- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Darmowa degustacja włoskich win w stoczniowej hali
Otwarte degustacje Bud Break (pękanie pąków) Robert Mielżyński organizuje od lat, ale w Trójmieście impreza tego typu odbyła się po raz pierwszy. W sobotnie popołudnie przedstawiciele pięciu włoskich producentów osobiście polewali do kieliszków gości swoje wina, cierpliwie odpowiadając zaciekawionym degustatorom na wszystkie pytania. To jednak nie koniec atrakcji - trunki serwowano w surowej, na codzień niedostępnej stoczniowej hali na terenie Stoczni Cesarskiej, a degustacja była bezpłatna.
Mielżyński to marka, która na polskim rynku znana jest od 18 lat. W 2004 roku powstał pierwszy skład win, połączony z wine barem, w starej fabryce koronek przy ulicy Burakowskiej w Warszawie. Dziś takie miejsca w Polsce są już cztery - drugi warszawski punkt przy ul. Czerskiej i poznański w Starych Koszarach. W marcu br. otwarto czwarty - w Gdańsku, w dawnej remizie strażackiej przy ul. Doki 1
Odwiedziliśmy Mielżyńskiego przed otwarciem. Zajrzyj z nami do środka winiarni
Pierwszy trójmiejski Bud Break
Przy wejściu na gości czekały czyste kieliszki, notesy degustacyjne i długopisy. Wyposażeni w "starter pack" mogliśmy rozpocząć włoską przygodę z alpejskimi winami.
Na pięciu stoiskach przedstawiciele producentów serwowali swoje flagowe etykiety, drobiazgowo opowiadając o każdej prezentowanej propozycji. Organizatorzy zadbali o komfort degustatorów - przy stoiskach znajdowały się karafki z wodą i pojemniki na zlewki, aby można przepłukać usta i kieliszki przed spróbowaniem kolejnego trunku.
Wydarzenia kulinarne w Trójmieście - kalendarz imprez
Pięciu producentów z północnych Włoch
Podczas dwugodzinnej degustacji zaprezentowano wina z północnych Włoch (Friuli, Górna Adyga i Valdobbiadene) od pięciu producentów:
- J. Hofstatter,
- Attems,
- Castello di Buttrio,
- Felluga/Russiz Superiore,
- Nino Franco Prosecco.
Degustatorzy brali przedstawicieli producentów w krzyżowy ogień pytań. Zaciekawienie budziło wszystko. Np. to, dlaczego włoski producent ma na etykiecie niemieckie nazwisko.
- Przypominam, że północne Włochy były kiedyś częścią Cesarstwa Austrii - tłumaczyła przedstawicielka rodzinnej winiarni J. Hofstatter. - Do tej pory wiele osób posługuje się w tej części naszego kraju językiem niemieckim, mieszka tam sporo rodzin o niemieckich nazwiskach. Takich, jak ta, której nazwisko widzą państwo na etykiecie - śmiała się.
Greckie wina w roli głównej. Komentowana kolacja degustacyjna w Mykonos
Zainteresowanie, które przerosło oczekiwania organizatorów
Ogromnym zainteresowaniem cieszyły się też musujące wina marki Nino Franco Prosecco, serwowane przez Federicę Ban, doskonale znaną stałym bywalcom imprez Mielżyńskiego w innych miastach. Przy obsługiwanym przez nią stoisku najczęściej pojawiały się pytania o to, skąd w prosecco biorą się bąbelki oraz jaka jest różnica pomiędzy prosecco dry i brutt.
Przy stoisku Castello di Buttrio natomiast, wina osobiście polewał i zabawiał gości rozmową sam gospodarz, Robert Mielżyński.
Organizatorzy szacowali, że imprezę odwiedzi ok. 150 osób, jednak można było odnieść wrażenie, że było ich zdecydowanie więcej. Wśród uczestników można było dostrzec zarówno wytrawnych i doświadczonych koneserów, którzy podeszli do degustacji w sposób bardzo profesjonalny, jak i osoby, które do hali stoczniowej trafiły przypadkiem, przy okazji zwiedzania Stoczni Cesarskiej.
Szlachetne trunki w postindustrialnym anturażu
Obie te grupy - koneserzy win i przypadkowi spacerowicze - z jednakowym zaciekawieniem eksplorowały nietuzinkową przestrzeń, w której zorganizowana została degustacja - surową, postoczniową halę. Była to atrakcja o tyle niesamowita, że na co dzień można tam zajrzeć jedynie przez kratę, umieszczoną w drzwiach wejściowych. Goście Mielżyńskiego, delektując się smakiem i aromatem win, spacerowali po hali, zaglądali w jej zakamarki, wchodzili na schody, skąd rozpościerał się widok na nadgryzioną zębem czasu przestrzeń.
Wydawać by się mogło, że nie ma bardziej niekompatybilnego miejsca do zorganizowania degustacji tak szlachetnych trunków, niż postoczniowa hala. Ten swoisty oksymoron miał jednak swój niesamowity urok. Mielżyński po raz kolejny pokazał, że jeśli chodzi o wina, w tym o ich prezentację, nie ma sobie równych.
