Chyba każdy mieszkaniec Gdyni chociaż raz odwiedził jedną z najstarszych lokalnych pizzerii - Anker. I chyba nie ma nikogo, kto by o Ankerze 
nie słyszał. Ja tam też bywałam pod koniec lat 90. Wydawało mi się wówczas, że serwują tam jedną z lepszych pizz w Trójmieście. Mimo upływu lat i zmiany kulinarnych upodobań rodaków, to miejsce wciąż cieszy się dużą popularnością, a czy wciąż jest smacznie? Ostatnio w cyklu "Jemy na mieście" pisałam o restauracji Piaskownica w Sopocie. Za dwa tygodnie przeczytacie relację z wizyty w Las Vegan w Gdańsku (już tam byłam).
, a po niemiecku "anker" znaczy kotwica. Ta nazwa ma swoje korzenie w historii tego miejsca, bowiem to w tej kamienicy w latach 1931-1939 mieszkali i spotykali się dwaj wielcy gdynianie: Karol Olgierd Borchardt, autor morskich powieści oraz Mamert Stankiewicz, kapitan żeglugi wielkiej Polskiej Marynarki Handlowej, komandor podporucznik Marynarki Wojennej II RP, dowódca statków "Lwów", "Polonia" oraz "Piłsudski", znany jako Znaczy Kapitan, także jako bohater powieści Karola Olgierda Borchardta.
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2023-07-28 09:20
ale sos przy pizzy hawajskiej to nie sos majonezowy tylko sos bialy!!! legendarny zreszta.
2023-07-28 09:34
Kiedyś kultowe miejsce teraz czuć ewidentnie oszczędności Jak można podawać frytki smażone wcześniej fryturze po rybie. Ogółem bardzo niski poziom ale turyści i to tak nieliczni w Gdyni bo tu nie ma co zwiedzać pójdą i zjedzą
2023-07-28 09:47
Ja po takich frytkach pawia bym puścił na 100 %.
2023-07-28 09:45
Surówki z wiaderka, frytki z wodą, dania z odgrzewanych mrożonek.
Coraz ciekawsze te recenzje. Może następny lokal do odwiedzenia to pętla w Oliwie lub pod rurami?
2023-07-28 09:59
Znam to miejsce, ale nigdy tam nie byłam. I raczej nie będę, bo z opisu wyłania się obraz miejsca, które funkcjonuje dzięki renomie zdobytej lata temu, więc o klienta nie trzeba się już starać i można podać mu rozwodniony sos z proszku. Przecież do takiego "kultowego miejsca" i tak wróci, a nawet jak nie, to przyjdą następni, bo jak to być w Gdyni i Ankera nie odwiedzić? Szkoda, bo na status ikonicznego, a tym bardziej kultowego miejsca, pracuje się cały czas, a nie jedzie na wrażeniu sprzed wielu lat.
2023-07-28 10:49
jeśli jest kultowe i istnieje od lat, to znaczy, że jakość ma dobrą i ludzie wracają. Na jednorazowych patentach można doić turystów.
2023-07-28 11:04
To, że komuś coś smakuje nie musi oznaczać, że jest dobrej jakości. Znam osoby, które są tak przyzwyczajone do używania różnych "wzmacniaczy" w kuchni (kostki rosołowe, proszek do sosu itp.), że danie przygotowane bez takich dodatków, smakuje dla nich dziwnie i "czegoś brakuje". Oczywiście każdy ma prawo jeść tak, jak lubi i każdy może szukać w gastronomii tego, co pasuje akurat jemu. Ja też mam takie prawo i dla mnie czynnikiem dyskwalifikującym restaurację jest podawanie gościom gotowców - sosów albo zup z proszku/słoika, gotowych, mrożonych klusek, kopytek, frytek, surówek z wiaderka itp. To wszystko mogę sama kupić sobie w sklepie za o wiele mniejszą cenę, a od gastronomii oczekuję czegoś więcej niż wyłożenia kupnego dania na talerz. Dlatego jeśli prawdą jest, że sos do ziemniaków był z proszku, dla mnie jest to wystarczający powód, aby takiego miejsca nie odwiedzić. Ktoś może mieć inne podejście, szanuję, nie prowadzę żadnej krucjaty :)
2023-07-28 11:35
Kiedyś mieli super pizzę z pomidorami i polędwicą, do tego rewelacyjny sos z estragonem, kiedyś. Już nie ma jakości, teraz liczy się ilość, a szkoda. Jeśli chcę zjeść dobrą pizzę, to idę na Starowiejską, tam są robione na małe porcje z oryginalnych włoskich składników, polecam.
2023-07-28 10:09
na ziemniaki czy kotlety jak dla mnie jest odpychające. Fuj, od razu mi przychodzi na myśl.
Aby było estetycznie sos można położyć na talerzu, obok ziemniaków i kotletów.
2023-07-28 10:09
A tace z jedzeniem dalej lądują na podłodze pod szafkami?
2023-07-28 10:20
jak się zjadło pizzę Bolognese z białym sosem to naprawdę było coś. Teraz jest niestety słabizna. Jakość bardzo się pogorszyła. Czy ktoś pamięta jeszcze takiego wysokiego bruneta w okularach który tam kręcił pizzę w latach 90 tych ??
2023-07-28 11:13
Pizza bolognese z białym sosem. Nie wierzę że coś takiego wymyślono
2023-07-28 11:44
Ona była z polędwicą i pomidorami, a sos był super, to była najlepsza pizza, minimalna ilość składników - rewelacyjny smak.
2023-07-28 15:01
To była prawdziwa pizza bolognese
2023-07-28 10:31
Kiedyś tam chodziłem za malolata bo było dużo i tanio, niestety nawet sztućce byly często niedomyte, trzeba było szukać czystych w koszyczku.
2023-07-28 14:13
Słowo klucz. kiedyś.
2023-07-28 14:23
2023-07-28 10:32
Śmiem twierdzić, że anker nie jest kotwicą w języku angielskim.. tak, brzmi podobnie, ale to nie ten język :)
Sam Anker- nie, podziękuję. Kiedyś miałam przyjemność oglądać kucharza "doprawiającego" ciasto do pizzy zawartością swojego nosa. Od tego czasu na samą myśl o tej knajpie łapią mnie torsje :/
2023-07-28 14:22
2023-07-28 19:53
W oryginalnym tekście mowa była o angielskim pochodzeniu nazwy Anker, zostało to zmienione w trakcie dnia.
2023-07-28 10:44
Kapitan Olgierd Borchardt i Mamert Stankiewicz nie byli Gdynianinami, owszem mieli wiele wspólnego wspólnego Gdynia ale urodzeni całkiem w dwóch innych miejscach. Kapitan Olgierd Borchardt spoczywa na Witominie, Stankiewicz gdzieś w Wielkiej Brytanii. Co do anker znaczy kotwica, radzę sprawdzić 3 razy zanim poda sie coś do publicznej informacji, więcej wiedzy miałem w klasie maturanej niż pani teraz pani redakór. Pozdrawiam
2023-07-29 01:31
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy