- 1 Lubisz kawę? Koniecznie odwiedź ten festiwal (5 opinii)
- 2 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Gdzie zjeść w Trójmieście: lasagne
W kolejnym odcinku "Gdzie zjeść w Trójmieście" sprawdzam, w których lokalach warto zjeść lasagne. W poprzednim tekście testowałem pad thai, a za dwa tygodnie poszukam najlepszego indyjskiego curry.
Na początek ponarzekam. Trójmiejskie restauracje w temacie lasagne niespecjalnie się wysilają. Jeśli już znajdziemy ten włoski klasyk w karcie, to możemy być pewni, że będzie to najprostsza wersja z sosem w stylu bolońskim, ewentualnie ze szpinakiem. A przecież lasagne to taka makaronowa pizza - komponować można do woli. Nie żeby mi brakowało karkołomnych eksperymentów, ale podkręcenie smaku wyraźną przyprawą czy charakternym serem lub dodatkiem konsumpcję na pewno by urozmaiciło.
Skutek powyższego jest taki, że lasagne w Trójmieście zjemy niemal wyłącznie w restauracjach z kuchnią włoską. Na przykład w gdyńskiej Perche No, przytulnej restauracyjce, gdzie kuchnią zawiadują Włosi. Zamawiając lasagne bolognese (27 zł) spodziewałem się więc klasyki: makaron, mięso mielone, sos i beszamel. I tutaj niespodzianka. Tego ostatniego składnika w tutejszym wcieleniu makaronowego przekładańca nie znalazłem. Albo mam kłopoty z percepcją, albo kucharz zapomniał. Mam nadzieję, że to drugie. Poza tym wszystko było w porządku: makaron al dente, wołowo-wieprzowe ragoût bez zastrzeżeń (choć uniesień też nie zapewniało), a sos pomidorowy delikatnie kwaskowaty. Plus za dodatkową porcję parmezanu do posypania i nieprzesadzoną pod względem wielkości porcję. P.S. Lokal jest bardzo mały, więc warto wcześniej zrobić rezerwację.
Jeśli chodzi o wielkość porcji, to lasagne (28 zł) w sopockim Amici najedzą się spokojnie dwie osoby. Porcja podana w małej brytfance jest ogromna. Ale trzeba przyznać, że je się ją ze smakiem. To również klasyka w wersji bolońskiej, jednak tutaj beszamelu nie zabrakło, a farsz (wyłącznie wołowy) był wyraźniej doprawiony (albo przeleżał chwilę w garnku i odpowiednio się przegryzł). Bezwstydna ilość przypieczonego żółtego sera powoduje, że nie może to nie być moja ulubiona lasagne w mieście. P.S. Dostępna jest również wersja bezmięsna ze szpinakiem.
Lasagne w barze Niko we Wrzeszczu to zupełnie inna historia. Kolejny raz próbowałem się przekonać do tego makaronowego fastfoodu i znowu mi się nie udało. Rozumiem, że koncept tam jest taki, aby nakarmić szybko, prosto i tanio, ale niestety idzie to w parze z niemalże brakiem jakiegokolwiek smaku potraw. Chyba że pasuje wam smak kostki rosołowej czy innej wegety dominującej w mięsnym nadzieniu. Sos pomidorowy smakował jak zagęszczona zupa z koncentratu. Z drugiej strony wielkość dania i cena (13,90) na pewno są zachęcające, jeśli szukamy niedrogiego zapychacza w stylu włoskim.
Na lasagne wegetariańską wybrałem się do Bioway we Wrzeszczu. To sieć, którą znają wszyscy - nie ma obecnie popularniejszej jadłodajni wegetariańskiej w mieście. Lasagne to jedna z najdroższych pozycji w karcie (17,90 zł), ale warta swojej ceny. Choć potrawa na talerzu nie prezentuje się zbyt okazale, farsz jest niezły - szpinak podkręcony porem to bardzo dobry pomysł, a lekko korzenny sos pomidorowy fajnie przełamuje smak makaronu i sosu beszamelowego. W zestawie otrzymujemy również wybrane surówki. Szybkie i proste, ale przyzwoicie smakujące i w miarę lekkie danie.
