Plażce. Część osób szokuje to, że zwracamy się do was na ty. Naszym zamiarem było stworzenie rodzinnej czy kumpelskiej atmosfery i podejmowanie innych u nas lokalu, jak u siebie w domu, i w to wpisuje się naszym zdaniem również to, że nie "paniujemy" w HoSie. Oczywiście najważniejszy jest komfort każdej ze stron, dlatego jeśli nie odpowiada wam taka forma, to wystarczy powiedzieć i możemy przejść na bardziej oficjalne zwroty - napisały właścicielki lokalu.
Pod postem lokalu pojawiło się dużo entuzjastycznych komentarzy, w których goście argumentowali, że taka forma obsługi "odmładza ich" i sprawia, że atmosfera w lokalu jest luźniejsza. Skracanie dystansu budzi jednak wśród naszych czytelników sprzeczne opinie.
- Lubię, kiedy kelner lub barman zwraca się do mnie na ty - mówi Alicja, studentka z Gdyni. - Czuję się wtedy swobodnie i mam więcej odwagi, żeby dopytać o interesujące mnie kwestie. Nie jestem znawcą piwa, więc kiedy idę do baru, w którym mam do wyboru kilkadziesiąt jego rodzajów, to chętnie pogawędzę z barmanem o moich preferencjach. Dzięki temu, że rozmawiamy jak znajomi, mogę bez skrępowania dopytać o więcej rzeczy.
- Mam 30 lat, więc nie uważam się za "dziadersa", a jednak czuję się nieswojo, gdy kelner zwraca się do mnie na "ty" - mówi Łukasz z Sopotu. - Moi rodzice uczyli mnie zasad dobrego wychowania, więc z przyzwyczajenia, wchodząc do lokalu, mówię uprzejme "dzień dobry", a gdy w odpowiedzi słyszę "cześć", czuję się co najmniej zbity z tropu.
Choć mówienie do swoich gości na "ty" to coraz popularniejsza praktyka, większość restauracji, także tych nowych i modnych, nie decyduje się na ten krok. Dlaczego?
- W restauracji Sassy zwracamy się do naszych gości w sposób formalny, czyli per pani/pan/państwo, przede wszystkim z racji na rangę restauracji i nasz szacunek do gości. Według naszych zasad używanie takiego właśnie zwrotu grzecznościowego to jeden z elementów okazywania gościom szacunku, zwłaszcza że jest to zazwyczaj zupełnie pierwszy kontakt - czy to manager witający gości, czy host prowadzący do stolika czy obsługa sali lub baru, czyli osoby odpowiadające za pierwsze wrażenie, na którym nam zależy. Na bardzo wyraźne życzenie naszych stałych bywalców, którzy proszą aby, zwracać się do nich po imieniu, oczywiście czynimy takie wyjątki - mówi Dominika Łącka, PR manager, Sassy. - Trochę inaczej jest z gośćmi zagranicznymi, z którymi komunikujemy się po angielsku. Tu oczywiście sytuacja jest bardziej miękka, choć nie są nam obce sformułowania sir lub madame.
Ciekawym rozwiązaniem jest też zwracanie się po imieniu jedynie do stałych bywalców. To wydaje się być rozsądnym kompromisem pomiędzy oficjalną a kumpelską formą.
- Trafik to restauracja z wieloletnią historią, jesteśmy na rynku już 16. rok, więc mamy wielu stałych bywalców. Załoga też rzadko się u nas zmienia, więc pojawiło się wiele przyjaznych relacji między obsługą a stałymi gośćmi. W takich wypadkach zwracamy się do siebie po imieniu. Poza tym sama nazwa naszej restauracji wskazuje na to, jak ważne są dla nas dobre relacje. Do nowych przybyszów zgodnie z polskim kanonem kultury zachowujemy oficjalną formę komunikacji... aż staną się stałymi bywalcami - mówi Albert Kostecki, manager, Trafik Jedzenie i Przyjaciele
Miejsca
Opinie (315) ponad 10 zablokowanych
-
2023-06-26 20:23
Mam prawie 80 lat
dlaczego ktoś, kogo w ogóle nie znam ma mnie ty-kać?
- 19 3
-
2023-06-26 21:56
Bo do restauracji chodzi się aby coś zjeść :D (1)
tylko żeby poczuć się wyjątkowym, żeby ktoś chwilę usługiwał, żeby poczuć się lepszym. Niestety małość ludzka nie zna granic.
- 1 13
-
2023-06-26 22:07
Nie zrozumiałeś
Ale niespecjalnie mnie to dziwi
- 7 0
-
2023-06-26 22:30
Lokale to trochę inna bajka ,ale (2)
zwracanie się przez elegancko ubranych pracowników jednego z pomarańczowych banków w stylu "część ,słuchaj masz może konto w naszym banku"itp jest dla mnie całkowicie nieakceptowane i to że nie siedzą w eleganckiej placówce tylko w galerii przy tzw swojej wyspie nie ma tu żadnego znaczenia.
- 13 0
-
2023-06-26 22:51
Dokladnie. Unikam ich jak ognia. Nie uwazam za kompetentnych rozmowcow.
- 7 0
-
2023-06-26 23:49
Ja odpowiadam na cały głos: a część stary, ty a kiedy wpadniesz do mnie po spodnie i gacie co zostawiłeś u mnie po naszej niezapomnianej nocy? Mina ziomka robi swoje:) Następnym razem 3 razy się zastanowi zanim skróci dystans do starszej od siebie osoby.
- 3 0
-
2023-06-26 22:47
lepiej niż od policji
Pani Aniuuuu, i co ja mam z Panią zrobić. A jak Pan się nazywa? starszy aspirant sztabowy Wojciech Kowalski. No to Panie Wojtusiu nie wiem...
- 10 0
-
2023-06-26 22:53
Co tu dużo pisać
Brak kultury osobistej, szacunku dla starszych i i wychowania przez rodziców. Koniec, kropka.
- 11 1
-
2023-06-26 23:01
(3)
Taka forma w tym przypadku powinna działać w dwie strony, również gość powinien zwracać się w ten sposób do kelnerki/ kelnera.
To nie są służący, to też są ludzie..- 0 5
-
2023-06-27 05:54
A mowisz do klenera na Ty?
- 5 0
-
2023-06-27 07:36
Oczywiście
Pytam się kelnera "Co Pan poleca?" i kość mi w tyłku nie pęka od tego.
- 5 0
-
2023-06-27 13:21
Ale ja do kelnera zawsze mówię przez
pan.
- 3 0
-
2023-06-26 23:15
Wszyscy powinnismy byc na ty (4)
Nie wiem skad glupi wymóg panowania sobie. Wszyscy sa rowni. Mowienie na pan wprowadza niepotrzebny dystans.
- 3 22
-
2023-06-27 13:22
Miłośnik bolszewi i komuchów? (1)
- 0 2
-
2023-06-27 16:01
Raczej i**ota
Nawet za PRL forma Pan/i była powszechna. Towarzyszu to tylko w partyjnym użyciu było
- 2 1
-
2023-06-27 17:08
A ty do prezesa swojego też walisz na ty?
- 1 0
-
2023-06-30 08:22
Ale jesli kelner mowi do mnie per pan, a ja do niego tez mowie per pan, to nadal jestesmy sobie rowni.
- 1 0
-
2023-06-26 23:43
(2)
25-letni suchy kelner po zawodówce zwraca się jak do ziomka spod trzepaka do np. 65-letniego lekarza lub profesora. Ode mnie by dostał płaskiego na otrzeźwienie i po zawodach. No ale co kto lubi.
- 10 6
-
2023-06-27 17:08
Na otrzeźwienie to ode mnie byś dostał kopą w d**pe
I za zachowanie podłe wobec ludzi odprowadzony do auta i głową bym się Twoją upewnił czy drzwi się domykają na odjazd.
- 1 1
-
2023-06-28 12:41
Czy w takim razie 30 letni kelner po studiach moze powiedziec "ty" do 25 letniego suchego klienta po zawodowce? Jesli nie, to po co te wtrety o wieku i wyksztalceniu?
- 0 0
-
2023-06-27 00:07
Tak, przeszkadza.
- 8 1
-
2023-06-27 00:14
(1)
Jeśli przedtem wypije się z kelnerem bruderszafta, to dlaczego nie?
- 6 0
-
2023-06-28 12:41
Ale na jego koszt?
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.