- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Znika restauracja Pod Łososiem. Będzie Winne Grono
Po ponad 40 latach kończy działalność popularna gdańska Restauracja pod Łososiem. Zabytkowy lokal przy ul. Szerokiej nie będzie stał jednak pusty - w listopadzie przeniesie się tam z ul. Kopernika francuska restauracja Winne Grono.
Jego trunek - Goldwasser, czyli korzenna wódka, w której pływają płatki 22-karatowego złota - szybko stał się znany w całej Europie, a jego receptura jest tajemnicą strzeżoną do dzisiaj. Złota gdańska wódka jest też wizytówką działającej tutaj Restauracji Pod Łososiem, którą od 1976 roku prowadzi rodzina Robakowskich, która jest właścicielem lokalu (choć przez pierwsze półtóra roku lokal prowadził, a wcześnie koordynował jego otwarcie Kazimierz Szewczyk).
Mimo wielu prób kontaktu z właścicielem lokalu, Mieczysławem Robakowskim, nie udało nam się uzyskać jego komentarza od kilku tygodni. Potwierdzenie zamknięcia lokalu otrzymaliśmy natomiast pod numerem stacjonarnym Pod Łososiem.
- Zamykamy lokal 24 września - usłyszeliśmy od kelnera bądź menedżera, który odebrał telefon. - Po tym terminie nie przyjmujemy już rezerwacji.
Wnętrza na czele z odrestaurowaną, osiemnastowieczną rokokową sienią nie będzie jednak stało puste. Jak się dowiedzieliśmy, lokal ma już kupca. Przedwstępne porozumienie zawarł z nim także chętny na najem lokalu. To właściciel restauracji Winne Grono, która od czterech lat cieszy się dobrą opinią wśród znawców kuchni francuskiej.
- Prowadzone są wstępne prace przygotowawcze do naszych przenosin jako nowego najemcy lokalu - mówi nam Arkadiusz Onasch, właściciel Winnego Grona. - Nad projektem architektonicznym pracują architekci z Inna - Manufaktura Wnętrz, którzy pragną tchnąć w te wnętrza nowego ducha, ale i z szacunkiem odnieść się do bytującego tam (podobno od dawna) ducha wynalazcy Goldwassera.
Charakter restauracji Winne Grono nie zmieni się. Nadal będzie to lokal specjalizujący się w kuchni i winach francuskich. W obecnym miejscu przy ul. Kopernika Winne Grono działać będzie do końca października. Nowe otwarcie przy Szerokiej planowane jest w listopadzie.
Miejsca
Opinie (233) ponad 20 zablokowanych
-
2019-09-21 10:37
żabie udka z zasmażką.mniammniam.kiedy otwarcie?
- 3 7
-
2019-09-21 12:17
Polecam książkę Rękopis z Gospody Pod Łososiem.
Franciszka Fenikowskiego.
Czasy m. in. bitwy pod Oliwą- 15 1
-
2019-09-21 12:40
Lepiej Vinn'e Gronno. O tak !
- 3 15
-
2019-09-21 12:55
Winne Grono - cudowne miejsce (1)
Pod łososiem mi nie żal. Cieszę się za to, że Winne Grono tak cudownie się rozwija. Mam tylko nadzieję, że w nowym miejscu nie straci uroku cudownej, rodzinnej restauracji. O jakość dań się nie martwię.
- 10 18
-
2020-01-02 05:38
a ja się martwię
już w sylwestra dali d*py, co będzie dalej, nikt nie wie... jednak ich zadufanie i pycha nie wróży nic dobrego
- 1 0
-
2019-09-21 13:01
Znika duży kawałek Gdańska. (5)
"Der Lachs" Isaac Wed-Ling We.&Wydam Dirck Hekker,tak zapisywano przez wieki lokal przy ul. Szerokiej,wkomponował się w Gdańsk,nie może zniknąć nazwa "Łosoś" "Pod Łososiem" musi być reakcja samorządu i konserwatora zabytkow. Ta nazwa to zabytek starego,pięknego Gdańska.
- 29 6
-
2019-09-22 16:58
Do końca wojny. (1)
To, co się tam działo potem nie ma nic z tą tradycją wspólnego
- 2 1
-
2022-04-06 08:21
po wojnie
po wojnie właściwie wykorzysywano tomiejsce wg. potrzeb. było tam archiwum miasta, ksiegarnia, ijak to w tamtych czasach,przyszedł nowy właściciel, nowe koncepcje...aż do 1976.
