- 1 Lubisz kawę? Koniecznie odwiedź ten festiwal (5 opinii)
- 2 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Gdzie zjeść w Trójmieście: lasagne
W kolejnym odcinku "Gdzie zjeść w Trójmieście" sprawdzam, w których lokalach warto zjeść lasagne. W poprzednim tekście testowałem pad thai, a za dwa tygodnie poszukam najlepszego indyjskiego curry.
Na początek ponarzekam. Trójmiejskie restauracje w temacie lasagne niespecjalnie się wysilają. Jeśli już znajdziemy ten włoski klasyk w karcie, to możemy być pewni, że będzie to najprostsza wersja z sosem w stylu bolońskim, ewentualnie ze szpinakiem. A przecież lasagne to taka makaronowa pizza - komponować można do woli. Nie żeby mi brakowało karkołomnych eksperymentów, ale podkręcenie smaku wyraźną przyprawą czy charakternym serem lub dodatkiem konsumpcję na pewno by urozmaiciło.
Skutek powyższego jest taki, że lasagne w Trójmieście zjemy niemal wyłącznie w restauracjach z kuchnią włoską. Na przykład w gdyńskiej Perche No, przytulnej restauracyjce, gdzie kuchnią zawiadują Włosi. Zamawiając lasagne bolognese (27 zł) spodziewałem się więc klasyki: makaron, mięso mielone, sos i beszamel. I tutaj niespodzianka. Tego ostatniego składnika w tutejszym wcieleniu makaronowego przekładańca nie znalazłem. Albo mam kłopoty z percepcją, albo kucharz zapomniał. Mam nadzieję, że to drugie. Poza tym wszystko było w porządku: makaron al dente, wołowo-wieprzowe ragoût bez zastrzeżeń (choć uniesień też nie zapewniało), a sos pomidorowy delikatnie kwaskowaty. Plus za dodatkową porcję parmezanu do posypania i nieprzesadzoną pod względem wielkości porcję. P.S. Lokal jest bardzo mały, więc warto wcześniej zrobić rezerwację.
Jeśli chodzi o wielkość porcji, to lasagne (28 zł) w sopockim Amici najedzą się spokojnie dwie osoby. Porcja podana w małej brytfance jest ogromna. Ale trzeba przyznać, że je się ją ze smakiem. To również klasyka w wersji bolońskiej, jednak tutaj beszamelu nie zabrakło, a farsz (wyłącznie wołowy) był wyraźniej doprawiony (albo przeleżał chwilę w garnku i odpowiednio się przegryzł). Bezwstydna ilość przypieczonego żółtego sera powoduje, że nie może to nie być moja ulubiona lasagne w mieście. P.S. Dostępna jest również wersja bezmięsna ze szpinakiem.
Lasagne w barze Niko we Wrzeszczu to zupełnie inna historia. Kolejny raz próbowałem się przekonać do tego makaronowego fastfoodu i znowu mi się nie udało. Rozumiem, że koncept tam jest taki, aby nakarmić szybko, prosto i tanio, ale niestety idzie to w parze z niemalże brakiem jakiegokolwiek smaku potraw. Chyba że pasuje wam smak kostki rosołowej czy innej wegety dominującej w mięsnym nadzieniu. Sos pomidorowy smakował jak zagęszczona zupa z koncentratu. Z drugiej strony wielkość dania i cena (13,90) na pewno są zachęcające, jeśli szukamy niedrogiego zapychacza w stylu włoskim.
Na lasagne wegetariańską wybrałem się do Bioway we Wrzeszczu. To sieć, którą znają wszyscy - nie ma obecnie popularniejszej jadłodajni wegetariańskiej w mieście. Lasagne to jedna z najdroższych pozycji w karcie (17,90 zł), ale warta swojej ceny. Choć potrawa na talerzu nie prezentuje się zbyt okazale, farsz jest niezły - szpinak podkręcony porem to bardzo dobry pomysł, a lekko korzenny sos pomidorowy fajnie przełamuje smak makaronu i sosu beszamelowego. W zestawie otrzymujemy również wybrane surówki. Szybkie i proste, ale przyzwoicie smakujące i w miarę lekkie danie.
