- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Japoński street food z Mesoboxa
Mesobox to jedyny bar w Trójmieście, gdzie zjemy klasykę japońskiego jedzenia ulicznego - kurczaka karaage. W krótkiej karcie znajduje się jeszcze zupa ramen i smażone makarony. Lokal mieści się w czerwonym kontenerze nieopodal stacji SKM na Przymorzu.
Amerykanie mają hamburgery, Turcy - kebab, a Japończycy zajadają się kurczakiem karaage. W Kraju Kwitnącej Wiśni to potrawa równie popularna, co wspomniane klasyki street foodu na całym świecie. Można by ją porównać do nuggetsów, bo to nic innego, jak smażone w głębokim oleju kawałki drobiu w panierce. Wyróżniają się jednak wyjątkowym smakiem słono-ostro-słodkiej, pełnej azjatyckich nut marynaty.
- Bary z kurczakiem karaage znajdują się w Japonii na każdym kroku. To danie chyba jeszcze bardziej popularne od ramenu - mówi Maciek Krawczun, właściciel baru Mesobox, który znajduje się na Przymorzu. - W wersji oryginalnej podaje się go tylko z ryżem i świeżą kapustą. My go dostosowaliśmy do polskiego podniebienia: obok kurczaka w oryginalnej, autorskiej marynacie oraz ryżu podajemy również sos na bazie sosu teriyaki. Stołujący się u nas Japończycy bardzo ten pomysł chwalili. Jeden zapowiedział, że po powrocie do domu poprosi o przyrządzanie w ten sposób karaage w swoim ulubionym barze - śmieje się Maciek.
Mesobox znajduje się w czerwonym kontenerze przy ul. Kołobrzeskiej 2
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
- Japońskie smaki dobrze poznałem podczas moich podróży z plecakiem po Azji - opowiada Maciek. - Przed otwarciem baru zdobytą wiedzę i przepisy skonsultowałem jeszcze ze znajomą Japonką mieszkającą w Polsce.
Oprócz kurczaka karaage - wizytówki Mesoboxa - w wypisanym kredą na tablicy menu znajduje się kilka innych pozycji. Zamówimy m.in. ramen - japoński rosół podawany z makaronem i różnymi dodatkami: warzywami, glonami czy grzybami. Rybny wywar mieszany jest z pastą miso, a drobiowy w wersji kare - ze specjalną mieszanką przypraw. Raz na jakiś czas Maciek gotuje również tonkotsu ramen na wieprzowych kościach.
- To czasochłonny proces, bo gotowanie trwa dwa dni. W efekcie otrzymujemy jednak gęstą, tłustą i bardzo wyraźną w smaku zupę, której każdy miłośnik ramenu powinien spróbować. Polecam śledzić nas na Facebooku, gdzie informujemy o każdym gotowaniu tonkotsu - mówi Maciek.
W Mesoboxie zjemy również smażone makarony po japońsku: sobę i udon z warzywami albo kurczakiem w sosie teriyaki. Można też zamówić rollo z kurczakiem na ostro zawinięte w wodorosty nori. Ceny dań zaczynają się od 13 zł. Ramen kosztuje 20 zł, a kurczak karaage - 22 zł.
Mesobox czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 12-20, a w soboty i niedziele w godz. 13-20. Jeśli wybieramy się większą grupą, warto wpierw zadzwonić (tel. 573-296-955) i zarezerwować miejsce, bo w lokalu i ogródku znajduje się niewiele stolików. Można zamawiać na wynos, ale tylko z odbiorem własnym. Lokal prowadzi usługi cateringowe z kuchnią japońską. Więcej informacji znajdziesz na Facebooku.
* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł
Miejsca
Opinie (46)
-
2017-06-23 01:35
(1)
A maja na deliwry?
- 7 4
-
2017-06-26 12:45
Czasem mają - zerkaj na FB.
- 0 0
-
2017-06-23 07:24
(4)
Dzida, ze nie wege
- 4 7
-
2017-06-23 08:47
Makarony robią w wersji wege, wiem, byłam, poprosiłam i nie było problemu. Swoją drogą pyszne :)
- 0 4
-
2017-06-23 12:52
I na dodatek z glutenem... ;P
- 2 1
-
2017-06-23 13:27
Kto je wege
Ten r.cha kolegę
- 4 1
-
2017-06-23 15:34
maja tez wersje bezmiesne
Na bulione rybnym z paluszkami surimi- polecam :-)!
