- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Cydr robi furorę. Gdzie go kupić i napić się w Trójmieście?
- Teraz w pubie siedzi się z cydrem, to modne - mówią fani tego lekko gazowanego jabłkowego alkoholu, który robi furorę w trójmiejskich lokalach. - Zainteresowanie w tym roku wzrosło lawinowo - potwierdzają dostawcy.
- Zainteresowanie wzrosło lawinowo. Zaczęło się to jeszcze przed internetową akcją namawiającą do picia polskiego cydru w związku z rosyjskim embargo na nasze jabłka - przyznaje Łukasz Szajewski, właściciel marki Butelkowe, która w cydr zaopatruje kilkanaście trójmiejskich lokali. - W ubiegłym roku w Polsce wyprodukowano 2 mln litrów cydru, obecnie już 9 mln, a szacuje się, że do końca roku będzie to 16 mln litrów. Klienci dobrych pubów po prostu wymagają, aby w ich ofercie był cydr. Podobnie było z rzemieślniczymi piwami, gdy rozpoczął się na nie, trwający obecnie z powodzeniem, boom.
Cydr nie bez przyczyny porównywany jest do piwa. Po pierwsze, tak jak trunek z jęczmienia lub pszenicy produkowany jest podobną techniką fermentacji. Po drugie, zawiera porównywalną ilość alkoholu (średnio 4 proc.) i jest sprzedawany w podobnej cenie (w trójmiejskich lokalach zazwyczaj kupimy go za 7-11 zł).
- To jeden z najlepszych napojów na lato, pity z kostkami lodu świetnie orzeźwia. Jest delikatniejszy w smaku od piwa i lżejszy od wina - uważa Ewa, amatorka cydru. - Poza tym to modny napój. Teraz w pubie siedzi się z cydrem.
W Gdańsku cydr dostaniemy m.in. w następujących lokalach: Absinthe, Balsam Cafe, Kafe Delfin, Cafe Lamus, Lawendowa 8, Mazel Tov, Pub Red Light, Pułapka, Arthouse, Flisak '76 czy Loft. W Gdyni jabłecznik serwowany jest w: Chwili Moment, Kandelabrach, Śródmieściu, Bliżej i Ubogiej Krewnej. W Sopocie napijemy się go m.in. w Czarnej Wołdze, Strajku, Retromaniaku czy Tapas de Rucola. Najpopularniejsze są te przemysłowe, produkowane przez duże zakłady, m.in. Lubelski (sprzedawany zarówno w butelkach, jak i z nalewaków), Alibi oraz Miłosławski.
- Jest moda na cydr, pyta o niego coraz więcej osób. U nas jest to jeden z lepiej sprzedających się produktów. Zazwyczaj zamawiają go kobiety, ale to się zmienia. Coraz więcej mężczyzn wybiera cydr zamiast piwa - mówi Tomasz Krupa z Pułapki.
Popyt będzie rodził wzrost jakości produkowanych cydrów. Klienci są coraz bardziej świadomi i poszukują nowych marek. Najbardziej na rynku brakuje cydrów wytrawnych.
- Na dniach wchodzimy na rynek z cydrem Ignaców. To wytrawny cydr produkowany w niewielkiej manufakturze. Jedyna polska marka, która została doceniona w branżowych magazynach zagranicznych. Jego smak znacząco różni się od tych przemysłowych - zapowiada Łukasz Szajewski. - Wiem już, że Ignaców sprzedawany będzie w gdyńskim Uchu. Trwają rozmowy z innymi lokalami.
Jabłecznik z innej niewielkiej manufaktury z Podlasia sprzedawany był do niedawna w Cafe Szafa.
- To był słodki, mocno jabłkowy cydr z wyraźnym posmakiem drożdżowym. Sprzedawaliśmy go w półlitrowych buteleczkach i zainteresowanie było naprawdę duże. Mieliśmy klientów, którzy przychodzili do nas specjalnie dla tego napitku - mówi właściciel Michał Tysarczyk. - Niestety wytwórca chwilowo zawiesił działalność, ale jeśli tylko do niej wróci, my również zaczniemy ponownie sprowadzać jego cydr.
Przez polskie prawo cydr traktowany jest jak wino: aby go sprzedawać, lokal musi posiadać koncesję winiarską. Nic więc dziwnego, że producenci Na Fali'>na fali zainteresowania tym alkoholem chcą przeforsować swoje: postulują zmiany na wymóg koncesji piwnej. Gdy to się zmieni, cydr stanie się jeszcze popularniejszy. I podobnie jak w innych krajach, pojawi się więcej jego odmian smakowych.
Póki co amatorzy niszowych i zagranicznych marek powinni szukać cydru w sklepach z dużym i dobrym wyborem alkoholi. Najpopularniejsze marki dostaniemy niemal w każdym hipermarkecie.
Zobacz też: Piwo rzemieślnicze: z czym to się (pi)je?
Miejsca
Opinie (307) 3 zablokowane
-
2014-08-23 09:43
Cydr jest dobry, gorzej z mentalnością naszych rodaków (7)
Nawet po powyższych komentarzach widać poziom naszego społeczeństwa.
Natychmiastowe przeliczanie każdego grosza, uwagi dotyczące stosunku CENA-ILOŚĆ ALKOHOLU, hejtowanie i porównywanie cydru z jabolem.
Drodzy Państwo, jeżeli kogoś zadowala piwo z biedronki za 2zł i wypija jednorazowo po kilka butelek to nie mamy o czym dyskutować
Cydr jest lekkim orzeźwiającym napojem alkoholowym więc teksty w stylu jest za drogi bo kosztuje np 7 zł a piwo 3 ośmieszają tylko autora.
