- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Jemy na mieście: Muszla w Gdyni ma potencjał
Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy restaurację Muszla w Gdyni. Poprzednio byliśmy w sopockiej Desce, w której doceniliśmy przystępne ceny i duże porcje. Za dwa tygodnie opiszemy restaurację Jaffa w Gdańsku - już tam byliśmy.
Wigilie firmowe w Trójmieście
Zmodernizowana muszla koncertowa na placu Grunwaldzkim 1 w Gdyni zyskała drugie oblicze. Nie tylko świeci dawnym blaskiem, ale również można w niej całkiem dobrze zjeść, bowiem na tyłach odnowionego obiektu powstała restauracja Muszla. Odwiedziłam ją wraz z koleżanką w zimną grudniową niedzielę.
Restauracja zajmuje dwie kondygnacje, na dole wnętrze utrzymane jest w kolorach butelkowej zieleni z żółtymi akcentami, kolorowymi fantazyjnymi krzesłami, a całość dopełniają duże zielone rośliny i aksamitne kotary. Mnie osobiście to wnętrze przywodzi na myśl teatralne foyer. Góra jest przeszklona, utrzymana w szarościach z kolorowymi pluszowymi krzesłami i drewnianymi stołami z metalowymi obiciami. Jest w Muszli coś fajnego, zadbano o odpowiednią odległość między stołami, więc goście czują się komfortowo.
W karcie zauważalne są wpływy kuchni śródziemnomorskiej z naciskiem na hiszpańską. Znajdziemy tu duży wybór tapasów na ciepło, jak i na zimno, sporo jest dań rybnych. Nie zabrakło też pizzy, co wciąż wzbudza moje wątpliwości, ponieważ uważam, że miejscem pizzy jest pizzeria, a nie restauracja.
Po długim namyśle zamawiamy:
- tapasy na zimno - zawinięty karczoch (15 zł);
- zupę rybną a'la Muszla (24 zł);
- grillowaną w całości doradę (44 zł);
- kanapkę pastrami z sosem rosyjskim i ogórkiem (34 zł);
- ciasto orzechowe (19 zł).
Na pierwszy ogień idą "zawinięte karczochy". Ta przystawka absolutnie mnie uwiodła. Grillowane karczochy były owinięte w dojrzewającą szynkę, a wszystko zanurzone w fantastycznym sosie pomarańczowym z chili. To połączenie smaków jest wprost genialne. Łagodny smak karczochów podkreślono wyrazistą, słoną szynką, a całość zwieńczona została słodko-ostrym cytrusowym sosem z wyraźną nutą pomarańczy.
Zupa rybna z dorszem, sandaczem, mulami, krewetkami i korzeniowymi warzywami dość prosta, bez udziwnień, z delikatnym morskim posmakiem, ale zdecydowanie dla mnie za słona.
Dorada niestety była przypalona. Do tego stopnia, że ryba miała smak dymu z grilla i nic poza tym nie dało się wyczuć. Wielka szkoda. Mam nadzieję, że był to tylko wypadek przy pracy i na co dzień doradę podaje się upieczoną, a nie spaloną. Sposób podania również nie zachęcał do jedzenia... Na szczęście dodatki były smaczne.
Z kolei kanapka pastrami to było to! Arcydelikatne mięso - soczyste, jędrne, miękkie o wspaniałym, subtelnym smaku. Ostry i słodkawy sos rosyjski, a to wszystko ukryte między dwiema kromkami przypieczonego, chrupiącego chleba w towarzystwie przepysznych kiszonych ogórków. Bardzo sycąca i bardzo dobra kanapka.
Deser to była mocno orzechowa bomba kaloryczna. Pięknie prezentował się na talerzu. Pyszne ciastko, ale dość ciężkie.
Podsumowanie: uważam, że Muszla ma duży potencjał kulinarny. Znalazłam tu świetne połączenia różnych smaków i tekstur, ciekawe wnętrze i kilka niedociągnięć, które łatwo naprawić. Wystawiam ocenę dobrą z dużym plusem.
O autorze
Miejsca
Opinie (93) 10 zablokowanych
-
2019-12-18 07:09
Ile trzeba zarabiać aby móc co tydzień chodzić do restauracji z rodziną (9)
Wszystko pięknie, ładnie ale nie dla przeciętnej rodziny.
- 104 16
-
2019-12-18 08:31
(1)
Nie przesadzaj , już ok 10-15 tys miesięcznie na rodzinę powinno styknac
- 36 11
-
2019-12-18 11:10
Toz to trzeba miec 20-30 dzieci. To nierealne.
- 34 0
-
2019-12-18 08:32
(2)
zależy jaką masz rodzinę, jak jest to rodzina dwuosobowa, gdzie obie osoby zarabiają to co tydzień można chodzić bez uszczerbku finansowego
- 19 13
-
2019-12-18 09:15
(1)
dwie osoby to nie rodzina, a małżeństwo. (jeśli ma miejsce zawarcie związku cywilno-prawnego)
- 22 22
-
2019-12-18 12:23
małżeństwo nie jest rodziną? o święt walęty co Ty wypisujesz
- 18 9
-
2019-12-18 11:31
Jeżeli jest rodzina 2+2, znaczy, że otrzymują 2X500 plus. A zatem z samego tego mogą 5 razy w miesiącu pójść na obiadokolację po 50 zł za osobę, lub 4 razy w miesiącu po 62,50 za osobę.
- 14 5
-
2019-12-18 12:25
Jak (1)
zobaczyłem ceny to straciłem apetyt nie ma to jak bar mleczny , smacznie i tanio !!!!!!