A wy gdzie jedliście najlepszą lasagne w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (111) 6 zablokowanych
-
2017-03-23 09:07
Wiele się nie dowiedzieliśmy...
Kiedyś bardzo przyzwoita lasagne była w La Fortuna w Gdyni, ale sto lat tam nie byłam więc nie wiem czy dalej trzyma poziom
- 2 1
-
2017-03-23 09:13
Anker Gdynia (4)
polecam lasagne w Ankerze, jest przepyszna
- 1 12
-
2017-03-23 10:32
Eriksonowa
Macie juz ciepla wode w lokalu?
- 5 0
-
2017-03-23 17:34
Ocieka tłuszczem. No chyba ze tak ma byc?
- 3 0
-
2017-03-24 06:53
Jak swego czasu jadalem w Ankerze, to po lasagne czulem sie okropnie
Ich lasagne nie ma nic wspolnego z oryginalem. To zwykla zapchaj dziura.
- 1 0
-
2019-12-17 19:11
pozytywna opinia
Zgadzam się.
- 0 0
-
2017-03-23 09:36
(2)
Janusze i Grażyny słuchajcie. Ja wiem, że najlepsze są zrobione w domu przez Was albo przez Wasze mamy czy babcie ale artykuły traktują o jedzeniu na mieście także dajcie na luz z komentarzami, że "najsmaczniejsze" i najtańsze w domu bo to jest truizm i oczywista oczywistość ale nie samym chlebem człowiek żyje i czasami musi wyjść i zjeść :)
- 26 3
-
2017-03-23 12:34
100% racji!
Nawet gdyby artykul zaczal sie od slow "pomimo, ze najlepsza jest w domu" i tak nie czytajacy a komentujacy umiesciliby swoje 3 zdania :-)
- 6 1
-
2017-03-23 21:18
Janusz i Grażyna zrobią sobie pysznie i smacznie w domu za 8 razy taniej, a szczur korporacyjny weźmie kolejną pożyczkę i będzie jadł na mieście udawając jakie to przepyszne. Proste. Każdy ma inne podejście.
- 0 2
-
2017-03-23 09:52
Bazylia Chełm najlepsza lazania!! (1)
Polecam lazanie w restauracji Bazylia na Chełmie. Pyszna i ogromna..
- 1 5
-
2017-03-23 09:53
Właścicielka...
- 4 0
-
2017-03-23 09:52
Nie lazagne tylko Lazanie!!!!
- 1 2
-
2017-03-23 10:01
Tylko Amici😊 (1)
Uwielbiam:)
- 0 3
-
2017-03-24 15:07
Tylko ze w amici to sr*ją do makaronu, każdy to wie kto jest z Sopot
- 0 0
-
2017-03-23 10:04
kiedys zamówiłem 2 lasagne z Leone z Oruni Górnej (2)
Jedna mięsna, druga warzywna..... niby to włoska knajpa ale te lasagne to był prawdziwy wodnisty syf !!!! Nie polecam
- 6 0
-
2017-03-23 10:12
Bo Leone ma tyle wspólnego z włochami co ja z Watykanem (1)
- 7 0
-
2017-03-23 10:12
Szczęść Boże :)
- 1 0
-
2017-03-23 11:01
Niko jest okropne! Chemiczne gluty na zapchanie żołądka.
- 3 1
-
2017-03-23 11:01
zadnych lasani,gulaszu,plackow po cygansku i generalnie niczego czego nie mozna rozpoznac.
- 3 2
-
2017-03-23 11:22
najsmaczniej
Najlepsza kuchnia wloska - bramasole w egiertowie
- 2 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.