Dala mnie piwo jest zbyt ciężkie, śmierdzi po nim z ust i przymula, cydr jest natomiast idealny jako towarzysz letnich wieczorów w pubach, na plaży czy w cieniu podczas upałów po obiedzie.
p.s
jeśli ktoś nie pił cydrów niech nie zaczyna od Cydru Lubelskiego - jest on bardzo słabej jakości i możesz się przez to zrazić do cydrów- 23 13
-
2014-08-23 09:51
już? ulżyło?
- 10 7
-
2014-08-23 09:53
obraza, insynuacje ot nowa metoda na "reklamę"
jak ceny i jakość zła to kto jest winny
no "głupi klient"- 1 5
-
2014-08-23 10:02
Mnie zadowala piwo z Lidla (1)
czeskie za 2 złote pół litra.
Dość dobre,a o niebo lepsze od polskich piw koncernowych.- 4 5
-
2014-08-23 14:48
W Polsce też są dobre piwa
Te prawdziwe, z lokalnych browarów...
- 6 0
-
2014-08-23 10:12
...towarzysz letnich wieczorów... (1)
popijany codziennie też prowadzi prostą drogą do uzależnienia. Trzeba o tym pamiętać, bo wielu młodych ludzi na tym już poległo.
- 3 2
-
2014-08-23 11:23
Nie piję cydru, wina i soków, bo od cukru psują się zęby, wtedy może śmierdzieć z ust
Wolę piwo, lokalne z Bielkówka, tylko w weekendy i w dużych ilościach...
- 3 2
-
2014-08-24 16:12
>Cydr jest lekkim orzeźwiającym napojem alkoholowym więc teksty w stylu jest za drogi bo kosztuje np 7 zł a piwo 3 ośmieszają tylko autora.
Czyli zawartość alkoholu mniejsza, składniki tańsze... A cena dwa razy większa? To jak to jest? I dziwisz się, że ludzie nie chcą płacić za 'lans'? Jabłuszko dla Putina to fajna akcja, jak ktoś chce się popisać jaki to z niego kanapowy bojownik o wolność, ale jeżeli chcę się napić, to wybiorę to co lepiej kopie, lepiej smakuje i jest tańsze.- 2 0
-
2014-08-23 09:44
Won z tym polskim dziadostwem
- 2 7
-
2014-08-23 09:50
Sprzedawany w sklepach cydr jest ohydnie słodki (1)
i nie sposób kupić wytrawnego. To muszę iść do pubu by takiego się napić??? Chciałabym mieć kilka butelek w lodówce i napić się w upał - nie da rady. Nikt dbający o sylwetkę nie będzie kupować tuczącego słodkiego napoju. Widac z tym embargiem na jabłka nie jest tak źle skoro producentom nie zależy na sprzedaży wyrobów.
- 7 6
-
2014-08-23 09:53
Hahaha tuczącego słodkiego napoju! A dlaczego mówisz w moim imieniu? Dlaczego "nikt nie będzie kupował"? Ja będę i nic Ci do tego
- 3 5
-
2014-08-23 09:51
Cydr śmierdzi jak jabol i smakuje jak jabol.
Dziękuję za uwagę.
- 8 12
-
2014-08-23 09:52
(3)
Dlaczego promujecie alkohol? Cydr jest dobry a piwo już nie? Wolę pić dobre słodowe piwo niż alkoholowy napój o smaku taniego wina musującego. Rozumiem, że polaki chcą w ten sposób pokazać swój rzekomy patriotyzm i wyrazić swoje oburzenie działaniami Putina. Ale litości!!!
- 6 4
-
2014-08-23 09:54
zgadzam się (1)
- 4 0
-
2014-08-23 10:21
Cieszy mnie, że ktoś się zgadza. Bo odnoszę wrażenie, że albo ja jestem wariatem albo nasz kochany Naród popada w coraz większy debilizm.
Jeżeli chcecie promować wartości patriotyczne to są o wiele lepsze sposoby niż jedzenie jabłek i picie cydru. Zresztą cydr jest dość paskudnym napojem alkoholowym. OK gdybym miał 15 lat to z chęcią bym coś takiego wypił przy ognisku z pierwszą sympatią. Teraz zrobi się moda na cydr i wszyscy będą pili ten wspaniały płyn.- 2 1
-
2014-08-23 10:24
Dodaj do kwaskowatego cydru (byle nie lubelskiego ulepka!) cassis, i dowiesz się, co to znaczy dobry drink.
- 2 0
-
2014-08-23 09:55
A ja tam wolę czarnego Specka (3)
- 4 5
-
2014-08-23 09:58
chemiczne ścierwo, no cóż
ale są tacy co nie mają wielkich wymagań
- 6 2
-
2014-08-24 17:03
albo
okocim mocny
- 0 1
-
2014-08-24 23:00
Te rzygowiny cukrzyka?
Współczuję Ci, że nie znasz smaku PRAWDZIWEGO piwa.
- 0 1
-
2014-08-23 09:56
tfe
Jedna szklaneczka i feee
- 2 0
-
2014-08-23 10:03
cydr Pl (1)
Niech te wposy opisy ogarnie jakis madry czlek...i miejmy jakis wyskokowy trunek znany w Uni....dobro nsrodowe:)
- 1 1
-
2014-08-23 11:25
dobro narodowe?
dostępne przez lata na zachód od odry ale nie w Polsce
wasza moda to nie dobro narodowe
polskie trunki to raczej miody
ale tego dziwnie nie reklamują- 2 0
-
2014-08-23 10:09
cydr DOBROŃSKI o niebo lepszy
polecam
- 3 1
-
2014-08-23 10:09
cydr?
Celem walki z bolszewickim najezdzcą mogę pić i cydr. Byle z naszych, polskich jabłek.
- 5 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.