- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Darmowa degustacja włoskich win w stoczniowej hali
Otwarte degustacje Bud Break (pękanie pąków) Robert Mielżyński organizuje od lat, ale w Trójmieście impreza tego typu odbyła się po raz pierwszy. W sobotnie popołudnie przedstawiciele pięciu włoskich producentów osobiście polewali do kieliszków gości swoje wina, cierpliwie odpowiadając zaciekawionym degustatorom na wszystkie pytania. To jednak nie koniec atrakcji - trunki serwowano w surowej, na codzień niedostępnej stoczniowej hali na terenie Stoczni Cesarskiej, a degustacja była bezpłatna.
Mielżyński to marka, która na polskim rynku znana jest od 18 lat. W 2004 roku powstał pierwszy skład win, połączony z wine barem, w starej fabryce koronek przy ulicy Burakowskiej w Warszawie. Dziś takie miejsca w Polsce są już cztery - drugi warszawski punkt przy ul. Czerskiej i poznański w Starych Koszarach. W marcu br. otwarto czwarty - w Gdańsku, w dawnej remizie strażackiej przy ul. Doki 1
Odwiedziliśmy Mielżyńskiego przed otwarciem. Zajrzyj z nami do środka winiarni
Pierwszy trójmiejski Bud Break
Przy wejściu na gości czekały czyste kieliszki, notesy degustacyjne i długopisy. Wyposażeni w "starter pack" mogliśmy rozpocząć włoską przygodę z alpejskimi winami.
Na pięciu stoiskach przedstawiciele producentów serwowali swoje flagowe etykiety, drobiazgowo opowiadając o każdej prezentowanej propozycji. Organizatorzy zadbali o komfort degustatorów - przy stoiskach znajdowały się karafki z wodą i pojemniki na zlewki, aby można przepłukać usta i kieliszki przed spróbowaniem kolejnego trunku.
Wydarzenia kulinarne w Trójmieście - kalendarz imprez
Pięciu producentów z północnych Włoch
Podczas dwugodzinnej degustacji zaprezentowano wina z północnych Włoch (Friuli, Górna Adyga i Valdobbiadene) od pięciu producentów:
- J. Hofstatter,
- Attems,
- Castello di Buttrio,
- Felluga/Russiz Superiore,
- Nino Franco Prosecco.
Degustatorzy brali przedstawicieli producentów w krzyżowy ogień pytań. Zaciekawienie budziło wszystko. Np. to, dlaczego włoski producent ma na etykiecie niemieckie nazwisko.
- Przypominam, że północne Włochy były kiedyś częścią Cesarstwa Austrii - tłumaczyła przedstawicielka rodzinnej winiarni J. Hofstatter. - Do tej pory wiele osób posługuje się w tej części naszego kraju językiem niemieckim, mieszka tam sporo rodzin o niemieckich nazwiskach. Takich, jak ta, której nazwisko widzą państwo na etykiecie - śmiała się.
Greckie wina w roli głównej. Komentowana kolacja degustacyjna w Mykonos
Zainteresowanie, które przerosło oczekiwania organizatorów
Ogromnym zainteresowaniem cieszyły się też musujące wina marki Nino Franco Prosecco, serwowane przez Federicę Ban, doskonale znaną stałym bywalcom imprez Mielżyńskiego w innych miastach. Przy obsługiwanym przez nią stoisku najczęściej pojawiały się pytania o to, skąd w prosecco biorą się bąbelki oraz jaka jest różnica pomiędzy prosecco dry i brutt.
Przy stoisku Castello di Buttrio natomiast, wina osobiście polewał i zabawiał gości rozmową sam gospodarz, Robert Mielżyński.
Organizatorzy szacowali, że imprezę odwiedzi ok. 150 osób, jednak można było odnieść wrażenie, że było ich zdecydowanie więcej. Wśród uczestników można było dostrzec zarówno wytrawnych i doświadczonych koneserów, którzy podeszli do degustacji w sposób bardzo profesjonalny, jak i osoby, które do hali stoczniowej trafiły przypadkiem, przy okazji zwiedzania Stoczni Cesarskiej.
Szlachetne trunki w postindustrialnym anturażu
Obie te grupy - koneserzy win i przypadkowi spacerowicze - z jednakowym zaciekawieniem eksplorowały nietuzinkową przestrzeń, w której zorganizowana została degustacja - surową, postoczniową halę. Była to atrakcja o tyle niesamowita, że na co dzień można tam zajrzeć jedynie przez kratę, umieszczoną w drzwiach wejściowych. Goście Mielżyńskiego, delektując się smakiem i aromatem win, spacerowali po hali, zaglądali w jej zakamarki, wchodzili na schody, skąd rozpościerał się widok na nadgryzioną zębem czasu przestrzeń.
Wydawać by się mogło, że nie ma bardziej niekompatybilnego miejsca do zorganizowania degustacji tak szlachetnych trunków, niż postoczniowa hala. Ten swoisty oksymoron miał jednak swój niesamowity urok. Mielżyński po raz kolejny pokazał, że jeśli chodzi o wina, w tym o ich prezentację, nie ma sobie równych.
Jeśli ktoś chciałby wzbogacić zasoby swojego domowego barku o propozycje serwowane podczas degustacji, wszystkie etykiety znajdzie w ofercie Mielżyńskiego. Ceny nie są niskie, ale też nie zawrotne - za butelkę zapłacimy od 75 zł wzwyż.
Aperol, whisky sour, mai tai i inne. Ile kosztują najpopularniejsze drinki?
Bud Break czyli pękanie pąków
Bud Break, który od lat stanowi pretekst do organizowania degustacji, to ważny moment dla winiarzy na całym świecie. Ma związek z "pękaniem pąków", a więc chwilą, kiedy krzewy winorośli budzą się z zimowego snu i powracają do życia. W ciągu kilku tygodnie rozległe winnice zmieniają kolor z brunatno - brązowego na zielony. Pąki łapią światło i z każdym dniem rozwijają się bardziej. Jest to pierwszy etap cyklu rozwoju winorośli, którego zwieńczeniem jest jesienne winobranie.
Miejsca
Opinie (49) ponad 10 zablokowanych
-
2022-05-29 16:14
Niemcy Norwegia Szwecja przemysł cała para idzie ludzie z Pl pracują a w Polsce piją wino i jeszcze się cieszą ,dramat
- 9 5
-
2022-05-29 20:48
Tylko produkty lokalne!
Ze szlachetnych piwnic Cedronu
- 1 2
-
2022-05-29 20:58
Opinia (1)
Żałosna kryptoreklama
- 6 3
-
2022-05-29 22:19
Dlaczego krypto?
Zupełnie nieżałosna reklama. I dobrze!
- 3 2
-
2022-05-30 11:18
Każda impreza w tym miejscu jest fajna jeżeli nie zakłóca mieszkańcom spokoju i wypoczynku. Reszta hałaśliwych imprez powinna być zlikwidowana.
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.