Kolbowe ekspresy do kawy - dlaczego są wyjątkowe?

Wielu z nas lubi delektować się pyszną kawą przygotowaną przez profesjonalnego baristę w nieraz odwiedzanej kawiarni. Możliwie, że wielu z nas również choć raz marzyło o zostaniu baristą i przygotowywaniu takiej kawy dla siebie i innych. Łatwo sobie wyobrazić, dlaczego kolbowy ekspres do kawy może być najlepszym prezentem dla miłośnika kawy - jest to domowy ekspres o profesjonalnych możliwościach, który pozwoli zostać baristą we własnym domu.

Dlaczego kolbowe ekspresy do kawy są wyjątkowe?

Zapewne pierwsze nad czym możesz się zastanawiać, to czy w ogóle potrzebujesz kolbowego ekspresu do kawy i czy będziesz umiał z niego korzystać. Jeśli jesteś zdecydowany, ale pewnie zastanawiasz się, czym się one różnią i co wyróżnia je od innych ekspresów? Jeśli dotarłeś aż tutaj, to musisz zapoznać się z niektórymi zaletami tych ekspresów, aby je docenić. Po przeczytaniu tego artykułu będziesz mógł stwierdzić, czy zakup ekspresu kolbowego jest dla ciebie najlepszym wyborem.

Duża różnorodność

Kolbowe ekspresy do kawy są kilku rodzajów - od tych najprostszych do profesjonalnych ekspresów dla domu. Najtańsze posiadają zaledwie kilka uchwytów. Zazwyczaj to aktywacja przebiegania wody przez kawę pod ciśnieniem, które jest uregulowane przez producenta. Innym uchwytem jest aktywacja dyszy do spieniania mleka. Zatem te najdroższe posiadają nawet zintegrowany młynek do kawy ziarnistej, tamper, regulowanie ciśnienia ekspresu oraz intensywność dyszy parowej.

Ekspres kolbowy dla początkujących

Jeśli myślisz o zakupie ekspresu kolbowego oraz uczeniu się sztuki parzenia kawy, prawdopodobnie należy rozpocząć od prościutkiego kolbowego ekspresu do kawy. Dla najlepszego rezultatu potrzeba będzie tylko kilka przyborów. Są nimi urządzenie do przyciskania kawy, tzw. tamper który zwykle zawsze wchodzi w zestaw z ekspresem, metalowy dzbanek do spieniania mleka z dzióbkiem, oraz oczywiście kawa. Może być ona już mielona albo jeśli posiadasz młynek do kawy, najlepiej jest zmielić kawę przed gotowaniem, dla pozyskania najlepszego smaku oraz aromatu.

Zazwyczaj proste ekspresy kolbowe posiadają ręcznie regulowaną ilość otrzymywanej kawy, nieco droższe jednak są zaprogramowane pod odpowiednie ilości, np. espresso albo kawa czarna. Przed użyciem takiego ekspresu na pewno należy dowiedzieć się, jakie są tradycyjne ilości kawy i wody dla otrzymania dobrego espresso albo kawy czarnej. Taka wiedza pomoże uniknąć rozczarowującego smaku kawy i uzupełni bagaż wiedzy prawidłowym stosunkiem kawy i wody, która jest kluczem do przyszykowania pysznej kawy samodzielnie.

Również pomocne są filmiki, edukujące o zaparzaniu kawy w ekspresie kolbowym oraz spienianiu mleka. Jest to prostsze, niż się wydaje. Najważniejsze jest osiągnięcie odpowiedniej temperatury (ok. 65°C) oraz skierowanie dyszy parowej w taki sposób, że mleko w dzbanku zacznie się spienić i się zagrzeje.

Również nie należy zapominać o czyszczeniu dyszy po każdym spienieniu, które jest wykonywane w dwóch prostych krokach. Należy tylko wilgotną ścierką zetrzeć resztki mleka i wypuścić parę dla oczyszczenia dyszy wewnątrz.

