- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (109 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 3 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (60 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (194 opinie)
Darmowa kranówka w restauracji: tak czy nie?
Darmowa kranówka w restauracji wciąż niektórych zaskakuje, choć w ofercie posiada ją coraz więcej trójmiejskich lokali. Restauratorzy podkreślają, że jest zdrowa i smaczna, a korzystając z niej, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale i środowisko.
Mimo że kranówka wciąż wzbudza zaskoczenie albo niedowierzanie wśród wielu gości restauracji i barów, to liczba miejsc serwujących darmową wodę z kranu jako alternatywę dla tej butelkowej wciąż rośnie. W Trójmieście jest ich kilkadziesiąt. Dlaczego restauratorzy decydują się ją wprowadzić?
- Motywacja do wprowadzenia do karty "gdańskiej kranówki" była prosta - tłumaczy Joanna Krupicka, która prowadzi wegańskie lokale pod szyldem Avocado. Przede wszystkim ograniczenie produkcji plastikowych butelek. Podkreślamy to, że kranówka jest dobra, i zachęcamy naszych klientów do picia wody z kranu, bo dlaczego mamy produkować śmieć i kupować coś, co może być za darmo. W naszych lokalach można kupić polską wodę w szklanych butelkach, jeśli ktoś jest nieprzekonany, ale zdecydowanie częściej nasi klienci proszą o podanie kranówki. Rozdajemy jej naprawdę dużo, latem podajemy z lodem i cytryną.
Darmowa woda z kranu "tap water" to oczywistość na zachód od polskiej granicy. Często można ją spotkać w Niemczech, zaś na Wyspach Brytyjskich "tap water" to knajpiany standard. Właśnie z podróży ten pomysł przywiózł właściciel gdańskich zupiarni Chochla.
Kacper Suchecki wspomina: - Początkowo goście nie dowierzali, że oferujemy coś za darmo. Jednak powoli zaczęli się z tym oswajać, zauważyliśmy, że sporo innych knajp także podchwyciło temat darmowej wody, więc teraz jest to już raczej normalność. Wodę uzupełniamy na bieżąco, więc możemy śmiało powiedzieć, że zainteresowanie jest. W nowym lokalu na Morenie mamy wystawione dwie karafki, w dwóch miejscach, by dostęp był jeszcze łatwiejszy.
Warto przypomnieć: sanepid i wodociągi zapewniają, że kranówka jest zdrowa i bezpieczna, a ewentualne wątpliwości w jej użytkowaniu w lokalach gastronomicznych weryfikuje obowiązkowe dla restauratorów systematyczne badanie wody. W niektórych miejscach woda jest dodatkowo filtrowana.
- Znaczna część naszych gości wybiera wodę przefiltrowaną i schłodzoną przez dystrybutor. W tym wypadku otrzymuje wodę niegazowaną lub gazowaną o dowolnej temperaturze. Dla nas oznacza to również mniejsze zużycie plastiku, który wcześniej generował się przy okazji zakupu wody gazowanej, którą wykorzystywaliśmy do produkcji własnych lemoniad - mówi Katarzyna Ogonowska z restauracji Nie/mięsny na Dolnym Mieście i dodaje, że darmowe napojenie spragnionego to dla niej podstawowa forma okazania gościnności w jej lokalu.
Miejsca
Opinie (129) ponad 10 zablokowanych
-
2019-09-13 17:25
Opinia wyróżniona
(21)
Jestem na tak!
Od lat piję kranówkę (ale po przefiltrowaniu) i nie narzekam. Największym przełomem dla mnie był zakup butelki filtrującej i zawsze mam ją przy sobie, już się nie muszę martwić że na spacerze czy uczelni zachce mi się pić, bo w każdym lokalu można poprosić o nalanie wody do butelki. Nigdy nie spotkałam się z odmową.- 51 20
-
2019-09-16 13:47
Nie ma potrzeby fultrować,
No chyba, że ewentualnie dla smaku.
- 0 1
-
2019-09-15 11:51
Moj czajnik wciaz mowi ze kranowka nie jest za dobra :P
Od lat mieszkam w Gdansku. Sprobuj przez miesiac gotowac wode z kranu, a potem miesiac tylko ta najtansza z 5l butelki. Po butelkowanej nie ma nawet sladu kamienia. Jak co najmniej raz na miesiac nie odkamienie czajnika po wodociagach, to jest do wyzucenia !!! Nie zazdroszcze nerkom milosnikow eko wody z rury :)
- 2 6
-
2019-09-14 19:08
A suchy chleb do wody i dodatki których ktoś nie chciał na pizzy
- 0 0
-
2019-09-14 17:55
Droga Aniu (3)
Robisz sobie krzywdę używając tych butelek filtrujących.
