Był czas, że food trucki można było spotkać w wielu ruchliwych punktach miasta. Parkowały tam, gdzie byli ludzie: w ciągu dnia przy biurowcach, centrach handlowych i na szlakach turystycznych, a wieczorem na popularnych ulicach z pubami i imprezowniami. Dziś taki widok to rzadkość, a jeżdżące restauracje głównie pojawiają się na zlotach. Co się stało z barobusami? Czy moda na nie po prostu minęła, a może to kwestia pandemii i inflacji?
Lokale nie wytrzymują. Upadają kolejne znane miejsca
Food truck to ruletka. Książka o mobilnej gastronomii w Polsce
Rosną ceny frytek. Ile zapłacimy za belgijki?
Top 6 kulinarnych trendów, które minęły
2022-10-18 11:17
Jak gdzies wychodze do najadam sie w domu by pieniędzy nie wyrzucać w błoto. A gdy raz na ruski rok głód mnie przycisnie na miescie to ide do pierwszego lepszego spożywczaka i kupuję bułke ,jakąś wędlinę czy ser i jestem najedzony za o wiele taniej.
2022-10-18 11:32
Ale gdybym miał tak zawsze tzn, ze mam smutne życie. Po to pracuje i zabarbiam pieniadze, aby zjeść co najmniej od czasu do czasu, coś innego, a nie zawsze tylko bułkę z serem, czy rosół w niedzielę. Po to tez zaraiam pieniadze, aby raz-dwa razy do roku wybrac się na urlop i nie przejmować się na nim samodzielnym gotowaniem, czy tym co mam kupić na jutro na śniadanie. Moi rodzice mieli całe życie biednie, ale teraz na emeryturze ojciec korzysta z życia i podróżuje, a mama ma podejście podobne do Ciebie.
2022-10-18 15:23
Tylko ze ja zaoszczędzone na knajpianym jedzeniu pieniadze wole wydać na coś co nie zamienia się w gó.no.Np ksiązkę,podróż,dobry telefon czy aparat fotograficzny.
2022-10-19 09:11
Nie wypisuję jednak po internetach, ze aparaty fotograficzne mogłyby dla mnie zniknać na zawsze.
2022-10-18 11:19
Warsz@wa, ul. Czerska. I to tak w porze obiadowej. Na ich uliczce tuż przy wjeździe z wymienionej ulicy usytuowane były 2 foodtrucki. Kłębiło się przy nich w kolejkach ileś osób z dość młodego pl/bsu niskiej rangi tam pracującego. Po drogich restauracjach po południu to sobie zapewne tylko "góra" redakcji mogła chodzić. Jeden z pojazdów dymił niemiłosiernie, jakieś mięsiwo grillowali. Tak się dziwiłem, że ludzie w pobliżu mieszkający nie zadzwonią na p0licję i nie zgłoszą tego. No ale pewnie zaraz byłoby, że to "at@k" na pracowników "wolnych" mediów. Tak jakoby dbających o ekologię w Polsce, ale nie 7 metrów od swej siedziby.
2022-10-18 12:17
tylko pamiętaj pl/bsie pisowski, że jak palisz oponami, to tylko zimowymi
2022-10-18 20:39
2022-10-18 11:22
Lata 80-90
2022-10-18 11:25
Nie, najlepsze były Calipso nabite na patyk z supersamu.
2022-10-18 11:36
byłem jadłem
2022-10-19 07:35
Najlepsze zapieksy są na placu Pigal.
2022-10-18 12:18
Oliwa pętla koniec lat 80-tych - mój 1. kontakt z żarciem z budy. Nie było to wysokich lotów, ale było, miało swój klimat i nawet smaczne.
2022-10-18 20:44
I druga w Sopocie.
2022-10-18 11:25
gastro :)))Za kilkanaście złotych miałem pyszny obiadek w postaci połowy kurczaka :)))
2022-10-18 11:37
Jak skończysz przedszkole to wracaj na forum.
2022-10-18 11:52
A w krótkich spodenkach dobrze się płaci w Food trucku banknotem 200 złotowym :)))
2022-10-18 12:12
17 zł to nadal "kilkanaście". Tylko w tym pawilonie były tylko kurczaki, bułka to już na własną rękę z nieodległej Biedry. Bułka z większych - za 60 gr, ogórek kiszony 1,40 zł, ale to nie od nich, na sztuki nie sprzedają.