Profesjonalny ekspres kolbowy - od ziarna do filiżanki

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie dobrej kawy w domu. Jednym z najlepszych sposobów jest kolbowy ekspres do kawy z młynkiem. To rozwiązuje problem nie tylko czasu, ale i ograniczenia ilości różnych urządzeń, bo nie trzeba oddzielnie gotować wody, mielić kawy i zaparzać jej w jeszcze innym naczyniu. A przede wszystkim - nie trzeba być ekspertem, a kawę z ekspresu uzyskuje się jak od baristy.

Oczywiście, korzystając z urządzenia po raz pierwszy, należy najpierw dobrze zapoznać się z instrukcją, a potem postępować zgodnie z nią. Trzeba dokonać wszystkich potrzebnych ustawień, a potem użycie jest już proste, w głównej mierze intuicyjne. Pomocnym też może być już wcześniej wspomniany filmik o korzystaniu z ekspresu kolbowego.

Unikalny smak

Takiego typu ekspresy wyróżnia możliwość regulacji stopnia mielenia ziaren. Jest to pewnie ważna informacja dla miłośników kawy, którzy nie są zbytnio zadowoleni z możliwości oferowanych przez większość ekspresów automatycznych z młynkiem, które mają tylko kilka opcji mielenia. Na skutek tego nie można dokładnie wybrać, a do tego brakuje im różnorodności, co oznacza, że w większości przypadków nie można przygotować swojej idealnej kawy.

Wbudowany młynek mieli ziarna automatycznie, a ekspres również automatycznie dozuje i ubija kawę prosto do filtra. Mielenie ziaren tuż przez zaparzaniem zapewni niesamowity aromat i smak kawy, a zintegrowany młynek uprości szykowanie kawy i zapewni mniejszą ilość przyborów kuchennych na blacie.

Należy jednak wskazać, że zintegrowany młynek może powodować nagrzewanie się kawy ziarnistej, co może mieć wpływ na smak kawowego napoju. Tym niemniej, przy pomocy tego urządzenia uzyskuje się najbardziej wyrazisty i najbogatszy smak, gdyż ziarna mielone tuż przed zaparzaniem zawsze są lepsze od tych, mielonych wcześniej. Do tego nie jest problemem zabranie ulubionej kawy ze sobą. Ekspres przygotuje ją prosto do kubka podróżnego, a Ty zaoszczędzisz czas i pieniądze, bo nie będziesz musiał zatrzymywać się po kawę na wynos.

Jednymi z wielu ekspresów kolbowych są ekspresy do kawy Sage, które z roku na rok stają się coraz bardziej popularne, ze względu na ich możliwości i pozytywne opinie użytkowników. Ekspresy SAGE Oracle & The Oracle Contact to ekspresy z podwójnym bojlerem, a to luksus przy tego typu urządzeniu, bo domowe ekspresy do kawy zwykle tego nie posiadają. Dzięki temu poczujesz się jak prawdziwy barista we własnym domu. Będziesz mógł parzyć kawę i spieniać mleko jednocześnie. Są to maszyny z PID, co oznacza stabilność i regulację temperatury, czego zwykle oczekuje się od droższych ekspresów do użytku domowego.

Efektywność

To prawda, że nabycie takiego ekspresu jest inwestycją, która kosztuje, jednak jest to zakup opłacalny w perspektywie długookresowej. Każdego dnia będziesz mieć swoją ulubioną kawę jak z kawiarni, więc nie będziesz musiał jej kupować, a do tego zaoszczędzisz czas.

Do tego, jeśli marzysz o staniu się baristą, zakup ekspresu do domu spełni to marzenie bez drastycznych zmian pracy i stylu życia. Twoja wiedza zostanie uzupełniona kluczowymi technikami gotowania kawy, sam będziesz delektował się wysokiej jakości kawą codziennie, a goście będą przyjemnie zachwyceni Twoim latte art. Mimo że korzystanie z kolbowego ekspresu do kawy wymaga nieco praktyki i wiedzy, wynik tej inwestycji Ciebie nie zawiedzie.