- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (186 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 5 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
Gdzie w Trójmieście na: hummus
Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem zupę rybną, a w tym tygodniu na tapetę wziąłem hummus. Za dwa tygodnie w czwartek spróbuję w kilku trójmiejskich lokalach dania z wyższej pod względem cenowym półki, czyli krewetek.
Hummus niesłusznie postrzegany jest jako przekąska. Owszem, w wielu miejscach pasta z ciecierzycy jest traktowana wyłącznie jako zdrowszy niż paluszki czy orzeszki barowy dodatek, na przykład do piwa. Tak naprawdę jednak, o czym nie wiedzą nawet niektórzy szefowie kuchni, to bliskowschodnie danie jest samodzielnym posiłkiem, serwowanym z różnymi dodatkami jako danie obiadowe czy lunchowe. Tak jest oczywiście w Hummuslandzie - pierwszej i jedynej hummusiji (tak nazywają się bary z hummusem) w Trójmieście. Lokal przy Wajdeloty jest malutki, ale większego wyboru hummusów nigdzie indziej nie znajdziemy. Bazę z ciecierzycy z sezamową pastą tahini łącza tutaj m.in. z pomidorami, marchewką, papryką czy awokado. Smaki można łączyć, więc ja wybieram buraczany i dyniowy. Oba są świetnie dopracowane. Ten pierwszy podany jest z dodatkiem aromatycznej arabskiej przyprawy za'atar, drugi - ze słodkimi pestkami granatu i czarnuszką. Nie brakuje też obowiązkowych dodatków, jak świeża natka pietruszki, gotowane ziarna ciecierzycy czy spora ilość oliwy, której w dobrym hummusie nigdy za wiele. Kompozycje smakowe są dopracowane, pasty idealne, ukręcone do kremowej konsystencji, a sposób podania wiernie naśladuje ten z bliskowschodnich barów. Mimo lokalizacji przy ul. Wajdeloty 3
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Wegańskiej restauracji Avocado miłośnikom hummusu zapewne przedstawiać nie trzeba - w końcu właśnie ze zwolennikami diety roślinnej ta potrawa powszechnie jest kojarzona. Lokal ma obecnie dwa oddziały - funkcjonujący od kilku lat wrzeszczański przy ul. Wajdeloty 25
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Nie polecam za to hummusu w sopockiej Filiżance i Kubku. Restauracyjka jest położona w zacisznym miejscu przy plaży (ul. Emilii Plater 12
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Na najlepszy hummus spośród wszystkich opisanych tutaj miejsc (oraz - jestem o tym przekonany - najlepszy w całym Trójmieście) warto wybrać się do Maliki w Gdyni. Trudno, żeby było inaczej, skoro restauracja przy ul. Świętojańskiej 69
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
A wy gdzie jedliście najlepszy hummus w Trójmieście? Czekamy na wasze rekomendacje w komentarzach - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (101) 3 zablokowane
-
2016-08-11 10:14
Muka bar foodtruck!
- 3 7
-
2016-08-11 10:21
Muszę się wybrać - kiedyś sama spróbowałam zrobić z czosnkiem i pietruszką - ale jakieś to strasznie ciężkie wyszło i w sumie średnie w smaku - może jakby boczku podsmażonego dodać ? :D Taki humus po Polsku.
- 0 3
-
2016-08-11 10:33
Tylko MUKA
- 1 6
-
2016-08-11 10:44
Humus matołki
to warstwa gleby !!!
- 1 2
-
2016-08-11 10:44
Ruchanka osiołki
to taka potrawa na Kaszubach !!
- 1 2
-
2016-08-11 11:33
dobrze doprawionego pastą sezamową hummusu - toć ta pasta to integralny składnik
hummus dyniowy lub buraczany - to jeszcze jest hummus?- 3 2
-
2016-08-11 12:02
najlepsze hummus robiła moja mame w beer-szewa
Jak wracalam do kibucu po szabasie wszystkie kolezanki mowili "aj waj Szajga ,ale pachnie ten hummus od twoja mame"
A teraz hipster je tez hummus,to jak to jest?To co ja mam myslec?To jest jakas prowokacja!Aj waj- 4 4
-
2016-08-11 12:04
Kochani hummus najlepszy to ja robię. Sprawdzony przepis mam. Ciecierzyca tahini oliwa kmin rzymski pieprz sól czosnek sok z cytryny. Podaję z chrzanem,,zielona pietruszka lub pomidorem . Pycha . Wszystkim smakuje. Sekret tkwi w kminie rzymskim :) smacznego
- 8 1
-
2016-08-11 12:07
Jak to sie je?? (3)
To sie jada widelcem czy jak??
- 2 1
-
2016-08-11 12:23
Brudnymi paluchami
- 0 5
-
2016-08-11 18:46
Ja zazwyczaj nabieram kawalkami pity i jem :)
- 3 1
-
2016-08-12 12:03
to jest zmielona ciecierzyca, taka pasta grochowa, smarowidło
smarujesz chleb albo co tam ci podpasuje
PS
sucha ciecierzyca wygląda prawie identycznie jak zwykły groch,
nie poznałbyś- 1 0
-
2016-08-11 12:07
Kochani,kto wie,gdzie mozna kupic w 3city swieżą Okrę? (2)
To takie zielone indyjskie warzywo-bardzo zdrowe i pyszne!
- 2 2
-
2016-08-12 12:06
kojarzę, że w Gdyni albo obok hali, albo w Almie - moooooooże, albo kumpel z Wawy przywoził
i to mi się właśnie podoba w UK,
w supermarketach mam wszystko, okrę, kardamon, hing, papryk ostrych zatrzęsienie, kolendry świeżej to jest więcej niż pietruszki
:) uwielbiam zakupy
PS
okra pyszna, ostatnio maczałem w mące wymieszanej z proszkiem chilli, kurkumą i jakąś mieszanką indyjską, smażone na lekko chrupko na oleju gorczycowym, miód malina muaaaaaaaaa- 0 1
-
2016-11-24 12:46
Okra
Ktoś mi mówil ze na targu w Sopocie sie pojawiła. Ale nie sprawdzałem. Generalnie cieżko. Mi ostatnio udało sie kupic w Niemczech.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.