- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Jemy na mieście: Krewetkarnia - ciekawy pomysł, słabsze wykonanie
Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Krewetkarnię w Gdyni. W poprzednim odcinku byliśmy w restauracji Allora w Gdańsku, a za dwa tygodnie w środę ocenimy Trattorię Bresno w Brzeźnie - już tam byliśmy.
Krewetki darzę miłością ogromną, a więc nie mogłam odmówić sobie wizyty w gdyńskiej Krewetkarni, która mieści się przy ulicy Świętojańskiej pod numerem 81
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
Menu krewetkowe jest bardzo krótkie, raptem osiem pozycji wyszczególnionych na ścianie tuż przy barze. Tam też należy złożyć zamówienie, gdyż Krewetkarnia okazała się być barem samoobsługowym.
Zamawiamy przy barze, dostajemy "brzęczyk", który ma zasygnalizować, że nasze dania są gotowe. Samemu należy też odstawić puste talerze, co jest pewną niedogodnością, ponieważ trzeba je znieść na niższą kondygnację.
Mój wybór padł na:
- zupę tom yum z krewetkami (20 zł);
- grill: krewetki 8 szt., sałatka, bagietka (30 zł);
- tempura: krewetki 8 szt., sos mango i chili, bagietka (28 zł);
- karmel: krewetki 8 szt., warzywa, grzyby mun, sos karmelowy, ryż (33 zł).
Nie raz pisałam już, że zupę tom yum lubię bardzo i wiele jej wersji już jadłam, ale to, co podano mi w Krewetkarni, przebiło wszystkie moje dotychczasowe doświadczenia. Znalazłam w tej zupie kiełki fasoli, marchewkę, grzybki mun, pomidory, cukinię, ogromną ilość cebuli i... ani jednej krewetki. Zakładam, że było to niedopatrzenie ze strony kucharza. Po mojej uwadze, zrekompensowano mi sytuację podając większą ilość krewetek w tempurze, ale przecież nie o ilość tu szło, a o jakość i smak. To była raczej chińska wariacja na temat zupy tom yum, smak słodki, z lekką nutą czerwonego curry ale bez pikantności. Niestety, to danie rozczarowało.
Krewetki z grilla, owszem, smakowały nieźle, były dobrze zrobione, mięso sprężyste, nieprzeciągnięte, ale podanie do nich sałatki a'la coleslaw uważam za kulinarną pomyłkę. Sama w sobie była smaczna, ale pasowała jak przysłowiowy kwiatek do kożucha. Zabrakło też miseczki z wodą i cytryną do opłukania palców, bo krewetki z grilla jemy palcami.
Krewetki w tempurze były kapitalne. Otoczone chrupiąca panierką, zanurzone w gęstym, słodkim sosie majonezowym z nutką mango smakowały fantastycznie. Były tak pyszne, że bagietka była absolutnie zbędnym dodatkiem, choć pewnie doceni ją osoba, która chce zaspokoić większy głód.
W daniu z karmelem zabrakło... karmelu, był za to chiński słodko-kwaśny gotowiec z lekką śliwkową nutą i konsystencją rzadkiego kisielu. Owoce morza były otoczone ciastem, które pod wpływem sosu zrobiło się gumowate, a smak krewetek został zupełnie zabity. Szkoda, bo pomysł na to danie był ciekawy.
Przykro mi to pisać, ale bar Krewetkarnia to jednak dla mnie krewetkowe rozczarowanie. Przede wszystkim zabrakło tam kulinarnej wyobraźni, bo z krewetek naprawdę można zrobić pyszne dania i niekoniecznie na sposób azjatyckiej budki. Przy tej jakości potraw i braku obsługi kelnerskiej, ceny wydają się też nieco zawyżone. Plusa daję za krewetki z grilla i te w tempurze oraz za estetyczne podanie wszystkich dań - wyglądają niezwykle apetycznie.
O autorze
Miejsca
-
Krewetkarnia Gdynia, Świętojańska 81/1
Opinie (131) ponad 10 zablokowanych
-
2017-10-25 06:05
krewetki w w sklepach i restauracjach, to krewetki hodowlane (9)
Polecam film o hodowli krewetek w Wietnamie. Sa tak samo "zdrowe" jak łosoś hodowlany :).