A wy gdzie jedliście najlepszą lasagne w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (111) 6 zablokowanych
-
2017-03-23 07:42
najlepsza lazaghnie jes na hali w Auchan Przymorze (2)
Przyrządza ja rodowity wloch
- 3 5
-
2017-03-23 10:35
jadowity włoch? (1)
na placu Pigalle?
- 6 0
-
2017-03-23 12:09
Rodem z Bukaresztu
- 6 0
-
2017-03-23 07:52
(3)
pizzeria Anker w Gdyni obok UM - czasem wpadam właśnie na nią dobra smakuje mi koszt 16 zł
- 2 11
-
2017-03-23 08:58
Chyba żartujesz??? (1)
Ta odgrzewana w mikrofali? A kiedyś jeszcze przed remontem blachy z lasagne w Ankerze umieszczane były eleganckim kopnięciem na podłodze POD szafkami! Biorąc pod uwagę obecne opinie o Ankerze niewiele się zmieniło...
- 4 1
-
2017-03-23 18:27
Ostatnio walą tyle soli, że wstyd wydawać
- 4 1
-
2017-03-23 23:15
Po ankerze ciuchy śmierdzą
Tyle w temacie.
- 3 0
-
2017-03-23 07:53
Trattoria LaCantina (2)
Nie mają w menu, ale w weekendy jak zamawiasz stolik to możesz powiedzieć, że chciałbyś lasagne :-) Dla mnie bomba
- 1 4
-
2017-03-23 10:09
Trattoria LaCantina
To najlepsza włoska restauracja w trójmieście, zarówno pod względem jedzenia jak i atmosfery jaka tam panuje
- 1 2
-
2017-03-23 16:27
'bomba'? Znaczy się, chwilę pote
- 1 0
-
2017-03-23 08:10
(1)
W biedronce mozna kupić sobie lazanie i ogrzać w mikrofalowce koszt 12 zl
- 3 10
-
2017-03-23 08:22
w piekarniku
- 4 0
-
2017-03-23 08:13
Naprawdę
Jadłem w SEMPRE, chyba najlepsza.
- 1 6
-
2017-03-23 08:18
Kurde, w życiu nie jadłem lasagne (1)
- 7 2
-
2017-03-23 20:19
a lazanię może jadłeś
to to samo :)
- 1 0
-
2017-03-23 08:32
(2)
U sasiadki Danki na Chelmie
- 8 1
-
2017-03-23 09:21
Tej z (1)
wystającymi siekaczami?
- 1 0
-
2017-03-23 12:12
nie, tej z góry, bez dwóch jedynek z przodu
- 1 0
-
2017-03-23 08:37
Bezmięsna lasagne ??? błahahahahahaha ..................... (1)
Dobre sobie.
To żadna lasagne tylko kupa zielska i tyle w temacie.- 18 10
-
2017-03-23 16:40
Lasagne z mięsem nie ma nic wspólnego
Lasagne to tylko typ makaronu, więc niezależnie czy z mięsem czy bez, wciąż będzie to lasagne. ;)
Swoją drogą, Włosi często podają lasagne bez mięsa. Często spotykałem się z wersjami z grzybami, czy warzywami.- 5 1
-
2017-03-23 08:43
(1)
Ominięte praktycznie wszystkie, warte uwagi włoskie knajpy w trójmieście.. Brawo!
- 14 1
-
2017-03-23 09:36
Ale Bioway jest ;)
- 3 0
-
2017-03-23 08:43
Ja dobrą lasagne jadam w pewnej restauracji w Gdańsku, ale nie zdradzę nazwy, bo zabraknie dla mnie.
- 7 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.