- 0 0
-
2019-09-22 22:13
Popieram (1)
Zachęcam do przestudiowania historii tego miejsca... tam powstał goldwasser!
- 1 0
-
2022-04-06 08:16
"Der Lachs"
również zachęcam, od 1598 roku kiedy ambrosius vormullen, holender, żydowskiego pochodzeniia kupił kamienice na szerokiej 52/54 i zaczął produkować słynne likiery...
- 0 0
-
2022-04-06 08:11
"Der Lachs"
nazwa restauracji pod łososiem może zniknąć ale kamienicy szeroka 52/54 czyli dom pod łsosiem nie zniknie już nigdy !!! jest wpisana do rejestru zabytków a bezpośrednio podlego opiece ''miasto gdańsk''
- 0 0
-
2019-09-21 15:43
(1)
Pozdrowienia dla pana Jerzego szefa kuchni jakich dzisiaj już nie ma, który niewątpliwie stał za sukcesem tej restauracji Życzę dużo zdrowia
- 13 2
-
2019-09-21 16:04
Jerry
Na emeryturze już kilka lat.Napracował się od 1977-2016
- 4 0
-
2019-09-21 16:40
(2)
Restauracja z taką historią, tradycją.... Mój dziadek był tam kiedyś kierownikiem. Szkoda, że w XXIw. niszczy się miejsca z historią, przeszłością , które wpisane były i są częścią ważnej histori Polski, Polaków, wydarzeń...
- 15 8
-
2019-09-21 16:58
Myśle, ze gdyby mieli klientów, to by nie zawijali interesu. Trzeba było zatrudnić dobrego gościa od marketingu, może trochę zainwestować w personel... czasy się zmieniają, a tok myślenia właścicieli chyba nie poszedł z duchem czasu. Wizualnie knajpa wyglada na droga i robiona jest pod starego Niemca. Pewnie z tego powodu niewiele osób tam zaglądało.
- 8 2
-
2022-04-06 09:03
Mój dziadek
kierownikiem , jednocześnie właścicielem był
gerard, mieczysław, damian robakowscy.
zastępców było kilku...np. jarek furmaniak. cudowny facet'' świetny kolega,
i dobry menager !!! innych nie pamiętam.- 0 0
-
2019-09-21 18:30
Ci co krytykuja Winne Grono nigdy tam nie byli (5)
Właściciele to normalni ludzie z pasją i wielkim sercem do sztuki kulinarnej, nie zadni dęci restauratorzy. Kto był w Winnym Gronie ten wie. Ceny normalne, jedzenie pycha, atmosfera super. Trzymam kciuki za powodzenie :)
- 10 10
-
2019-09-21 21:11
(1)
Dokładnie tak jak piszesz. Bardzo lubie Winne Grono, lokalizacje mieli taka sobie ale miala swoje plusy, spokój cisza. Tutaj niestety juz bedzie problem z parkowaniem czasem korkami etc. Ale rozumiem własciciela ze chce w centrum. Tylko szkoda ze nie np mlodym miescie, tam by pasowali idealnie. Stary Gdansk jest tylko dla emerytow z Germani.
- 4 5
-
2019-09-22 07:38
Winne Grono w nowym miejscu
Moim zdaniem Winne Grono rozwinie skrzydła i na to czekam. Właściciele plany mają bardzo ciekawe, chętnie o nich rozmawiają na codzień ze swoimi gośćmi.
- 2 3
-
2019-09-22 15:44
krytyka
Krytyka dotyczy zmiany nazwy... Braku poszanowania tradycji! Co z wystrojem? Proszę przeczytać artykuł ze zrozumieniem. Zaznajomić się z historią tego miejsca.
- 4 0
-
2019-09-22 20:01
Po co
sobie odpowiadasz?
- 1 0
-
2020-01-02 05:44
99% społeczeństwa to normalni ludzie
A wielkie serce do sztuki kulinarnej to mają i to dobrze, ale czy dadzą radę ??? może lepiej byłoby otworzyć knajpkę we Francji,,,
- 1 0
-
2019-09-21 19:24
Znika tradycja Starego Gdańska
Wystarczyło ze pojawił sie tam Terlecki a dalej zgodnie z klatwą .....
- 7 2
-
2019-09-21 19:31
Udało mi się jeszcze skorzystać uffff...
Z toalety...
- 15 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.