- 10 9
-
2019-12-18 18:42
tanio i przecietnie napewno nie smacznie
- 4 1
-
2019-12-18 13:41
Nie wszystko musi być dla przeciętnych
Daj lepiej zarabiającym też się rozerwać.
- 7 1
-
2019-12-18 08:32
(3)
Przypalona ryba i 4,5/6 ? Srsly ?
- 95 7
-
2019-12-18 08:46
Ryly
- 15 0
-
2019-12-18 11:52
Byłem dwa tygodnie temu i nie wrócę
Kalmary jak i dorsz w panierce grubszej niż ta z KFC. Wszystko bardzo tłuste. Samych owoców morza niewiele... Jak chcę fast fooda to idę to fast fooda, a nie do restauracji.
- 13 0
-
2019-12-19 10:27
Ona chyba jest grillowana. Grunt, że warzywa z paczki smakowały.
- 2 1
-
2019-12-18 08:35
Pastrami...??? (3)
Ja tam nie chcę się wymądrzać ale autorka (mimo że niby taka kulinarnie wyrobiona) to w życiu Pastrami na oczy nie widziała... że o konsumpcji nie wspomnę... To co na zdjęciu to koło Pastrami nawet nie stało
- 85 10
-
2019-12-18 12:32
(2)
Winisz autorkę za pozycje w menu? Nie ona to wymyśliła. Rusz głową zanim znowu zaczniesz hejtować albo napisz oficjalne pismo do właściciela restauracji, że ma zaprzestać używania słowa "pastrami"
- 4 11
-
2019-12-18 12:57
(1)
Umiesz czytać ze zrozumieniem? To co jest na zdjęciu to nie jest Pastrami... to jakaś lokalna wariacja na ten temat. Ktoś kto mieni się być krytykiem kulinarnym i pisze vel Pastrami (i jeszcze za to płaci !!) o czym co z Pastrami ma tylko to wspólne że zapewne wykonano to z wołowiny to za diabła nie jest wiarygodny w tym co pisze. Gdybym zamówił kanapkę z Pastrami a dostał z cholera wie czym to raczej bym się zezłościł...
- 14 2
-
2019-12-19 10:26
Przestań, czego się spodziewałeś za jedyne 34 zł?
- 3 0
-
2019-12-18 08:46
To ciastko (4)
naprawdę kosztuje 19 zł???
- 103 0
-
2019-12-18 12:23
ciastko jak ciastko, dwie kanapeczki za 34 zł :) za 30 masz burgera z frytkami praktycznie wszędzie
- 20 3
-
2019-12-18 12:29
No ale
to jest "taniocha" !!!!!!
- 7 2
-
2019-12-18 18:44
nie na niby
- 2 0
-
2019-12-18 23:10
No co? Napisała ze ciężkie jest:D
- 1 0
-
2019-12-18 08:53
"Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. " :D (1)
Jeśli dobrze piszesz to nie musisz tłumaczyć czytelnikom, jak piszesz...
- 78 2
-
2019-12-19 15:15
Dlatego jest napisane.
- 0 0
-
2019-12-18 08:55
dlaczego porcje są takie małe? przecież dania nie kosztują mało.
- 60 4
-
2019-12-18 08:56
(2)
Musze przyznac że fajnie się prezentuje ten lokal na zdjęciach.
- 24 8
-
2019-12-18 15:32
(1)
w każdej restauracji to samo - beton i rury na suficie
- 6 1
-
2019-12-18 18:27
Wiem ale tam na małej przestrzeni stworzyli fajne wnętrza.
- 1 4
-
2019-12-18 08:58
niech mnie ktoś wyprowadzi z błędu ale to chyba najdroższa zupa rybna w trójmiescie? (7)
jadłam w Gdańsku, w Sopocie, W Gdyni, w Mechelinkach, Rewie ale nigdzie nie kosztowała powyżej 20 zł.
- 83 6
-
2019-12-18 12:03
(2)
To pewnie za te 3 mule i krewetkę, którą dorzucili do zupy
- 15 1
-
2019-12-18 13:43
to nie rybna w takim razie (1)
a już frutti di mare, dlatego taka cena
- 9 1
-
2019-12-18 15:32
A spoko, jak frutti di mare to faktycznie można podbić cenę o kilka złotych. To u nas totalna bzdura, że jak w daniu są owoce morza (nawet w śladowej ilości) to cena od razu z kosmosu...
- 11 0
-
2019-12-18 12:24
Ja kilka dni temu jadłem zupę rybną w restauracji Pod Banderą za 22 zł (250 ml). Ani dobra, ani zła, na tutejsze warunki ani drogo, ani tanio. Jak nigdzie nie jadłaś zupy rybnej w cenie 20+, to chyba ostatnio jadłaś 5 lat temu.
- 7 11
-
2019-12-18 14:48
spokojnie
Za chwilę wszędzie będzie kosztować ponad 20 złotych.
- 7 3
-
2019-12-18 18:58
Wyprowadzam
W Sheratonie w Sopocie ("polskie smaki") kosztuje 26.
- 4 1
-
2019-12-19 10:29
Zagryź sobie kanapką z "pastrami" za 34 ziko, a nie marudzisz.
- 1 1
-
2019-12-18 08:59
(1)
Jedzenie całkiem smaczne ale bez szału może zjeść gdzie indziej lepiej. Porcje malutkie jak za taką cenę.
- 47 6
-
2019-12-18 12:32
To będzie
interes , mało ale drogo to droga do sukcesu !!!!!
- 1 0
-
2019-12-18 09:06
(1)
Pisząc że coś ma potencjał oznacza długą drogę do sukcesu
- 25 3
-
2019-12-19 10:31
Tak się kulturalnie mówi, że jest do bani, ale jeszcze nie dno. Niżej jest już tylko "oryginalne".
- 3 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.