- 1 Ubywa mieszkańców i rozwodów (326 opinii)
- 2 Od środy ruch wahadłowy na ul. Puckiej (28 opinii)
- 3 Niespokojna noc na gdańskich drogach (167 opinii)
- 4 Do 5 tys. zł dotacji na rower elektryczny (338 opinii)
- 5 Rowerzyści: nie dzwońcie na pieszych (890 opinii)
- 6 Reklamy wideo na przystankach w Gdyni (93 opinie)
Niedziela dla łasuchów kochających tradycyjne i lokalne produkty
Kilkudziesięciu wystawców z pomorskiego regionu już w najbliższą niedzielę zaprezentuje swoje wyroby na XI Pomorskim Święcie Produktu Tradycyjnego. To świetna okazja do spróbowania prawdziwych tradycyjnych kulinariów.
Pomorskie czwarte w Polsce. 175 produktów na liście
Nasz region zajmuje dobre, czwarte miejsce w Polsce pod kątem liczby zarejestrowanych wyrobów spożywczych, mamy ich aż 175. Lista produktów prowadzona jest przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a niedzielne święto będzie znakomitą okazją do spróbowania większości z nich.
Dla każdego coś dobrego
Tego dnia wystawcy, głównie panie zrzeszone w kołach gospodyń wiejskich zaprezentują m.in. kiszkę kaszubską, kotlety, polewkę z ryb po kaszubsku, smalec ze skwarkami podany na domowym chlebie żytnim oraz słynne w regionie ruchanki, czyli placuszki z ciasta chlebowego lub drożdżowego. Nie obejdzie się bez przetworów w słoikach: konfitury, dżemy, syropy, soki pochodzące z ich gospodarstw.
Dla amatorów ryb też coś się znajdzie, bo w jeziorach Raduńskich tworzących Szwajcarię Kaszubską odławiane i wędzone są sielawy nazywane przez Kaszubów "morynką". Ponadto na stoiskach znajdziemy dorsze, makrele i tradycyjne śledzie kaszubskie, czyli hylyngi opiekane z cebulą i pasztetem z pomuchla (dorsza).
Z kolei smakosze wyrobów mięsnych będą mieli okazję spróbować czarnego salcesonu (blutka), wędzonego boczku wieprzowego, kaszanki po kaszubsku, wątrobianki (leberka) czy wędzonej szynki wieprzowej ze staropolskich masarni.
Pojezierze kaszubskie słynie z uprawy wyjątkowo aromatycznych truskawek, które mają już stuletnią tradycję. Doceniła to Unia Europejska nadając truskawce kaszubskiej znak żywności wysokiej jakości Chronione Oznaczenie Geograficzne. Gospodynie z pewnością zadbają o konfitury i kompoty z tych owoców. Ponadto będzie kaszubski sernik z ziemniakami, rogaliki z wiśniami, młodzowy kuch z kruszonką i wafle gdańskie. Natomiast z regionów kociewskich pojawią się tradycyjne fefernuski, grochowinki i bómbómy z dekla.
W godz. 10:30-16 odbędzie się konkurs kulinarny o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego "Pomorskie Smaki". Konkurs zostanie przeprowadzony w dwóch kategoriach: na najlepszy produkt (dla producentów tradycyjnych i lokalnych produktów żywnościowych) oraz na najlepszą potrawę kuchni pomorskiej (wyłącznie dla restauratorów prowadzących całoroczną działalność gastronomiczną).
Miejsca
Opinie (30) 3 zablokowane
-
2017-06-09 10:05
Tylko Kaszubskie wyroby, szkoda...
Makrele?
- 3 24
-
2017-06-09 10:05
ale będziemy świętować
oby tradycyjna vódeczka winko i piwko miały odpowiednie temperatury :)
- 9 15
-
2017-06-09 10:22
No i bardzo fajnie, panie z koła gospodyń robią super jedzenie w super cenach (3)
Mam tylko nadzieje że nie będzie tych śmierdzieli z foodtrakami, co to robią byle jakie żarcie w cenie obiadu w restauracji.
