- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (185 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (37 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Jemy na mieście: Mnie to rybka w Brzeźnie
Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś oceniamy restaurację Mnie to rybka w Brzeźnie. Poprzednio odwiedziliśmy Tex Mex w Sopocie, gdzie zastaliśmy smaczną kuchnię meksykańską. Za dwa tygodnie przeczytacie naszą relację z wizyty w Pop In w Gdyni - już tam byliśmy.
Smażalnie ryb w Trójmieście
Restauracja Mnie to rybka usytuowana jest w idealnej lokalizacji - przy deptaku, w bliskim sąsiedztwie mola, na ul. Brzeźnieńskiej 16
Sam lokal nie jest duży, ale za to dysponuje przestronnym ogródkiem. Wnętrze urządzone jest minimalistycznie. Dominują morskie, jasne kolory, które dobrze komponują się z drewnianymi elementami i szarościami.
Do restauracji wybrałam się wraz z kolegą w słoneczne niedzielne popołudnie. Mieliśmy szczęście i znaleźliśmy wolny stolik w ogródku (chwilę później przed wejściem do lokalu ustawiła się kolejka).
Karta, jak można wnioskować z nazwy lokalu, oparta jest na daniach z ryb, a dokładnie na kilku wybranych gatunkach: dorsz czarny (i tu chylę czoła za uczciwe podejście do tematu, bo - jak niektórym wiadomo - dorsz bałtycki w okresie letnim nie jest dostępny i właśnie tak zwany czarniak go zastępuje), pstrąg łososiowy, łosoś, halibut. Przy daniach podana jest gramatura ryby.
Zamówiliśmy:
- zupę rybną w stylu tajskim - 200 ml (21 zł);
- gravlax z marynowanym jajkiem i sosem mango - 120 g (29 zł);
- pstrąga z kuskusem i sosem imbirowo-sojowym - 120 g (44 zł);
- dorsza z frytkami - 160 g (39 zł);
- sernik Bailey's (19 zł).
Zupa rybna w stylu tajskim z japońskim twistem w postaci makaronu udon na bazie mleka kokosowego z dorszem (60 g), trawą cytrynową, glonami, kiełkami fasoli mung mimo niewielkiej porcji (200 ml) była bardzo smaczna. Wspaniale przenikające się smaki azjatyckie - słodkie, kwaśne i pikantne z delikatnym akcentem kokosowym. Wyrzuciłabym z niej kiełki, bo ani nie pasowały, ani też nie dodawały smaczku - bez nich zupa jest pyszna.
Ile zapłacimy za rybę w smażalni? Ceny w Trójmieście
Gravlax, czyli marynowany w koperku, soli i cukrze łosoś, był arcydelikatny z bardzo subtelną słodko-kwaśną nutą. Delikatność ryby podkreślał słodki i orzeźwiający dressing z mango. Łosoś był świeży i pachnący, co przy tym sposobie marynowania ma ogromne znaczenie. Marynowane jajko przepiórcze w stylu nitamago nie przeszkadzało, ale też nic nie wnosiło do tego dania. Za to świetnie chrupało się prażone kapary. Przystawka w punkt.
Po świetnej przystawce i smakowitej zupie drugie dania okazały się być odrobinę rozczarowujące. Mam wrażenie, że wielkość porcji nie była adekwatna do ceny, zwłaszcza że dodatków było na talerzu więcej niż ryby. Ale po kolei.
Pstrąg z kuskusem i sosem imbirowo-sojowym to sporych rozmiarów pozycja z przewagą kuskusu z odrobiną moreli, migdałów i rodzynek. Zabrakło mi tu jednak finezji, przytłoczyła też ilość kaszy. Owszem, to danie jest poprawne, ale mało wyraziste. Kuskus był słabo doprawiony, słodkawy, co przy równie delikatnym pstrągu czyni całą potrawę mdłą. Sama ryba zaś bez zarzutu - soczysta, nieprzeciągnięta. Sosu też mogłoby być więcej, bo był smaczny i być może właśnie on uczyniłby to danie wyrazistym. Dominują nuty słodkie, więc przydałby się mocniejszy akcent.
Bary plażowe w Trójmieście. Na rybę, obiad i tańce
Dorsz z frytkami to nadmorska klasyka gatunku, danie uwielbiane przez wszystkich turystów. Także danie nieskomplikowane. Tutaj, zamiast smażonego dorsza, podano pieczonego, wysmarowanego persilladą (pastą z pietruszki), co dobrze pasowało do delikatnej, acz nieco za suchej ryby. Pozostałe dodatki bez zarzutu: typowy sos majonezowy, który dobrze smakował z wysmażonymi frytkami. Koledze danie przypadło do gustu, mimo przewagi dodatków nad głównym składnikiem, czyli ryby.