- 6 2
-
2019-09-15 12:36
(2)
Dokładnie to tylko pułapka marketingu, nic to nie zmienia, a nawet woda smakuje jak nie woda z tych filtrów , placebo.
- 4 1
-
2019-09-15 15:20
Są różne filtry gorsze i lepsze. (1)
Niekoniecznie te najdroższe są najlepsze dla zdrowia.
- 1 1
-
2019-09-16 11:45
wszystkie filtry to ściema i "chłyt małketingogy"
polecam podręcznik chemii i dokształcić się i nie dać się nabierać sprzedawcom oleju z węża, przecież widać, że to manipulacja naiwnych, nie rozumiejących podstaw chemii
- 0 1
-
2019-09-14 16:22
Filtr (1)
A jak często zmieniasz filtr? W nim jest najwiecej bakterii. Nie wiem czy nie lepiej pić bez filtrowania
- 4 2
-
2019-09-14 16:49
Filtry zmienia się co miesiąc bądź co 150 litrów wody, dla świętego spokoju jeśli ktoś tak bardzo boi się bakterii można raz w tygodniu wrzucić filtr do wrzątku
- 2 2
-
2019-09-13 22:12
Każda kropla wody z gdańskiego kranu (1)
coś kosztuje. Jeżeli prosisz o kranówkę w lokalu, uczciwie byłoby chociaż coś zamówić lub zostawić drobnego tipa.
- 8 10
-
2019-09-14 11:33
o.0001grosza
zeskrobiesz tu trochę brudu z jednogroszówki.... i będzie OK ;)
- 11 0
-
2019-09-13 17:41
(3)
Te "filtry" są nie zdrowe już lepiej pić prosto z kranu
- 17 3
-
2019-09-13 20:25
weź człowieku się ogarnij... co może być niezdrowego w węglu aktywnym (2)
np. lekarz ci przepisuje taki węgiel jak sie strujesz i masz sr*czkę
- 9 8
-
2019-09-14 16:22
Ilość bakterii.., (1)
- 4 2
-
2019-09-15 15:18
Filtr z butelki, dzbanka po otwarciu jest ważny miesiąc.
Na rynku mamy jeszcze profesjonalne filtry dla sympatyków surwiwalu te mają znacznie dłuższą ważność, technologia idzie do przodu.
- 1 0
-
2019-09-13 17:31
ja nie filtruję i też mam się świetnie (5)
- 23 1
-
2019-09-13 19:01
(4)
Kamienica nerkowa wychodzi koło pięćdziesiątki.
- 4 18
-
2019-09-13 21:04
kamienic jest sporo w każdym mieście...
- 23 2
-
2019-09-13 20:23
kamienica nie jest od wody nawet takiej twardej wody (2)
więc doucz się synek i nie pajacuj
- 24 3
-
2019-09-15 10:58
Zacząłem pić wodę mineralną z butelki szybko wylądowałem na SOR (1)
Z kolką nerkowa. Pojawiły się kamienie. Wróciłem do nisko mineralnej wody.
- 1 4
-
2019-09-15 19:04
dla ciebie picie wody i wódy brzmi podobnie
- 2 1
-
2019-09-13 16:07
Opinia wyróżniona
Jan najbardziej TAK (5)
Jeśli woda w 3 miescie jest lepsza niż większość butelkowanych wód zwłaszcza w plastikach to czemu wylewać ją do zlewu.
Popieram w 100% i nie ze względu na cene wody w większości knajp oscylującą od 5-9 zł ale o zasadę.
Stare przysłowie górale na emigracji " owce trzeba strzyc a nie obdzierać ze skóry"
Będę stałym bywalcem tam gdzie będzie taka woda~!- 78 11
-
2019-09-14 12:23
A kupę spłukuj whisky !Bo w kranie leci "super mineralna za którą płacisz jak za whisky !i**otyzm !
- 0 4
-
2019-09-14 10:14
Za darmo?!
Woda za darmo ,ok , ale wlasciciel musi za nią zapłacić, za cytrynę i lód też płaci...pomyślcie jak Was obedrze że skory przy rachunku za zamówione jedzenie...