- 98 13
-
2017-10-25 07:56
(1)
tak jak i kury, krowy, świnie i warzywa ;)
- 40 4
-
2017-10-25 08:22
trochę inaczej też polecam ten film
- 4 5
-
2017-10-25 08:38
(1)
Możesz dać linka?
- 1 1
-
2017-10-25 09:45
proszę
link
- 7 3
-
2017-10-25 13:44
przecież wy jecie ze słoików
- 1 3
-
2017-10-25 13:50
czy można zamówić trochę do sloika?
- 1 1
-
2017-10-25 18:07
Jakość naszych krewetek (2)
Mamy sprawdzonego dostawcę, który importuje krewetki z Azji i Ameryki Południowej. Stąd krewetki przez nas serwowane są najlepszej klasy i bardzo wysokiej jakości. Pozdrawiamy!
- 6 5
-
2017-10-26 06:40
Co to za slogan „sprawdzony dostawca”? (1)
- 4 1
-
2017-10-26 08:40
Przez cba
- 3 1
-
2017-10-25 06:10
Ja lowie krewetki u siebie w stawie w Bolszewie (2)
Mam zawsze swieze
- 107 4
-
2017-10-25 20:01
(1)
Ale to nie są krewetek
- 0 0
-
2017-10-25 20:06
Co?
Kto kopie rower przy lodowce to sam w nia wpada?
- 0 0
-
2017-10-25 06:15
Smażone w głębokim tłuszczu, nie wygląda to dobrze. (4)
30 zł za nieduży posiłek w takim miejscu??
- 116 3
-
2017-10-25 08:31
(1)
I do tego barze samoobsługowym
- 27 0
-
2017-11-08 13:42
I w dodatku
Podane na papierze
- 0 0
-
2017-10-25 18:10
Cena naszych dań (1)
Cena wynika z wysokiej jakości produktów, które są wykorzystywane do naszych dań. Pozdrawiamy.
- 5 12
-
2017-10-26 09:20
Mrożone krewetki, chleb, sos? Czy może z Bałtyku wyławiacie świeże?
- 11 1
-
2017-10-25 06:36
bardzo lubię krewetki (8)
ale 30 zł to za dużo jak za przekąskę bo ciężko się tym najeść.
Polecam zrobić sobie samemu w domu, smażone z czosnkiem z dodatkiem śmietanki, podane np z makaronem z warzywami. 10 min roboty- 104 4
-
2017-10-25 11:52
(4)
Potwierdzam: dużo czosnku na patelnię a potem świetnie pasuje natka pietruszki do tego. Proste i bardzo smaczne danie a dodatkiem może oczywiście być też ryż. Za 30 złotych to parę osób się może najeść krewetek do syta.
- 13 5
-
2017-10-25 12:29
Do tego podlewane białym winem... mniam
- 8 0
-
2017-10-25 13:05
Fantasta goni fantastę. (2)
Jeden pisze, że zrobi danie w 10 minut (chyba w programie kulinarnym w TV), a drugi krewetkami za 30 złotych nakarmi "parę osób". Za 30 zł to można kupić trochę ponad pół kg przeciętnych krewetek. Po usmażeniu to jest porcja dla góra dwóch osób, lub jednej do syta. No chyba, że do dwóch krewetek polecasz zjedzenie małego bochenka chleba.
- 26 5
-
2017-10-26 06:40
Para osób
to właśnie, jak piszesz, dwie osoby
- 6 1
-
2017-10-26 14:10
pewnie miał na myśli koktajlowe ;)
- 0 1
-
2017-10-25 18:11
Cena (2)
Wszystkie nasze dania przygotowywane są z najwyższej jakości składników stąd ich cena. Pozdrawiamy
- 3 9
-
2017-10-26 10:51
(1)
a skąd Państwo mają te krewetki?
- 3 0
-
2017-11-08 07:38
pewnie któraś z hurtowni
- 3 0
-
2017-10-25 07:04
Troche Pani przesadza.... (13)
Ale mogę zgodzić się jedynie że proporcje ceny do ilości są nie takie:) Bo umówmy się że za 30 danie podstawowe w restauracji typu PetitParis jest bez problemu...i to restauracja...a nie pseudo restauracja.
