O ile do pijaństwa i hałaśliwego zachowania brytyjskich turystów polscy i europejscy hotelarze zdążyli się już przyzwyczaić, o tyle nad pastwieniem się ich dzieci nad zwierzętami nie można przejść obojętnie. Taka sytuacja niestety miała miejsce w niedzielę w Sopocie.
. Opisała sytuację, którą obserwuje od kilku dni, odkąd przyjechała do Trójmiasta na urlop.
2013-08-12 22:56
2013-08-12 23:13
Ubój należy rozpocząć od ogłuszenia królika. Aby wykonać tą czynność należy królika złapać za skoki i mocno uderzyć w kark pałką lub metalowym prętem. W tym momencie następuje zgon, wywołany jest on przez przerwanie rdzenia kręgowego oraz wylewem krwi do mózgu.
Po ogłuszeniu królika przecina się ostrym nożem szyjne naczynia krwionośne. Po uboju należy królika zawiesić za tylne nogi, nadciąć skórę dookoła tylnych skoków, następnie wzdłuż ud (ze strony wewnętrznej) aż do odbytu i nasady ogona. Przednie nogi odciąć do stawu skokowego. Skórę ściągać ostrożnie w dół, używając noża jedynie do podcinania błon łączących skórę z mięsem. Odwracając skórę, odciąć uszy i dalej podcinać końcem ostrego noża skórę na głowie wokół oczu i warg.
Patroszenie królika rozpoczyna się od przecięcia brzucha - od odbytu do mostka, następnie wyjmuje się wnętrzności i wycina odbyt. Od wnętrzności należy oddzielić: wątrobę, serce płuca i nerki. Od wątroby od razu trzeba odciąć pęcherzyk żółciowy. Przewodu pokarmowego królika nie wykorzystuje się w żywieniu ludzi.
Tuszki królików od razu po sprawieniu należy podzielić na części: przednią i tylną. Cięcie robi się w poprzek tuszki, w miejscu gdzie zaczynają się żebra. Bardziej umięśniona część tylna składa się z combra i udek. Od części przedniej odcina się głowę, oczyszcza z pozostałości skóry i usuwa oczy, żuchwy i zęby. Następnie oddziela się łopatki od części przedniej i odcina część piersiową od łaty brzusznej. Delikatne mięso z combra i udek może być smażone, pieczone lub duszone. Przednie części tuszy nadają się do duszenia i gotowania oraz na mielone masy mięsne.
Czy płaczecie nad karkówką, kurczaczkiem i kaszanką?
NIE. A dlaczego?
Bo parafrazując wujka Stalina - śmierć jednego zwierzęcia to dramat, ale śmierć milionów to tylko statystyka...
Mięsko, kochani forumowicze, nie rośnie na pólkach w sklepie, tylko jest przywożone z obozów zagłady zwanych rzeźniami. :)
Smacznego!
ps A tak przy okazji - czy można prosić o wyjaśnienie, dlaczego można kupić sobie żywego karpia, a potem w zaciszu domowym przywalić mu w łeb i tasakiem ten łeb odrąbać a żywego pieska nie można tak potraktować?
2013-08-12 23:16
Bo mój piesek nie chce pływać w wannie.
2013-08-12 23:44
2013-08-12 23:14
Szkoda, że "pani Maria" nie miała na tyle rozumu, żeby przeszkodzić dzieciakom w dręczeniu zwierzecia. Jak zwykle do gadania każdy, ale jeśli trzeba coś zrobić (a nie daj boże narazić się troszkę) to chętnych nie ma.
2013-08-12 23:17
zwłaszcza iż ci wędrowcy z Irlandii nie są częścią tej grupy etnicznej, co jasno wynika z tekstu. Jak widać nie dociera to do ludzi dla których każdy Rom czyli po polsku Cygan to Rumun a teraz już nawet Irlandczyk :)
2013-08-13 00:31
a sam nie rozroznia rumuna od cygana... nawet irlandczyka od cygana juz nie rozroznia.
2013-08-12 23:23
pognać ich w cholerę
2013-08-12 23:23
wypierdo... tych zawszancow TO debile , bez wyksztalcenia MYSLA ze sa na syberii! co za bez mozgi!!!!biedne zwierzatko!!!!!
2013-08-12 23:26
jak to możliwe ??? nikt wcześniej nie zareagował ??? skandal !!!ręce opadają :( bachory wredne !!!
2013-08-12 23:36
Jak można być tak okropnym?!
Co z tych bachorów wyrośnie?!
Zje* dzieci i rodzice.
Cały kraj poj* szkoda tylko że nie nastąpił koniec świata :c
2013-08-12 23:49
Albo nad mielonym przy obiedzie.
Jeden glupi krolik i juz obudzeni... a dziennie idzie tysiace krów i swin na rzez, a wam to lata.
2013-08-13 01:08
Proponuję jeszcze raz przeczytać artykuł debilu... ZE ZROZUMIENIEM!!
2013-08-12 23:49
Jak rzyć panie premierze?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