Jeśli ktoś chciałby wzbogacić zasoby swojego domowego barku o propozycje serwowane podczas degustacji, wszystkie etykiety znajdzie w ofercie Mielżyńskiego. Ceny nie są niskie, ale też nie zawrotne - za butelkę zapłacimy od 75 zł wzwyż.
Aperol, whisky sour, mai tai i inne. Ile kosztują najpopularniejsze drinki?
Bud Break czyli pękanie pąków
Bud Break, który od lat stanowi pretekst do organizowania degustacji, to ważny moment dla winiarzy na całym świecie. Ma związek z "pękaniem pąków", a więc chwilą, kiedy krzewy winorośli budzą się z zimowego snu i powracają do życia. W ciągu kilku tygodnie rozległe winnice zmieniają kolor z brunatno - brązowego na zielony. Pąki łapią światło i z każdym dniem rozwijają się bardziej. Jest to pierwszy etap cyklu rozwoju winorośli, którego zwieńczeniem jest jesienne winobranie.
Miejsca
Opinie (49) ponad 10 zablokowanych
-
2022-05-29 14:38
(1)
Ehh, ciężkie jest życie. Człowiek po to pracował, wreszcie uciekł z typowego polskiego Januezexu, sby dostać się do korpo 8 lat temu... Niby to na co narzekałem wcześniej (opryskliwy prywaciarz-zlodziej, zapijanie stresu piwem po pracy, licytowanie się kto ma gorzej w życiu) się skończyło, człowiek wreszcie zarobił, rozwijał sie. Ale tu robią się schody... Był 2013, wiec w nowym korpo towarzystwie wszyscy byli fanami Jacka Danielsa... Srur, dur, jak to każdy kocha Jacka Danielsa... Ale to nic, potem okazało się, że wielcy znawcy z korpo piją tylko single malty- wtedy zrobiły się schody! Nie minęła chwila, gdy okazało się, że single malty są już fefe, bo rozbudowana machina marketingowa dała zakompleksionym ludziom aspirującym do klasy średniej cos jeszcze innego: wina. Każdy tani sikacz stojący w greckim markecie obok taniego piwa, u nas jest prestiżowym nektarem bogów z marzą 300 procent, do tego wszyscy rozprawiają nad jego wspaniałością. Weź za tym nadąż! Miałem znajomego który dostał pracę w korporacji mieszczącej się w OBC, gdzie dorobił się stanowiska kierowniczego. Miał perspektywy, nadzieje, aspiracje. Zgadniecie co się stało! Mimo tego, że do pracy miał 400 metrów, jakie dzielio go z Albatrosa do OBC, to musiał podjeżdżać pod sam budynek SUV em w leasingu. Do tego dochodziło codzienne picie single maltow. Wydrenowalo mu to zarówno budżet jak i zdrowie. Ile tak można ciągnąć- malcik do lanczu, malcik co weekend na jakimś otwarciu hotelu, degustacji i kolacji. W końcu chłop się uzależnił. Doszło nawet do tego, że przelewał do butelek po drogim alko zwyczajnego golden locha. Tak! Takie alko zabierał na degustacje whiskey w towarzystwie krytyków. Co ciekawe, jeden krytyk z brodą i tatuażami, wziął od niego łyka z gwinta z niewiedzy, nie zorientowal się i powiedział, że ten single malt jest wyborny!
Powiem, że nie ma nic lepszego niż zwykły pokal piwa regionalnego wypity w domowym zaciszu. Bez tego całego wyscigu szczurów pragnących nadążyć za każdym modnym zwyczajem.- 18 0
-
2022-05-29 20:47
Niezła pasta 9/10
- 4 0
-
2022-05-29 14:45
Degustacje zawsze na nich trunki są lepsze niż potem kupione. Może to kwestia temperatury?
- 3 2
-
2022-05-29 14:51
picie na urbexie nie jest wskazane
- 3 0
-
2022-05-29 14:59
Ja z boczkiem i badurą
Tylko leśne pijemy karwasz kawka
- 9 0
-
2022-05-29 15:03
Bylismy raz na tych degustacjach - serwują małe ilości więc napić się nie da
słaby woltaż i mało tego. Kultura.
- 2 7
-
2022-05-29 15:04
Degustacja była bezpłatna, nie darmowa!
Nauczcie się rozróżniać podstawowe pojęcia!
- 6 3
-
2022-05-29 15:16
Skandal (1)
Za serwowanie wina w takich warunkach powinien być kryminał.
- 4 12
-
2022-05-29 21:00
Wino
W normalnych krajach wino podaje się w cywilizowany sposób.
- 1 1
-
2022-05-29 15:22
Piosenka
Bez pracy żyjemy więc od rana pijemy
Alkoholicy z ulicy
W zgodzie z naturą pijemy pod chmurą
Alkoholicy z ulicy
Żadne proszę tam koniaki my normalne są chłopaki
Alkoholicy z ulicy- 6 2
-
2022-05-29 15:42
znawcy, koneserzy za darmoszkę,,,
- 5 3
-
2022-05-29 15:43
alkohol, alkohol, Alkohol, Alkohol, Alkohol, Alkohol i jeszcze wiecej Alkohol. (1)
- 7 3
-
2022-05-29 16:11
Piosenka
Bo im tylko o to chodzi,
abyś sam sobie szkodził,
Abyś sam nie mógł myśleć,
Abyś sam nie mógł chodzić.- 2 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.