- 1 1
-
2017-06-23 09:15
brak kurczaka curry w menu uwazam za duzy minus (5)
A to jest jednak klasyk kuchni japońskiej
- 2 10
-
2017-06-23 13:04
(4)
Chyba hinduskiej
- 4 0
-
2017-06-23 13:23
to jeden pies (3)
- 1 1
-
2017-06-23 13:27
A to chińska (2)
- 4 0
-
2017-06-23 14:24
curry to taki bigos (1)
tylko inaczej doprawiony
- 1 0
-
2017-06-23 20:10
co za ignorancja
- 1 0
-
2017-06-23 09:17
Lepszy śledź i seta i taniej (2)
- 2 5
-
2017-06-23 09:37
typowy Janusz :)
- 1 0
-
2017-06-23 14:05
japończycy tak właśnie balują, rybka i spiryt
tylko że oni walą ten swój alkohol, sake
i nie wiem czy śledzie u nich występują,
mają za to pełno innych ryb,
rybka i sake, polak, japończyk dwa bratanki- 1 0
-
2017-06-23 09:40
Spoko, ale.. (4)
Ponad 20 zł za rosół z kontenera to lekka przesada.
- 3 8
-
2017-06-23 15:51
(2)
Jedz tam kup ten rosół i zmienisz zdanie. Brakowało takiego miejsca w Gdańsku.
- 3 1
-
2017-06-23 17:47
brakło kontenera z Knorrem? (1)
- 0 3
-
2017-06-23 19:46
Zawsze sie znajda jakieś trolle ehhh pozdro dla Walacicieli, good job
- 0 0
-
2017-06-28 13:53
boshh.... toc to nie jest zwyklu rosol, to RAMEN !! jak tak podchodzisz do tematu to fakktycznie zjedz se rosol w domu :D:D
- 1 0
-
2017-06-23 11:14
moim marzeniem jest porządna sieć szybkich barów z jedzeniem wege w wersji eko.
z opcją drajwsru... podjeżdzasz holendrem do okienka i ci wydają jedzenie.
Docelowo można stworzyć takie "wege centra" - jedzenie, ubrania i jakieś inne projekty- 4 4
-
2017-06-23 12:08
Rollo łagodne przepyszne
Bardzo często wracam do MesoBoxa na łągodne rollo z kurczakiem karaage. Jest tak pyszne, że nigdy nie udaje mi się zamówić nic innego, bo jest za smaczny ;)
Menu jest jak najbardziej japońskie, i karaage i rameny i soba+udon są mega popularne w Japonii (wiem, mieszkałam), a narzekanie, że nie ma np. Curry Rice jest nietrafione, bo a) wszystkiego mieć nie można, b) jeśli chcieć być super wiernym japońskim wzorcom, to tam ramen i curry raczej nie są serwowane w tym samym lokalu ;) Świetny pomysł na osobną knajpę - będę stałą klientką.
Jedyne, co mi przeszkadza to za każdym razem jak zamówię przez telefon rollo na konkretną godzinę, żeby tylko wpaść i odebrać, po moim przyjeździe (zwykle daję +5 minut zapasu kucharzom) danie dopiero zaczyna być być przyrządzane. Po to dzwonię wcześniej, żeby przyjechać na gotowe ;)
Ale ogólnie - bardzo lubię i często bywam.- 5 2
-
2017-06-23 12:52
NIE POLECAM. !!! (1)
Jadłam raz i nie stety smakowo i cenowo słabo! No i napewno kłania się sanepid
- 2 5
-
2017-06-23 12:55
Nieprawda!
Byłem w siedzibie Sanenepidu koło byłej Akademii Medycznej i nikt mi sie nie ukłonił.
- 15 0
-
2017-06-23 13:25
Gotowane z pasją. Często odwiedzam. (6)
Bardzo dobre dania i miła obsługa. Spicy rollo - mistrz!
- 2 3
-
2017-06-23 14:19
(1)
Jest opcja bez glutenu?
- 0 0
-
2017-06-23 17:48
tak, na odtłuszczonym mleku z jagodami goi
- 2 0
-
2017-06-23 14:32
(3)
"Gotowane z pasją. Często odwiedzam." - to ciekawe ... bo dopiero co otworzyli tą budę ...
- 0 0
-
2017-06-23 15:28
Z 2 miechy na bank już jest...
- 0 0
-
2017-06-23 15:41
Od roku jest, czytanie ze zrozumieniem sie kłania
- 1 0
-
2017-06-23 15:41
Mija już około roku jak jest otwarte w wersji stacjonarnej, a przecież wcześniej jeździł foodtruck..
- 1 0
-
2017-06-23 14:37
Korpo szczury (1)
będą miały blisko na business lunch
- 1 3
-
2017-06-23 17:46
Hahaha!
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.