- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (109 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 3 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (60 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (194 opinie)
Darmowa kranówka w restauracji: tak czy nie?
Darmowa kranówka w restauracji wciąż niektórych zaskakuje, choć w ofercie posiada ją coraz więcej trójmiejskich lokali. Restauratorzy podkreślają, że jest zdrowa i smaczna, a korzystając z niej, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale i środowisko.
Mimo że kranówka wciąż wzbudza zaskoczenie albo niedowierzanie wśród wielu gości restauracji i barów, to liczba miejsc serwujących darmową wodę z kranu jako alternatywę dla tej butelkowej wciąż rośnie. W Trójmieście jest ich kilkadziesiąt. Dlaczego restauratorzy decydują się ją wprowadzić?
- Motywacja do wprowadzenia do karty "gdańskiej kranówki" była prosta - tłumaczy Joanna Krupicka, która prowadzi wegańskie lokale pod szyldem Avocado. Przede wszystkim ograniczenie produkcji plastikowych butelek. Podkreślamy to, że kranówka jest dobra, i zachęcamy naszych klientów do picia wody z kranu, bo dlaczego mamy produkować śmieć i kupować coś, co może być za darmo. W naszych lokalach można kupić polską wodę w szklanych butelkach, jeśli ktoś jest nieprzekonany, ale zdecydowanie częściej nasi klienci proszą o podanie kranówki. Rozdajemy jej naprawdę dużo, latem podajemy z lodem i cytryną.
Darmowa woda z kranu "tap water" to oczywistość na zachód od polskiej granicy. Często można ją spotkać w Niemczech, zaś na Wyspach Brytyjskich "tap water" to knajpiany standard. Właśnie z podróży ten pomysł przywiózł właściciel gdańskich zupiarni Chochla.
Kacper Suchecki wspomina: - Początkowo goście nie dowierzali, że oferujemy coś za darmo. Jednak powoli zaczęli się z tym oswajać, zauważyliśmy, że sporo innych knajp także podchwyciło temat darmowej wody, więc teraz jest to już raczej normalność. Wodę uzupełniamy na bieżąco, więc możemy śmiało powiedzieć, że zainteresowanie jest. W nowym lokalu na Morenie mamy wystawione dwie karafki, w dwóch miejscach, by dostęp był jeszcze łatwiejszy.
Warto przypomnieć: sanepid i wodociągi zapewniają, że kranówka jest zdrowa i bezpieczna, a ewentualne wątpliwości w jej użytkowaniu w lokalach gastronomicznych weryfikuje obowiązkowe dla restauratorów systematyczne badanie wody. W niektórych miejscach woda jest dodatkowo filtrowana.
- Znaczna część naszych gości wybiera wodę przefiltrowaną i schłodzoną przez dystrybutor. W tym wypadku otrzymuje wodę niegazowaną lub gazowaną o dowolnej temperaturze. Dla nas oznacza to również mniejsze zużycie plastiku, który wcześniej generował się przy okazji zakupu wody gazowanej, którą wykorzystywaliśmy do produkcji własnych lemoniad - mówi Katarzyna Ogonowska z restauracji Nie/mięsny na Dolnym Mieście i dodaje, że darmowe napojenie spragnionego to dla niej podstawowa forma okazania gościnności w jej lokalu.
Miejsca
Opinie (129) ponad 10 zablokowanych
-
2019-09-13 17:18
W Anglii już dawno! (1)
W UK nikogo nie dziwi "tap water" w restauracji czy pubie. I jest za darmo, jeszcze cytrynę dadzą.
A Polska wielce Książęca... Woda z w knajpie w cenie soku! A idioci płacą..- 21 4
-
2019-09-13 17:31
Co mnie to twoje jukej interesuje? Nie mam ochoty o tym słuchać co tam u brytoli...
- 3 8
-
2019-09-13 17:18
Gdański Bowke (1)
Na hasło woda w szklanej butelce kranowa w butelkosloiku za 20 zł za litr
- 7 2
-
2019-09-13 18:19
I co minusujesz pędraku?
W Rzymie na to samo hasło w lokalu podobnej klasy dostałem butelkowaną wodę mineralną i to za 3e! Ale tajniak ktoś wspominał, u nas ci druga transakcja w restauracji leci bez paragonu bo leasing kolejnego mercedesa kosztuje, kelnerzy na najniższych stawkach tak samo....
- 2 2
-
2019-09-13 17:25
Opinia wyróżniona
(21)
Jestem na tak!
Od lat piję kranówkę (ale po przefiltrowaniu) i nie narzekam. Największym przełomem dla mnie był zakup butelki filtrującej i zawsze mam ją przy sobie, już się nie muszę martwić że na spacerze czy uczelni zachce mi się pić, bo w każdym lokalu można poprosić o nalanie wody do butelki. Nigdy nie spotkałam się z odmową.- 51 20
-
2019-09-13 17:31
ja nie filtruję i też mam się świetnie (5)
- 23 1
-
2019-09-13 19:01
(4)
Kamienica nerkowa wychodzi koło pięćdziesiątki.
- 4 18
-
2019-09-13 20:23
kamienica nie jest od wody nawet takiej twardej wody (2)
więc doucz się synek i nie pajacuj
- 24 3
-
2019-09-15 10:58
Zacząłem pić wodę mineralną z butelki szybko wylądowałem na SOR (1)
Z kolką nerkowa. Pojawiły się kamienie. Wróciłem do nisko mineralnej wody.
