Skocznia dla Małysza, moneta o nominale 1 euro, a nawet piłka nożna - okazuje się, że tak może wyglądać... tort. Słodkości o tak wymyślnych kształtach zaprezentowali wczoraj cukiernicy z pomorskich szkół, którzy rywalizowali o tytuł najlepszego ucznia w zawodzie.
Trzecioklasiści ze szkół zawodowych spotkali się w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego i Chemicznego w Gdańsku na "Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz i Cukiernik". Rano zmierzyli się z częścią teoretyczną konkursu, po południu demonstrowali praktyczne umiejętności.
- Przeprowadzenie turnieju w naszej szkole nie byłoby możliwe, gdyby nie nowoczesna pracownia technologiczna, powstała dzięki rzemieślnikom zrzeszonym w gdańskim Cechu Piekarzy i Cukierników - podkreśla
Iwona Ogórkiewicz, kierownik szkolenia praktycznego.
- Zadania chyba nie zaskoczyły uczniów, choć testy były naprawdę trudne.Uczniowie musieli odpowiedzieć na podchwytliwe pytania - trzeba było wiedzieć, co to jest arcydzięgiel, uzupełnić recepturę na herbatniki "anatolki" i tort hiszpański, a także wiedzieć z czego powstają korpusy do babek śmietankowych oraz jak przyrządzić ciasto francuskie po... holendersku.
Zadania praktyczne także nie były łatwe - należało zrobić tort, marcepanową figurkę oraz okolicznościowy napis - "Wiwat młodej parze!".
Jurorzy podkreślali wysoki poziom i pomysłowość młodych adeptów cukiernictwa.
- Uczniowie są coraz bardziej samodzielni, a ich wykształcenie coraz lepsze - mówi
Władysława Bukowska z Zespołu Szkół Gastromomicznych i Hotelarskich w Słupsku.
- Nic dziwnego, mają przecież kontakt z najlepszymi fachowcami, a dzięki praktykom u rzemieślników zyskują wiedzę, której nie zdobyliby w szkole. Oceniam ich prace od trzech lat i zawsze dowiaduję się czegoś nowego.Młodzi cukiernicy mieli do dyspozycji mnóstwo nie spotykanych przed laty składników - jak ganasz, czy używany do dekoracji dragant. Najważniejszy jest jednak dobry pomysł - wśród słodkich figurek nie brakowało bałwanków, zajączków, pulchnych świnek, kotów, myszek, a nawet ośmiornic.
- Przygotowywałam się długo - mówi
Aleksandra Bańkowska z Prabut, wygładzając tor "małyszowej" skoczni.
- Wprawdzie torty miały być jednopiętrowe, ale uparłam się, żeby zrobić inny. Oglądam skoki Małysza, więc pomysł wydał mi się dobry. Jeśli wystarczy czasu, zrobię także figurkę słynnego skoczka.- W telewizji wiele mówią o euro, więc zdecydowałem się na tort w tym kształcie - wyjaśnia Krzysztof Jabłoński z Tczewa.
- Chciałem zrobić coś oryginalnego, a na ten pomysł wpadłem trzy dni temu. W środku tortu jest krem szwedzki o smaku śmietankowym oraz biszkopt nasączony ponczem cytrynowym.Dziś w konkursowe szranki staną piekarze, natomiast jutro poznamy zwycięzców turnieju. Triumfatorzy zostaną zgłoszeni do etapu ogólnopolskiego, gdzie zmierzą się z uczniami z innych województw. Gdańszczanie mają już na swym koncie nie lada osiągnięcia - w zeszłorocznej edycji turnieju nasi cukiernicy zdobyli pierwsze miejsce, a piekarze - trzecie.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