- 44 5
-
2017-06-09 10:59
(2)
restauracji? prędzej baru mlecznego
- 3 7
-
2017-06-09 12:12
(1)
nie obrażaj barów mlecznych, tam jest najlepsze jedzenie
- 12 1
-
2017-06-09 18:19
najlepsze nie jest ale bywa naprawdę niezłe
a na pewno jest w niezłej cenie
- 6 0
-
2017-06-09 10:52
Polska kuchnia jest tłusta i nudna (5)
Szkoda że w polskiej tradycji nie ma owoców morza, chętnie spróbowałbym langusty po kaszubsku, czy muli i krewetek w polskim wydaniu
- 15 47
-
2017-06-09 11:52
dobra kuchnia dla parobka, czego chcesz
- 6 6
-
2017-06-09 12:00
a może ośmiorniczki? jakiś czas temu różni znani próbowali ich konsumpcji w restauracjach ale się nie sprawdziło. :) Zupełnie nie wiem czemu. Można je kupić w lidlu (są nawet tańsze od rodzimej wołowiny) i odpowiednio zrobione są naprawdę dobre.
- 4 4
-
2017-06-09 12:02
widocznie guano wiesz o kuchni polskiej
- 8 4
-
2017-06-09 12:51
kulinarny ignorant
zachęcam do pogłębienia wiedzy
- 5 2
-
2017-06-09 13:04
No i git,za to w polskiej kuchni bryluje kebab.
- 3 5
-
2017-06-09 10:59
Myślałem, że w katedrze będą sprzedawać! (4)
Tam by była odpowiednia temperatura i atmosfera
- 13 13
-
2017-06-09 11:00
Szkoda, bo mam plantację borówki amerykańskiej (1)
a owoce jeszcze nie dojrzały ;(
- 1 4
-
2017-06-09 11:52
toć to tanie i powszechne, nie wierzę, że z tego można się utrzymać
- 3 0
-
2017-06-09 11:03
wszędzie jest lepsza atmosfera niż u ciebie na melinie... (1)
- 6 1
-
2017-06-09 11:45
Za gorąco w główkę?
- 2 3
-
2017-06-09 11:26
W Oliwie lokalnym znanym od lat produktem jest Wódka (1)
a o tej ani słowa w artykóle. Pączkiem czy faworkami to zagryza się co najwyżej.
Taki regionalny produkt można znależć naprzykład w sklepie "zośka"- 10 14
-
2017-06-10 19:49
artykuł
artykuł piszemy "u", a nie Ó
- 1 0
-
2017-06-09 11:35
warto jest cenić (1)
to co nas otacza, ale i nie zamykać się na inne tradycje. Z uwagi na znaną nam trudną historię w moim domu królują smaki - kaszubsko wileńsko śląskie z nutą Lwowa i mazowsza... Wszystkie mi smakują :)
- 22 0
-
2017-06-09 18:20
szukasz żony?
- 0 0
-
2017-06-09 14:24
Szkoda że przez rowerzystów nikt tam nie dojedzie. (3)
Szkoda że przez rowerzystów i ich wielki paraliż miasta, nikt tam nie dojedzie.
- 19 7
-
2017-06-09 16:31
rowerem dojedziesz - nie płacz grubasie (2)
- 3 5
-
2017-06-09 20:09
Typowy "rowerzysta" (1)
To śmieszne, że rowerzyści każdego kto ich krytykuje lub po prostu nie jeździ na rowerze nazywają grubasem. Kompleksy wychodzą?
- 5 0
-
2017-06-10 11:45
kompleksy, durnota, chamstwo
- 3 0
-
2017-06-09 20:01
drogo i wcale nie zawsze dobre... niesttey
drozyzna masakryczna a na dodatek po 12 to prakttcznie już bida na stoiskach...
- 12 0
-
2017-06-10 12:38
Czy skarbówka sanepid i UE o tym wiedzą?
Zgnoić prywatną inicjatywę... jak za komuny nic się nie zmienia, a na zachodzie jakoś można sprzedawać produkty prosto z gpospodarstw bez ceregieli, nawet przetworzone...
- 9 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.