Sernik Bailey's był za to fenomenalny. Muślinowa, kremowa masa serowa z mocno wyczuwalnym smakiem alkoholu, chrupiącymi płatkami migdałów, z idealnie wyważoną słodyczą przełamaną kwaśnymi owocami. Ten deser może poprawić najgorszy nastrój.
Podsumowanie: Mnie to rybka to lokal, który przyciąga świetną lokalizacją, ale też smacznymi daniami, choć warto byłoby niektóre "dopieścić". Z jednej strony mamy pyszne przystawki, przyzwoitego pstrąga, świetny deser i doskonałą zupę, ale z drugiej dostrzegłam pewną niedbałość, jeśli chodzi o dopracowanie dań i wspomnianą dysproporcję w ilości głównego składnika, jakim jest ryba, w stosunku do dodatków. Reasumując, wystawiam ocenę dobrą z plusem.
O autorze
Miejsca
-
Mnie to Rybka Gdańsk, Brzeźnieńska 16
Opinie (168) ponad 20 zablokowanych
-
2020-08-13 14:44
(5)
Bardzo fajna restauracja na poziomie.
Faktycznie dla plażowiczów, przyzwyczajonych do "zwykłej ryby" ze smażalni, kupowanej żeby się najeść do syta na obiad po plaży to będzie tam zbyt ekstrawagancko, za małe porcje i za drogo.- 2 4
-
2020-08-13 21:16
Niesamowite odkrycie (3)
Do restauracji chodzi się po to, żeby zjeść.
- 1 0
-
2020-08-14 00:59
(2)
Tak, to jest jedna z przyczyn. Ja chodzę do restauracji także (a czasem przede wszystkim) aby spróbować nowych dań i smaków, spotkać się ze znajomymi, poznać nowych ludzi, pogadań, pośmiać się, miło spędzić czas, uhonorować ważnych dla mnie gości, przedyskutować sprawy służbowe itd.
Jak jestem głodny i chcę dużą porcję żeby się szybko nażreć i nic więcej, to zamawiam pizze albo wybieram bar mleczny - w obu przypadkach dostaję dużo i tanio. Od restauracji oczekuję jednak innej jakości dań i obsługi.
Rozumiem oczywiście, że na plaży w Brzeźnie ludzie chcą właśnie szybko zaspokoić głód. A skoro są nad morzem to stereotypowo muszą zjeść rybę (zamiast schabowego). Do tego byle jaką surówkę, frytki z paczki i piwo. Od tego są smażalnie i knajpy reklamujące się hasłem "domowe obiady".- 0 2
-
2020-08-18 15:30
typowy Janusz, żre pizze, a jak chce się pokazać przed znajomymi
to udaje smakosza i je porcje dla dzieci, po czym nienasycony pędzi do baru mlecznego na pierogi ruskie.
- 2 1
-
2020-08-18 15:36
hehe, pojeździj trochę po świecie to zobaczysz różnicę pomiędzy
tawerną przy plaży a wykwintną restauracją.
- 1 1
-
2020-08-18 15:49
zgadzam się, za małe porcje i za drogo
- 1 0
-
2020-08-13 20:59
DROGO !!!
jeszce tak m drogo nie było... 8 zł frytki , surówka 8 z a gdzie np. kolet a napój..
- 1 0
-
2020-08-14 15:15
Pani redaktor, proszę nie powtarzać tych bzdur o łososiowym pstrągu...
...którzy wymyślili sprzedawcy ryb żeby zwiększyć sprzedaż. Pstrąg to pstrąg. Może być duży albo mały. Może ważyć kilka kilogramów albo np. 0,3kg. W polskich warunkach może być to pstrąg tęczowy, potokowy albo strumieniowy. Nie ma czegoś takiego jak pstrąg łososiowy - chodzi po prostu o większego pstrąga tęczowego nafaszerowanego marchwią (czyt. karotenem)
- 5 1
-
2020-08-15 00:04
Świetne miejsce (1)
Fajnie, że można zjeść przy plaży też coś bardziej wykwitnego I popić to dobrym winem. Lubimy tu chodzić aczkolwiek poza sezonem jest jeszcze pyszniej. Polecam to miejsce!
- 3 2
-
2020-08-18 15:26
taaa, buahaha
- 0 0
-
2020-08-16 19:24
dorsz nie będzie dostępny przez następne 4 lata
- 1 0
-
2020-08-18 15:09
nie to juz jest przesada za 120gr pstrąga 44zł???
niewiele droższe jest srebro
- 3 0
-
2020-08-18 15:18
ale ceny, buahahahaha
- 1 0
-
2020-08-18 15:24
a to są dania do degustacji czy obiad?
- 2 0
-
2020-08-20 19:30
Kielki fasoli mung .
kielki fasoli mung ,w daniach tajskich , wietnamskich podnosza ich wartosc odzywcza. Dla mnie sa nieodzowne za chrupkosc :) Oczywiscie mowimy o tych bialych, neutralnych w smaku I zapachu.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.