Choć powiem że mimo to bywam w krewetkaerni...choć po głębszej analizie najbardziej boli cena napojów...ale to choroba całej Polskiej gastronomii....
A może by zrobić wode stołową z dzbanka jak we włoszech za 6 złotych 1,5 litra?? Bo 8 za cole 0,2 to już prawie AmberdGold:)- 118 6
-
2017-10-25 07:58
Ceny napojow w knaj
- 0 6
-
2017-10-25 08:01
Ceny napojów w polskich knajpach to jest Amber Gold ! (1)
Bardzo trafnie ujęte. Zawsze mnie to drażni i dlatego właśnie wbrew dobremu obyczajowi przynoszę zawsze własną mineralną.
- 23 4
-
2017-10-25 08:48
Sorry, ale przyjść do knajpy z własnym piciem to jest "drobna" przesada. Taka sama jak napój 0.2 za więcej niż 5 zł.
Mnie także zniechęcają te cole 0.2 za 6 zł, ale ja po prostu wychodzę z takich lokali i moja noga więcej tam nie staje.
- 15 5
-
2017-10-25 08:12
nie kłam (1)
Gdzie we Włoszech dzbanek 1,5 wody kosztuje 6 zł ?
Zjechałem całe Włochy i ceny napojów są również nieadekwatne do posiłków- 3 11
-
2017-10-25 09:19
nawt w paryżu masz dzbanek wody z cytryną 1 litr za 1,5 euro w praktycznie każdej piekarni
Lana z kranu przefiltrowana.... Nie chcesz takiej wody możesz kupić btelkową za 3 euro.
Ale zawsze masz wybó¶.
Wino butelkowe za 5 ero kieliszek albo wino domowe za 6 euro butelka. Wybór należydo Ciebie.... w Polsce takiego wyboru nie masz!- 16 0
-
2017-10-25 08:24
wszędzie na świecie woda jest za darmo, tzn nie mówię o Afryce ale w wielu krajach
- 13 3
-
2017-10-25 08:25
Woda stołowa powinna być za free (2)
I nie chodzi tu o bycie cebulakiem, tylko zdrowy rozsądek. Gdynia ma bardzo dobrą wodę z kranu (nawet jeśli ktoś się z tym nie zgodzi to przecież można przefiltrować), a jej koszt dla restauratora jest żaden. W Stanach na przykład w każdej restauracji, barze, knajpie itd. prosząc o szklankę wody do posiłku dostaniemy ją za darmo, z dolewkami bez łaski.
- 16 1
-
2017-10-25 08:51
Ale wtedy Janusz biznesu nie przytnie na każdym dodatkowej dyszki.
Tego serce Janusza by nie wytrzymało.
Janusz gastronomii to taki Zenek z taksówki. Ten sam typ "człowieka".- 23 2
-
2017-10-25 11:27
Zgadzam się...a na dokłądkę płacisz za kawę i masz dolewek ile chcesz! A u nas 0,25 kawa 10 pln!
Polak a prawie Żyd!
- 7 2
-
2017-10-25 09:48
tzw pijalna czekolady mount blanc woda źródlana kropla beskidu 0.2 - 8 zł (3)
koszt zakupu 1,20 zł
- 17 0
-
2017-10-25 09:54
Koszt zakupu hurtem u producenta to jakieś 0,60 zł netto. (2)
- 13 1
-
2017-10-25 10:25
w szklanej butelce przeznaczonej dla gastronomii to ok 1,2 zł z dowozem. (1)
- 7 0
-
2017-10-25 13:13
W Makro czy Selgrosie jest chyba znacznie poniżej złotówki netto.
- 2 1
-
2017-10-25 07:11
(7)
To pechowe miejsce
- 41 2
-
2017-10-25 08:11
(5)
ten cykl można prowadzić tylko w tym miejscu, co chwile nowa knajpa... ciekawe, co będzie następne... althaus był jak na razie najładniejszy
- 11 1
-
2017-10-25 08:22
numer (1)
Pod numerem 81 wg numerologii żadna knajpa się nie utrzyma, może być księgowy, porady prawne, ubezpieczenia albo sklep z amunicją
- 19 0
-
2017-10-25 09:31
Sklep z amunicją może okazać się niebawem bardzo na czasie.