- 0 8
-
2019-09-13 21:10
(2)
Na zaspie jest niestety najgorsza z duza iloscia kamienia
- 5 6
-
2019-09-16 11:47
ten "kamień" to sole mineralne niezbędne człowiekowi do życia
balwanie, poza tym sole mineralne nierozpuszczalne w wodzie rozpuszczają się w kwasie, czyli w żołądku i powstałe z nich niezbędne do życia minerały są wykorzystywane przez organizm, więc powodzenia z filtrowaniem, durniu
- 1 0
-
2019-09-14 05:47
Eee tam
- 1 1
Wszystkie opinie
-
2019-09-13 15:07
Wreszcie. (2)
- 74 10
-
2019-09-13 15:25
za granica to akurat norma (1)
woda źródlana (też kranówa) np. Kropla Beskidu 0,33l za 6-8PLN , to już jest kosmos :)
A za kranówkę, z której i tak są zrobione na przykład kostki lodu jestem w stanie nawet zapłacić 1-5PLN / 1l ale 6PLN za 0,33l !?
Powiedzmy, że 1m3 (czyli 1000l ) kostuje około 10PLN to 1l kosztuje 1gr!- 7 1
-
2019-09-13 16:18
Strzyc frajerów
Nowy mercedes czeka
- 2 3
-
2019-09-13 15:29
Zdecydowanie nie (3)
To dziadowanie i obciach.
- 20 192
-
2019-09-13 17:33
Cicho wuju
- 7 5
-
2019-09-13 20:29
Kompleksy kompleksy.
- 14 2
-
2020-08-02 20:08
W niektórych krajach w restauracjach woda jest za darmo i nikt nie płacze.
- 0 0
-
Opinia została zablokowana przez moderatora
-
2019-09-13 15:57
(1)
Firmy sprzedające wodę nie produkują wody, tylko butelki.
- 127 2
-
2019-09-14 11:35
ale do każdej butelki jest woda gratis ;))
w nieustającej promocji
- 3 0
-
2019-09-13 15:57
I tym sposobem chcą restauratorzy ocieplić swój wizerunek (4)
- 31 25
-
2019-09-13 16:14
Tylko że chciwości nie da się tak łatwo ocieplić (3)
Mamy ceny w restauracjach wyższe niż Hiszpanii, Francji czy innych państwach z dobrą kuchnią. Ale za cenami nic nie idzie.
Żarcie z busów czyli uliczne jest na niesamowitym poziomie - cenowym.
Zdecydowane nie, niech padają jedna za drugą i wodą mi tu oczy nie zasłonią.- 18 5
-
2019-09-13 17:58
To jedź do Francji lub Hiszpani (2)
I przekonaj się jak to jest z tymi cenami naprawdę. Faktem jest jednak to, że jakość jedzenia w knajpach tam jest standardem. W Polsce to ruletka co dostaniesz..
- 6 2
-
2019-09-14 09:27
(1)
Byłem, więc piszę. W Barcelonie w japońskiej restauracji ze świeżymi owocami morza obok Arc de Triomf zjesz, ile chcesz za 14 euro.
Co w Gdańsku mogę zjeść za równowartość 14 euro?- 3 2
-
2019-09-14 13:23
Mikro zupę i mikro drugie
chyba że w kfc kubełek
- 1 0
-
2019-09-13 16:07
Opinia wyróżniona
Jan najbardziej TAK (5)
Jeśli woda w 3 miescie jest lepsza niż większość butelkowanych wód zwłaszcza w plastikach to czemu wylewać ją do zlewu.
Popieram w 100% i nie ze względu na cene wody w większości knajp oscylującą od 5-9 zł ale o zasadę.
Stare przysłowie górale na emigracji " owce trzeba strzyc a nie obdzierać ze skóry"
Będę stałym bywalcem tam gdzie będzie taka woda~!- 78 11
-
2019-09-13 21:10
(2)
Na zaspie jest niestety najgorsza z duza iloscia kamienia
- 5 6
-
2019-09-14 05:47
Eee tam
- 1 1
-
2019-09-16 11:47
ten "kamień" to sole mineralne niezbędne człowiekowi do życia
balwanie, poza tym sole mineralne nierozpuszczalne w wodzie rozpuszczają się w kwasie, czyli w żołądku i powstałe z nich niezbędne do życia minerały są wykorzystywane przez organizm, więc powodzenia z filtrowaniem, durniu
- 1 0
-
2019-09-14 10:14
Za darmo?!
Woda za darmo ,ok , ale wlasciciel musi za nią zapłacić, za cytrynę i lód też płaci...pomyślcie jak Was obedrze że skory przy rachunku za zamówione jedzenie...
- 0 8
-
2019-09-14 12:23
A kupę spłukuj whisky !Bo w kranie leci "super mineralna za którą płacisz jak za whisky !i**otyzm !
