- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (108 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (59 opinii)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (305 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (189 opinii)
- 6 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
Jemy na mieście: Masna Micha karmi zdrowo i smacznie
Masna Micha to nowość na trójmiejskiej mapie gastronomicznej. Idea, jaka przyświeca restauracji, to zdrowe jedzenie, przyjazne środowisku i ciału, a także takie wartości jak: less waste, lokalnie, smacznie i świeżo. "Masno" to potoczne słowo, używane często przez młodzież, które może oznaczać: dobrze, odpowiednio, fajnie, a według niektórych - tłusto, dobrze, fest. W cyklu "Jemy na mieście" postanowiłam sprawdzić, czy w restauracji Masna Micha naprawdę jest fajnie, smacznie i fest!
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Do Masnej Michy
Sala restauracji jest dość przestronna, z jednej strony przeszklona. Wnętrze utrzymane jest w zieleniach z brązowymi akcentami. Na ścianach wiszą zielone miski, na półkach stoją zioła i kwiaty, jest tutaj bardzo zielono. Całość stanowi industrialny miejski klimat, tworzony między innymi przez ażurowe metalowe lampy, neon, ceglaną ścianę i odsłonięte rury wentylacyjne.
W karcie znajdziemy przede wszystkim bowle, w większości wegańskie lub wegetariańskie, a także wrapy oraz dwie sałatki i menu dla dzieci oraz menu śniadaniowe. Co ciekawe, przy każdym daniu podana jest kaloryczność, co jest bardzo przydatne dla osób dbających o linię. Możecie się zdziwić, ile kalorii mają warzywa z dodatkami. Z ciekawostek - restauracja ma własny kompostownik, który wykorzystuje przy hodowli ziół. Większość produktów jest kupowana od lokalnych wytwórców i dostawców.
Zamówienie składamy przy ladzie, płacimy, otrzymujemy biper i siadamy przy stoliku. Goście mogą poczęstować się wodą z cytryną w dowolnej ilości i nie muszą za nią płacić. Doceniam ten miły gest.
Po dokładnym przestudiowaniu menu zamawiam:
- Night in Bangkok/ stripsy z indyka, komosa ryżowa, piklowana czerwona cebula, pomidorki cherry, marchew, fasola kenijska, ogórek, sałata rzymska, grillowana papryka, szpinak baby, dressing tajski - kalorie 800, cena 29 zł,
- Morski Huzar/ krewetki, orzo w sosie mango-chili, kapary, sałata rzymska, pomidor cherry, sałata Frise, szpinak, czosnek, nać pietruszki, szalotka, seler naciowy, dressing green - kalorie 686,4, cena 36 zł,
- Frontiera ser/ ser dżersejowy blue, burak marynowany w occie balsamicznym, rukola, czarna soczewica, rzodkiewka, pestki dyni, sos chimichurri - kalorie 587,5, cena 27,50 zł,
- Roślinny Qurczak/ stripsy z qurczaka roślinnego, sałata rzymska, pomidor suszony, ogórek, grillowana papryka, dressing ranch - kalorie 448,3, cena 35 zł.
Po pierwszym kęsie z michy Night in Bangkok wiedziałam, że to nie będą takie zwykłe, banalne warzywne bowle. W tej misie były świeże, chrupkie warzywa i soczysty indyk w panierce, ale przede wszystkim fenomenalny, azjatycki sos, który "zrobił" cały smak. Jest głęboki, słony, słodki z nutą imbiru i sezamu, a spod tych wszystkich warstw przebijała się limonka. To sos zdecydował o tym, że to danie było przepyszne.
Morski Huzar to smaczne maślane krewetki, chociaż odrobinę przeciągnięte. Również w tym daniu znalazłam przyjemne smaki i różnorodne tekstury, a wśród nich makaron orzo w sosie mango chili - ciekawe połączenie. Gładki, zielony dressing z awokado z miętową nutką równie wyśmienity, co azjatycki. Także w tym przypadku po połączeniu składników z sosem uzyskujemy ciekawe smaki. Naprawdę bardzo udana kompozycja ingrediencji.
Micha Frontiera Ser nie wpasowała się w moje gusta kulinarne z racji mocno kolendrowego sosu chimichurri. To sos, który swoje korzenie ma w Argentynie. W konsystencji przypomina nieco pesto. Najczęściej jest podawany do grillowanej wołowiny, ryb oraz sałatek. Podstawowe składniki sosu to pietruszka, kolendra czosnek, oliwa oraz takie zioła jak oregano. I choć sos ten jest bardzo aromatyczny i sprawia, że danie staje się orzeźwiające, to ja mówię pas. Nie znaczy to, że micha nie była smaczna, wielbiciele kolendry i pietruszki będą wniebowzięci.
W tej misie uwiódł mnie nie sos, a aksamitny ser dżersejowy blue o intensywnym, głębokim i ostrym smaku z delikatnie grzybowym posmakiem. Można powiedzieć, że przypomina nieco francuskiego roqueforta, ale moim zdaniem jest łagodniejszy i smaczniejszy. Buraki delikatnie zamarynowane w balsamicznym occie, chrupkie i słodko-winne były idealnym dodatkiem do sera. Te dwa składniki zdominowały michę, bo naprawdę są świetne. Pozostałe, jak czarna soczewica o orzechowym posmaku, równie smaczne.
Byłam bardzo ciekawa smaku roślinnego "qurczaka", który coraz częściej pojawia się na wegańskich stołach. Muszę przyznać, że wrap z "qurczakiem" w towarzystwie suszonych pomidorów, sałaty rzymskiej i grillowanej papryki był bardzo smaczny. Z zewnątrz chrupiący, a w środku miękki. "Qurczak" roślinny ma delikatny smak zbliżony do mięsa drobiowego i podobną włóknistą konsystencję. Zrobiony jest z białka pszennego i fasoli, ale nie jest ona bardzo wyczuwalna. Także do tego dania przygotowano pyszny sos śmietanowo-majonezowy z odrobiną chrzanu.
Zarówna ja, jak i moja towarzyszka jesteśmy pozytywnie zaskoczone kompozycjami smakowymi mich, dodatkami i wspaniałymi sosami. Bo dobry sos potrafi zmieniać najprostsze danie w kulinarny delikates. Oprócz tego najważniejszym elementem mich jest świeżość wszystkich składników. I choć te michy składają się głównie z warzyw, są naprawdę sycące. Za świetną koncepcję Masna Micha otrzymuje ode mnie ocenę bardzo dobrą.
O autorze
Miejsca
Opinie (144) ponad 10 zablokowanych
-
2021-08-16 15:08
Gdzie jest zdjęcie trzeciej potrawy?
- 21 1
-
2021-08-16 15:14
Czy jedzenie było poprawne i zniknęło w mig z talerza? (1)
Wystrój w sam raz, a atmosfera nieformalna?
- 59 0
-
2021-08-17 10:14
w punkt!
- 11 0
-
2021-08-16 15:24
(5)
"Naprawdę bardzo udana kompozycja ingrediencji" .... składniki brzmią zbyt pospolicie? Co za grafomania
- 71 4
-
2021-08-16 15:28
(1)
Ale w punkt.
- 30 0
-
2021-08-16 17:06
Zgadza się
W punkt
- 12 1
-
2021-08-16 15:55
ta pani inaczej pisać nie potrafi
- 25 1
-
2021-08-16 16:25
(1)
To określenie jest dość przestronne.
- 4 4
-
2021-08-16 22:00
Autorka też
- 12 0
-
2021-08-16 15:34
Jedzenie
Tak podane na tak małym talerzu ! Wszystko zmieszane razem , wyglada to bardzo nieapetycznie ! Zdrowo ,smacznie i jeszcze tanio to Tylko W Domu !!
- 21 6
-
2021-08-16 15:38
za 35 zł . to mam całą karkowke i.... (5)
z niej (1.5 kg) 6 wielkich kotletów . fasolke szp.,kalafiora . ,ziemniaki z pieca i 6 osób sie nawtyka jak smok ... i kompocik z jabluszka - polskiego !
- 54 20
-
2021-08-16 16:02
Napisz jeszcze co to ma do rzeczy.
- 18 12
-
2021-08-16 16:07
a ja za 350zł idę do podrzędnej restuaracji by się najeść z rodziną i miło spędzić czas (2)
a nie tracić życie na kilka godzin gotowania
można? można- 11 18
-
2021-08-16 16:23
"idę do podrzędnej restuaracji"
Wydajesz 350 zeta w Maku? Szacun...
- 14 11
-
2021-08-16 16:27
Ty to
Najwyzej potulnie do baru Caritasu chodzisz ze slojem po zupe
- 8 7
-
2021-08-16 19:19
Karkówka? Tłuste toto.
- 9 8
-
2021-08-16 16:13
Za 15zł w barze mlecznym na Długich Ogrodach (18)
mam kotleta schabowego z ziemniakami, sosem, surówkami + zupa buraczkowa i kompot. Taniej i znacznie smaczniej i wszystko świeże bo w barze mlecznym jest mega ruch i wszystko mają świeże. W tej restauracji bez ruchu to wszystko stare i odgrzewane
- 58 33
-
2021-08-16 16:29
W Gdyni na Morskiej jest tanio i smacznie. (2)
Bo to bar mleczny.
- 11 3
-
2021-08-16 17:57
(1)
Moja żona gotuje tanio, ale czasem jadamy coś na mieście. Jednak z tych naszych sporadycznych wypadów nikt by z pewnością nie wyżył. Te lokale są dla takich, co uważają, że są piękni, młodzi i bogaci i tak już będzie zawsze. Żyją na kredyt, a emerytura, to jakaś mglista przyszłość, poza tym od czego jest ZUS? ;)
- 13 6
-
2021-08-17 09:49
Czasem jest tak, że siedzisz w robocie dłużej
I wtedy chcesz coś zjeść. Jeden zje pizze, drugi, pięć ciasteczek, a ktoś wyskoczy do takiego baru jak Micha i sobie coś zje
- 4 1
-
2021-08-16 17:00
to fajnie, do tego cerate, tlok i srednio domyte sztucce
i siedzisz obok kaszlacego emeryta, ktory dzien kapieli ma za tydzien
- 15 23
-
2021-08-16 17:43
Ale na fejsa czy insta nie wrzucisz (1)
selfika z baru mlecznego.
- 16 4
-
2021-08-16 18:56
I tu mógłbyś się zdziwić :)
- 11 0
-
2021-08-16 18:08
(3)
Te ceny chyba tak z 2012 roku. Nie dostanie się tam teraz takiego zestawu w tej cenie.
- 8 7
-
2021-08-16 18:16
masz dwa bary mleczne obok siebie w jednym zestaw za 14zł w drugim za 15zł (2)
Pewnie jakby byłby jeden to ceny byłyby wyższe, a tak to konkurują między sobą
- 7 1
-
2021-08-16 18:24
a i oba są pełne o w obu jest kolejka (1)
nie raz widziałem jak ludzie przyjeżdżali i brali po 30-40zestawów na wynos
- 6 1
-
2021-08-17 09:32
:)
- 0 2
-
2021-08-16 21:55
Chyba dawno nie byłeś, za taki obiad to z 25 minimum.
- 4 6
-
2021-08-16 22:09
(3)
Schabowy 9,5 zł, ziemniaki 3 zł, surówka 4 zł, kompot 3,5 zł, zupa ogórkowa, krupnik 5,5 zł (buraczkowej nie ma w menu). Sosu też nie ma. Razem 25,5. Ceny z menu ze strony internetowej.
- 7 2
-
2021-08-17 00:04
(2)
Gdzie ty tak drogo znalazłeś? Jak cały zestaw 15zł i sprzedają zestawy a nie na sztuki
- 6 2
-
2021-08-17 08:59
(1)
zestawy są już o jakieś 2 złote droższe
- 3 2
-
2021-08-17 09:33
Sprawdziłem na stronie
barmlecznygdansk.pl/menu - jest za 14zł- 1 1
-
2021-08-17 09:47
No to też fantastico (2)
Ale po co głos krytyczny, skoro żeś tam wcale nie była (nie była).
Jak byś się czuł człowieku, gdyby po Twojej wizycie w mleczarzu też ludzie wrzucali tego typu opinie?! Zawsze się znajdą jacyś zadrośnicy- 2 1
-
2021-08-17 09:53
byłem, ale wyszedłem, bo drogo
- 3 0
-
2021-08-17 13:51
Alchemia
A ja byłem ostatnio w tym barze w Alchemii ! Omijać szerokim łukiem ! Pierogi z mięsem nie do jedzenia , mięso zamiast zmielone to jakieś gumowe strzępy żył ! Nie polecam szkoda kasy ! Zupy tez nie jadalne w smaku słodkie ! Tam ponoć gotują Ukraińcy i dlatego te Dania są niejadalne .
- 2 2
-
2021-08-16 16:16
fajnie jest dużo zarabiać (1)
i móc wydawać na jedzenie, które gdzie indzie, lepsze, kosztuje dwa razy taniej. ach, jaki to wspaniały óczuć.
- 75 26
-
2021-08-17 09:50
Czy ja wiem... ani wspaniały, ani jakiś wyjątkowy
Poprostu, zarabiasz trochę więcej. Wydajesz trochę więcej. Jeśli chcesz of kors
- 6 1
-
2021-08-16 16:19
Tam jest smaczne
Tu nie dostaniecie schabowego. Super mix zieleniny z dodatkami. Lubię "Swojaka", tosty z awokado, wrapy z indykiem i soki wyciskane. Darmowa woda z cytryną i miętą. Lekka kuchnia i ciekawe smaki. Polecam
- 15 19
-
2021-08-16 16:22
lokalność (3)
co konkretnie oznacza? "wiekszosc produktow jest kupowana od lokalnych dostawców i wytworców". a w menu skladniki: komosa ryżowa, haloumi, nachosy. widzialem pestki dyni. czy aby na pewno polskie? jesli tak, to od ktorego lokalnego dostawcy? znam rynek dosyc dobrze - generalnie pestki są z bułgarii, usa, chin, ukrainy. w Polsce sie po prostu tego nie wytwarza. podobnie jak chilli i octu balsamicznego. cos lipa z tym lokalnym wytwórcą chyba, ale co tam, klient w polsce wnikac nie bedzie. przecie piszo ze lokalnie!
- 40 3
-
2021-08-16 17:02
W lokalnym selgrosie
Lub makro tudzież w Lidlu.
- 19 1
-
2021-08-16 17:23
najbardziej lokalne chyba są krewetki
chociaż rukola z maroko i pomidory z włoch też dają radę. czy wraz z nadejsciem zimy, kiedy cały asortyment swiezych warzyw i owoców hodowanych w PL się kończy, restauracja nadal będzie serwować takie pyszne sałatki z lokalnych produktów, czy bedzie robić surówkę z selera? pytam bo nie wiem czy się spieszyc z zamowieniem
- 13 1
-
2021-08-16 18:08
Nawet banany biorą od rolnika spod Kartuz
- 21 0
-
2021-08-16 16:26
Smacznie i tanio jem w domu (1)
I zaden pejsiasty buc nie bedzue sakiewku na mnie nabijal
- 29 10
-
2021-08-17 09:51
I zagryzasz tą parówkę nierozgotwaną marchewką
I rośnie w Tobie złość i niechęć do "innych"
- 1 4
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.