Kuchnia orientalna na cenzurowanym

Jadwiga Bogdanowicz

6 lutego 2003 (artykuł sprzed 21 lat)

Opinie (224)

Smakosze kuchni orientalnej powinni uważnie przyjrzeć się swoim ulubionym barom i restauracjom. Po kontroli przeprowadzonej w całym kraju nieprawidłowości stwierdzono w 90 proc. takich placówek.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów przestrzega przed nieuczciwością właścicieli i pracowników barów z potrawami orientalnymi. Inspekcja Handlowa (podległa UOKiK) skontrolowała 259 placówek gastronomicznych w całym kraju, w których można zjeść potrawy kuchni chińskiej, wietnamskiej, tureckiej, greckiej, meksykańskiej, indyjskiej, japońskiej, arabskiej i afrykańskiej.

- Jest tragicznie - mówi Aleksandra Żemierowska z UOKiK. - W 90 proc. sprawdzonych barów i restauracji były uchybienia różnego kalibru. Klienci są oszukiwani, jest brudno i niehigienicznie.

Okazało się, że klienci dostawali mniejsze porcje, mniejszą ilość alkoholu lub mniej "kawy w kawie". Tak się działo w 50 proc. przypadków badanych laboratoryjnie gotowych produktów. Za to kasowano więcej niż wynikało z cennika.

W 4547 partiach towaru o łącznej wartości 250 tys. zł ze względu na przeterminowanie zakwestionowano 175 partii. Terminy przydatności do spożycia były przekroczone od 1 dnia do 19 miesięcy, natomiast daty minimalnej trwałości od 2 dni do 46 miesięcy. Przykłady to schab przeterminowany o 38 dni, polędwica wołowa - o 48 dni czy filety śledziowe - o 59 dni. Produkty nie miały jakichkolwiek oznaczeń handlowych, nazwy i adresu producenta oraz daty przydatności do spożycia. 21 proc. towarów importowanych, np. owoców morza, grzybków "Mun", podkładów ryżowych i bambusa nie miało wymaganego świadectwa o braku zastrzeżeń do jakości zdrowotnej.

45 proc. skontrolowanych placówek nie było właściwie oznaczonych - nie wymieniano nawet imienia i nazwiska właściciela. W 30 proc. posługiwano się nielegalnymi przyrządami pomiarowymi, np. wagami domowymi. W 12 proc. odmierzano składniki "na oko". 6 proc. zatrudnionych tam cudzoziemców pracowało nielegalnie. W 5 proc. alkohol sprzedawano bez zezwolenia, a w 18 proc. placówek pracowały osoby bez tzw. świadectwa zdrowia. W 17 proc. stwierdzono, że było zwyczajnie brudno - brak odzieży ochronnej, odpadki stały w otwartych pojemnikach, a poszczególne produkty mimo że powinny być przechowywane oddzielnie, były razem. Zdarzało się, że w kuchni brak było nawet ręcznika i mydła. W 13 proc. towary przechowywano w nieodpowiedniej temperaturze, w brudnych pojemnikach i urządzeniach.

O ustaleniach Inspekcja Handlowa poinformowała nadzór sanitarny, urzędy miejskie i wojewódzkie, urzędy pracy i urzędy skarbowe. Skierowano 36 wniosków o ukaranie do sądów rejonowych, a 10 spraw przekazano organom ścigania.

Liczby mówią same za siebie. Optymistyczny jest jedynie fakt, że na szczęście nie stwierdzono, by w kontrolowanych placówkach podawano np. mięso psa...

Jadwiga Bogdanowicz

Opinie (224)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:03

Nemo_666

Kaczkę pieczoną z jabłkami można zjeść w... chińskiej knajpie (kaczka po pekińsku)

Kropka
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Kaczkę pieczoną z jabłkami można zjeść w... chińskiej knajpie (kaczka po pekińsku)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:03

jak ales głodna to zła:)

gallux
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

jak ales głodna to zła:)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:04

O właśnie,

A nie mówiąc już o naszych pierogach z kapustą i grzybkami, zapiekane w piekarniczku, hm...czujecie ten smak i ten zapach....to jest zarcie a nie tam jakieś slimaki...

Magda
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

A nie mówiąc już o naszych pierogach z kapustą i grzybkami, zapiekane w piekarniczku, hm...czujecie ten smak i ten zapach....to jest zarcie a nie tam jakieś slimaki...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:06

pierożki z kapustą i grzybkami, mniam :P
ale ślimaczki też niczego sobie, fajnie się je żuje ;)

asiek
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

pierożki z kapustą i grzybkami, mniam :P ale ślimaczki też niczego sobie, fajnie się je żuje ;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:07

Magda

A Twoje udka zawsze sa takie czyściutkie?

chcę
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

A Twoje udka zawsze sa takie czyściutkie?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:08

co wy wiecie o jedzeniu?
czy są tu tacy którzy pamietają dania główne PRL-u?
np. mortadela ala schabowy panierowana w jajku:)
bułczanka gruboziarnista na gorąco z cebulką?
czarny salceson (tzw lastryko) w galarecie?
aż ślinka leci na wspomnienie he he he he
PS a czy są teraz u rzeźnika świńskie ryje nóżki czy wątroby?

gallux
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

co wy wiecie o jedzeniu? czy są tu tacy którzy pamietają dania główne PRL-u? np. mortadela ala schabowy panierowana w jajku:) bułczanka gruboziarnista na gorąco z cebulką? czarny salceson (tzw lastryko) w galarecie? aż ślinka leci na wspomnienie he he he he PS a czy są teraz u rzeźnika świńskie ryje nóżki czy wątroby?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:11

malze, omulki a przde wszystkim O S T R Y G I
droga magdo daj mezowi
to cie bedzie calowal i calowal...

ales
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

malze, omulki a przde wszystkim O S T R Y G I droga magdo daj mezowi to cie bedzie calowal i calowal...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:12

Gallux,

te ryje plus pachwina i inne tego typu teraz się mieli drobniutko, dodaje furę konserwantów, co by się nie psuło przez długo i masz np. parówki cielęce hahaha...A matki dzieciom to kupują.

baja
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

te ryje plus pachwina i inne tego typu teraz się mieli drobniutko, dodaje furę konserwantów, co by się nie psuło przez długo i masz np. parówki cielęce hahaha...A matki dzieciom to kupują.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:12

bo po kapuscie wzdecia i p....cia :P

ales
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

bo po kapuscie wzdecia i p....cia :P
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 10:15

gallux

zapomniałeś o kaszance z cebulką, no i pasztetowej (tzw. szpachlówa)

piotrukas
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

zapomniałeś o kaszance z cebulką, no i pasztetowej (tzw. szpachlówa)
Regulamin dodawania opinii