Gdy niektórzy politycy zrealizują swoje fantasmagorie.
- 4 2
-
2017-10-25 12:44
Althaus najsmaczniejszy. (2)
I komu to przeszkadzało?
- 6 0
-
2017-10-25 14:05
(1)
Popieram, jedyna kuchnia bawarska w Trójmieście i do tego dobra, klientów im nie brakowało. No ale pizza sprzedaje się lepiej i taniej zrobić.
- 3 0
-
2017-10-25 21:17
Faktycznie, to była odlotowa miejscówka, ale na początku. Później zaczęli wywalać z karty co lepsze pozycje. A jak zgazowali sałatkę wątróbkową i apfelstrudel (prawdziwy!!!), to wiedziałem że to już koniec...
- 1 0
-
2017-10-25 18:12
Miejsce
Mamy nadzieję je odczarować. :) Pozdrawiamy serdecznie
- 2 1
-
2017-10-25 07:14
Ale krewetka, fuuu. Kurczak to jest cos ! I tak caly swiat smakuje jak kurczak.
- 9 50
-
2017-10-25 07:17
owoce morza tylko w krajach, w których są dostępne od ręki (6)
złota zasada - nie jesz tego, co nie pływa u Ciebie na podwórku. Krewety i inne owoce morza mają rację bytu tylko w krajach azjatyckich, amerykach, Australii itd. bo i cena jest wtedy właściwa, smak i pewność, że to co konsumujemy ma chociaż namiastkę autentyczności, a nie jest 5x mrożone i rozmrażane
- 59 24
-
2017-10-25 07:37
aaa (3)
Rozumiem, ze nigdy nie jadles cytryny ani banana.
- 35 8
-
2017-10-25 07:48
On nie jadł nawet groszku i marchewki mrożonej
- 8 5
-
2017-10-25 09:14
Rozumiem, że rozumiesz co piszesz (1)
Mowa było o owocach MORZA a nie o owocach!.
Tak zapytam, jakąś szkołę w ogóle skończyłe(a)ś- 8 11
-
2017-10-26 08:41
Medycyne
- 1 1
-
2017-10-25 11:14
Pewny(a) jesteś..?
Jeżeli wydaje Ci się, że jak coś biega po podwórku, to masz pewność, że w knajpie nie jest podawane po pięciu mrożeniach, to mało wiesz o gastronomii niestety. :)
Ps. Jedne z najlepszych i "najczystszych" krewetek na świecie są hodowane w Holandii.
Pzdr- 9 1
-
2017-10-25 20:14
Widzicie
Kaka ma zupelna racje..
Kto podrozuje po świecie i chociaz z kilka razy posmakowal prawdziwej azjatyckiej kuchni to wie o czym mowa..- 0 1
-
2017-10-25 07:23
Ceny kosmos jak na zwykły bar. (4)
To tak jakby za zapiekankę z pieczarkami (ale bez pieczarek) zapłacić 25 złotych.
- 100 0
-
2017-10-25 10:20
Fenomen fóttraków ;)
- 12 0
-
2017-10-25 18:15
Ceny naszych dań (2)
Przygotowując nasze dania korzystamy tylko z najlepszej jakości produktów. Stąd też jakość produktów przekłada się na cenę dania. Pozdrawiamy
- 0 10
-
2017-11-08 07:40
(1)
właściciele trochę samokrytyki, opuśćcie ceny bo z torbami pójdziecie, byłam ostatnio koło/w Waszego baru i niestety zrezygnowaliśmy , odstraszyły nas po pierwsze ceny a po drugie pustki
- 2 0
-
2017-11-08 07:41
jak to się mówi: sprzedaj więcej ale taniej a zarobisz !!!
- 3 0
-
2017-10-25 07:24
Chińska (2)
wariacja?
- 21 2
-
2017-10-25 07:42
Teraz czekam na bigos z pędów bambusa
z grzybkami sh*take i krewetkami.
Taka wariacja.- 4 1
-
2017-10-25 12:04
Tak, wariacja.
Doczytaj co to znaczy.
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.