2022-10-18 11:27
"Do chrzanu zebra" - rewelacja
2022-10-18 11:35
Opinia wyróżniona
Food trucki zostałyby, gdyby były w nich bardziej przystępne ceny. Pamiętam, jak jeszcze w pierwszej połowie lat 90-tyc nieraz jadłem zapiekankę na mieście - z przyczepy kempingowej. Ceny tych zapiekanek, były mniej więcej o 30-50% niższe niż sprzedawane w lokalach. Oferta była skromna, ale ceny były względnie niskie. Parę lat temu, jak ponownie zaczęły się pojawiać podobne pojazdy, ale cenami takimi jak w lokalach, a nawet wyższymi. Co więcej, nawet jedzenie z lokalu, z dowozem do domu było tańsze, niż te z food trucka. Zupełnie dla mnie nie zrozumiały był fakt, że idąc do lokalu w CH za frytki czy pieczone ziemniki były za 3,9 zł/100g (cena sprzed 4 lat) a w tym samym czasie porcja frytek z samochodu (100 g) kosztowała aż 6 zł. W tym pierwszym przypadku, wszystko było oczywiście w tej cenie - zarówno mięsa, jak i surówki. Tak czy owak, przekonałem się, że właściciele takich samochodów stawiają na małą sprzedaż, ale na wysokiej marży, podobnie jak to robią jakieś ekskluzywne restauracje.
2022-10-18 12:08
Identyfikowanie jedzenia z food trucka jako koniecznie tanie to nieporozumienie
2022-10-18 14:29
bo food tracki to przecież wykwintne restauracje. LOL
2022-10-18 16:24
2022-10-19 17:05
2022-10-18 13:27
Sorry, ale nie każdy patrzy na cenę jak na największy wyznacznik. Choćby te zapiekanki czy co oni tam serwują były za darmo to bym ich nie chciał (a może właśnie dlatego, że za darmo, bo za darmo boli jedynie gardło). Wolę iść do porządnej restauracji gdzie rzeczywiście wydam więcej, ale mam również większą szansę na wysokiej jakości potrawę. Z higieną w foodtruckach też różnie bywało, więc dla mnie ten rodzaj "knajp" mógł przemówić jedynie do najmniej wymagających klientów (uczniowie, studenci, imigranci). Podsumowując - nigdy nie korzystałem i nie będę korzystał, niezależnie od ceny. Ale widać i młodym zmieniają się gusta. I dobrze, trzeba robić postępy.
2022-10-18 13:34
Ostatni raz kiedy zamówilismy zapiekanki z foodtrucka, były tak fatalne że je oddałem, Pan brodacz przeprosił i tłumaczył się że skończyły mu się składniki i dlatego dostałem tak słabe produkty, a kosztowało to niemalże jak obiad w normalnej restauracji. To była ostatnia przygoda z FT
2022-10-18 16:25
2022-10-18 14:52
Ceny w foodtruckach zawsze były tak wysokie jak w restauracjach.
2022-10-19 07:32
Albo i wyższe.
2022-10-18 11:51
12 PLN za 100 gram! frytek to rozbój w biały dzień.
To już lepiej kupić za 2 PLN kilo ziemniaków i zrobić samemu 5 porcji. Serio.
Przestańcie wciskać ludziom kit, że gaz zdrożał itp ( olej jak się gotuje, to trzyma temperaturę ok 180 stopni), powiedźcie o swojej marży na tym produkcie lepiej...
2022-10-18 11:53
Domowe frytki najlepsze i przynajmniej można się najeść. Co to jest 100 g - tyle co nic.
2022-10-18 12:41
2022-10-18 16:33
Że zacytuję klasyka :)
2022-10-18 12:05
Czyli że teraz nie wchodzić w ten biznes. Janusz
2022-10-18 12:07
Preludium do takiego stanu rzeczy prawdopodobnie stała się pandemia i np. na Chwarznie takie food trucki funkcjonują z powodzeniem od początku pandemii w 2020 r. Może cena prowadzenia takiej działalności w centrach zmusiła do tego przedsiębiorców. Niemniej stęsknionych takiej kuchni zapraszamy na ul. Staniszewskiego w Gdyni. Pozdrawiam :)
2022-10-18 18:45
nie ma restauracji i pizzerii w okoolicy, to chociaż budy stają ;P
2022-10-18 12:10
ja w niedziele miałem domowe gofry zaoszczędziliśmy ponad 200 zł.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy