- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (185 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (37 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Jemy na mieście: Mnie to rybka w Brzeźnie
Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś oceniamy restaurację Mnie to rybka w Brzeźnie. Poprzednio odwiedziliśmy Tex Mex w Sopocie, gdzie zastaliśmy smaczną kuchnię meksykańską. Za dwa tygodnie przeczytacie naszą relację z wizyty w Pop In w Gdyni - już tam byliśmy.
Smażalnie ryb w Trójmieście
Restauracja Mnie to rybka usytuowana jest w idealnej lokalizacji - przy deptaku, w bliskim sąsiedztwie mola, na ul. Brzeźnieńskiej 16
Sam lokal nie jest duży, ale za to dysponuje przestronnym ogródkiem. Wnętrze urządzone jest minimalistycznie. Dominują morskie, jasne kolory, które dobrze komponują się z drewnianymi elementami i szarościami.
Do restauracji wybrałam się wraz z kolegą w słoneczne niedzielne popołudnie. Mieliśmy szczęście i znaleźliśmy wolny stolik w ogródku (chwilę później przed wejściem do lokalu ustawiła się kolejka).
Karta, jak można wnioskować z nazwy lokalu, oparta jest na daniach z ryb, a dokładnie na kilku wybranych gatunkach: dorsz czarny (i tu chylę czoła za uczciwe podejście do tematu, bo - jak niektórym wiadomo - dorsz bałtycki w okresie letnim nie jest dostępny i właśnie tak zwany czarniak go zastępuje), pstrąg łososiowy, łosoś, halibut. Przy daniach podana jest gramatura ryby.
Zamówiliśmy:
- zupę rybną w stylu tajskim - 200 ml (21 zł);
- gravlax z marynowanym jajkiem i sosem mango - 120 g (29 zł);
- pstrąga z kuskusem i sosem imbirowo-sojowym - 120 g (44 zł);
- dorsza z frytkami - 160 g (39 zł);
- sernik Bailey's (19 zł).
Zupa rybna w stylu tajskim z japońskim twistem w postaci makaronu udon na bazie mleka kokosowego z dorszem (60 g), trawą cytrynową, glonami, kiełkami fasoli mung mimo niewielkiej porcji (200 ml) była bardzo smaczna. Wspaniale przenikające się smaki azjatyckie - słodkie, kwaśne i pikantne z delikatnym akcentem kokosowym. Wyrzuciłabym z niej kiełki, bo ani nie pasowały, ani też nie dodawały smaczku - bez nich zupa jest pyszna.
Ile zapłacimy za rybę w smażalni? Ceny w Trójmieście
Gravlax, czyli marynowany w koperku, soli i cukrze łosoś, był arcydelikatny z bardzo subtelną słodko-kwaśną nutą. Delikatność ryby podkreślał słodki i orzeźwiający dressing z mango. Łosoś był świeży i pachnący, co przy tym sposobie marynowania ma ogromne znaczenie. Marynowane jajko przepiórcze w stylu nitamago nie przeszkadzało, ale też nic nie wnosiło do tego dania. Za to świetnie chrupało się prażone kapary. Przystawka w punkt.
Po świetnej przystawce i smakowitej zupie drugie dania okazały się być odrobinę rozczarowujące. Mam wrażenie, że wielkość porcji nie była adekwatna do ceny, zwłaszcza że dodatków było na talerzu więcej niż ryby. Ale po kolei.
Pstrąg z kuskusem i sosem imbirowo-sojowym to sporych rozmiarów pozycja z przewagą kuskusu z odrobiną moreli, migdałów i rodzynek. Zabrakło mi tu jednak finezji, przytłoczyła też ilość kaszy. Owszem, to danie jest poprawne, ale mało wyraziste. Kuskus był słabo doprawiony, słodkawy, co przy równie delikatnym pstrągu czyni całą potrawę mdłą. Sama ryba zaś bez zarzutu - soczysta, nieprzeciągnięta. Sosu też mogłoby być więcej, bo był smaczny i być może właśnie on uczyniłby to danie wyrazistym. Dominują nuty słodkie, więc przydałby się mocniejszy akcent.
Bary plażowe w Trójmieście. Na rybę, obiad i tańce
Dorsz z frytkami to nadmorska klasyka gatunku, danie uwielbiane przez wszystkich turystów. Także danie nieskomplikowane. Tutaj, zamiast smażonego dorsza, podano pieczonego, wysmarowanego persilladą (pastą z pietruszki), co dobrze pasowało do delikatnej, acz nieco za suchej ryby. Pozostałe dodatki bez zarzutu: typowy sos majonezowy, który dobrze smakował z wysmażonymi frytkami. Koledze danie przypadło do gustu, mimo przewagi dodatków nad głównym składnikiem, czyli ryby.
Sernik Bailey's był za to fenomenalny. Muślinowa, kremowa masa serowa z mocno wyczuwalnym smakiem alkoholu, chrupiącymi płatkami migdałów, z idealnie wyważoną słodyczą przełamaną kwaśnymi owocami. Ten deser może poprawić najgorszy nastrój.
Podsumowanie: Mnie to rybka to lokal, który przyciąga świetną lokalizacją, ale też smacznymi daniami, choć warto byłoby niektóre "dopieścić". Z jednej strony mamy pyszne przystawki, przyzwoitego pstrąga, świetny deser i doskonałą zupę, ale z drugiej dostrzegłam pewną niedbałość, jeśli chodzi o dopracowanie dań i wspomnianą dysproporcję w ilości głównego składnika, jakim jest ryba, w stosunku do dodatków. Reasumując, wystawiam ocenę dobrą z plusem.
O autorze
Miejsca
-
Mnie to Rybka Gdańsk, Brzeźnieńska 16
Opinie (168) ponad 20 zablokowanych
-
2020-08-12 07:31
(3)
Dorsza bałtyckiego nie będzie do końca roku bo Jest unijny zakaz połowu. Nieoficjalnie się mówi ze przedłuża go do końca 2023.
- 30 2
-
2020-08-12 09:49
no cos ty przeciez wczora jadlem na molo (1)
pani mowila ze to z porannego połowu
- 7 0
-
2020-08-12 15:26
Łowiła go w chłodni. W końcu leżał tam od roku.
- 6 0
-
2020-08-20 19:32
ciekawe, na hali wedlug zyczenia:)
- 1 0
-
2020-08-12 07:40
(2)
40 zł za taką małą porcyjkę? To ludzie idą tam popatrzyć na talerz, czy dobrze zjeść?
- 46 3
-
2020-08-12 14:51
Idź do mają na burgera
- 1 2
-
2020-08-13 14:54
Takie dziwadło, ale nie wszyscy żrą wiadrami.
- 1 3
-
2020-08-12 07:45
Domowe frytki a nie mrożone w Polsce?
Niemożliwe
- 13 0
-
2020-08-12 07:48
(2)
Poranna lekturę zaczynam od razu od artykułu pani Agnieszki. Lekki twist, w punkt i owszem mało wyrazisty poprawia mi humor i przypomina, ze w razie czego zostanę tzw dziennikarzem.
- 54 2
-
2020-08-12 08:48
spróbuj najpierw napisać jakikolwiek artykuł, (1)
a nie zajmować jedynie krytyką i narzekaniem.
- 1 22
-
2020-08-13 08:49
Człowieku jak ma pisać w takim stylu w jakim są pisane artykuły autorki
To lepiej niech od razu da spokój to będzie mniejsza strata
- 1 0
-
2020-08-12 07:57
Jadłam w tym mijescu dorsza z frytkami, nie był absolutnie za suchy, był przepyszny i wcale nie przytłoczony dodatkami!!! Zdecydowanie polecam, w podobnej cenie dostatniecie porcję ryby z frytkami i surówką w zwykłej smażalni, tylko tam będzie to średnio zjadliwe, a w Mnie to rybka wszystko jest PYCHA!
- 6 20
-
2020-08-12 07:58
39 zl za salate z frytkami i odrobina dorsza (1)
masakra
- 50 5
-
2020-08-13 07:59
To i tak tanio w porównaniu do półwyspu
tam 39 zł płacisz za wrzątek do herbaty :(
- 4 0
-
2020-08-12 08:05
speszalist (6)
'bo - jak niektórym wiadomo - dorsz bałtycki w okresie letnim nie jest dostępny' - a jeszcze nie tak dawno recenzentka zachwycała się 'świeżym' dorszem przy okazji wizyty w innej nadmorskiej knajpie...
- 42 1
-
2020-08-12 09:50
wyczuwam w tym komentarzu hejt (4)
no bo jak inaczej nazwac to, że przypominasz poprzednie artykuły tej Pani i wskazujesz sprzeczności? to jest przemoc słowna.
- 13 2
-
2020-08-12 10:03
(2)
Racja. To się również ociera (nomen omen) o seksizm i molestowanie, moim zdaniem. Nie chcemy tu więcej takich wulgarnych komentarzy.
- 10 0
-
2020-08-12 11:15
Faszyzm faszyzm faszyzm faszyzm
- 4 0
-
2020-08-13 08:51
Stop z sarkastycznym hejtem
- 0 0
-
2020-08-12 12:40
dobra ironia
raczej zwracam uwagę na wartość merytoryczną tych 'recenzji' i kompetencje samej recenzentki, która o recenzowaniu i, jak widać samych produktach, ma dość małe pojęcie, by publicznie kogoś oceniać. choć przyznam, że lubię te recenzje, gdyż są świetnym przykładem grafomanii i tego, jak nie powinno się pisać ani recenzji, ani niczego w ogóle :) chyba że do szuflady
- 10 0
-
2020-08-12 12:01
jest dostępny jeśli kupujesz np. od Rosjan jak to robią np. w Okoniu.
- 0 0
-
2020-08-12 08:11
Taki standard: Za "widok" + 100% kosztów. "Bo to lato" + 100% (1)
"Bo jest okazja i są turyści" - 100%.
"Bo turysta nie wróci" - 50%- 26 3
-
2020-08-12 08:49
jak by było brzydko podane, to oczywiście też źle?
- 0 5
-
2020-08-12 08:27
Mala droga porcja dla turysty.. (1)
A po sezonie placz ze nie ma klientow i byle do lata bo mozna znow zaczac kosić turystow..
- 29 2
-
2020-08-13 08:53
Po sezonie vouchery i prośba do mieszkańców Gdańska że tak ciężko jest
I żeby przechodzili może niech wykupią wołczery takie po 500 zł żeby wesprzeć działalność gastro
- 2 2
-
2020-08-12 08:29
(4)
Pamiętam jak rok czy dwa lata temu mieli tam dorsza po meksykańsku z salsą i ryżem, jakie to było dobre! No i ogromny + za możliwość wstępu z psiakiem :)
- 10 12
-
2020-08-12 09:27
Chyba minus, zwykły...
- 8 1
-
2020-08-13 06:33
Dorsz po meksykańsku ha ha ha .To jedź do Meksyku na salsę ,a nie nad Bałtyk ! Dorsz ma być dorszem i smakować rybą .
- 2 0
-
2020-08-13 08:56
Dorsz to jest podstawowy gatunek ryby spożywany w Meksyku
W ogóle większość "meksykańskiego" jedzenia w Polsce ma z Meksykiem tyle wspólnego co Najman z Mike Tysonem.
- 1 0
-
2020-08-20 19:34
Sam sobie ugotuj po meksykansku , grecku... wedle smaku I zyczenia.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.