- 0 4
-
2019-09-13 16:15
Wnosze petycje do 3miasto.pl o stworzenie akcji: (7)
Na każdej restauracji w 3 mieście naklejkę na drzwiach :
"Dbam o środowisko podaje wodę z kranu"
To będzie największą reklamą każdego restauratora!- 111 12
-
2019-09-13 17:32
Ty koncerny poproś o zadbanie o srodowisko a nie jakiegos "restauratora" co chce n Tobie zarobic w sezonie letnim i mieć potem w (2)
- 5 5
-
2019-09-13 18:13
Koncern nie istnieje jesli nie ma odbiorców. (1)
Restaurator jest odbiorcą więc podając wode kranową odcina po części koncern.
Troche pomysl zanim coś napiszesz:)- 5 4
-
2019-09-14 01:16
bzdura/ koncerny to produkt UE.
- 2 2
-
2019-09-14 09:55
(2)
Powinno ustalić się uchwałę nakazującą sewrowanie darmowej kranowki w każdym lokalu gastronomicznym...
Wyobraźmy sobie sytuację, gdy nagle gość nawet taki z ulicy musi zażyć lekarstwa i popic wodą. To jest absurd jeśli musiałby kupić perlage za 10.- 5 3
-
2019-09-14 12:27
Zrobi się! Perlage za 10 kranówka za 20 zł. I super!
- 0 0
-
2019-09-15 01:59
No fajnie. Tylko potem trzeba umyć w bierzącej wodzie/zmywarce szklanki, wrzucić do wyparzarki i nagle robi się jakiś tam koszt... wiec może nie za darmo, ale z 1zl
- 0 3
-
2019-09-14 11:41
dbam o środowisko nie marnuje wody w ślinie
i pluje wam do garów.
.
/szef kuchni poleca/- 1 1
-
2019-09-13 16:15
(3)
Na zachodzie to standard. Kranówka, ale za friko, inne napoje płatne
- 64 9
-
2019-09-13 20:30
Nawet goraca woda jest za darmo.
- 2 1
-
2019-09-14 07:38
Nie zawsze tak jest na zachodzie. (1)
W wielu miejscach we Francji tak jest, kto. karafka wjeżdża na stół już po złożeniu zamówienia. We Włoszech już niekoniecznie. Nie wyobrażam sobie picia takiej wody w Londynie, oni nie mają dobrej kranówki. A u nas na myśl o kranówce z Wrzeszcza, jestem gotów płacić za butelkową każdą cenę. Takiej breji jak we Wrzeszczu, nie spotyka się często. Pracuję w tej dzielnicy i cierpię, nawet herbata z niej nie smakuje. Dobra woda jest w Sopocie, w zasadzie nie kupuję wody butelkowej do domu.
- 0 5
-
2019-09-15 19:16
karafka z wodą w restauracji, na francuskiej riwierze, gdzie byłem kilka tygodni
to była na stole nonstop.
a po opróżnieniu do połowy podawali nową karafke
kawa pierwsza pełnopłatna do śniadania czy obiadu... ale już dolewki kawy, to do oporu...- 0 0
-
2019-09-13 16:18
Wszedzie za granica pierwsza gdy siada klient dostaje menu i wode z kranu. tak jestesmy na tak
- 45 9
-
2019-09-13 17:04
No tylko że wtedy własciciele nie będą mogli sobie nowego "szejen" co roku kupować (5)
Bo co jak co, ale marża na napojach jest zawsze monstrualna.
- 18 10
-
2019-09-13 17:31
strasznie menstrualna ;)
- 2 3
-
2019-09-13 18:07
w knajpie nie płacisz za sam towar (1)
chcesz płacić za towar to szukaj hurtowni. Knajpy płacą spore czynsze, a klientów w porównaniu - nawet z małymi sklepami - mają niewiele.
- 9 3
-
2019-09-14 09:57
Chciałbym mieć możliwość wyboru.
- 1 0
-
2019-09-13 18:15
Ty się nie bój.... już dobra zmiana prowadzi zakusy żeby wyrównać Vat dla piwa z Vatem na alkohol i napoje słodkie na 23% (1)
Tak więc za piwfko zaraz zapłacisz nie 10 zło w knajpie a 23 złote:)
- 4 5
-
2019-09-15 02:01
Zakusy branży spirytusowej w marcu były takie, by zrównać stawkę akcyzy na alkohole. A jak wiemy, podatki nie maleją, a rosną. Ergo, cena piwa i wina podskoczy, ale alkoholi mocnych zostanie na obecnym poziomie.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.