- 1 Wielcy mistrzowie do obejrzenia za darmo (13 opinii)
Najlepsze restauracje wg przewodnika Gault&Millau
W poniedziałek w Warszawie odbyła się coroczna gala Żółtego Przewodnika, podczas której nagrodzono najlepszych szefów kuchni z całej Polski. Odbyła się również premiera przewodnika Gault&Millau, w którym znalazło się 540 restauracji z kraju, w tym kilkadziesiąt z Trójmiasta. Sprawdźcie, które z nich zyskały najwięcej punktów.
Gratulacje należą się trzem szefom kuchni z Trójmiasta: Jackowi Koprowskiemu, szefowi kuchni i właścicielowi restauracji Fino z Gdańska, który był nominowany w kategorii Szef Roku, a także Kamilowi Kołodziejskiemu z restauracji Sztuczka nominowany w kategorii Szef Jutra i Krzysztofowi Koniecznemu, który otrzymał nominację ze Sztuczki Bistro w kategorii Młody Talent.
Tytuł Szefa Roku otrzymał jednak Dariusz Barański, szef kuchni w Restauracji Warszawskiej. W kategorii Szef Jutra zwyciężył Łukasz Budzik, szef kuchni w restauracji Mennicza Fusion we Wrocławiu. Młody Talent to tytuł, który otrzymał Rafał Grzegorzek, szef kuchni w restauracji Décompresja w Polanicy Zdrój. Kobietą Szef została Flavia Borawska, reprezentująca restaurację Opasły Tom z Warszawy. Natomiast Szefem Kuchni Tradycyjnej został Rafał Kowalczyk z restauracji Stary Dom w Warszawie.
Wydarzenie kulinarne w Trójmieście
W tegorocznym przewodniku znalazło się 540 restauracji, czyli o 100 mniej niż w zeszłorocznym zestawieniu. Od 2018 roku istnieje również kategoria POP, w której wyróżnia się cocktail bary, kawiarnie, cukiernie, a nawet street foody w najlepszym wydaniu. W najnowszym przewodniku znalazło się aż 250 takich obiektów.
Najwyższą notę wśród restauracji z Trójmiasta, bo aż 16 pkt (trzy czapki kucharskie), otrzymała gdyńska restauracja Biały Królik. Zaraz za nią znalazła się restauracja Mercato z 15,5 pkt (trzy czapki kucharskie), a także gdyńska Restauracja Sztuczka z 15 pkt (trzy czapki kucharskie).
Po 13,5 pkt (dwie czapki kucharskie) zdobyły gdańskie restauracje Fino, Restauracja Ritz i Eliksir, mieszczące się w Gdyni, Fedde Bistro i sopocka Sztuczka Bistro. Gdańska restauracja Prologue zdobyła 13 pkt (dwie czapki kucharskie).
Wszystkie restauracje z Trójmiasta, które znalazły się w Żółtym Przewodniku Gault&Millau 2020:
- Biały Królik
- Mercato
- Sztuczka
- Fino
- Eliksir
- Fedde Bistro
- Sztuczka Bistro
- Prologue
- True Restaurant
- Villa Eva
- Zafishowani
- Britannica
- Cyganeria
- Krew i Woda
- Correze
- Deo Restaurant
- Fellini
- 1611 Restaurant
- Amber Side
- Malika
- Osteria Fino
- Pasta Miasta
- Tłusta Kaczka
- White Marlin
- Punkt Gdynia
- Santo Porto
- Bulaj
- Cyrano&Roxane
- Morska Fish&Wine
- Nowy Świat
- Secretariat
- Thai-Thai Sopot
- Wave Sheraton
- Polskie Smaki
- Pak Choi
- Petit Paris
- L'Entre Villes
- Ristorante La Cucina
- Ryż
- Szafarnia 10
- Targ Rybny
- Art Deco
- Magiel
- Restauracja Ritz
- Izakaya Sushi Bar
Miejsca
Zobacz także
Opinie (30) ponad 10 zablokowanych
-
2019-11-27 06:06
Branża gastronomiczna
W Gdańsku bardzo słabo z codzienną gastronomiczną rzetelnością, branża słaba.
Na Olivia Top gwiazdki Michelin i to wszystko, brakuje takich średniaków ale z porządną kuchnią- 10 1
-
2019-11-27 06:44
tylko bary mleczne, ewentualnie parówki z Biedry na przystanku.
- 2 3
-
2019-11-27 08:13
O kant d*p#y
Gruba sciema ten przewodnik, jak chcesz w nim byc to musisz blisko współpracowac z paniami które go prowadzą.. Znam z autopsji.
- 17 2
-
2019-11-27 09:59
Opinia wyróżniona
To chyba
Jakas pomylka.Jesli Pasta Miasta dostala sie do tego przewodnika to mozna go powiesic na gwozdziu w drewnianym wychodku.Bylem tam raz.Carbonara piec minut po podaniu zamienila sie w papke,sos rozpuscil wodnisty makaron.
Przeciez to taki makaronowy Mc Donald dla licealistow na pierwszej randce.- 18 0
-
2019-11-27 10:39
"Skrzydełko czy nóżka"
- 5 0
-
Opinia została zablokowana przez moderatora
-
2019-11-27 18:32
Villa Eva? Magiel? To żart!
- 5 1
-
2019-11-27 22:07
wiekszosc z tych miejsc nie oferuje niczego ciekawego
monotonne dania jakie mozna samemu zrobic
- 3 2
-
2019-11-28 10:26
Bistro Fedde ?
Co tam Jacek Fedde ugotował tym razem pysznego?
- 1 3
-
2019-12-02 00:43
cos sie
cos sie popsuło z tym przewodnikiem. Jakby kupione te głosy tym razem
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.