Dorszowa uczta

(boj)

2 czerwca 2006 (artykuł sprzed 18 lat)

Opinie (19)

Smakosze i nie do końca przekonani będą mogli w Gdyni zapoznać się z wymyślnymi smakołykami z poczciwego dorsza. Kiedyś tę rybę traktowano, jako niezbyt nadającą się na wystawne stoły. Teraz to się zmienia.

"Dorszowe żniwa" zaczną się w sobotę o 11.00 na Skwerze Kościuszki. Do akcji przystąpią zespoły kucharzy z całej Europy. Siedem teamów zagranicznych i dziesięć polskich zajmie się obróbką tej najbardziej bałtyckiej ryby.

- Przy okazji konkursu na najlepszą dorszową potrawę chcemy wypromować naszą rybę - deklaruje Zdzisław Senwicki ze Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników. - Pokażemy jak przyrządzić dorsza na różne sposoby. Nie tylko usmażyć, ale też skomponować prawdziwie wykwintne dania.

Te nowe pomysły mogą się niestety niedługo przydać, bo dorsz niegdyś uznawany za rybę popularną, teraz znajduje się pod czułym nadzorem brukselskiej biurokracji. Co roku limity jego odłowów są ograniczane i pilnie przestrzegane. Co prawda nasi rybacy nie do końca wierzą naukowcom i urzędnikom. Twierdzą, że pogłowie dorsza ma się w Bałtyku zupełnie dobrze. Tajemnicą poliszynela jest na Wybrzeżu ich cicha rywalizacja o dorszowe łowiska z kolegami ze Szwecji oraz innych nadbałtyckich krajów.

Niemniej wszystko wskazuje na to, że dorsz będzie rybą coraz wyżej cenioną i może warto już w ten weekend podpatrzeć jak go traktować bardziej finezyjnie niż na patelni.

(boj)

Opinie (19)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-02 16:45

jak walesa; )

DORSZ jest nieskomplikowanby.. Jak WALESA, PIOTRUSIU

18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

DORSZ jest nieskomplikowanby.. Jak WALESA, PIOTRUSIU
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-02 17:41

SZPROT

Ja tam wole Szprota najlepiej wędzonego!!!!!!!!!!

kaaaramba
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ja tam wole Szprota najlepiej wędzonego!!!!!!!!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-02 19:57

jedzcie dorsze, g... gorsze -pamiętam za komuny tę powszechnie panującą opinie o wartości smakowej tej ryby, teraz to rarytas drogi bo go mało

majka
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

jedzcie dorsze, g... gorsze -pamiętam za komuny tę powszechnie panującą opinie o wartości smakowej tej ryby, teraz to rarytas drogi bo go mało
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-03 08:17

dorszyk

Kiedyś (za komuny),jak już kończyła się kasa w domu, to mama kupowała żółty ser i dorsza.Było tanio i smacznie-zawsze lubiłem. Teraz i ser i dorsz jest "rarytaskiem", a i cena inna. Ale superancko jest wybrać się na dorsza kuterkiem( najlepiej z Władka)i z wędką poszaleć!!! POLECAM

kyniugda
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Kiedyś (za komuny),jak już kończyła się kasa w domu, to mama kupowała żółty ser i dorsza.Było tanio i smacznie-zawsze lubiłem. Teraz i ser i dorsz jest "rarytaskiem", a i cena inna. Ale superancko jest wybrać się na dorsza kuterkiem( najlepiej z Władka)i z wędką poszaleć!!! POLECAM
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-03 12:02

A propos

Ryba lepsza - ryba gorsza - nie ma ryby ponad DORSZA :)

bolnyj
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ryba lepsza - ryba gorsza - nie ma ryby ponad DORSZA :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-03 14:45

co to jest za gosc?

co to jest za gosc ten: Aldwyn Danu Nightwind . poczytjcie jego komentarze. toc to jest jezyk jakim posluguja sie sekty!

jozio
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

co to jest za gosc ten: Aldwyn Danu Nightwind . poczytjcie jego komentarze. toc to jest jezyk jakim posluguja sie sekty!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-03 23:59

Aldwyn - to jest forumowy debilek przecież - nie widać czy co ?

Już każdy to wie przecież to jasne jak słońce... które istnieje od milionów lat.

Muco-solvan
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Już każdy to wie przecież to jasne jak słońce... które istnieje od milionów lat.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-04 00:00

Aldwyn - to taki gostek

który chchiałby coś niby powiedzieć, ale nigdy mu to nie wychodzi ;) Howgh !

Indian
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

który chchiałby coś niby powiedzieć, ale nigdy mu to nie wychodzi ;) Howgh !
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-06-05 08:07

Aldwyn uosabia współczesną sztukę - nie ma go, ale emocje są :)

pstrąg
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Aldwyn uosabia współczesną sztukę - nie ma go, ale emocje są :)
Regulamin dodawania opinii