- 1 4
-
2019-09-15 19:04
dla ciebie picie wody i wódy brzmi podobnie
- 2 1
-
2019-09-13 21:04
kamienic jest sporo w każdym mieście...
- 23 2
-
2019-09-13 17:41
(3)
Te "filtry" są nie zdrowe już lepiej pić prosto z kranu
- 17 3
-
2019-09-13 20:25
weź człowieku się ogarnij... co może być niezdrowego w węglu aktywnym (2)
np. lekarz ci przepisuje taki węgiel jak sie strujesz i masz sr*czkę
- 9 8
-
2019-09-14 16:22
Ilość bakterii.., (1)
- 4 2
-
2019-09-15 15:18
Filtr z butelki, dzbanka po otwarciu jest ważny miesiąc.
Na rynku mamy jeszcze profesjonalne filtry dla sympatyków surwiwalu te mają znacznie dłuższą ważność, technologia idzie do przodu.
- 1 0
-
2019-09-13 22:12
Każda kropla wody z gdańskiego kranu (1)
coś kosztuje. Jeżeli prosisz o kranówkę w lokalu, uczciwie byłoby chociaż coś zamówić lub zostawić drobnego tipa.
- 8 10
-
2019-09-14 11:33
o.0001grosza
zeskrobiesz tu trochę brudu z jednogroszówki.... i będzie OK ;)
- 11 0
-
2019-09-14 16:22
Filtr (1)
A jak często zmieniasz filtr? W nim jest najwiecej bakterii. Nie wiem czy nie lepiej pić bez filtrowania
- 4 2
-
2019-09-14 16:49
Filtry zmienia się co miesiąc bądź co 150 litrów wody, dla świętego spokoju jeśli ktoś tak bardzo boi się bakterii można raz w tygodniu wrzucić filtr do wrzątku
- 2 2
-
2019-09-14 17:55
Droga Aniu (3)
Robisz sobie krzywdę używając tych butelek filtrujących.
- 6 2
-
2019-09-15 12:36
(2)
Dokładnie to tylko pułapka marketingu, nic to nie zmienia, a nawet woda smakuje jak nie woda z tych filtrów , placebo.
- 4 1
-
2019-09-15 15:20
Są różne filtry gorsze i lepsze. (1)
Niekoniecznie te najdroższe są najlepsze dla zdrowia.
- 1 1
-
2019-09-16 11:45
wszystkie filtry to ściema i "chłyt małketingogy"
polecam podręcznik chemii i dokształcić się i nie dać się nabierać sprzedawcom oleju z węża, przecież widać, że to manipulacja naiwnych, nie rozumiejących podstaw chemii
- 0 1
-
2019-09-14 19:08
A suchy chleb do wody i dodatki których ktoś nie chciał na pizzy
- 0 0
-
2019-09-15 11:51
Moj czajnik wciaz mowi ze kranowka nie jest za dobra :P
Od lat mieszkam w Gdansku. Sprobuj przez miesiac gotowac wode z kranu, a potem miesiac tylko ta najtansza z 5l butelki. Po butelkowanej nie ma nawet sladu kamienia. Jak co najmniej raz na miesiac nie odkamienie czajnika po wodociagach, to jest do wyzucenia !!! Nie zazdroszcze nerkom milosnikow eko wody z rury :)
- 2 6
-
2019-09-16 13:47
Nie ma potrzeby fultrować,
No chyba, że ewentualnie dla smaku.
- 0 1
-
2019-09-13 17:30
nigdy sie nie kupowalo wody niegazowanej w knajpie - bo .. wlewali kranówkę i płaciło się za nią jak za zboże ;))) (1)
- 14 1
-
2019-09-13 19:48
To kupuj w butelce, ktora kelner otwiera przy Tobie
- 2 0
-
2019-09-13 17:46
A co z restauracjami ą ę? (3)
Tymi, co mają super hiper szefów kuchni i prowadzą je Basie, Maliki itd
- 5 1
-
2019-09-13 20:52
u Maliki nie jest ą ę
- 2 1
-
2019-09-14 08:20
U Basi (1)
Również nie jest ąę normalna resto na wyższym poziomie dużo robią sami wiec sie cenią a ze wolisz maka to twój wybór
- 2 2
-
2019-09-14 11:55
wręcz pzreciwnie. u Basi jest całe mnóśtwo półproduktów
- 0 0
-
2019-09-13 17:47
To ta woda z oczyszczalni w Stolicy ???
Dziękuję postoję...
- 16 11
-
2019-09-13 17:55
czegoś nie rozumiem - albo kranówka albo przefiltrowana
filtrowanie wody z kranu jest jakąś jedną wielką pomyłka, zwłaszcza jeśli chce się ją nazywać nadal kranówką
- 7 2
-
2019-09-13 18:51
to powinno zależeć od właściciela
- 1 1
-
2019-09-13 18:57
Woda w kranie. (2)
Woda w gdańskich kranach pochodzi z ujęć głębinowych. Ta woda jest taka sama jak butelkowana woda "źródlana". Woda mineralna to inna sprawa.
- 16 3
-
2019-09-13 21:27
(1)
Ujęcie straszyn jest głębinowe? To bardzo ciekawe!
- 3 1
-
2019-09-14 07:04
Kropla Straszyna, Straszynianka Zdrój...
Wymyślmy jakąś ciekaą nazwę dla gdańskiej kranówy!
- 4 1
-
2019-09-13 19:01
Trzeba myśleć.
Jak trza to se idę do kibla i piję do woli nikogo się nie pytając.
Można? Można.- 9 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.